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王强虎著 著

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• 饮茶文化
• 茶疗
• 食疗

店铺： 广影图书专营店

出版社： 人民军医出版社

ISBN：9787509110720

商品编码：29734204224

包装：平装

出版时间：2007-08-01

基本信息

书名：茶(家庭日常滋补系列丛书)

定价：28.00元

作者：王强虎著

出版社：人民军医出版社

出版日期：2007-08-01

ISBN：9787509110720

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.322kg

编辑推荐

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内容提要

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本书简要地介绍了源远流长的茶文化，包括茶的种类、性味；饮用之法，使读者在受到茶文化熏，陶的同时，还能享受到健康生活、的乐趣。特别是详细介绍了药茶的种类、制作方法以及带见疾病的数百余种药茶配方、制作方法、适用人群、功效、用法等。所选药茶处方取材便利、制作简易、安全有效；经济实用等，只要对症选方、灵活运用，就能取得较好的养生疗效，尤其适于日常保健，常见病、慢性病的家庭调理及治疗，极具预防、保健价值。本书可供广大群众、病者、医学工作者阅读参考。

目录

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章 茶是人类好的朋友
中医对饮茶养生的认识
喝茶可延年益寿
泡茶的学问
饮茶的禁忌
不宜过量喝浓茶
常见慢性病患者喝茶的宜忌
茶的种类及饮用方法
茶中珍品——花茶
喝茶有益于美容
喝茶可防皮肤癌
茶水煮饭助消化减肥
日常茶水治病小验方
四季喝茶有讲究
第二章 药茶养生也滋补
现代药茶的概念与作用
药茶养生疗疾的来历
现代药茶的种类和剂型
服用药茶有哪些注意事项
制作药茶选用药材的禁忌
春阳生发宜喝的药茶
清凉消夏常用的滋补药茶
平抑秋燥宜喝的药茶
冬季祛寒宜喝的滋补药茶
人体排毒养颜宜喝的滋补茶
记忆力减退的药茶调养方法
第三章 药茶对症治百病
能防治感冒的药茶
治疗慢性支气管炎的药茶
肺结核的滋补药茶
减肥药茶
降压药茶
中风后遗症患者调养药茶
冠心病患者宜喝的药茶
能够养心安眠的药茶
高脂血症患者宜喝的药茶
病毒性肝炎患者宜喝的药茶
能缓解慢性胃炎的药茶
消化性溃疡的辅助治疗药茶
改善缺铁性贫血的药茶
能够降低血糖的药茶
治疗胆囊结石宜喝的药茶
治疗脂肪肝的特效药茶
痛经宜喝的滋补药茶
消除白带异常的滋补茶
颈椎病、腰椎间盘突出症患者宜喝的药茶
能防治便秘的药茶
中老年人防治尿频的药茶方
能够缓解慢性疲劳的药茶
视物昏花者宜常喝的药茶
治疗慢性咽喉炎的药茶
恶性肿瘤患者宜喝的药茶
风湿性、类风湿关节炎的调养药茶
附录
常用食物的功效与作用
常用食物养生保健作用表

作者介绍

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文摘

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序言

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好的，以下是一本名为《茶（家庭日常滋补系列丛书）》的图书的详细简介，内容将着重于其他可能的“家庭日常滋补系列丛书”的图书，以避免与您指定的书名内容重叠，并力求内容详实、自然流畅。 --- 家庭日常滋补系列丛书： 《五谷丰登：现代家庭的谷物健康指南》 前言：回归本源，滋养生活 在快节奏的现代生活中，我们越来越倾向于追求快捷与方便，却常常忽略了身体最本质的需求——来自大地的、最纯粹的滋养。五谷，作为人类文明的基石，不仅承载着历史的重量，更是我们日常膳食中不可或缺的营养宝库。本册《五谷丰登：现代家庭的谷物健康指南》，旨在带领读者重新认识这些平凡却伟大的食材，将其科学、美味地融入到每一个家庭的餐桌上，实现真正的日常滋养与健康维护。 第一章：谷物初探——从主食到药膳 谷物的分类与特性： 本章系统梳理了常见谷物（如小麦、水稻、玉米、燕麦、小米、高粱、大麦等）的植物学分类、营养成分构成及各自的传统功效定位。 宏量营养素的深度解析： 详细分析了谷物中的碳水化合物（复杂糖的优势）、蛋白质（氨基酸的互补性）以及膳食纤维（可溶性与不可溶性的生理作用）。 “被遗忘的”古老谷物： 深入介绍藜麦、苋米、荞麦等“新晋”或“回归”的健康谷物，探究其在微量元素、抗氧化剂方面的独特优势，及其在提升免疫力方面的潜力。 第二章：精制与全谷——健康选择的平衡术 加工过程的营养流失： 揭示从原粮到精白米面过程中，B族维生素、矿物质和胚芽中活性物质的损失机制。 全谷物时代的倡导： 强调每日摄入足量全谷物对心血管健康、血糖稳定和肠道蠕动的关键作用。我们不仅要“吃饱”，更要“吃对”。 家庭实践：无痛转换指南： 提供循序渐进的建议，教导如何将家庭主食结构进行优化，例如“五谷饭”的黄金配比、杂粮粉的预处理方法，确保口感与营养的双赢。 第三章：米与面之外——构建多样化的主食体系 稻米文化与健康变体： 探讨不同品种大米（如糙米、糯米、黑米、紫米）的特性。重点教授如何处理糙米中植酸盐的影响，以及低温浸泡与发芽技术如何提升其营养吸收率。 小麦的深度利用： 突破对面粉的刻板印象，详细介绍斯佩耳特小麦（Spelt）、卡姆小麦（Kamut）等古老品种在烘焙中的应用，及其对麸质敏感人群的潜在益处。 “非粮”主食的创新： 引导读者将红薯、山药、芋头、南瓜等根茎类蔬菜视为优质主食的补充，分享蒸汽烹饪和烘烤的简易食谱，以增加膳食的多样性和饱腹感。 第四章：谷物入膳——从家常到养生 营养早餐的黄金法则： 针对上班族和学童，设计一系列快速、高纤维的隔夜燕麦、热粥和谷物能量棒食谱。 中式粥品与药膳思维： 结合中医“食疗同源”的理念，解析小米粥养胃、绿豆汤清热、八宝粥补气等传统食谱背后的营养学原理，并指导读者根据季节变化调整配方。 创新主食烹饪技巧： 提供谷物替代方案，例如使用藜麦制作沙拉底料、用荞麦粉制作健康面条、将高粱制作成风味独特的发酵饮品等。强调如何通过正确的烹饪（如浸泡、发酵、短时高压）来最大化营养素的生物利用度。 第五章：选购、储存与安全 识别优质谷物： 教授消费者如何通过观察色泽、气味和标签，判断散装或包装谷物的品质，警惕过期的哈喇味和霉变风险。 科学的家庭储存方案： 针对不同环境（干燥、潮湿、温差大），提供针对性的防虫、防潮、保鲜策略，确保谷物在长期储存过程中营养活性不衰减。 重金属与农残的应对： 探讨现代农业背景下，如何通过清洗、浸泡和选择有机渠道，最大限度地降低潜在的食品安全风险。 结语：丰盛与安康 《五谷丰登》并非一本晦涩的营养学专著，它是一本实用的家庭操作手册，是您餐桌上健康转型的蓝图。我们相信，回归到最朴素的谷物滋养，用耐心和智慧重新对待每一粒粮食，便是对家人最深沉的爱与最长远的健康投资。让您的家庭，从这一碗碗热气腾腾的谷物中，汲取生生不息的生命力量。 --- 另推荐系列其他分册： 《豆类传奇：植物蛋白与肠道健康的秘密》 《鲜活菌群：家庭自制发酵饮品与酸奶宝典》 《坚果力量：油脂的智慧与护脑食谱》 《本草入味：日常香辛料的药用价值与调味艺术》

评分☆☆☆☆☆

说实话，我家里平时就有喝茶的习惯，但主要是图个口感，或者觉得喝茶显得比较有仪式感，能让我放松下来。但对于茶的功效，或者说它对身体的实际滋补作用，我其实了解得非常有限，顶多知道绿茶好像抗氧化，红茶暖胃之类的。这套《茶(家庭日常滋补系列丛书)》之所以引起我的注意，是因为它强调的是“家庭日常滋补”，这几个字让我觉得非常接地气，也符合我对健康生活的期望。我希望我的家人，包括我自己，都能拥有一个相对健康的状态，而我并不想去做什么复杂的，或者需要投入大量精力和金钱的养生方式。我更倾向于像这样，把一种健康的习惯融入到日常生活中，比如每天早晨泡一杯茶，下午休息时来一杯，既能提神，又能慢慢地滋养身体。我听说这套书里会讲到一些关于茶的药用价值，但是又不是那种复杂的医理，而是用非常通俗易懂的方式来解释，比如某某茶对改善睡眠有帮助，某某茶对缓解消化不良有效果。这些对我来说，都是非常吸引人的点。

评分☆☆☆☆☆

我是在一个偶然的机会，逛街的时候在一家书店里看到的，当时这套书被放在“健康生活”的区域，书的封面设计都很素雅，给人一种很舒服的感觉，不是那种花里胡哨的，反而显得很沉静。我记得当时随手翻了翻其中一本，里面讲的是关于不同季节喝茶的益处和讲究。比如说，春天适合喝什么花茶，能帮助生发舒缓；夏天呢，就是绿茶，清热解暑；秋天到了，喝点红茶暖身；冬天，可能就会涉及到一些普洱或者陈皮茶。它不像那种单纯的科普书，里面有很多生活化的例子，比如怎么泡一杯好喝的绿茶，水温大概是多少，茶叶放多少，用什么样的杯子比较好。我当时还看到了里面讲到如何根据体质选择茶饮，比如怕冷的人适合喝温性的茶，容易上火的人适合喝凉性的茶，这对我来说就非常实用了，因为我有时候也不知道自己到底属于哪种体质，也不知道什么样的茶适合我。这本书给我的第一印象就是，它不是那种要求你立刻做出巨大改变的养生指南，而是引导你在日常生活中，通过最简单、最常见的一种饮品——茶，来慢慢调养身体，让健康变得触手可及。

评分☆☆☆☆☆

这套《茶(家庭日常滋补系列丛书)》的书籍，我大概是从一位邻居那里偶然听说的，当时她正跟我唠叨自家老人的身体，说总是容易疲劳，没什么精神，但又不像有什么大毛病，就是那种“虚”的感觉。她提到最近开始研究喝茶养生，并且手里有这么一套书，说里面讲得挺实在的，不是那种玄乎乎的养生理论，而是很贴近生活，比如怎么根据季节选茶，怎么根据身体状况搭配不同的茶饮，甚至还有一些简单的茶点制作方法。听她这么一说，我心里就痒痒的，因为我妈也差不多是这个年纪，平时也总跟我抱怨睡不好，容易累，但又不愿意去医院折腾，总觉得是小问题。我一直想找点什么温和的方式能帮她改善一下，又怕自己不懂乱来，适得其反。这套书的名字听起来就非常适合家庭日常，而且“滋补”这个词，感觉就很稳妥，不像那些“排毒”、“减肥”之类的词听起来那么有刺激性，更像是循序渐进的调养。我当时就决定，等下次有机会，一定要去书店找来看看，或者看看能不能在网上淘到。毕竟，家人的健康，是再怎么重视都不为过的。

评分☆☆☆☆☆

我家里长辈的健康是我一直比较关心的问题，他们年纪大了，身体难免会有一些小毛病，比如容易乏力，消化不太好，或者睡眠质量不高。平时我也想给他们做点什么，但又不知道从何下手，总觉得养生是一门很深的学问。偶然间听朋友提起这套《茶(家庭日常滋补系列丛书)》，说里面讲的内容很实用，都是关于家庭日常的，而且是用茶这种温和的方式来调养身体，我就觉得特别吸引人。因为茶饮相比于药物，门槛低，也更容易被长辈接受。我设想这套书应该会包含一些基础的茶叶知识，比如各种茶的分类，它们的性味和主要的功效。更重要的是，我希望它能提供一些具体的、可操作的建议，比如针对老年人常见的几种健康问题，比如血压、血糖、消化不良等，推荐适合饮用的茶饮，甚至包括一些简单的搭配方法，比如在茶里加入一些枸杞、红枣之类的。这样，就能把“喝茶”这个简单的行为，变成一种有针对性的、温和的日常滋补方式，让长辈们在享受茶香的同时，也能感受到身体的改善。

评分☆☆☆☆☆

我一直对中国传统的养生文化非常感兴趣，尤其是在食物和饮品方面。我知道“药食同源”的道理，也相信很多我们日常接触到的东西，都有着不为人知的养生功效。这套《茶(家庭日常滋补系列丛书)》的书名，让我觉得它正是这样一个深入挖掘茶的养生价值的系列。我期待的是，它能不仅仅停留在“喝茶解渴”的层面，而是能告诉我，茶这种古老而又普遍的饮品，究竟如何能成为家庭日常的滋补品。比如，它是否会介绍一些具体的茶饮配方，是针对不同年龄段或者不同身体状况的？它是否会解释不同茶叶的发酵程度、产地、采摘时间对茶的功效有何影响？我希望这本书能够提供一些科学的依据，但又不是枯燥的学术论文，而是能够让我轻松理解，并应用到实际生活中。我希望它能解答我的一些疑问，比如为什么有人说喝某种茶会失眠，而有人却说能帮助入睡？为什么有些茶要用沸水冲泡，而有些却要用温水？这些细节，往往决定了一杯茶的养生效果。