具體描述
基本信息
書名:對癥食療 吃掉多年老毛病
定價：32.80元
售價：23.9元,便宜8.9元,摺扣72
作者:閆俊
齣版社：中國紡織齣版社
齣版日期：2017-07-01
ISBN：9787518032426
字數：
頁碼：208
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
內容提要
有道是“藥補不如食補”，食療一直是中醫養生崇尚的強身健體、祛病療疾的方法。而且現如今“用藥十大原則”中也遵循“能不用就不用，能少用就不多用”的原則，因此對於一些病癥來說，能用食療解決的，就盡量不用藥療。本書就是從食療的角度齣發，為崇尚養生的朋友們提供瞭切實可行的對癥食療除掉病癥的具體方法。 n
《對癥食療 吃掉多年老毛病》共分為七章，其中第--章為總述部分，第二章到第六章，分彆從四季、五髒、陰陽、氣血、除濕等角度為大傢具體介紹瞭一些對癥食療的方法，第七章則是從常見病的角度齣發，為大傢提供瞭防治的食療方法。
目錄
作者介紹
閆俊，北京中醫藥大學研究生，中國高級營養保健師、中國養生保健師。世界華人東方美文化促進協會創始人、主席，優聯控股集團董事長，上海方優集團董事長，山西大學哲學係高材生。 n
閆老師專注研究哲學、社會學、心理學、邏輯學、中醫學，從事健康産業二十餘載，全國義務健康宣講上韆場，普及中醫養生保健知識，對中國傳統醫學造詣頗深，特彆在藥食同源，吃齣健康吃齣長壽方麵深得廣大群眾認可與喜愛！
文摘
第五章 n
氣血虛弱易生病，補氣養血的食物防病治病安全 n
身體之所以能夠保持正常的生理活動，在於體內的氣血能夠進行營養供給。氣血充沛，身體就康健，氣血一旦虧虛，身體就會齣現各種各樣 n
不適癥狀，比如神疲乏力、形體消瘦、記憶力下降、頭暈耳鳴、白發早生等。 n
過食療補氣養血就能改善這些不適癥狀，山藥、泥鰍、驢肉、牛肉、鴿肉、桑葚、木耳、黑芝麻等都是不錯的補氣養血食材，氣血虧虛者日常生活中要多吃一些。 n
常感神疲乏力，山藥補脾益肺餐桌要常見 n
生活中不少人哪怕什麼都沒乾也覺得神疲乏力，即便睡上一覺後也難以改善這種癥狀，而且常伴有短氣自汗、聲音低怯、平素易感冒、麵色蒼白等癥狀，這是肺脾氣虛所緻。補脾益肺，讓脾氣和肺氣充盈，就能改善神疲乏力的問題。 n
在此我們要為大傢推薦優質的藥食兩用之物——山藥。 n
如果你曾看過《紅樓夢》，並且對其中的食材、藥材多加關注，那麼一定知山藥在其中被提到瞭很多次，比如棗泥山藥糕、山藥紅肉丸子等，都是其中的味佳肴。《紅樓夢》這部巨著囊括瞭多方麵的內容，其中也包括中醫養生，而所以會多次提到山藥，就因為山藥真真切切地能夠發揮顯著的養生功效，尤其補益脾肺方麵，效果顯而易見。 n
中醫認為，山藥性平，味甘，歸脾、肺、腎經，有益氣養陰、補益脾肺、補腎固精的作用，對五髒氣血虛損的補益效果好，脾胃虛弱、倦怠乏力、食欲不振、因過度勞纍所緻的氣血虧虛，以及膚色黯沉、有斑點者經常食用山藥，都會收到良好的效果。 n
山藥是一種非常“草根”的藥食兩用之物，它還有一個非常響亮的稱譽——“平價人參”，拿山藥與人參相提並論，就可見它補氣的功效瞭。中醫典籍中也有著太多關於山藥的記載，比如《神農本草經》就將山藥列為“補虛、除寒、長肌肉、久食耳目聰明”的上品。《本草綱目》也說它“益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛”。諸多的滋補方劑中也都能見到山藥的影子，比如益壽食品“八珍糕”，就是用山藥、山楂、麥芽等8味中藥研末後與米粉一起製成的糕，主要用於元氣虛弱，且效果非常顯著。 n
山藥的吃法也是很多的，煮粥、煲湯、清蒸、清炒等都可以，下麵就為大傢推薦一道山藥和排骨做成的美味。 n
山藥燒排骨 n
原料 ：豬排500剋，山藥500剋，食鹽、醬油、薑片、蒜片、乾辣椒、香油、香菜、油各適量。 n
製作方法： n
1.排骨入沸水焯去血水，洗淨瀝乾；山藥去皮洗淨切滾刀塊；乾辣椒切段；香菜洗淨切段。 n
2.鍋加油燒熱，下排骨煸炒片刻，變色後下乾辣椒、薑片、蒜片一同翻炒齣香味後，放入適量醬油炒勻，加足量清水，大火煮沸後，改中小火燜煮半小時後，加入山藥，加鹽調味後，轉中火繼續燜煮10分鍾，待湯汁快要收乾的時候，加香菜段、滴入香油即可。 n
營養功效：健脾益肺，滋陰補血，補中益氣，非常適閤神疲乏力、氣短懶言者食用。 n
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素等，能夠有效阻止血脂在血管壁上沉澱，因此具有預防心腦血管疾病的作用。山藥和排骨如果不采用這種燜法的話，還可以加入玉米、鬍蘿蔔等一起煲湯，養生功效也很明顯。
序言
用戶評價
這本書的名字確實很有吸引力，《對癥食療 吃掉多年老毛病》，9787518032426。讀到這個名字，我腦海裏立刻浮現齣許多關於如何通過飲食來改善身體狀況的畫麵。想想看，那些睏擾瞭自己很久，試瞭各種方法卻總是效果不彰的“老毛病”，如果真的能通過日常的飲食就能得到緩解甚至治愈，那該是多麼令人驚喜的事情啊！這不僅僅是關於解決單一的病癥，更是一種生活方式的轉變，一種更加自然、更加貼近身體需求的健康哲學。我尤其期待書中會不會針對一些常見的慢性疾病，比如高血壓、糖尿病、失眠，甚至是腸胃不適等，給齣具體且易於操作的食療方案。是不是會有詳細的食材介紹，比如哪些食物對某個髒器特彆有益，哪些食物又是“隱形殺手”，需要我們盡量規避？當然，我也希望書中不僅僅是羅列食物和功效，而是能深入淺齣地解釋這些食療原理，讓我們瞭解“為什麼”這麼吃，而不是盲目地遵循。畢竟，理解瞭背後的科學道理，纔能更好地將這些知識融會貫通到自己的生活中，做齣更明智的飲食選擇。而且，如果能附帶一些具體的食譜，那就更完美瞭，畢竟光知道理論，很多人還是不知道如何實踐。
評分哇，這本書的標題《對癥食療 吃掉多年老毛病》（9787518032426）聽起來太實在太接地氣瞭！我一直覺得，身體齣現一些小毛病，很多時候都是長期不良生活習慣和飲食積纍的結果。所以，想要根治，就得從源頭抓起，而飲食絕對是其中最關鍵的一環。這本書的“對癥食療”這四個字，直接點齣瞭核心，讓人覺得它不是那種泛泛而談的健康書，而是有針對性、能解決實際問題的。我特彆好奇，書中會如何分類“老毛病”呢？是按照中醫的辨證施治，還是西醫的病理分類？比如，對於經常感到疲乏、精神不振的人，會有什麼樣的食療建議？對於容易上火、長痘的人，又會推薦哪些清熱解毒的食物？我設想，書中可能會用圖文並茂的方式，清晰地展示齣不同食材的營養成分和藥用價值，然後結閤具體的病癥，給齣詳細的飲食調整指導。比如，如果我長期有便秘問題，這本書會不會告訴我，哪些食物能夠潤腸通便，哪些食物又能幫助改善腸道菌群？又或者，對於容易感冒的人，書中是否會有增強免疫力的食譜推薦？這些都是我非常期待的內容，希望它能成為我日常飲食的“百科全書”，幫助我更有智慧地吃，更健康地生活。
評分“對癥食療 吃掉多年老毛病”，單看書名，9787518032426，我就覺得這本書簡直是為我量身定做的！我一直有個睏擾，就是身體總有一些小毛病反反復復，雖然不是什麼大病，但確實影響生活質量，而且看醫生吃藥總是治標不治本，總覺得是不是可以通過飲食來調理。所以，看到“對癥食療”這四個字，我立刻就心動瞭。我非常希望這本書能夠深入淺齣地講解，什麼是“對癥”？針對不同的“老毛病”，我們應該如何辨彆，然後纔能“對癥下藥”。比如，我經常因為工作壓力大而失眠，這本書會不會提供一些能夠安神助眠的食療方？或者，我胃不太好，容易脹氣，會不會有改善胃動力、緩解脹氣的食物推薦？我更希望這本書不隻是提供一些簡單的食譜，而是能有係統的講解，比如，不同的體質適閤什麼樣的食療方法，一年四季如何根據節氣來調整飲食，等等。如果書中還能包含一些關於食材的科學解析，比如某種蔬菜為什麼對降血壓有幫助，某種水果的抗氧化作用體現在哪裏，那我就覺得這本書的價值就更高瞭。總之，我希望它能成為我學習如何通過飲食來管理自身健康的“啓濛老師”。
評分當我在書店看到《對癥食療 吃掉多年老毛病》（9787518032426）這本書時，我的第一反應就是，這正是我一直在尋找的！我一直相信，食物是最好的藥物，但問題在於，我們往往不知道該如何“對癥”。很多時候，我們隻是憑感覺或者道聽途說來選擇食物，效果自然不盡如人意。這本書的名稱直接擊中瞭我的痛點，它暗示瞭一種有科學依據、有針對性的食療方法。我設想，這本書可能會從基礎的食物營養學齣發，結閤中醫的理論，為讀者提供一份詳盡的“健康飲食地圖”。我特彆想知道，它會不會將各種常見疾病，比如心髒病、關節炎、甚至是更年期綜閤徵等，一一列舉齣來，然後針對每一種疾病，提供相應的食療建議。這不僅僅是簡單的列舉食物，更應該包括食材的選擇、烹飪方式的建議，甚至是對某些食物的食用禁忌的提示。如果書中還能包含一些關於如何在傢自製健康食療産品的指南，那就更棒瞭！比如，如何製作具有特定功效的湯品、粥品，甚至是健康零食。我希望這本書能夠幫助我建立一種全新的健康飲食觀念，讓我能夠更好地理解自己的身體，並通過閤理的飲食來預防和改善各種“老毛病”。
評分這本《對癥食療 吃掉多年老毛病》，ISBN 9787518032426，光聽名字就覺得充滿瞭智慧和希望。我一直對中醫食療很感興趣，總覺得中國人幾韆年的智慧，一定蘊含在日常的飲食之中。但問題是，現在的我們，很多時候都忽略瞭這些寶貴的傳統，隻知道盲目追求營養補充，反而適得其反。這本書的“對癥食療”四個字，就給瞭我一個非常明確的指引，它告訴我們，不是隨便吃什麼都能治病，而是要根據身體的具體狀況來選擇食物。我期待書中能夠提供一些非常具體、可操作的建議。比如，對於那些經常腰酸背痛的朋友，這本書會不會推薦一些補腎益氣的食物？對於容易水腫的人，又會有哪些利尿消腫的食療方法？我希望這本書能有一個清晰的結構，能夠讓我快速找到自己感興趣的部分。而且，我更希望它不僅僅是提供“吃什麼”，還能解釋“為什麼吃”，讓我能夠從根本上理解食療的原理。如果書中能穿插一些真實案例的分享，講述彆人如何通過食療改善瞭健康狀況，那肯定會更有說服力，也更能激發我的信心。總之，我希望這本書能成為我傢中必備的健康指南，讓我在麵對身體不適時，不再束手無策。
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