爱的营养蔬果汁全图解 9787506496582 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈健，杨红，双福 著

图书标签:

• 健康饮食
• 蔬果汁
• 营养
• 食谱
• 健康养生
• 家庭美食
• 健康生活
• 饮食保健
• 轻食
• 全图解

店铺： 广影图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506496582

商品编码：29667080027

包装：平装

出版时间：2013-06-01

基本信息

书名:爱的营养蔬果汁全图解

定价：35.80元

售价：24.3元,便宜11.5元,折扣67

作者:陈健,杨红,双福

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2013-06-01

ISBN：9787506496582

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：12k

商品重量：0.459kg

编辑推荐

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瘦身纤体、排毒养颜、养发明目、清除热毒、和胃健脾、护肝润肺……
自制天然蔬果汁，快乐美味好享受！

400余幅步骤图，分步详解饮品制作过程
贴心实用的小贴士，营养无极限
健康源于天然！

内容提要

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蔬果汁制作简单，味道好，营养丰富。健康蔬果汁的制作，是现在健康生活的一大追求。 本书包括上百种蔬果汁的做法，涵盖400余幅步骤图，分步详解饮品制作过程，贴心实用的小贴士，营养无极限，健康源于天然！

目录

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作者介绍

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杨红，青岛市海慈医疗集团。现从事专业：临床营养专业；职务资格：副主任技师。青岛市药膳研究会第二届理事会理事、常务理事、秘书长。

陈健，红叶谷职业技能培训学校校长。红叶谷职业技能培训学校，是以花式调酒、英式调酒、咖啡、饮料、冰点、西餐、中餐面点为主的多元化专业培训学校，是团中央定立的个全国外来务工青年中心、共青团青岛市委青年创业定点培训基地。

文摘

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序言

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《舌尖上的智慧：传统中医养生食谱精粹》 一、本书概述：探寻中华饮食的古老智慧 《舌尖上的智慧：传统中医养生食谱精粹》是一部深入挖掘中国传统医学理论，结合当代营养学知识，系统梳理中华大地流传千年的食疗精髓的专著。本书旨在向读者展示，食物不仅仅是维持生命的物质基础，更是调和人体阴阳、平衡脏腑气血的至关重要媒介。我们摒弃浮夸的健康口号，专注于挖掘那些历经时间检验的、蕴含深刻哲理的饮食观念与具体食谱。 全书严格遵循“辨证施食”的核心思想，将复杂的理论转化为清晰可操作的实践指南。它不是简单的食谱汇编，而是一部关于“如何吃”的哲学思考。从五味（酸、苦、甘、辛、咸）的升降收敛到五色（青、赤、黄、白、黑）的归经对应，本书细致阐述了传统中医如何看待食物的性味、归经及其对人体的影响。 二、核心内容深度解析： 第一部分：中医食疗的理论基石——性味归经与脏腑调理 本部分是全书的理论框架，详细解释了理解传统食疗的底层逻辑。 1. 食物的“四气五味”： 详细剖析了食物的寒、热、温、凉（四气）如何影响人体的寒热平衡。例如，为何在夏季推荐清凉的瓜果来“清热生津”，而在冬季则需要温补的姜、羊肉来“驱寒散湿”。五味——酸、苦、甘、辛、咸——的生理功能被逐一解读：酸主收敛，苦主泄降，甘主补益缓急，辛主发散行气，咸主软坚泻下。每一味对身体的影响，都配以古代医家经典论述佐证。 2. 经络归属与辨证施食： 阐释了“归经”的概念，即食物特定作用于人体的哪个脏腑系统。例如，某些食物专攻肝经，有助于疏肝理气；另一些则入脾胃，专司健运化湿。在此基础上，本书构建了“辨证论治”在饮食中的应用，教导读者根据自身体质（如气虚、血瘀、痰湿、湿热等）选择对应的食材进行日常调理。 3. 药食同源的哲学探讨： 深入挖掘了“医食同源”的文化基因。大量篇幅用于介绍那些既是药物又是食物的经典药膳材料（如枸杞、红枣、山药、茯苓等），并详细说明了它们在不同剂量下如何实现药用和食用的功能转换，强调在日常饮食中进行预防性保健的重要性。 第二部分：四季养生与时令进补——顺应天时的饮食法则 中医强调人与自然的和谐统一，饮食必须顺应四时的气候变化。本书将一年划分为二十四节气，逐一给出相应的饮食指导。 1. 春季：生发与疏肝： 侧重于“助阳气，养肝气”。推荐食用辛甘发散的食物，如韭菜、菠菜、春笋等，以助身体阳气从内向外生发，避免过食酸涩之物来“收敛”生机。 2. 夏季：清热与养心： 重点在于“清心火，祛湿浊”。推荐大量使用具有清热利湿作用的食材，如各种瓜类（冬瓜、丝瓜）、绿豆、薏米等。详细介绍如何制作清凉饮品来防治暑湿。 3. 秋季：润燥与养肺： 强调“滋阴润燥，收敛神气”。针对秋季干燥的特点，详细介绍以百合、银耳、雪梨、藕等为基础的润肺食谱，并讲解如何通过饮食来减少悲凉情绪对肺气的耗伤。 4. 冬季：温补与藏精： 核心在于“固护肾阳，温养脾胃”。推荐温补类食材，如羊肉、牛肉、核桃、桂圆等，并详细阐述了“冬吃萝卜夏吃姜”背后的科学原理，以及如何通过炖煮来提升食物的温补效果。 第三部分：常见病症的食疗方案——从日常调理到辅助治疗 本部分是本书实践性最强的内容，提供了针对不同体质和常见健康困扰的食疗方剂，所有方剂均以食物为基础，操作简便。 1. 脾胃调理专篇： 针对现代人常见的消化不良、胃胀、腹泻等问题，提供了健脾和胃的食谱库。例如，针对脾胃虚寒者，详细介绍了“小米粥的进阶煮法”和“山药芡实糊”的制作技巧。 2. 气血双补指南： 聚焦于疲劳乏力、面色萎黄等气血不足的症状。提供了针对女性和中老年群体的补气养血食谱，包括如何科学搭配红肉、动物肝脏与补血药食（如阿胶、红花等）的烹饪方式，以确保营养吸收最大化。 3. 湿气与痰浊的清除： 针对现代人普遍存在的“湿重”体质，提供了专业化的祛湿食谱。重点介绍赤小豆、薏米、冬瓜皮等利水渗湿食材的组合运用，并强调在祛湿过程中，应避免食用油腻和甘甜的食物，以防“助湿生痰”。 4. 辅助改善睡眠与情志： 探讨了“心神不宁”与饮食的关系。推荐使用安神定志的食材，如莲子、百合、酸枣仁等，并给出了晚间食用的最佳时机和烹饪方式，以帮助稳定情绪，改善入睡质量。 四、本书特色与价值： 本书最大的特色在于其严谨的学术态度与高度的实践可行性相结合。所有的食谱都经过精心筛选，力求做到“食疗效用显著，制作过程便捷”。书中每一项食疗推荐后，都附有中医理论依据的简洁解释，帮助读者从“照着做”提升到“理解着吃”的层次。 《舌尖上的智慧》不仅仅是一本食谱书，它更是一部关于如何运用中华民族代代相传的饮食智慧，构建个体化、可持续健康生活方式的实用工具书。它教导我们如何通过最日常的“吃”，实现对身体的精细化管理和长久滋养。

评分☆☆☆☆☆

翻开《爱的营养蔬果汁全图解》（ISBN: 9787506496582），一股清新自然的香气仿佛从书中溢出。封面上的蔬果组合已经足够吸引人，那鲜艳的色彩和饱满的形态，让人瞬间对健康饮食产生了浓厚的兴趣。我一直认为，吃，不仅仅是为了果腹，更是一种生活态度，一种与自然连接的方式。蔬果汁，作为一种浓缩了植物精华的饮品，无疑是践行这种态度的绝佳载体。这本书的“全图解”设计，在我看来，是极其人性化的。这意味着，即便是零基础的读者，也能在图文并茂的指导下，轻松完成各种复杂或新颖的蔬果汁配方。 我尤其期待书中能够涵盖不同主题的蔬果汁系列。例如，是否有针对不同年龄段人群的营养饮品？是否有帮助缓解特定不适（如疲劳、消化不良）的配方？或者，书中是否会分享一些创意搭配，将我们日常容易忽视的食材，变成令人惊喜的美味？更进一步，我希望能看到书中包含一些关于食材的背景知识，比如某种蔬果的独特营养价值，或者它们在传统医学中的应用。这样的信息，不仅能增加阅读的趣味性，更能提升我们对健康饮食的认知深度。这本书，在我看来，不只是一本食谱，它更像是一位温柔的健康顾问，一位充满智慧的厨房伙伴，指引着我们在追求健康的同时，也能收获一份简单而纯粹的快乐。

评分☆☆☆☆☆

收到《爱的营养蔬果汁全图解》（ISBN: 9787506496582），首先吸引我的是封面，那色彩鲜活、构图饱满的蔬果图像，瞬间就点燃了我对健康生活的热情。我一直相信，食物的力量是无穷的，尤其是那些纯粹、天然的植物精华。蔬果汁，作为一种能够快速、高效地吸收植物营养的方式，在我看来，是现代人保持健康生活不可或缺的一部分。而这本书的“全图解”形式，更是让我对其充满了期待。我猜想，书中会以极其直观的方式，展示各种蔬果汁的制作过程，从食材的选择、清洗、切配，到榨汁、混合，每一个步骤都会有清晰的图片和简洁的文字说明。这对于我这样的厨房新手来说，无疑是极大的帮助，能够让我信心满满地开始尝试各种新的饮品。 我更期待的是，书中不仅仅是简单的配方堆砌，而是能够传达一种“爱的营养”的理念。或许，书中会分享一些关于蔬果营养的知识，让我们更了解不同蔬果的益处，以及如何根据个人需求进行搭配。又或者，书中会提供一些适合不同人群（如儿童、孕妇、老年人）的专属配方，让健康饮品真正做到“因人而异”。总之，我预感这本书不仅仅会是我的厨房里的一本工具书，更会是我在追求健康生活道路上的一位贴心向导，它将用最简单、最美味的方式，帮助我更好地照顾自己和我的家人。

评分☆☆☆☆☆

《爱的营养蔬果汁全图解》（ISBN: 9787506496582），光是这个名字就带着一种让人安心的力量。在这个信息爆炸的年代，我们常常被各种“速成”、“高效”的口号所裹挟，却忽略了最基础的、源于自然的滋养。我猜这本书，恰恰是在倡导一种回归，一种对身体最本真的关爱。 “爱的营养”这个词语，让我联想到了家人之间互相的呵护，朋友间的温馨祝福，也包括我们对自己身体的温柔对待。我期待，这本书不仅仅是简单地告诉你“怎么做”，更能告诉你“为什么这么做”，它所传达的，是一种将爱意融入健康饮品的理念。 “全图解”的设计，对于我这样的“手残党”来说，简直是福音。我能想象，书中会用清晰的步骤图，一步步地引导我完成一杯杯营养又美味的蔬果汁。从挑选食材的窍门，到清洗、切割的技巧，再到榨汁的注意事项，每一个环节都力求做到极致的清晰易懂。我甚至期待，书中会针对不同的季节，或者不同的身体需求，提供一些特别的配方。比如，在干燥的秋季，是否会有滋润养颜的蔬果汁？在炎热的夏季，又是否会有清热解暑的饮品？ 这不仅仅是一本关于食物的书，更像是一本关于如何更好地爱自己、爱家人的生活指南，它用最朴实、最健康的方式，为我们的生活增添一份美好的色彩。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到《爱的营养蔬果汁全图解》（ISBN: 9787506496582），还没来得及细细品味，但光是这书名就足够让人心生向往。 “爱的营养”这几个字，一下子就把原本可能稍显枯燥的健康饮食，赋予了一种温情脉脉的色彩。我猜测，这本书不仅仅是罗列各种蔬果汁的配方，更有可能在字里行间流露出一种对生活的热爱，对家人的关怀，以及对自己身体的珍视。也许，它会分享一些家庭成员共同制作蔬果汁的温馨场景，或者是在忙碌一天后，一杯精心调制的蔬果汁如何成为舒缓身心的仪式。这种情感上的连接，往往比单纯的营养成分列表更能打动人心，也更能促使人们将健康的生活方式融入日常。 “全图解”这个关键词也让我眼前一亮，我深信，这意味着书中对每一个制作环节都会有详尽的图文说明，从食材的准备，到榨汁的过程，再到最终的成品展示，都会力求清晰明了。这对于像我这样，平时在厨房里算是个“小白”的读者来说，无疑是个巨大的福音。我期待着，通过这本书，我能学会如何挑选新鲜优质的蔬果，如何进行恰当的清洗和切割，甚至是如何根据不同的季节和身体状况，调制出最适合自己的“爱的营养”饮品。我甚至觉得，这本书的出现，恰恰是那个提醒我慢下来，关注身边人，关注自己身体的小小的温柔力量。

评分☆☆☆☆☆

收到一本名为《爱的营养蔬果汁全图解》（ISBN: 9787506496582）的书，封面色彩斑斓，蔬果的图像跃然纸上，光是看着就让人觉得心情愉悦。尽管我还没有来得及深入翻阅，但仅从这精美的设计和充满生命力的视觉呈现，我就可以预见到它所蕴含的健康理念和生活方式。在这个快节奏的时代，我们常常被各种信息和压力裹挟，忽略了身体最原始的需求。而一本书，能够以如此直观且诱人的方式，将天然、健康的食物带到我们眼前，本身就是一种疗愈。我尤其对书中可能包含的那些关于蔬果搭配的创意组合充满了期待。想象一下，将五颜六色的蔬果巧妙地融合，不仅能最大化地汲取它们的营养精华，更能带来味蕾上的惊喜。书中“全图解”的字样也让我放心，这意味着即使是烹饪新手，也能轻松上手，无需担心复杂的步骤或专业的技巧。我设想，这本书或许会包含各种不同功效的蔬果汁配方，比如能提振精神的、有助于睡眠的、或是增强免疫力的。同时，我期待书中能有一些关于蔬果选择、处理的小贴士，甚至是它们背后的营养学知识，让我在享受美味的同时，也能更深入地理解“食”的力量。这不仅仅是一本食谱，更像是一本倡导健康生活态度的指南，一本能点亮厨房、滋养身心的工具书。