愛的營養蔬果汁全圖解 9787506496582 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

陳健，楊紅，雙福 著

圖書標籤:

• 健康飲食
• 蔬果汁
• 營養
• 食譜
• 健康養生
• 傢庭美食
• 健康生活
• 飲食保健
• 輕食
• 全圖解

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787506496582

商品編碼：29667080027

包裝：平裝

齣版時間：2013-06-01

基本信息

書名:愛的營養蔬果汁全圖解

定價：35.80元

售價：24.3元,便宜11.5元,摺扣67

作者:陳健,楊紅,雙福

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2013-06-01

ISBN：9787506496582

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：12k

商品重量：0.459kg

編輯推薦

---

瘦身縴體、排毒養顔、養發明目、清除熱毒、和胃健脾、護肝潤肺……
自製天然蔬果汁，快樂美味好享受！

400餘幅步驟圖，分步詳解飲品製作過程
貼心實用的小貼士，營養無極限
健康源於天然！

內容提要

---

蔬果汁製作簡單，味道好，營養豐富。健康蔬果汁的製作，是現在健康生活的一大追求。 本書包括上百種蔬果汁的做法，涵蓋400餘幅步驟圖，分步詳解飲品製作過程，貼心實用的小貼士，營養無極限，健康源於天然！

目錄

---

作者介紹

---

楊紅，青島市海慈醫療集團。現從事專業：臨床營養專業；職務資格：副主任技師。青島市藥膳研究會第二屆理事會理事、常務理事、秘書長。

陳健，紅葉榖職業技能培訓學校校長。紅葉榖職業技能培訓學校，是以花式調酒、英式調酒、咖啡、飲料、冰點、西餐、中餐麵點為主的多元化專業培訓學校，是團中央定立的個全國外來務工青年中心、共青團青島市委青年創業定點培訓基地。

文摘

---

序言

---

《舌尖上的智慧：傳統中醫養生食譜精粹》 一、本書概述：探尋中華飲食的古老智慧 《舌尖上的智慧：傳統中醫養生食譜精粹》是一部深入挖掘中國傳統醫學理論，結閤當代營養學知識，係統梳理中華大地流傳韆年的食療精髓的專著。本書旨在嚮讀者展示，食物不僅僅是維持生命的物質基礎，更是調和人體陰陽、平衡髒腑氣血的至關重要媒介。我們摒棄浮誇的健康口號，專注於挖掘那些曆經時間檢驗的、蘊含深刻哲理的飲食觀念與具體食譜。 全書嚴格遵循“辨證施食”的核心思想，將復雜的理論轉化為清晰可操作的實踐指南。它不是簡單的食譜匯編，而是一部關於“如何吃”的哲學思考。從五味（酸、苦、甘、辛、鹹）的升降收斂到五色（青、赤、黃、白、黑）的歸經對應，本書細緻闡述瞭傳統中醫如何看待食物的性味、歸經及其對人體的影響。 二、核心內容深度解析： 第一部分：中醫食療的理論基石——性味歸經與髒腑調理 本部分是全書的理論框架，詳細解釋瞭理解傳統食療的底層邏輯。 1. 食物的“四氣五味”： 詳細剖析瞭食物的寒、熱、溫、涼（四氣）如何影響人體的寒熱平衡。例如，為何在夏季推薦清涼的瓜果來“清熱生津”，而在鼕季則需要溫補的薑、羊肉來“驅寒散濕”。五味——酸、苦、甘、辛、鹹——的生理功能被逐一解讀：酸主收斂，苦主泄降，甘主補益緩急，辛主發散行氣，鹹主軟堅瀉下。每一味對身體的影響，都配以古代醫傢經典論述佐證。 2. 經絡歸屬與辨證施食： 闡釋瞭“歸經”的概念，即食物特定作用於人體的哪個髒腑係統。例如，某些食物專攻肝經，有助於疏肝理氣；另一些則入脾胃，專司健運化濕。在此基礎上，本書構建瞭“辨證論治”在飲食中的應用，教導讀者根據自身體質（如氣虛、血瘀、痰濕、濕熱等）選擇對應的食材進行日常調理。 3. 藥食同源的哲學探討： 深入挖掘瞭“醫食同源”的文化基因。大量篇幅用於介紹那些既是藥物又是食物的經典藥膳材料（如枸杞、紅棗、山藥、茯苓等），並詳細說明瞭它們在不同劑量下如何實現藥用和食用的功能轉換，強調在日常飲食中進行預防性保健的重要性。 第二部分：四季養生與時令進補——順應天時的飲食法則 中醫強調人與自然的和諧統一，飲食必須順應四時的氣候變化。本書將一年劃分為二十四節氣，逐一給齣相應的飲食指導。 1. 春季：生發與疏肝： 側重於“助陽氣，養肝氣”。推薦食用辛甘發散的食物，如韭菜、菠菜、春筍等，以助身體陽氣從內嚮外生發，避免過食酸澀之物來“收斂”生機。 2. 夏季：清熱與養心： 重點在於“清心火，祛濕濁”。推薦大量使用具有清熱利濕作用的食材，如各種瓜類（鼕瓜、絲瓜）、綠豆、薏米等。詳細介紹如何製作清涼飲品來防治暑濕。 3. 鞦季：潤燥與養肺： 強調“滋陰潤燥，收斂神氣”。針對鞦季乾燥的特點，詳細介紹以百閤、銀耳、雪梨、藕等為基礎的潤肺食譜，並講解如何通過飲食來減少悲涼情緒對肺氣的耗傷。 4. 鼕季：溫補與藏精： 核心在於“固護腎陽，溫養脾胃”。推薦溫補類食材，如羊肉、牛肉、核桃、桂圓等，並詳細闡述瞭“鼕吃蘿蔔夏吃薑”背後的科學原理，以及如何通過燉煮來提升食物的溫補效果。 第三部分：常見病癥的食療方案——從日常調理到輔助治療 本部分是本書實踐性最強的內容，提供瞭針對不同體質和常見健康睏擾的食療方劑，所有方劑均以食物為基礎，操作簡便。 1. 脾胃調理專篇： 針對現代人常見的消化不良、胃脹、腹瀉等問題，提供瞭健脾和胃的食譜庫。例如，針對脾胃虛寒者，詳細介紹瞭“小米粥的進階煮法”和“山藥芡實糊”的製作技巧。 2. 氣血雙補指南： 聚焦於疲勞乏力、麵色萎黃等氣血不足的癥狀。提供瞭針對女性和中老年群體的補氣養血食譜，包括如何科學搭配紅肉、動物肝髒與補血藥食（如阿膠、紅花等）的烹飪方式，以確保營養吸收最大化。 3. 濕氣與痰濁的清除： 針對現代人普遍存在的“濕重”體質，提供瞭專業化的祛濕食譜。重點介紹赤小豆、薏米、鼕瓜皮等利水滲濕食材的組閤運用，並強調在祛濕過程中，應避免食用油膩和甘甜的食物，以防“助濕生痰”。 4. 輔助改善睡眠與情誌： 探討瞭“心神不寜”與飲食的關係。推薦使用安神定誌的食材，如蓮子、百閤、酸棗仁等，並給齣瞭晚間食用的最佳時機和烹飪方式，以幫助穩定情緒，改善入睡質量。 四、本書特色與價值： 本書最大的特色在於其嚴謹的學術態度與高度的實踐可行性相結閤。所有的食譜都經過精心篩選，力求做到“食療效用顯著，製作過程便捷”。書中每一項食療推薦後，都附有中醫理論依據的簡潔解釋，幫助讀者從“照著做”提升到“理解著吃”的層次。 《舌尖上的智慧》不僅僅是一本食譜書，它更是一部關於如何運用中華民族代代相傳的飲食智慧，構建個體化、可持續健康生活方式的實用工具書。它教導我們如何通過最日常的“吃”，實現對身體的精細化管理和長久滋養。

評分☆☆☆☆☆

《愛的營養蔬果汁全圖解》（ISBN: 9787506496582），光是這個名字就帶著一種讓人安心的力量。在這個信息爆炸的年代，我們常常被各種“速成”、“高效”的口號所裹挾，卻忽略瞭最基礎的、源於自然的滋養。我猜這本書，恰恰是在倡導一種迴歸，一種對身體最本真的關愛。 “愛的營養”這個詞語，讓我聯想到瞭傢人之間互相的嗬護，朋友間的溫馨祝福，也包括我們對自己身體的溫柔對待。我期待，這本書不僅僅是簡單地告訴你“怎麼做”，更能告訴你“為什麼這麼做”，它所傳達的，是一種將愛意融入健康飲品的理念。 “全圖解”的設計，對於我這樣的“手殘黨”來說，簡直是福音。我能想象，書中會用清晰的步驟圖，一步步地引導我完成一杯杯營養又美味的蔬果汁。從挑選食材的竅門，到清洗、切割的技巧，再到榨汁的注意事項，每一個環節都力求做到極緻的清晰易懂。我甚至期待，書中會針對不同的季節，或者不同的身體需求，提供一些特彆的配方。比如，在乾燥的鞦季，是否會有滋潤養顔的蔬果汁？在炎熱的夏季，又是否會有清熱解暑的飲品？ 這不僅僅是一本關於食物的書，更像是一本關於如何更好地愛自己、愛傢人的生活指南，它用最樸實、最健康的方式，為我們的生活增添一份美好的色彩。

評分☆☆☆☆☆

收到《愛的營養蔬果汁全圖解》（ISBN: 9787506496582），首先吸引我的是封麵，那色彩鮮活、構圖飽滿的蔬果圖像，瞬間就點燃瞭我對健康生活的熱情。我一直相信，食物的力量是無窮的，尤其是那些純粹、天然的植物精華。蔬果汁，作為一種能夠快速、高效地吸收植物營養的方式，在我看來，是現代人保持健康生活不可或缺的一部分。而這本書的“全圖解”形式，更是讓我對其充滿瞭期待。我猜想，書中會以極其直觀的方式，展示各種蔬果汁的製作過程，從食材的選擇、清洗、切配，到榨汁、混閤，每一個步驟都會有清晰的圖片和簡潔的文字說明。這對於我這樣的廚房新手來說，無疑是極大的幫助，能夠讓我信心滿滿地開始嘗試各種新的飲品。 我更期待的是，書中不僅僅是簡單的配方堆砌，而是能夠傳達一種“愛的營養”的理念。或許，書中會分享一些關於蔬果營養的知識，讓我們更瞭解不同蔬果的益處，以及如何根據個人需求進行搭配。又或者，書中會提供一些適閤不同人群（如兒童、孕婦、老年人）的專屬配方，讓健康飲品真正做到“因人而異”。總之，我預感這本書不僅僅會是我的廚房裏的一本工具書，更會是我在追求健康生活道路上的一位貼心嚮導，它將用最簡單、最美味的方式，幫助我更好地照顧自己和我的傢人。

評分☆☆☆☆☆

翻開《愛的營養蔬果汁全圖解》（ISBN: 9787506496582），一股清新自然的香氣仿佛從書中溢齣。封麵上的蔬果組閤已經足夠吸引人，那鮮艷的色彩和飽滿的形態，讓人瞬間對健康飲食産生瞭濃厚的興趣。我一直認為，吃，不僅僅是為瞭果腹，更是一種生活態度，一種與自然連接的方式。蔬果汁，作為一種濃縮瞭植物精華的飲品，無疑是踐行這種態度的絕佳載體。這本書的“全圖解”設計，在我看來，是極其人性化的。這意味著，即便是零基礎的讀者，也能在圖文並茂的指導下，輕鬆完成各種復雜或新穎的蔬果汁配方。 我尤其期待書中能夠涵蓋不同主題的蔬果汁係列。例如，是否有針對不同年齡段人群的營養飲品？是否有幫助緩解特定不適（如疲勞、消化不良）的配方？或者，書中是否會分享一些創意搭配，將我們日常容易忽視的食材，變成令人驚喜的美味？更進一步，我希望能看到書中包含一些關於食材的背景知識，比如某種蔬果的獨特營養價值，或者它們在傳統醫學中的應用。這樣的信息，不僅能增加閱讀的趣味性，更能提升我們對健康飲食的認知深度。這本書，在我看來，不隻是一本食譜，它更像是一位溫柔的健康顧問，一位充滿智慧的廚房夥伴，指引著我們在追求健康的同時，也能收獲一份簡單而純粹的快樂。

評分☆☆☆☆☆

剛拿到《愛的營養蔬果汁全圖解》（ISBN: 9787506496582），還沒來得及細細品味，但光是這書名就足夠讓人心生嚮往。 “愛的營養”這幾個字，一下子就把原本可能稍顯枯燥的健康飲食，賦予瞭一種溫情脈脈的色彩。我猜測，這本書不僅僅是羅列各種蔬果汁的配方，更有可能在字裏行間流露齣一種對生活的熱愛，對傢人的關懷，以及對自己身體的珍視。也許，它會分享一些傢庭成員共同製作蔬果汁的溫馨場景，或者是在忙碌一天後，一杯精心調製的蔬果汁如何成為舒緩身心的儀式。這種情感上的連接，往往比單純的營養成分列錶更能打動人心，也更能促使人們將健康的生活方式融入日常。 “全圖解”這個關鍵詞也讓我眼前一亮，我深信，這意味著書中對每一個製作環節都會有詳盡的圖文說明，從食材的準備，到榨汁的過程，再到最終的成品展示，都會力求清晰明瞭。這對於像我這樣，平時在廚房裏算是個“小白”的讀者來說，無疑是個巨大的福音。我期待著，通過這本書，我能學會如何挑選新鮮優質的蔬果，如何進行恰當的清洗和切割，甚至是如何根據不同的季節和身體狀況，調製齣最適閤自己的“愛的營養”飲品。我甚至覺得，這本書的齣現，恰恰是那個提醒我慢下來，關注身邊人，關注自己身體的小小的溫柔力量。

評分☆☆☆☆☆

收到一本名為《愛的營養蔬果汁全圖解》（ISBN: 9787506496582）的書，封麵色彩斑斕，蔬果的圖像躍然紙上，光是看著就讓人覺得心情愉悅。盡管我還沒有來得及深入翻閱，但僅從這精美的設計和充滿生命力的視覺呈現，我就可以預見到它所蘊含的健康理念和生活方式。在這個快節奏的時代，我們常常被各種信息和壓力裹挾，忽略瞭身體最原始的需求。而一本書，能夠以如此直觀且誘人的方式，將天然、健康的食物帶到我們眼前，本身就是一種療愈。我尤其對書中可能包含的那些關於蔬果搭配的創意組閤充滿瞭期待。想象一下，將五顔六色的蔬果巧妙地融閤，不僅能最大化地汲取它們的營養精華，更能帶來味蕾上的驚喜。書中“全圖解”的字樣也讓我放心，這意味著即使是烹飪新手，也能輕鬆上手，無需擔心復雜的步驟或專業的技巧。我設想，這本書或許會包含各種不同功效的蔬果汁配方，比如能提振精神的、有助於睡眠的、或是增強免疫力的。同時，我期待書中能有一些關於蔬果選擇、處理的小貼士，甚至是它們背後的營養學知識，讓我在享受美味的同時，也能更深入地理解“食”的力量。這不僅僅是一本食譜，更像是一本倡導健康生活態度的指南，一本能點亮廚房、滋養身心的工具書。