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一看就會的烤箱菜一本全 9787518021291

一看就會的烤箱菜一本全 9787518021291 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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甘智榮 著

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發表於2024-11-27

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圖書介紹

店鋪： 博學精華圖書專營店
齣版社： 中國紡織齣版社
ISBN：9787518021291
商品編碼：29624788653
包裝：平裝
齣版時間：2015-11-01


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圖書描述

基本信息

書名:一看就會的烤箱菜一本全

：29.8元

售價：21.8元,便宜8.0元,摺扣73

作者:甘智榮

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2015-11-01

ISBN：9787518021291

字數：200000

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

《一看就會的烤箱菜一本全》精選200多道烤箱菜，自帶視頻二維碼，掃一掃，同步視頻“碼”上看。
菌菇蔬果、禽畜烤肉、水産海鮮、多樣主食、暖心烘焙，小小的烤箱，大大的魔力，為你展現各自的絕技。
在烤箱的世界裏，仿佛有股神奇的魔力，我們與美食的一場驚艷會麵。 海報：

內容提要

《一看就會的烤箱菜一本全》不僅為大傢介紹關於用烤箱烘烤的一些知識，包括對烤箱的瞭解和掌握以及烘烤的一些常用工具，而且還介紹瞭一百多款美味烤箱菜，包括蔬菜菌菇菜肴、畜肉菜肴、禽蛋菜肴、水産菜肴、主食米飯、意大利麵、比薩等，原料簡單常見，製作方便，過程圖一目瞭然，特有的“大廚指導”能讀者瞭解在操作中的關鍵步驟，讓您操作零失敗。本書每道菜肴均配有一個二維碼，隻要用手機掃一掃即可觀看烤箱菜的烹飪視頻，一看就會做！

目錄


作者介紹

  甘智榮師傅專業造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學。

文摘


序言



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