运动生物化学实验--院校通用 翁锡全,林文弢,曹建民 9787500939849 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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翁锡全，林文弢，曹建民 著

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• 运动生物化学
• 生物化学
• 实验教学
• 高等教育
• 教材
• 院校通用
• 翁锡全
• 林文弢
• 曹建民
• 9787500939849

店铺： 天乐图书专营店

出版社： 人民体育出版社

ISBN：9787500939849

商品编码：29691360438

包装：平装

出版时间：2011-03-01

基本信息

书名：运动生物化学实验--院校通用

定价：25.00元

作者：翁锡全,林文弢,曹建民

出版社：人民体育出版社

出版日期：2011-03-01

ISBN：9787500939849

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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运动生物化学是一门实验科，具备一套完整的理论体系，然而实验教学内容相对单一，且实践应用环节薄弱，不利于生物学实践和创新人才的培养。基于此，根据培养实验能力的层次特点编写了这本实验教材，且与普通高等育“十一五”*规划教材《运动生物化学》配套使用。此书共分六章，前三章主要讲述运动生物化学实验概述、基本操作和20个基础性实验项目。后三章主要讲述运动生物化学综合性实验、研究性实验和研究性论文的撰写。通过这些内容的学习，为学生今后从事运动人体科学研究打下良好的基础。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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运动生物化学实验——探索生命运动的奥秘 本书是一本专注于运动生物化学实验领域的综合性教材，旨在为体育院校的学生和科研人员提供一套系统、实用且具有前沿性的实验指导。本书紧密结合运动生物化学的核心概念与最新研究进展，以实验为载体，深入浅出地阐释生命在运动状态下的生化调控机制。我们相信，通过扎实的实验操作和深入的理论分析，读者将能够建立起对运动过程中能量代谢、信号传导、蛋白质功能、基因表达等关键生物化学过程的深刻理解。 实验内容设计：全面覆盖运动生物化学的关键领域 本书的实验设计力求全面覆盖运动生物化学的各大重要分支，既包含基础性的经典实验，也融入了反映当前研究热点的创新性内容。整体实验体系围绕以下几个核心模块展开： 模块一：运动中的能量代谢调控 ATP的产生与利用： 深入研究不同运动强度下糖酵解、氧化磷酸化以及磷酸肌酸系统在ATP供应中的作用。通过测定运动前后肌肉和血液中的ATP、ADP、AMP、乳酸等指标，量化分析能量代谢途径的激活程度。实验还将引导读者理解有氧与无氧代谢的转换机制。 糖原的合成与分解： 探索运动对糖原代谢的影响。实验将通过测量运动前后肝脏和肌肉中糖原含量，以及相关的代谢酶活性，来揭示运动如何刺激糖原分解以提供能量，以及运动后身体如何进行糖原的再合成。 脂肪的氧化供能： 分析运动过程中脂肪酸的分解与利用。通过测定血液中游离脂肪酸和甘油三酯水平，以及评估脂解相关酶的活性，理解脂肪在不同运动强度和时长下的供能比例。 氨基酸代谢与运动： 研究运动对蛋白质分解代谢的影响，以及氨基酸在能量供应和体内氮平衡中的作用。实验将通过测定尿素、氨等指标，探讨运动引起的蛋白质分解与合成的动态平衡。 线粒体功能与运动： 深入探究线粒体在运动能量产生中的核心地位。实验将涉及线粒体呼吸链复合物活性测定、线粒体膜电位变化分析等，以评估运动对线粒体生物发生和功能的影响。 模块二：运动与激素及信号传导 运动应激与激素释放： 重点关注运动过程中多种激素（如肾上腺素、去甲肾上腺素、皮质醇、胰岛素、胰高血糖素、生长激素等）的动态变化及其生理意义。实验将通过免疫层析、ELISA等方法，定量分析运动前后血液中相关激素的水平，理解它们在调节能量代谢、物质转运和机体适应性反应中的作用。 细胞信号传导通路： 探索运动过程中关键的细胞内信号传导通路，如MAPK通路、PI3K/Akt通路等，以及它们在肌肉生长、修复和适应性改变中的作用。实验将可能涉及Western Blot等技术，检测关键信号分子的磷酸化水平。 运动与炎症反应： 研究运动对体内细胞因子（如TNF-α, IL-6, IL-10等）水平的影响，理解急性运动和慢性训练对炎症状态的调节作用，以及其与肌肉损伤、修复和代谢健康的关系。 运动与氧化应激： 探讨运动产生的活性氧（ROS）与体内抗氧化防御体系之间的平衡。实验将通过测量MDA（丙二醛）、SOD（超氧化物歧化酶）、GSH-Px（谷胱甘肽过氧化物酶）等指标，评估运动对氧化应激状态的影响，并了解抗氧化剂的潜在作用。 模块三：运动对蛋白质功能与结构的影响 运动引起的蛋白质损伤与修复： 关注运动负荷下肌肉蛋白质的损伤机制，以及机体如何启动修复和重塑过程。实验将涉及肌酸激酶（CK）、乳酸脱氢酶（LDH）等肌酸激酶同工酶在血清中的水平测定，以及肌肉损伤标志物的分析。 运动与肌原纤维蛋白的改变： 探索运动训练对肌原纤维蛋白（如肌球蛋白、肌动蛋白）的合成、降解和结构功能的影响。实验可能涉及SDS-PAGE分析肌肉蛋白组成的变化。 运动与酶活性调控： 研究运动对各种代谢酶、信号转导酶及信号受体酶活性的影响。实验将通过酶联免疫吸附测定（ELISA）或比色法，测量关键酶在运动前后的活性变化，如糖原磷酸化酶、己糖激酶、脂肪酶等。 运动与热休克蛋白（HSPs）： 探讨运动引起的细胞应激如何诱导热休克蛋白的表达，以及HSPs在蛋白质稳态维持和细胞保护中的作用。实验可能通过Western Blot检测HSP70等蛋白的表达水平。 模块四：运动与基因表达调控 运动对基因表达的瞬时与长期影响： 揭示运动如何通过改变特定基因的转录和翻译水平，来调控肌肉的适应性改变。实验将可能涉及RT-qPCR技术，检测运动前后关键基因（如PGC-1α, MyoD, IGF-1等）的mRNA表达水平。 表观遗传调控与运动适应： 探索运动训练对DNA甲基化、组蛋白修饰等表观遗传修饰的影响，以及这些修饰如何介导运动的长期适应性效应。 miRNA在运动调控中的作用： 研究微小RNA（miRNA）在运动训练引起的基因表达调控网络中的角色，及其在肌肉肥大、能量代谢和信号传导中的作用。 实验技术与方法：掌握先进的生物化学分析手段 本书的实验操作将涵盖一系列现代生物化学实验技术，包括但不限于： 样品采集与处理： 科学的血液、尿液、肌肉组织样本采集与预处理技术，是获得可靠实验结果的基础。 酶活性测定： 利用分光光度法、荧光法等技术，精确测定各种代谢酶和信号酶的活性。 免疫化学技术： ELISA、Western Blot、免疫层析等，用于检测和定量分析蛋白质、激素、细胞因子等生物分子。 核酸分析技术： RT-qPCR，用于研究基因的表达水平；DNA提取与纯化，为基因相关的实验奠定基础。 光谱分析： 如紫外-可见分光光度法，用于定量分析生化物质。 色谱技术： 如高效液相色谱（HPLC），用于分离和定量分析复杂的生物样品。 电泳技术： SDS-PAGE，用于分析蛋白质的组成和分子量。 细胞培养与处理： 部分实验可能涉及体外细胞模型，用于模拟运动对细胞生物化学过程的影响。 实验报告撰写与数据分析：培养科学思维与研究能力 本书不仅强调实验操作本身，更注重培养读者的科学思维和研究能力。每个实验都将引导读者： 明确实验目的与原理： 在动手操作前，深刻理解实验设计背后的科学原理和预期结果。 规范实验操作： 掌握各项实验技术的标准操作流程，确保实验的准确性和可重复性。 数据记录与整理： 学习如何准确、系统地记录实验数据，并进行初步的整理和统计。 结果分析与讨论： 运用统计学方法对实验数据进行分析，解释实验结果，并将其与现有理论知识相结合进行深入讨论。 科学论文撰写： 学习如何规范地撰写实验报告，包括引言、材料与方法、结果、讨论和参考文献等部分。 本书特色： 理论与实践相结合： 每个实验都附有详细的理论背景介绍，帮助读者理解实验的意义和应用。 循序渐进的设计： 实验内容由浅入深，难度逐步提升，适合不同层次的学习者。 案例分析与拓展： 部分实验将提供实际案例分析，或提出进一步的探索性问题，鼓励读者独立思考和创新。 安全与伦理意识： 强调实验过程中的安全操作规程和生物伦理规范。 前沿性与时效性： 实验内容紧跟运动生物化学领域的研究前沿，反映最新的技术和认识。 通过学习本书，读者不仅能够掌握一系列重要的运动生物化学实验技术，更重要的是能够培养独立思考、分析问题和解决问题的能力，为未来在运动科学、体育医学、运动训练等领域的研究和实践奠定坚实的生物化学基础。本书是一扇通往生命运动奥秘的窗口，是每一位有志于探索运动与健康科学的学子和研究者的宝贵资源。

评分☆☆☆☆☆

当我翻开《运动生物化学实验》，我立刻就被它清晰的结构和严谨的逻辑所吸引。这本书在讲解实验原理时，做到了深入浅出，既保留了科学的严谨性，又避免了过于晦涩难懂的术语。尤其是在讲解分子生物学与运动表现的关系时，书中设计了一些非常有启发性的实验，让我能够亲身了解DNA、RNA等在运动适应过程中的作用。例如，关于运动对基因表达的影响，书中给出的实验步骤和结果分析，让我对运动引起的基因调控有了更深层次的理解。我一直对运动的长期影响很感兴趣，这本书在这方面提供了很好的实验支撑。同时，书中对实验数据的图表化处理也非常出色，使得复杂的生物化学数据变得一目了然，便于我们进行对比和分析。这本书的价值不仅在于教会我们如何做实验，更在于它教会我们如何去思考，如何从实验数据中挖掘有用的信息，这对于我未来的学术研究非常有帮助。

评分☆☆☆☆☆

这本书我真的太意外了！本来只是抱着试试看的心态，想找一本能帮我巩固运动生理知识的教材，结果翻开《运动生物化学实验》就被深深吸引了。它不仅仅是理论的堆砌，而是把枯燥的生化概念通过实验操作生动地展现出来。我印象最深的是关于肌肉能量代谢的那几章，作者通过设计巧妙的实验，让我亲身体验了不同运动强度下，身体如何从糖原、脂肪等物质中提取能量，以及乳酸的生成和清除机制。以前学的时候觉得抽象，现在通过实验数据，我能直观地看到这些变化，更能理解为什么高强度运动后会感觉疲惫，为什么低强度长时间运动能有效地燃脂。书中对实验器材的介绍也非常详细，甚至连操作的每一个细节都写得明明白白，对于初学者来说简直是福音。我之前最怕做实验，总觉得手忙脚乱，但这本书真的把我从“小白”变成了一个有模有样的“小实验员”。而且，书中的数据分析部分也很有指导意义，教会了我如何解读实验结果，如何从中得出科学的结论。总之，这是一本让我对运动生物化学产生了浓厚兴趣的宝藏书籍！

评分☆☆☆☆☆

说实话，拿到《运动生物化学实验》这本书的时候，我并没有抱太大的期望。市面上这类实验教材很多，但真正能写出深度和广度的却不多。然而，这本书真的给了我惊喜。它不仅仅是罗列了一堆实验项目，更重要的是，作者在每个实验前都给了详实的理论背景介绍，这让我能够更好地理解实验的目的和意义。比如，在进行酶活性测定的实验时，书中不仅解释了不同酶的功能，还阐述了影响酶活性的各种因素，如温度、pH值、底物浓度等。这些理论铺垫让我能够带着问题去进行实验，而不是盲目操作。实验步骤的讲解清晰明了，配有精美的插图，即使是复杂的实验操作也变得易于理解。更让我赞赏的是，书中对实验结果的讨论和分析部分，提供了多种可能的解释，并且鼓励我们进行批判性思考。这对于培养我们的科学思维至关重要。我感觉通过这本书，我不仅仅是在学习实验技能，更是在学习如何像一个科学家一样去思考和解决问题。

评分☆☆☆☆☆

之前我对运动生物化学的理解停留在比较浅层的阶段，知道一些基本的代谢途径，但总感觉隔靴搔痒。《运动生物化学实验》这本书的出现，可以说是彻底改变了我的认知。它以一种非常直观和实践的方式，将复杂的生化反应搬到了实验室的台面上。我特别喜欢书中关于蛋白质功能和代谢的实验部分，比如通过提取和纯化不同蛋白质，观察它们的催化活性，以及分析不同蛋白质在运动中的作用。这些实验让我深刻体会到蛋白质在维持身体健康和运动表现中的核心地位。而且，书中对实验误差的分析也非常到位，教会了我如何识别和减少实验过程中的不确定性，这对于提高实验结果的可靠性非常有帮助。我感觉这本书的作者在编写时，确实是站在学生的角度，充分考虑了我们在学习过程中可能遇到的困难，并且给出了非常有效的解决方案。阅读这本书，感觉就像是跟一位经验丰富的老师在实验室里一起工作，受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

说实话，选择《运动生物化学实验》这本教材，很大程度上是因为它的通用性，想着院校通用应该比较基础和全面。拿到手之后，确实觉得内容挺扎实的，而且在编排上也有自己的独到之处。它没有一味地强调理论的深度，而是更注重实验的可操作性和实际应用。比如，在讲述运动中的物质能量转换时，它并没有仅仅停留在概念层面，而是通过设计一些贴近实际运动场景的实验，来验证这些理论。让我印象深刻的是关于运动后身体恢复的实验，我们通过模拟不同运动负荷后机体的生化指标变化，来分析身体的恢复机制，以及如何通过合理的训练和营养来加速恢复。这本书的优点在于，它能够将书本上的理论知识与实际的运动训练紧密结合起来，让我不仅仅是为了完成实验而实验，而是真正理解了实验结果对我们运动表现和身体健康的影响。