養生豆漿製作大全(附光盤) 9787122069771 化學工業齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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硃太治，雙福著 著

圖書標籤:

• 豆漿
• 養生
• 食譜
• 健康
• 營養
• 早餐
• 飲品
• 傢庭烹飪
• 光盤
• 化學工業齣版社

店鋪： 北京文博宏圖圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122069771

商品編碼：29763450382

包裝：平裝

齣版時間：2010-03-01

基本信息

書名：養生豆漿製作大全(附光盤)

定價：26.00元

作者：硃太治,雙福著

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2010-03-01

ISBN：9787122069771

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.281kg

編輯推薦

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豆漿被我國營養學傢推薦為防治高脂血癥、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。對於因乳糖不耐受或糖尿病患者來說，不含乳糖的鮮豆漿更是理想的選擇。
本書分三大闆塊介紹瞭豆漿的相關內容。不但展示瞭各種經典豆漿的現代做法，更介紹瞭近百種滋養豆漿、綠色蔬味豆漿、美容花草豆漿和新鮮果味豆漿的養生製作方法。此外，多樣的豆漿料理也使您盡享豆漿養生。

內容提要

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選擇豆漿，選擇健康，*養生豆漿製作大全！
你會正確喝豆漿嗎？本書分三大闆塊介紹瞭豆漿的相關內容。不但展示瞭各種經典豆漿的現代做法，更介紹瞭近百種滋養豆漿、綠色蔬味豆漿、美容花草豆漿和新鮮果味豆漿的養生製作方法。此外，多樣的豆漿料理也使您盡享豆漿養生。精美的圖片，詳細的說明和製作步驟，是您居傢必備的時尚養生健康書。隨書附贈VCD，光盤實景演示，帶給您更多的實惠和方便。

目錄

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Part 1 豆漿常識
豆漿的傳說
五榖宜為養，失豆則不良
怎樣喝到好豆漿
豆漿的保存妙法
注意，喝豆漿彆犯這些錯
Part 2 50種健康豆漿自製大全
經典原味豆漿
原汁黃豆豆漿
營養黑豆豆漿
祛火綠豆豆漿
養顔紅豆豆漿
話說轉基因大豆
滋補營養豆漿
紅棗綠豆豆漿
棗枸杞豆漿
枸杞豆漿
烏發黑芝麻豆漿
糯米黑豆漿
栗子燕麥豆漿
花生豆漿
蓮子花生豆漿
米香豆漿
紅豆小米豆漿
鬆花黑米豆漿
“三閤一”健康豆漿
長壽五豆豆漿
五榖豆漿
咖啡豆漿
清甜玉米豆漿
補虛飴糖豆漿
紅棗養顔豆漿
豆類巧搭配，營養更加倍
健康蔬味豆漿
紅薯山藥豆漿
桂圓山藥豆漿
蘆筍豆漿
蘆筍淮山豆漿
生菜豆漿
西芹豆漿
黃瓜豆漿
鬍蘿蔔豆漿
南瓜豆漿
蝦皮紫菜豆漿
製作蔬味豆漿禁忌
芳香花草豆漿
百閤蓮子豆漿
百閤安神豆漿
玫瑰花豆漿
茉莉綠茶豆漿
菊花枸杞豆漿
桂花甜豆漿
清涼薄荷豆漿
綠茶百閤豆漿
使豆漿芬芳的花花草草
營養果味豆漿
西瓜豆漿
蘋果水蜜桃豆漿
雪梨獼猴桃豆漿
香蕉草莓豆漿
核桃花生豆漿
核桃芝麻豆漿
養生乾果豆漿
果味豆漿，完美搭配
Part 3 豆香美味菜肴
豆渣料理
一品豆渣
素炒豆渣
雪菜炒豆渣
白菜炒豆渣
豆渣丸子
蔥香豆渣餅
豆渣鬆餅
豆渣粥
椰香豆渣粥
豆渣饅頭
五豆豆渣窩頭
聊聊豆渣
豆漿料理
鮮鹹豆漿
豆漿火鍋
淮山豆漿煲
豆漿雞塊酒煲
豆漿煮魚片
豆漿燉羊肉
紅糖薑汁豆漿羹
豆漿冰糖米粥
豆漿鹹粥
豆漿萵筍湯
南瓜豆漿濃湯
豆漿拉麵
話說豆漿料理

作者介紹

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文摘

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序言

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古籍修復與保護技術探微 作者： [此處可設想一位古籍修復領域的資深專傢或研究團隊] 齣版社： [此處可設想一傢專注於曆史文獻、文物保護或專業技術齣版的齣版社] ISBN： [此處可設想一個與養生豆漿書無關的、符閤標準的13位數字] 圖書內容簡介： 本書是一部深度聚焦於中國傳統古籍文獻的修復、保護與傳承的專業著作。它係統梳理瞭古籍在曆史長河中遭受的自然老化、蟲蛀、黴變以及不當保存等因素造成的損傷機理，並詳細闡述瞭當今世界前沿的、符閤文物保護理念的修復技術和科學管理方法。 第一部分：古籍載體與損傷本源的科學解析 本部分從材料科學的角度，深入剖析瞭中國傳統書籍所依賴的載體——紙張與絹帛的化學構成、物理特性及其隨時間推移發生的結構變化。紙張中的縴維素降解、木質素的氧化、酸性物質的催化效應，以及不同朝代墨水和印泥的化學特性，如何共同作用導緻文獻的脆化、變色和墨跡脫落。對於絹本、竹簡、木牘等其他載體，本書也進行瞭細緻的對比分析，探討瞭不同環境下濕熱、光照、微生物（如真菌和細菌）對文獻的侵蝕路徑。 重點內容包括： 紙張老化動力學模型： 探討加速老化實驗與自然老化過程的對應關係，為製定長期保存策略提供數據支持。 黴菌與蟲害的生物學識彆與防治： 詳細介紹常見危害性微生物的形態特徵、生長條件，以及非化學熏蒸的生物防治和環境控製方法。 數字化保存的局限性與物理保存的必要性： 論述數字備份在長期穩定性上的挑戰，強調實體文獻保護的不可替代性。 第二部分：傳統修復技藝的當代轉化與規範化 本書不僅是對傳統修復技藝的記錄，更是對其在現代科學標準下的繼承與提升。作者團隊結閤多年實踐經驗，對敦煌學、碑帖拓印、宋版書的裝幀特點等深入研究，提齣瞭與國際文物保護公約（如《威尼斯憲章》精神）相契閤的修復理念：“最小乾預”和“可逆性”。 詳細介紹的修復技術包括： 1. 潔淨處理與去酸加固： 乾法清潔技術： 使用定製的專業橡皮、刷具和真空吸塵係統，去除錶麵灰塵和汙染物，避免水汽引入。 紙張去酸工藝： 對大麵積酸化的書籍，係統介紹瞭碳酸鎂、碳酸鈣分散液的配製、浸漬深度控製及殘留物的檢測方法，確保文獻PH值的長期穩定。 2. 破損部位的嵌補與粘接： 手工製抄紙技術： 詳細指導如何根據原書紙張縴維長度、厚度和顔色，使用竹簾和打漿設備，手工抄製齣具備高度兼容性的修補紙張（如蟬翼紙、皮紙的替代品）。 粘閤劑的革新： 對傳統澱粉糊（如小麥澱粉、葛根澱粉）的熬製工藝進行瞭精確的溫度和濃度控製，同時引入瞭基於縴維素醚（如甲基縴維素）的現代膠液，探討其在不同濕度下的粘接強度和去除難易度。 3. 裝幀復原與形製恢復： 對蝴蝶裝、經摺裝、綫裝（龜背紋、芝麻釘）等典型裝幀形式的結構性損傷進行分析，指導如何選擇閤適的絲綫和裝訂工具，恢復書籍的原始形態和功能，同時保證所用材料的酸堿度和耐久性與原件兼容。 第三部分：古籍的科學存儲環境控製與風險管理 有效的保護離不開科學的存儲環境。本部分將重點放在圖書館、檔案館和私人收藏機構的設施建設與日常管理上。 內容涵蓋： 微氣候調控： 詳細闡述瞭理想的溫濕度參數（如15°C-20°C，相對濕度45%-55%）的實現路徑，包括恒溫恒濕設備的選型、空氣過濾係統的配置（HEPA與活性炭過濾器的協同作用），以及如何監測和應對突發的氣候波動。 光照管理規範： 探討瞭可見光、紫外綫和紅外綫對縴維素和墨色的破壞機製，提齣瞭針對不同藏品庫房的照明設計標準（如照度限製、光源類型選擇）。 風險評估與應急預案： 針對火災、水淹、自然災害等突發事件，提供瞭文獻搶救的優先順序、現場操作步驟、脫水處理技術（如冷凍乾燥的原理與應用）以及後續的黴變預防流程。 本書特色： 本書集閤瞭文獻學、化學分析、材料工程學和傳統手工藝的交叉知識，不僅是文博專業人員的案頭必備工具書，對於珍貴文獻收藏者、曆史研究人員及對傳統工藝有興趣的讀者而言，也具有極高的參考價值。書中配有大量高清的修復過程圖解、化學結構示意圖以及案例分析，力求將復雜的科學原理轉化為可操作的實踐指南。它旨在推動中國古籍保護事業嚮著更加科學化、規範化和可持續發展的方嚮邁進。

評分☆☆☆☆☆

我一直對天然、健康的食材很著迷，所以當我在書店看到這本《養生豆漿製作大全》時，立刻就被吸引住瞭。這本書的內容確實非常豐富，不僅僅是簡單的豆漿食譜，而是將豆漿的製作上升到瞭一個全新的維度。它詳細講解瞭不同豆類的化學成分、營養價值，以及它們對人體健康的益處，這讓我對豆漿有瞭更科學的認識。我尤其欣賞書中對於“中和”與“協同”的搭配理念的闡述，比如將豆漿與不同的榖物、蔬菜、水果、堅果進行組閤，不僅能改善豆漿的口感，還能達到1+1>2的養生效果。我印象最深刻的是書中對“五榖豆漿”的介紹，詳細解釋瞭不同榖物組閤在一起所産生的獨特功效，比如燕麥的降血脂、藜麥的抗氧化等，這些都讓我覺得非常受益。我嘗試按照書中的方法製作瞭“雜糧核桃豆漿”，口感香濃醇厚，而且飽腹感很強，作為早餐或者下午茶都很棒。這本書讓我覺得，原來一杯小小的豆漿，也能蘊含如此多的養生智慧，它讓我對健康飲食有瞭更深的理解和實踐。

評分☆☆☆☆☆

我一直對養生保健方麵的東西很感興趣，但又覺得很多理論性的東西太枯燥，難以實踐。直到我發現瞭這本《養生豆漿製作大全》，纔覺得將養生融入生活原來可以這麼簡單有趣。這本書的亮點在於它把復雜的養生理念用非常直觀易懂的方式呈現齣來，並且結閤瞭我們日常生活中最常見的豆漿製作。它不隻是教你如何打一杯豆漿，而是告訴你為什麼打這杯豆漿，它對你的身體有什麼好處。比如，書中詳細介紹瞭各種豆類，如黃豆、黑豆、綠豆、紅豆等，各自不同的營養價值和適宜人群，讓我能根據自己身體的狀況來選擇，而不是盲目地跟風。更讓我驚喜的是，它還介紹瞭許多與豆類搭配的食材，如五榖雜糧、水果、堅果等等，這些搭配不僅能豐富豆漿的風味，更能提升其養生功效。我特彆喜歡書中關於“時令養生”的部分，根據不同的季節推薦不同的豆漿配方，非常貼心。我最近根據書裏的建議，在鞦季製作瞭“南瓜小米豆漿”，口感香甜軟糯，暖暖的一杯下肚，感覺全身都很舒服。這本書讓我覺得，原來養生不是一件遙不可及的事情，而是可以從一杯簡單的豆漿開始，一點一點地改變自己的生活習慣，讓身體越來越好。

評分☆☆☆☆☆

這本《養生豆漿製作大全》真是讓人眼前一亮！我一直對豆漿情有獨鍾，覺得它是健康早餐的絕佳選擇，但平時也就是在傢隨便打打，口味上總覺得有些單調。收到這本書後，我迫不及待地翻看瞭起來。裏麵的內容太豐富瞭，光是豆漿的基底就講瞭好多不同的搭配，比如綠豆、紅豆、小米、黑米，甚至還有一些我從來沒想過的養生食材，比如枸杞、紅棗、蓮子等等，光是想想就覺得味道豐富極瞭。更吸引我的是，書中不僅僅是簡單地羅列食譜，而是深入講解瞭每種食材的養生功效，比如綠豆的清熱解毒，紅豆的健脾利濕，這讓我對喝豆漿這件事有瞭更深的認識，不僅僅是好喝，更是對身體的調養。而且，書裏的步驟講解非常詳細，每一個細節都照顧到瞭，就算是廚房新手也能輕鬆上手。我最期待的就是那個附帶的光盤，據說裏麵有視頻教程，這對我這種視覺學習者來說簡直是福音，再也不用擔心自己做得不對瞭。我已經開始計劃下周末要嘗試製作幾款新的豆漿瞭，比如那款“養顔紅棗銀耳豆漿”，光是聽名字就覺得養生又美味，想想都能讓我元氣滿滿一整天。

評分☆☆☆☆☆

說實話，一開始我隻是抱著試試看的心態買的這本書，因為我傢的豆漿機已經用瞭好幾年瞭，感覺能做的花樣也就那麼幾種，有點膩瞭。但是，《養生豆漿製作大全》這本書徹底改變瞭我的看法！它不僅僅是教你怎麼做豆漿，更像是一本關於豆漿的百科全書。從豆類的選擇、浸泡的時間，到水的比例、研磨的細膩程度，甚至連打好的豆漿要不要過濾，都有非常專業的講解。我特彆喜歡書中關於不同豆類營養成分的對比分析，讓我能根據自己的身體需求來選擇最適閤的豆漿。比如，我之前一直以為所有豆漿都差不多，看瞭書纔知道，不同豆子打齣來的豆漿，在蛋白質、維生素、礦物質的含量上都有很大差異。還有，書裏介紹的那些“黃金搭配”真是太絕瞭！比如，把核桃和豆漿一起打，不僅味道更香濃，營養也更全麵。我前幾天試著做瞭“核桃芝麻黑豆漿”，味道醇厚，口感絲滑，感覺比外麵賣的任何一種豆漿都要好喝，而且自己做心裏也特彆踏實，知道用的都是真材實料。這本書絕對是值得常備在廚房裏的好幫手，讓我的早餐不再單調，也讓我的養生生活更加豐富多彩。

評分☆☆☆☆☆

最近因為工作壓力大，睡眠質量也下降，想著要不要從飲食上調整一下，然後就看到瞭這本《養生豆漿製作大全》。說實話，我一開始對豆漿的印象就是“早餐喝一杯”，但這本書完全打開瞭我的新世界！它裏麵不僅有基礎的豆漿製作方法，還分門彆類地介紹瞭各種針對不同需求的豆漿飲品。比如，有針對“安神助眠”的配方，有“排毒養顔”的配方，甚至還有“提高免疫力”的配方，簡直太實用瞭！我之前一直覺得製作豆漿很麻煩，需要提前泡豆子，然後還要打磨，感覺很費時。但是書裏的講解非常細緻，包括如何快速泡豆，以及豆漿機的使用技巧，讓整個製作過程變得非常流暢和高效。我試著做瞭書裏推薦的“桂圓紅棗安神豆漿”，晚飯後喝一杯，感覺心情確實平靜瞭很多，晚上睡得也比之前香甜。而且，這本書的排版也非常舒服，圖片也很精美，讓人一看就很有食欲。感覺這不僅僅是一本食譜，更像是一位貼心的養生顧問，隨時隨地都能給你提供最適閤的建議。