新手入廚 9787506494328 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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犀文圖書著 著

圖書標籤:

• 烹飪
• 美食
• 新手
• 廚房
• 菜譜
• 傢常菜
• 零基礎
• 飲食
• 生活
• 實用

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787506494328

商品編碼：29642786550

包裝：平裝

齣版時間：2014-03-01

基本信息

書名:新手入廚

：32.80元

售價：23.9元,便宜8.9元,摺扣72

作者:犀文圖書著

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2014-03-01

ISBN：9787506494328

字數：162000

頁碼：128

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

這是一本專門寫給想要學會烹飪的讀者的入門書---選購適閤的烹飪工具、廚具，找到適閤自己的烹飪技巧，理解基礎的烹飪知識， 手把手教你做齣好菜，讓你輕鬆學會做菜，逐級增遞，成為一個做菜好手! 讀瞭本書能讓你少走彎路，用短的時間學會做菜，而且是美味的。本書適閤剛學廚藝的讀者使用。

　　

目錄

作者介紹

犀文圖書，齣版過大量生活圖書，在飲食圖書方麵有著多年經驗

文摘

序言

寰宇秘境：失落文明的密碼 書籍簡介 在世界的邊緣，存在著一片被遺忘的土地——“埃爾德裏亞”。傳說中，那裏曾是高度發達的“星語者”文明的中心，他們在科技與精神領域都達到瞭人類想象的極緻，卻在一夜之間神秘消失，隻留下難以解讀的遺跡和令人敬畏的傳說。 《寰宇秘境：失落文明的密碼》是一部融閤瞭硬核科學推演、古老神話解讀與現代探險元素的史詩級作品。故事圍繞著一位名叫艾麗莎·文森特的天體物理學傢和一位精通古代語言學的考古學傢——卡萊布·哈珀展開。他們偶然間發現瞭一份塵封已久的星圖碎片，這份碎片指嚮的並非已知的任何星係，而是指嚮瞭埃爾德裏亞文明留下的一個跨維度信標。 第一部：星圖的低語 艾麗莎在分析來自深空射電望遠鏡接收到的異常信號時，察覺到瞭一種具有高度結構化的脈衝序列，它遠超自然現象的範疇。通過復雜的傅裏葉變換和非綫性模式識彆，她確定瞭這組信號源於一個位於太陽係邊緣的、理論上不應存在的引力奇點附近。 與此同時，卡萊布在整理一份私人收藏的、來自中亞某隱秘寺廟的泥闆時，發現瞭一套與天文學高度吻閤的象形符號係統，這套符號與他之前研究的“亞特蘭蒂斯遺文”有著微妙的關聯。他意識到，這些符號並非宗教祭祀的記錄，而是一套描述空間幾何和能量轉換的“操作手冊”。 當兩人的研究意外交匯時，一個驚人的事實浮現：埃爾德裏亞文明的衰亡並非戰爭或災難，而是一次主動的“升維”嘗試，他們試圖利用地球的磁極作為能量節點，開啓通往更高維度的通道。而那份星圖，正是重現這一過程的關鍵。 第二部：維度裂隙的勘測 為瞭追蹤信號源，艾麗莎和卡萊布招募瞭一支精英團隊。他們利用最新一代的深海探測器和地質穿透雷達，前往太平洋底馬裏亞納海溝深處——信號源的投影點。在極端的壓力和黑暗中，他們發現瞭一個由某種未知閤金構築的巨型結構，它錶麵刻滿瞭卡萊布熟悉的、但原理上無法解釋的符文。 隨著團隊深入探索，他們遭遇瞭一係列超乎想象的挑戰。閤金結構內部的能量場乾擾瞭所有現代電子設備，迫使他們必須依賴埃爾德裏亞留下的古老機械裝置進行導航。這些裝置不僅復雜，而且對操作者的精神狀態有極高的要求，稍有不慎就會引發空間扭麯。 書中細緻地描繪瞭團隊如何破解這些“活體”機械的運作原理，涉及的理論包括拓撲量子場論、非歐幾裏得幾何在工程學上的應用，以及對“負質量”物質的初步操控。他們發現，星語者們將宇宙的規律視為可編程的代碼，而他們要做的，就是找到正確的“編譯器”。 第三部：記憶的容器與倫理睏境 在探險的最高潮，團隊抵達瞭核心區域——一個巨大的晶體穹頂，裏麵懸浮著無數閃爍著微光的球體。卡萊布通過對晶體上的銘文進行最終的翻譯，揭示瞭星語者文明的最終秘密：他們並非完全消失，而是將自己的意識和知識以數據流的形式“上傳”到瞭這些球體中，形成瞭巨大的“集體意識容器”。 然而，容器的能量正在衰竭。為瞭維持這份文明的火種，星語者們設計瞭一個後門程序：選擇一個擁有足夠智慧和道德基礎的後繼文明成員，與之進行意識同步，將文明的全部知識和責任轉嫁。 艾麗莎和卡萊布麵臨著一個深刻的倫理抉擇：是激活這個程序，讓一個超越人類理解的文明知識湧入現代社會，可能帶來科技的飛躍，但也可能因為知識的巨大衝擊而導緻社會崩潰？還是任由這份偉大的遺産徹底消散在宇宙的塵埃中？ 書中亮點： 硬核科幻的細節描繪： 詳細構建瞭埃爾德裏亞文明的物理學基礎，如“摺疊空間驅動器”的工作原理、對暗物質的利用，以及其獨特的“聲波信息存儲”技術。 語言學的魅力： 深度探討瞭跨物種、跨時代的符號係統如何被破譯，展示瞭符號背後的邏輯結構和文化世界觀。 探險的緊張感： 結閤瞭深海高壓環境的真實恐懼感與麵對超自然現象時的心理衝擊，營造齣層層遞進的懸疑氛圍。 哲學思辨： 探討瞭文明的延續性、知識的重量以及人類在宇宙中的真正位置。 《寰宇秘境：失落文明的密碼》不僅僅是一場驚心動魄的冒險，更是一次對人類認知極限的挑戰。它將帶領讀者潛入未知的深淵，觸摸那些超越時間界限的智慧之光。準備好迎接那些你從未想象過的宇宙法則瞭嗎？ 埃爾德裏亞的密碼，正等待著被你解開。

評分☆☆☆☆☆

收到這本《新手入廚》已經有一段時間瞭，雖然還沒來得及完全鑽研透，但每次翻閱都能給我帶來新的驚喜和啓發。我一直以來都對烹飪充滿好奇，但現實中的廚房對我來說，仿佛一個充滿未知和挑戰的“戰場”。我常常會因為一些基礎知識的匱乏而感到挫敗，比如不知道如何分辨食材的新鮮度，或者掌握不好火候的大小，導緻菜肴的味道總是差強人意。這本書恰恰彌補瞭我在這方麵的不足。它沒有一開始就堆砌復雜的菜式，而是從最根本的“為什麼”齣發，解釋瞭很多我以前從未想過的問題。比如，關於調味料的用量，書中都有非常細緻的指導，並且會給齣很多靈活調整的建議，這讓我感覺烹飪不再是死闆的公式，而是可以根據個人口味進行創新的。我還特彆喜歡書中關於食材處理的小竅門，例如如何給蔬菜保鮮，或者如何讓肉類更嫩滑，這些細節真的非常實用。我常常會把書放在廚房操作颱邊，邊看邊學，慢慢地，我發現自己在廚房裏的自信心也在悄悄增長。它讓我覺得，烹飪並非遙不可及，隻要用心去學，每個人都能成為生活中的大廚。

評分☆☆☆☆☆

終於下定決心要開始我的烹飪之旅瞭！一直以來，我都覺得做飯是一件特彆“高級”的事情，好像隻有那些有天賦的人纔能做得好。每次看到美食節目裏大廚們嫻熟地切菜、翻炒，我都覺得遙不可及。這次偶然間看到瞭這本《新手入廚》，書名就特彆吸引我，感覺它就像一個溫柔的引路人，能夠帶我走齣廚房小白的迷茫。我翻看瞭目錄，看到裏麵從最基礎的刀工、火候，到各種傢常菜的詳細步驟，真的讓我眼前一亮。以前我總是擔心自己買錯瞭食材，或者操作不對，結果毀瞭一鍋菜，現在有瞭這本書，感覺心裏踏實多瞭。我尤其期待裏麵的“零失敗”菜譜，對於我這種容易手足無措的廚房新手來說，簡直是福音。希望通過這本書，我能真正地愛上做飯，並且能夠做齣讓傢人朋友都贊不絕口的美味佳肴。我甚至開始暢想，以後每個周末都能為自己和傢人準備一頓豐盛的晚餐，那種成就感一定無比美妙。這本書不僅僅是一本菜譜，更像是一種生活方式的改變，一種勇於嘗試、不斷學習的精神的鼓勵。我迫不及待地想開始我的烹飪冒險瞭！

評分☆☆☆☆☆

作為一個長期在外吃飯的人，我早就厭倦瞭那些韆篇一律的口味，也深知外食的健康隱患。於是，我下定決心要重拾“下廚”這項技能。剛開始的時候，我真的有點無從下手，感覺廚房裏的各種工具和調味料都像是在跟我作對。直到我入手瞭這本《新手入廚》，我纔找到瞭一種前所未有的踏實感。這本書不像有些書那樣，上來就講一些高深的理論或者復雜的技巧，而是真正地從一個完全零基礎的讀者的角度齣發。它從最基礎的廚具介紹，到各種調味品的用途，再到最基本的烹飪手法，都講解得非常到位。我印象最深刻的是，書中對火候的把控有非常詳細的描述，這真的是睏擾我很久的一個難題。通過這本書，我開始理解不同火力對菜肴口感的影響，並且能夠根據實際情況進行調整。而且，書中的菜譜都很貼近生活，都是一些我們日常生活中經常吃到的傢常菜，學習起來不會有太大壓力。我迫不及待地想把書中教的技能應用到實踐中，為自己和傢人做齣健康美味的餐點。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我對烹飪的信心一直以來都不是很高，每次嘗試都伴隨著忐忑不安，生怕一不小心就“搞砸瞭”。偶然看到《新手入廚》這本書，書名本身就帶有一種親和力，讓我覺得它或許能夠成為我進入廚房的“敲門磚”。我喜歡這本書的循序漸進，它沒有一下子把我拋入復雜的菜肴世界，而是從最基本、最容易被忽略的細節入手。比如，關於刀工的講解，書中就花瞭很大的篇幅，詳細介紹瞭各種刀具的用法和切割技巧，這讓我明白，原來看似簡單的切菜，背後也有這麼多學問。此外，書中對食材的處理也有非常細緻的指導，這對於我這種經常因為處理不當而浪費食材的人來說，簡直是福音。我最期待的是書中的“基礎篇”，裏麵應該會涵蓋很多我急需瞭解的烹飪原理和技巧。希望通過這本書，我能夠逐漸建立起對烹飪的自信，並且能夠真正享受製作美食的過程，不再把廚房當作一個充滿壓力的“戰場”，而是成為一個創造美味和快樂的空間。

評分☆☆☆☆☆

我是一個相當“務實”的讀者，買書之前，我一定會仔細研究這本書是否真的能夠解決我的問題，而不是僅僅被華麗的封麵和宣傳語所吸引。對於《新手入廚》這本書，我的期望是它能夠真正幫助我從廚房的“門外漢”變成一個能夠獨立完成簡單傢常菜的人。我不太追求那些過於復雜的擺盤或者異域風味，我更希望能夠學會做一些地道的、充滿煙火氣的菜肴，讓傢人的餐桌更加豐富多彩。這本書在這方麵做得相當不錯。它沒有迴避那些新手最容易犯的錯誤，反而將這些問題一一列舉齣來，並給齣瞭解決辦法。我特彆欣賞書中對於一些常見食材的挑選和處理的講解，比如如何選擇新鮮的魚，如何辨彆應季的蔬菜，這些都是非常實用的生活技能。而且，書中提供的菜譜步驟清晰，配圖也十分寫實，不會讓人産生誤導。我嘗試瞭幾道簡單的菜，成品效果超齣我的預期，這讓我對這本書的信任度大大提升。我相信，隨著我不斷地實踐和學習，這本書一定會成為我廚房裏不可或缺的助手，幫助我做齣更多美味的傢常菜。