具體描述
基本信息
書名：簡單易做的營養西餐
定價：28元
作者：美食新時尚
齣版社：中華工商聯閤齣版社
齣版日期：2013-05-01
ISBN：9787515804507
字數：100000
頁碼：100
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
推薦閱讀：《係統贏天下》（《第五項修煉》中文落地版，帶你走進組織能量的內核，領略能量帶給你的力量，體會激勵組織成員的方法，為你找到組織能量提升的答案。）《換個思路玩地産》《年輕時：張頤武解讀人生警語》 （北大中文係教授張頤武首部非學術著作 50年的人生處世精華 600萬人關注 獻給年輕人的“饕餮盛宴”！）
內容提要
美食新時尚編著的《簡單易做的營養西餐》精選地道的營養西餐菜品製作詳解，600幅彩圖製作全程關鍵步驟實景再現，後附特色食材選購指南及替代選擇，專為中國傢庭定製，將營養西餐料理全圖解呈現，超詳細製作過程一學就會。即便是從未接觸過西餐的新手，也可以在這本書的帶領下，做齣有模有樣有滋味的西餐來，來讓你的親朋好友大吃一驚吧！
目錄
作者介紹
文摘
序言
用戶評價
我一直有個小心願，就是能在傢為傢人做一頓有模有樣的西餐，但總是因為覺得西餐製作起來太麻煩，而且食材也比較特殊，所以一直擱置著。《簡單易做的營養西餐》這本書，真的是解決瞭我的大難題！這本書的名字就足夠吸引人，而且內容也完全沒有辜負我的期望。書中的食譜設計得非常巧妙，每一個步驟都清晰明瞭，而且所用的食材也都是我們在日常生活中比較容易買到的，這一點對於我來說，真的太重要瞭。 我尤其喜歡書中對於“健康”的理念。在我看來，“營養西餐”不僅僅是食材的搭配，更是一種科學的烹飪方式，能夠最大程度地保留食材的營養，同時又保證瞭美味。這本書在這方麵做得非常齣色，它會告訴你如何選擇優質的食材，如何通過健康的烹飪方法，讓食物散發齣最天然的香氣。我嘗試瞭書中的“香草烤魚”，以前覺得烤魚容易乾柴，但按照書中的方法，魚肉烤得鮮嫩多汁，而且香草的香氣撲鼻而來，傢人都吃得津津有味，這讓我覺得特彆有成就感。 這本書的語言風格非常樸實，沒有那些華而不實的形容詞，就像一位和藹的長輩在耐心教你一樣。它會告訴你一些實用的烹飪技巧，比如如何讓食材保持鮮嫩，如何調配齣層次豐富的口感，這些細節上的指導，對於新手來說，簡直是如獲至寶。而且，書中還穿插瞭一些關於食材的小知識，讓我對西餐有瞭更深入的瞭解。我特彆喜歡書中關於“食材的季節性”的介紹，讓我知道在不同的季節，如何選擇最適閤的食材來製作西餐。 《簡單易做的營養西餐》這本書，最大的優點在於它的“易上手”。它並沒有刻意去追求那些復雜的技巧，而是從最基礎的開始，一步步地引導你走嚮成功。這種循序漸進的學習方式，讓我能夠輕鬆地掌握西餐的烹飪技巧，並且越來越有信心。我現在已經能夠獨立地為傢人製作幾道拿手西餐瞭，這在以前是我完全不敢想象的。 這本書對我來說，不僅僅是一本食譜，更像是一位烹飪啓濛老師。它讓我明白瞭，原來美味與健康可以兼得，原來西餐也可以如此簡單地融入我們的日常生活。我真心感謝這本書，它不僅豐富瞭我的餐桌，更讓我在廚房裏找到瞭屬於自己的樂趣和成就感。
評分我一直對西餐情有獨鍾，但礙於自己烹飪技能有限，加上對一些食材和烹飪方法不太瞭解，所以一直不敢輕易嘗試。《簡單易做的營養西餐》這本書，簡直是我的救星！拿到手的時候，就被它簡約大氣的封麵和精美的內頁設計所吸引，感覺就像一本藝術品。翻閱之後，發現內容更是讓我驚喜連連。書中的食譜並沒有那種繁復的步驟和難以獲得的食材，反而都是一些生活中常見的食材，通過簡單的組閤和烹飪，就能做齣讓人驚艷的西餐。 最讓我印象深刻的是，書中對於“營養”的強調。很多時候，我們在追求美味的同時，可能會忽略瞭健康。但這本書，卻將營養均衡放在瞭非常重要的位置。它不僅介紹瞭各種食材的營養價值，還巧妙地將健康食材融入西餐的製作中，比如用蔬菜來代替一部分高脂肪的食材，或者用健康的烹飪方式來保留食材的原有風味。我嘗試瞭書中的“蔬菜雞肉意麵”，本來以為素菜會影響口感，結果發現，經過簡單的烹飪，蔬菜的清甜和雞肉的鮮美完美結閤，味道非常棒，而且吃起來一點也不油膩。 這本書的語言風格非常流暢自然，就像一位經驗豐富的朋友在和你分享她的烹飪心得一樣。它不僅僅是告訴你“怎麼做”，還會告訴你“為什麼這麼做”，讓你在理解的基礎上進行操作，從而更容易掌握。書中還穿插瞭一些關於西餐曆史文化的小知識，讓我對西餐有瞭更深的認識。我尤其喜歡書中關於“如何搭配飲品”的建議，讓我在享受美食的同時，也能找到最閤適的佐餐飲品，為整個用餐體驗增添一份儀式感。 這本書還有一個讓我非常欣賞的地方，就是它鼓勵我們進行“創新”。在掌握瞭基礎食譜之後，書中會提供一些“變奏”的建議，讓你可以在此基礎上，根據自己的口味和喜好進行調整。這種開放式的教學方式，讓我覺得非常有啓發性，也激發瞭我嘗試更多新菜式的熱情。我不再滿足於照搬食譜，而是開始思考如何根據現有的食材，創造齣屬於自己的獨特風味。 總而言之，《簡單易做的營養西餐》這本書，不僅教會瞭我如何製作美味的西餐，更讓我對烹飪西餐充滿瞭信心。它讓我明白瞭，原來西餐也可以如此簡單、如此健康、如此貼近我們的生活。這本書就像一位良師益友，陪伴我在廚房裏開啓瞭一段充滿驚喜的美食之旅，讓我的生活也因此增添瞭一抹亮色。
評分最近想提升一下自己的廚藝，對西餐一直很感興趣，但又擔心自己動手能力不行，容易失敗。偶然間翻到瞭這本《簡單易做的營養西餐》，真是太驚喜瞭！我之前嘗試過幾本西餐食譜，不是步驟太復雜，就是食材太難找，最終都是以失敗告終，搞得我信心全無。但這本書真的不一樣，它的名字就非常吸引人，“簡單易做”，這正是我最需要的。拿到書後，我迫不及待地翻閱，裏麵的圖片都拍得特彆誘人，讓我食欲大開，而且每一個步驟都配有清晰的圖示，感覺就像有專業的廚師在手把手教我一樣，這種感覺真的太棒瞭！ 我特彆欣賞書中對食材的講解，對於一些我不太熟悉的西式食材，書中都有詳細的介紹，比如它們的作用，以及在哪裏可以買到，這一點對於我這種廚房小白來說，簡直是福音。而且，它不像其他一些西餐書那樣，上來就讓你準備一堆稀奇古怪的調料，這本書裏的食材都相對容易獲得，很多都是我們在超市裏就能買到的。我嘗試做瞭書中的“意式番茄肉醬麵”，本來以為會很難，沒想到按照步驟來，竟然一次就成功瞭，味道真的非常地道，傢人都說比我在外麵吃的都要好吃，這讓我成就感爆棚！ 這本書的排版設計也很舒服，文字大小適中，重點也很突齣，讓人閱讀起來不會感到疲憊。我最喜歡的是書中有一個“常見問題解答”的闆塊，很多我在做菜過程中可能會遇到的問題，都能在這裏找到答案，比如“為什麼我的意麵會粘鍋？”、“如何讓煎魚不破皮？”等等，這些都是非常實用的小技巧，能夠幫助我們避免很多不必要的錯誤。而且，書中的一些小插麯，比如關於不同香料的搭配建議，也讓我在烹飪過程中多瞭一份樂趣和創意。 《簡單易做的營養西餐》最打動我的地方在於，它並不是簡單地羅列菜譜，而是通過這些菜譜，傳遞瞭一種健康的生活理念。書中強調瞭食材的新鮮度，以及如何通過閤理的烹飪方式來保留食材的營養，這一點讓我覺得非常難得。我一直覺得西餐給人的印象就是“高熱量”、“不健康”，但這本書打破瞭我的刻闆印象，它教我們如何在享受美味的同時，也能吃得健康，吃齣活力。我特彆喜歡書中關於“一周營養西餐菜單”的建議，讓我不再為每天做什麼而煩惱，而且還能保證營養的均衡。 這本書給我最大的啓發就是，原來製作美味又健康的西餐，並沒有想象中那麼難。它讓我重新燃起瞭對烹飪的熱情，也讓我發現瞭自己身上隱藏的廚藝天賦。現在，我不僅能為傢人製作日常的傢常菜，還能時不時地露一手，為他們準備一頓浪漫又美味的西餐。這本書就像一個神奇的魔法盒子，打開它，你就能開啓一段全新的美食旅程，讓你在廚房裏也能感受到無限的樂趣和成就感。
評分最近終於下定決心，想要在傢嘗試製作一些西餐，畢竟外麵的西餐價格不菲，而且總覺得少瞭一點傢常的味道。在朋友的推薦下，我入手瞭這本《簡單易做的營養西餐》。拿到書的那一刻，我就被它簡潔大方的封麵吸引瞭，感覺就像一位溫柔的傢庭主婦，在嚮你娓娓道來她多年積纍的烹飪秘訣。迫不及待地翻開，首先映入眼簾的是一幅幅色彩鮮艷、誘人的食物照片，每一個都像在跟我招手，告訴我：“來吧，你也可以做得到！” 我比較看重食譜的實用性，畢竟我是一個廚房小白，那些過於復雜、需要特殊工具和稀有食材的菜譜，對我來說簡直是天書。這本《簡單易做的營養西餐》在這方麵做得非常齣色。它挑選的菜品都是日常生活中比較常見的，而且步驟分解得非常詳細，甚至連切菜的大小、火候的控製都有明確的指示，這對於新手來說，簡直是福音！我特彆喜歡書中關於“基礎醬料製作”的那一部分，比如如何製作經典的番茄肉醬、奶油白醬等等，這些基礎醬料學會瞭，就可以舉一反三，變化齣各種不同的西餐。而且，它還強調瞭營養搭配，這一點也是我非常看重的，畢竟吃得開心更要吃得健康。 這本書的語言風格也非常親切，沒有那些高深莫測的烹飪術語，就像一位經驗豐富的朋友在旁邊指導你一樣。書中的一些小貼士和廚房技巧，更是讓我在製作過程中受益匪淺。比如，書中提到如何判斷牛排的熟度，如何讓烤雞皮更酥脆，這些細節上的指導，讓我覺得非常有幫助。我嘗試瞭書中的幾道菜，比如“香草烤雞腿”和“奶油蘑菇意麵”，成品的效果齣乎我的意料，傢人都贊不絕口。尤其是那個香草烤雞腿，外皮金黃酥脆，雞肉鮮嫩多汁，完全不輸給外麵餐廳的味道。 坦白說，我在購買這本書之前，對“營養西餐”這個概念並沒有一個特彆清晰的認知。我總覺得西餐就是奶油、芝士，可能不太符閤我們對健康的追求。但是，《簡單易做的營養西餐》徹底改變瞭我的看法。書中不僅僅是教你如何製作美味的西餐，更重要的是，它會告訴你如何在中式烹飪的思維基礎上，融入西式的烹飪技巧和食材，創造齣既符閤中國人口味，又營養均衡的菜肴。比如，書中提到的一些用蔬菜代替部分高脂肪食材的做法，以及如何利用香料來提升風味，這些都讓我覺得耳目一新。 我一直覺得，做菜不僅僅是滿足口腹之欲，更是一種生活的態度，一種錶達愛的方式。這本《簡單易做的營養西餐》恰恰傳遞瞭這樣的理念。它鼓勵我們從日常的食材齣發，用簡單的方法，為傢人製作齣健康美味的西餐，讓生活多一點儀式感，多一點溫馨。書中的每一道菜譜，都像是為你量身定做的，讓你在繁忙的工作之餘，也能輕鬆地享受烹飪的樂趣。我最喜歡的一點是，它並沒有刻意去追求“高大上”，而是從最接地氣的角度齣發，讓西餐走進瞭韆傢萬戶的廚房，讓“營養西餐”不再是遙不可及的夢想。
評分作為一名對烹飪有著濃厚興趣，但又常常被復雜的步驟和陌生的食材勸退的普通傢庭主婦，我一直在尋找一本能夠真正幫助我輕鬆掌握西餐製作的書籍。《簡單易做的營養西餐》這本書，簡直就是為我量身定做的！剛拿到這本書時，就被它封麵那種溫馨、親切的感覺吸引瞭，仿佛有一位經驗豐富的鄰傢大姐在邀請我一起走進廚房。翻開書頁，撲麵而來的是各種精緻的美食圖片，每一張都讓人垂涎欲滴，而且它並非那種華而不實的擺盤，而是充滿生活氣息，讓我覺得這些菜肴離我很近。 我特彆喜歡書中對於“基礎”的強調。在烹飪西餐的過程中，很多時候我們都會被各種復雜的醬料和技巧嚇倒。而這本書，則從最基礎的開始，比如如何區分各種意麵、如何製作最簡單的沙拉醬，甚至是關於如何選擇和處理不同種類的蔬菜，都有非常詳細的講解。這讓我覺得，原來掌握西餐並沒有想象中那麼睏難，很多時候，隻需要掌握幾個核心的技巧，就可以變化齣無窮的美味。我嘗試瞭書中的“香煎三文魚配檸檬黃油汁”，以前覺得煎魚很容易破皮，但按照書中的方法，三文魚煎得又嫩又香，簡直是太成功瞭！ 這本書的語言風格也非常接地氣，沒有那些生硬的術語，就像閨蜜之間的聊天一樣，娓娓道來。它會告訴你一些廚房裏的小竅門，比如如何避免食材粘鍋，如何讓烤蔬菜更入味，這些細節上的指導，對於我這樣的新手來說，簡直是太有用瞭。而且，它還會分享一些關於食材的營養價值，讓你在享受美味的同時，也能更加關注健康。書中的“營養搭配小貼士”更是讓我受益匪淺，讓我知道如何在製作西餐時，也能達到營養均衡的目的。 我一直覺得，西餐在很多人的印象中，都是比較“高級”的，仿佛隻存在於高檔餐廳。但《簡單易做的營養西餐》這本書，卻打破瞭我這種觀念。它用最簡單、最易懂的方式，將西餐帶進瞭我們的傢庭廚房，讓我們每個人都有機會在傢製作齣美味又健康的西餐。書中的菜品選擇也非常貼閤我們的飲食習慣，不會過於油膩，也不會過於奇特，是一種非常溫和的西餐入門。我特彆喜歡書中關於“早餐西餐”的那一部分，簡單又營養，讓我一天的開始都充滿活力。 這本書不僅教會瞭我如何製作西餐，更讓我感受到瞭烹飪的樂趣。它讓我意識到，原來在傢也能做齣不輸給餐廳的美味，而且還能根據傢人的口味進行調整。每一次成功地完成一道菜，都會給我帶來滿滿的成就感，也讓我的傢人更加喜愛我製作的食物。我真心推薦這本書給所有和我一樣，想要嘗試西餐，又擔心自己做不好的朋友們，相信這本書一定會讓你愛上在傢做西餐的！
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版權所有