常见病食疗家常菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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吴杰 著

图书标签:

• 食疗
• 家常菜
• 健康饮食
• 常见病
• 养生
• 中医
• 食谱
• 营养
• 家庭医学
• 慢性病

店铺： 广影图书专营店

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508245201

商品编码：29692803441

包装：平装

出版时间：2007-07-01

基本信息

书名：常见病食疗家常菜

定价：28.00元

作者：吴杰

出版社：金盾出版社

出版日期：2007-07-01

ISBN：9787508245201

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.459kg

编辑推荐

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内容提要

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这是一本食疗与食补相结合的菜谱书。书中介绍了辅助治疗冠心病、脑血管病、肺病、支气管炎、肾病、便秘、胆囊炎、胆石症、贫血症、更年期综合征、失眠、风湿、类风湿等病症的670多例美味食疗菜肴，以简洁的文字对每款菜肴的用料配比、制作方法、操作注意事项、营养成分、药理及疗效均作了介绍，使您在品尝美味的同时，健康状况得到改善，收到防病治病、强身健体的效果。本书内容丰富，科学实用，易学易做，既适合广大家庭使用，亦可供保健医生、营养师、烹饪学校等参考。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《常见病食疗家常菜》一书，以其独特的视角和实用的内容，为广大读者提供了一份兼具健康价值与生活情趣的食疗宝典。本书并非一本枯燥的医学专著，也不是一本泛泛而谈的菜谱集，而是将传统中医的养生智慧与现代营养学的科学理念巧妙融合，深入浅出地讲解了如何通过日常饮食来预防和调理多种常见疾病，让读者在享受美味佳肴的同时，也能强身健体，提升生活品质。 本书的编写宗旨，在于“化繁为简，寓医于食”，将复杂的疾病调理过程，转化为一道道简单易学、食材普遍、烹饪便捷的家常菜。我们深知，对于许多家庭而言，关注健康并非遥不可及的医学难题，而是融入柴米油盐酱醋茶的日常生活中。因此，本书选取了糖尿病、高血压、高血脂、胃肠道疾病、失眠、疲劳综合征、感冒咳嗽、关节疼痛、贫血等十几种最困扰现代人的常见病症，并针对每一种疾病，从食疗的角度出发，提供了详尽的饮食建议和食谱。 书中并非简单罗列食材和做法，而是围绕着“食疗”这一核心，进行了深入的解析。对于每一种疾病，我们首先会从辨证论治的角度，简要介绍其形成原因、中医的病机认识以及相应的食疗原则。例如，针对糖尿病，书中会详细阐述其在中医中的“消渴”之症，并指出其与脾、胃、肾功能失调的关系，进而引申出“健脾益气”、“滋阴润燥”等食疗方向。这部分内容，旨在帮助读者建立起对疾病的基本认识，理解食疗背后的科学道理，从而更有针对性地选择食物。 在确定了食疗原则之后，本书便进入了最吸引人的环节——家常菜谱的展示。我们精心挑选了数百道家常菜肴，这些菜肴不仅营养均衡，富含人体所需的各类维生素、矿物质和蛋白质，更重要的是，它们都经过了药食同源的考量。书中会明确指出，每一道菜肴对哪种疾病具有辅助调理作用，并详细解释了其中关键食材的药用价值和食疗功效。例如，一道“山药莲子粥”，不仅口感软糯香甜，适合大众口味，更因为山药健脾益肾、莲子养心安神，而对糖尿病患者具有辅助降糖、改善睡眠的作用。书中还会说明，为什么推荐使用特定的烹饪方式（如蒸、煮、炖）而非油炸、爆炒，以减少对身体的额外负担。 本书的菜谱设计，充分考虑了现代人的生活节奏。我们追求的是“看得懂、学得会、做得来”。每一道菜谱都配有清晰的步骤说明，辅以必要的技巧提示，即使是烹饪新手，也能轻松掌握。同时，食材的选择也以普遍易得为原则，大多可以在日常的菜市场或超市购得，避免了使用珍稀或昂贵的食材，让食疗真正走入寻常百姓家。此外，本书还注重菜肴的色香味俱全，力求让健康饮食不再是枯燥乏味的“药膳”，而是充满生活情趣的美味佳肴，让读者在享受美食的同时，悄然完成疾病的调理。 除了具体的食谱，本书还包含了一系列关于食疗的实用指导。例如，书中会针对不同季节、不同体质的人群，提供相应的饮食调理建议。春季养肝，夏季清暑，秋季润肺，冬季温补，这些传统养生智慧，都被融入到具体的饮食指导中。同时，本书还会强调“因人而异”的食疗原则，提醒读者，尽管本书提供了普遍适用的食疗建议，但在面对个体差异较大的情况时，仍需咨询专业医生或营养师的意见。 本书的另一大亮点，在于其对“食材的智慧”的挖掘。我们不仅仅列出食材名称，更会深入探讨每种食材的特性。例如，对于“黑木耳”，书中会详细介绍其富含的膳食纤维、微量元素以及其在活血化瘀、降低血脂方面的功效，并给出几种搭配黑木耳的家常菜做法。这种对食材的细致讲解，能够帮助读者建立起更深层次的食物认知，理解“食补”的精髓所在。 《常见病食疗家常菜》一书，更是一份关于生活态度和健康理念的传递。它倡导一种“主动健康”的生活方式，鼓励读者从日常饮食入手，积极参与到自身健康的维护中来。通过学习和实践书中的食疗方法，读者不仅能有效地缓解和调理常见疾病，更能培养出健康的饮食习惯，提升身体的整体免疫力，从而达到预防疾病、延年益寿的目的。 本书的内容，涵盖了从疾病的成因、食疗原则，到具体的食材解析、菜谱制作，再到季节性饮食调理和个体差异化建议的各个方面。我们力求内容详实、科学严谨，同时又不失亲切实用，让每一位读者都能从中受益。无论您是正饱受常见病困扰，希望寻求自然温和的调理方法，还是希望通过科学饮食来预防疾病，提升健康水平，本书都将是您案头必备的“健康管家”。翻开它，您将开启一段美味与健康的奇妙旅程。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个很注重养生的人，平时没事就喜欢看看这方面的书，了解一些健康的知识。最近正好看到《常见病食疗家常菜》这本书，就被这个书名吸引了。我心想，家常菜能食疗，这不正是我一直想要的吗？毕竟，比起那些复杂的药膳，家常菜更容易在日常生活中实践。拿到书后，我先是快速浏览了一遍。书的排版很舒服，图片也很多，看起来很有食欲。我翻到了一些章节，比如关于“感冒咳嗽”的食疗部分，介绍了几款炖汤和粥，听起来就很暖胃，而且用料都是我们平时常备的食材，比如姜、葱、红枣、冰糖之类的，非常容易操作。我还发现，书里不仅仅是罗列菜谱，还解释了为什么这些食材对某种病有好处，比如从中医的角度分析食材的性味，这样一来，我们不仅能做出美味的菜肴，还能理解背后的道理，感觉学到了很多东西。总的来说，这本书给了我一种“原来养生可以这么简单”的感觉。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我买的时候就觉得名字挺有吸引力的。《常见病食疗家常菜》，这不就是我一直想找的嘛？平时身体有个头疼脑热的，医生让注意饮食，但具体怎么吃，很多时候还是凭感觉。我希望能找到一本既能解决实际问题，又能让我轻松实践的书。拿到书后，我最先翻看了“糖尿病”相关的章节。书里介绍了一些适合糖尿病患者的食谱，比如杂粮粥、清蒸鱼、一些蔬菜的烹饪方法。让我惊喜的是，它不仅给出了菜谱，还标注了大概的营养成分，甚至还提供了一些饮食禁忌的提醒。我之前看的一些书，要么就是太专业，看不懂；要么就是太简单，没啥指导意义。这本书我觉得在这方面做得比较好，它把复杂的健康知识用通俗易懂的方式呈现出来，而且菜谱也都是我们平时做饭会用到的食材和方法，一点都不复杂。感觉这本书真的能帮到我，让我能更科学地管理自己的饮食，同时也能享受美食。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我原本是抱着试试看的心态买的。家里有个老人生病，总是反反复复，医生给开的药也只能暂时缓解。我听长辈说，食疗是个不错的补充，就想找本靠谱的书来参考。拿到手后，翻了几页，感觉还是有点失望的。书里的介绍，好多都是一些比较笼统的说法，比如“多吃蔬菜水果”、“清淡饮食”等等，这些道理我们都懂，但具体到“常见病”上，没有特别明确的指导。我期望的是，这本书能像一个经验丰富的邻家大妈，能手把手教我怎么根据具体病情来调整饮食，比如针对风湿关节炎，除了药，具体哪些食材有益，哪些需要避开，这本书似乎就没有太深入的解答。它更像是一本基础的健康饮食指南，但对于我这种有明确“病”的读者来说，就显得有些“隔靴搔痒”，不够接地气，没能立刻解决我最迫切的需求。我仔细看了目录，虽然分类很多，但深入分析和具体菜谱的比例感觉不太平衡，更侧重于健康理念的普及，而非针对性地解决具体疾病的饮食难题。

评分☆☆☆☆☆

怎么说呢，这本书我买回来，主要是想给家里长辈参考的，他们年纪大了，总有些这样那样的小毛病。我希望这本书能提供一些简单易学的食谱，能够帮助他们调理身体，减轻一些不适。这本书的封面和装帧设计都挺朴实的，符合我对“家常菜”的预期。我打开看了看，里面确实有不少菜谱，配有简单的做法说明和图片。不过，我看了几页之后，觉得有点不太符合我的预期。比如，它提到了“高血压”的食疗，但给出的菜谱感觉更像是普通的健康饮食，并没有特别突出“降压”的功效，或者说，没有特别强调哪些食材是“降压明星”之类的。而且，对于“常见病”的界定，我觉得有些模糊，比如它提到的很多症状，很多健康的普通人也会有，并不是特别针对“病”的食疗。我更希望看到的是，针对某种具体的、大家普遍认知中的“常见病”，能有更深入的、更有针对性的食疗方案，最好能解释清楚其原理，这样才能让我更信服。

评分☆☆☆☆☆

我是一名烹饪爱好者，平时就喜欢研究各种菜谱，尤其是那些能兼顾美味与健康的。偶然间看到了《常见病食疗家常菜》这本书，觉得名字很有意思，就买来翻翻。这本书的整体风格很居家，很亲切，感觉就像是请教一位经验丰富的长辈。我最感兴趣的是书里关于“肠胃调理”的食疗部分。它介绍了一些温和养胃的粥品和汤羹，比如小米粥、南瓜粥，还有一些简单的蒸菜。让我觉得很贴心的是，书中不仅给出了食材和步骤，还对一些食材的药用价值做了简要的介绍，比如提到山药健脾胃，芡实益肾等。这种“知其然，知其所以然”的介绍方式，让我觉得很受用。我尝试着按照书里的方法做了一些菜，味道确实不错，而且吃了之后感觉身体也更舒服了，没有那种油腻感。这本书让我觉得，原来生病了也可以吃得这么有滋有味，而且还能起到辅助治疗的作用，这是一种很棒的生活方式。