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出版社： 中国纺织出版社
ISBN：9787506496254
商品编码：29640383838
包装：平装
出版时间：2013-05-01
具体描述
基本信息
书名:就是爱吃日本料理
：29.80元
售价：21.8元,便宜8.0元,折扣73
作者:李坤昌
出版社：中国纺织出版社
出版日期：2013-05-01
ISBN：9787506496254
字数：100000
页码：128
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
内容提要
本书收录了250道经典日式料理，除了深受读者喜爱的寿司外，还有面、饭、菜、火锅等，选材地道，内容丰富，图片版式精美，制作步骤明晰，还有小贴士，对菜式本身作有益的补充和丰富，帮助读者自己制作日式料理，容易上手。
目录
作者介绍
王振权 前史瓦济兰国王御厨王亮旻 转角餐厅厨艺总监王政彰 大润发熟食行政主厨李坤昌 全国大饭店行政副主厨李寅富 曾任上海四季酒店、晶华饭店名厨吕哲维 专任技术级讲师林健龙 六丁目拉面负责人吴文智 稻江科技暨管理学院餐旅系技术级助理教授周美江 曾任电视台美食节目示范老师胡胜德 曾任晶华酒店办桌宴会厅厨师洪廷玮 同德家商餐饮科教师柯俊年 电视美食节目示范名师施建发 中华美食交流协会理事长、青青餐厅总经理陈兆麟 渡小月餐厅负责人陈立真 澎湖科技大学餐旅管理系助理教授陈进祥 创办“渡小月餐厅”棠 喻 僖阁餐厅负责人郑雅丹 曾任台北基督教女青年会烹饪老师蔡新发 永平高中餐饮科老师蔡坤展 台北晶华酒店主厨蒋仲轩 三食美食工作室负责人颜世哲 美丽湾度假村餐饮部行政主厨
文摘
序言
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