养生豆浆制作大全(附光盘) 9787122069771 化学工业出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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朱太治，双福著 著

图书标签:

• 豆浆
• 养生
• 食谱
• 健康
• 营养
• 早餐
• 饮品
• 家庭烹饪
• 光盘
• 化学工业出版社

店铺： 北京文博宏图图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122069771

商品编码：29763450382

包装：平装

出版时间：2010-03-01

基本信息

书名：养生豆浆制作大全(附光盘)

定价：26.00元

作者：朱太治,双福著

出版社：化学工业出版社

出版日期：2010-03-01

ISBN：9787122069771

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.281kg

编辑推荐

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豆浆被我国营养学家推荐为防治高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。对于因乳糖不耐受或糖尿病患者来说，不含乳糖的鲜豆浆更是理想的选择。
本书分三大板块介绍了豆浆的相关内容。不但展示了各种经典豆浆的现代做法，更介绍了近百种滋养豆浆、绿色蔬味豆浆、美容花草豆浆和新鲜果味豆浆的养生制作方法。此外，多样的豆浆料理也使您尽享豆浆养生。

内容提要

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选择豆浆，选择健康，*养生豆浆制作大全！
你会正确喝豆浆吗？本书分三大板块介绍了豆浆的相关内容。不但展示了各种经典豆浆的现代做法，更介绍了近百种滋养豆浆、绿色蔬味豆浆、美容花草豆浆和新鲜果味豆浆的养生制作方法。此外，多样的豆浆料理也使您尽享豆浆养生。精美的图片，详细的说明和制作步骤，是您居家必备的时尚养生健康书。随书附赠VCD，光盘实景演示，带给您更多的实惠和方便。

目录

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Part 1 豆浆常识
豆浆的传说
五谷宜为养，失豆则不良
怎样喝到好豆浆
豆浆的保存妙法
注意，喝豆浆别犯这些错
Part 2 50种健康豆浆自制大全
经典原味豆浆
原汁黄豆豆浆
营养黑豆豆浆
祛火绿豆豆浆
养颜红豆豆浆
话说转基因大豆
滋补营养豆浆
红枣绿豆豆浆
枣枸杞豆浆
枸杞豆浆
乌发黑芝麻豆浆
糯米黑豆浆
栗子燕麦豆浆
花生豆浆
莲子花生豆浆
米香豆浆
红豆小米豆浆
松花黑米豆浆
“三合一”健康豆浆
长寿五豆豆浆
五谷豆浆
咖啡豆浆
清甜玉米豆浆
补虚饴糖豆浆
红枣养颜豆浆
豆类巧搭配，营养更加倍
健康蔬味豆浆
红薯山药豆浆
桂圆山药豆浆
芦笋豆浆
芦笋淮山豆浆
生菜豆浆
西芹豆浆
黄瓜豆浆
胡萝卜豆浆
南瓜豆浆
虾皮紫菜豆浆
制作蔬味豆浆禁忌
芳香花草豆浆
百合莲子豆浆
百合安神豆浆
玫瑰花豆浆
茉莉绿茶豆浆
菊花枸杞豆浆
桂花甜豆浆
清凉薄荷豆浆
绿茶百合豆浆
使豆浆芬芳的花花草草
营养果味豆浆
西瓜豆浆
苹果水蜜桃豆浆
雪梨猕猴桃豆浆
香蕉草莓豆浆
核桃花生豆浆
核桃芝麻豆浆
养生干果豆浆
果味豆浆，完美搭配
Part 3 豆香美味菜肴
豆渣料理
一品豆渣
素炒豆渣
雪菜炒豆渣
白菜炒豆渣
豆渣丸子
葱香豆渣饼
豆渣松饼
豆渣粥
椰香豆渣粥
豆渣馒头
五豆豆渣窝头
聊聊豆渣
豆浆料理
鲜咸豆浆
豆浆火锅
淮山豆浆煲
豆浆鸡块酒煲
豆浆煮鱼片
豆浆炖羊肉
红糖姜汁豆浆羹
豆浆冰糖米粥
豆浆咸粥
豆浆莴笋汤
南瓜豆浆浓汤
豆浆拉面
话说豆浆料理

作者介绍

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文摘

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序言

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古籍修复与保护技术探微 作者： [此处可设想一位古籍修复领域的资深专家或研究团队] 出版社： [此处可设想一家专注于历史文献、文物保护或专业技术出版的出版社] ISBN： [此处可设想一个与养生豆浆书无关的、符合标准的13位数字] 图书内容简介： 本书是一部深度聚焦于中国传统古籍文献的修复、保护与传承的专业著作。它系统梳理了古籍在历史长河中遭受的自然老化、虫蛀、霉变以及不当保存等因素造成的损伤机理，并详细阐述了当今世界前沿的、符合文物保护理念的修复技术和科学管理方法。 第一部分：古籍载体与损伤本源的科学解析 本部分从材料科学的角度，深入剖析了中国传统书籍所依赖的载体——纸张与绢帛的化学构成、物理特性及其随时间推移发生的结构变化。纸张中的纤维素降解、木质素的氧化、酸性物质的催化效应，以及不同朝代墨水和印泥的化学特性，如何共同作用导致文献的脆化、变色和墨迹脱落。对于绢本、竹简、木牍等其他载体，本书也进行了细致的对比分析，探讨了不同环境下湿热、光照、微生物（如真菌和细菌）对文献的侵蚀路径。 重点内容包括： 纸张老化动力学模型： 探讨加速老化实验与自然老化过程的对应关系，为制定长期保存策略提供数据支持。 霉菌与虫害的生物学识别与防治： 详细介绍常见危害性微生物的形态特征、生长条件，以及非化学熏蒸的生物防治和环境控制方法。 数字化保存的局限性与物理保存的必要性： 论述数字备份在长期稳定性上的挑战，强调实体文献保护的不可替代性。 第二部分：传统修复技艺的当代转化与规范化 本书不仅是对传统修复技艺的记录，更是对其在现代科学标准下的继承与提升。作者团队结合多年实践经验，对敦煌学、碑帖拓印、宋版书的装帧特点等深入研究，提出了与国际文物保护公约（如《威尼斯宪章》精神）相契合的修复理念：“最小干预”和“可逆性”。 详细介绍的修复技术包括： 1. 洁净处理与去酸加固： 干法清洁技术： 使用定制的专业橡皮、刷具和真空吸尘系统，去除表面灰尘和污染物，避免水汽引入。 纸张去酸工艺： 对大面积酸化的书籍，系统介绍了碳酸镁、碳酸钙分散液的配制、浸渍深度控制及残留物的检测方法，确保文献PH值的长期稳定。 2. 破损部位的嵌补与粘接： 手工制抄纸技术： 详细指导如何根据原书纸张纤维长度、厚度和颜色，使用竹帘和打浆设备，手工抄制出具备高度兼容性的修补纸张（如蝉翼纸、皮纸的替代品）。 粘合剂的革新： 对传统淀粉糊（如小麦淀粉、葛根淀粉）的熬制工艺进行了精确的温度和浓度控制，同时引入了基于纤维素醚（如甲基纤维素）的现代胶液，探讨其在不同湿度下的粘接强度和去除难易度。 3. 装帧复原与形制恢复： 对蝴蝶装、经折装、线装（龟背纹、芝麻钉）等典型装帧形式的结构性损伤进行分析，指导如何选择合适的丝线和装订工具，恢复书籍的原始形态和功能，同时保证所用材料的酸碱度和耐久性与原件兼容。 第三部分：古籍的科学存储环境控制与风险管理 有效的保护离不开科学的存储环境。本部分将重点放在图书馆、档案馆和私人收藏机构的设施建设与日常管理上。 内容涵盖： 微气候调控： 详细阐述了理想的温湿度参数（如15°C-20°C，相对湿度45%-55%）的实现路径，包括恒温恒湿设备的选型、空气过滤系统的配置（HEPA与活性炭过滤器的协同作用），以及如何监测和应对突发的气候波动。 光照管理规范： 探讨了可见光、紫外线和红外线对纤维素和墨色的破坏机制，提出了针对不同藏品库房的照明设计标准（如照度限制、光源类型选择）。 风险评估与应急预案： 针对火灾、水淹、自然灾害等突发事件，提供了文献抢救的优先顺序、现场操作步骤、脱水处理技术（如冷冻干燥的原理与应用）以及后续的霉变预防流程。 本书特色： 本书集合了文献学、化学分析、材料工程学和传统手工艺的交叉知识，不仅是文博专业人员的案头必备工具书，对于珍贵文献收藏者、历史研究人员及对传统工艺有兴趣的读者而言，也具有极高的参考价值。书中配有大量高清的修复过程图解、化学结构示意图以及案例分析，力求将复杂的科学原理转化为可操作的实践指南。它旨在推动中国古籍保护事业向着更加科学化、规范化和可持续发展的方向迈进。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始我只是抱着试试看的心态买的这本书，因为我家的豆浆机已经用了好几年了，感觉能做的花样也就那么几种，有点腻了。但是，《养生豆浆制作大全》这本书彻底改变了我的看法！它不仅仅是教你怎么做豆浆，更像是一本关于豆浆的百科全书。从豆类的选择、浸泡的时间，到水的比例、研磨的细腻程度，甚至连打好的豆浆要不要过滤，都有非常专业的讲解。我特别喜欢书中关于不同豆类营养成分的对比分析，让我能根据自己的身体需求来选择最适合的豆浆。比如，我之前一直以为所有豆浆都差不多，看了书才知道，不同豆子打出来的豆浆，在蛋白质、维生素、矿物质的含量上都有很大差异。还有，书里介绍的那些“黄金搭配”真是太绝了！比如，把核桃和豆浆一起打，不仅味道更香浓，营养也更全面。我前几天试着做了“核桃芝麻黑豆浆”，味道醇厚，口感丝滑，感觉比外面卖的任何一种豆浆都要好喝，而且自己做心里也特别踏实，知道用的都是真材实料。这本书绝对是值得常备在厨房里的好帮手，让我的早餐不再单调，也让我的养生生活更加丰富多彩。

评分☆☆☆☆☆

我一直对天然、健康的食材很着迷，所以当我在书店看到这本《养生豆浆制作大全》时，立刻就被吸引住了。这本书的内容确实非常丰富，不仅仅是简单的豆浆食谱，而是将豆浆的制作上升到了一个全新的维度。它详细讲解了不同豆类的化学成分、营养价值，以及它们对人体健康的益处，这让我对豆浆有了更科学的认识。我尤其欣赏书中对于“中和”与“协同”的搭配理念的阐述，比如将豆浆与不同的谷物、蔬菜、水果、坚果进行组合，不仅能改善豆浆的口感，还能达到1+1>2的养生效果。我印象最深刻的是书中对“五谷豆浆”的介绍，详细解释了不同谷物组合在一起所产生的独特功效，比如燕麦的降血脂、藜麦的抗氧化等，这些都让我觉得非常受益。我尝试按照书中的方法制作了“杂粮核桃豆浆”，口感香浓醇厚，而且饱腹感很强，作为早餐或者下午茶都很棒。这本书让我觉得，原来一杯小小的豆浆，也能蕴含如此多的养生智慧，它让我对健康饮食有了更深的理解和实践。

评分☆☆☆☆☆

最近因为工作压力大，睡眠质量也下降，想着要不要从饮食上调整一下，然后就看到了这本《养生豆浆制作大全》。说实话，我一开始对豆浆的印象就是“早餐喝一杯”，但这本书完全打开了我的新世界！它里面不仅有基础的豆浆制作方法，还分门别类地介绍了各种针对不同需求的豆浆饮品。比如，有针对“安神助眠”的配方，有“排毒养颜”的配方，甚至还有“提高免疫力”的配方，简直太实用了！我之前一直觉得制作豆浆很麻烦，需要提前泡豆子，然后还要打磨，感觉很费时。但是书里的讲解非常细致，包括如何快速泡豆，以及豆浆机的使用技巧，让整个制作过程变得非常流畅和高效。我试着做了书里推荐的“桂圆红枣安神豆浆”，晚饭后喝一杯，感觉心情确实平静了很多，晚上睡得也比之前香甜。而且，这本书的排版也非常舒服，图片也很精美，让人一看就很有食欲。感觉这不仅仅是一本食谱，更像是一位贴心的养生顾问，随时随地都能给你提供最适合的建议。

评分☆☆☆☆☆

我一直对养生保健方面的东西很感兴趣，但又觉得很多理论性的东西太枯燥，难以实践。直到我发现了这本《养生豆浆制作大全》，才觉得将养生融入生活原来可以这么简单有趣。这本书的亮点在于它把复杂的养生理念用非常直观易懂的方式呈现出来，并且结合了我们日常生活中最常见的豆浆制作。它不只是教你如何打一杯豆浆，而是告诉你为什么打这杯豆浆，它对你的身体有什么好处。比如，书中详细介绍了各种豆类，如黄豆、黑豆、绿豆、红豆等，各自不同的营养价值和适宜人群，让我能根据自己身体的状况来选择，而不是盲目地跟风。更让我惊喜的是，它还介绍了许多与豆类搭配的食材，如五谷杂粮、水果、坚果等等，这些搭配不仅能丰富豆浆的风味，更能提升其养生功效。我特别喜欢书中关于“时令养生”的部分，根据不同的季节推荐不同的豆浆配方，非常贴心。我最近根据书里的建议，在秋季制作了“南瓜小米豆浆”，口感香甜软糯，暖暖的一杯下肚，感觉全身都很舒服。这本书让我觉得，原来养生不是一件遥不可及的事情，而是可以从一杯简单的豆浆开始，一点一点地改变自己的生活习惯，让身体越来越好。

评分☆☆☆☆☆

这本《养生豆浆制作大全》真是让人眼前一亮！我一直对豆浆情有独钟，觉得它是健康早餐的绝佳选择，但平时也就是在家随便打打，口味上总觉得有些单调。收到这本书后，我迫不及待地翻看了起来。里面的内容太丰富了，光是豆浆的基底就讲了好多不同的搭配，比如绿豆、红豆、小米、黑米，甚至还有一些我从来没想过的养生食材，比如枸杞、红枣、莲子等等，光是想想就觉得味道丰富极了。更吸引我的是，书中不仅仅是简单地罗列食谱，而是深入讲解了每种食材的养生功效，比如绿豆的清热解毒，红豆的健脾利湿，这让我对喝豆浆这件事有了更深的认识，不仅仅是好喝，更是对身体的调养。而且，书里的步骤讲解非常详细，每一个细节都照顾到了，就算是厨房新手也能轻松上手。我最期待的就是那个附带的光盘，据说里面有视频教程，这对我这种视觉学习者来说简直是福音，再也不用担心自己做得不对了。我已经开始计划下周末要尝试制作几款新的豆浆了，比如那款“养颜红枣银耳豆浆”，光是听名字就觉得养生又美味，想想都能让我元气满满一整天。