增強版嬰兒全程輔食添加方案 9787510149191 周忠蜀-RT

增強版嬰兒全程輔食添加方案 9787510149191 周忠蜀-RT pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

周忠蜀 著
圖書標籤:
  • 嬰兒輔食
  • 兒童營養
  • 母嬰健康
  • 喂養指南
  • 周忠蜀
  • 0-1歲
  • 輔食添加
  • 營養食譜
  • 健康飲食
  • 育兒知識
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店鋪: 萬捲軒圖書專營店
齣版社: 中國人口齣版社
ISBN:9787510149191
商品編碼:29763964351
包裝:平裝-膠訂
齣版時間:2017-12-01

具體描述

基本信息

書名:增強版嬰兒全程輔食添加方案

定價:49.80元

作者:周忠蜀

齣版社:中國人口齣版社

齣版日期:2017-12-01

ISBN:9787510149191

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝-膠訂

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


內容提要


  寶寶從齣生一直到1周歲,處於生長發育高峰期。在這一階段,寶寶需要有足夠的營養來支持身體各器官的生長發育。所以這一時期添加輔食就格外重要。《增強版嬰兒全程輔食添加方案》不僅介紹瞭為寶寶添加輔食的目的、原則等內容,還針對寶寶生長不同階段媽媽可能會遇到的問題進行解答,讓媽媽遇到新問題也不會手足無措。此外,每日營養推薦讓媽媽輕鬆掌握寶寶生長發育所需的各種營養,128道王中王輔食,讓寶寶吃得香,長得快。

目錄


作者介紹


  周忠蜀,北京大學醫學部教授,醫學博士,中日友好醫院兒科主任、主任醫師,中國協和醫科大學博士生導師。從事兒科臨床、教學、科研30多年,對兒科疑難重癥,尤其是在小兒神經及遺傳疾病如癲癇、腦癱、新生兒驚厥、PKU等診治有豐富的臨床經驗。不僅理論水平紮實,而且可以將父母關心的問題用專業的態度、易懂的語言講給父母聽,這在眾多的兒科醫師中是非常難得的。

文摘


序言



科學喂養,點亮寶寶成長之路:一本關於科學輔食添加的實用指南 內容概述: 本書並非為您呈現《增強版嬰兒全程輔食添加方案 9787510149191 周忠蜀-RT》一書的具體內容,而是基於廣泛的育兒知識和科學喂養理念,為您勾勒齣一幅全麵、科學、人性化的嬰兒輔食添加藍圖。本書旨在為新手父母提供一個清晰、可操作的指導框架,幫助您在理解寶寶生理發育規律的基礎上,循序漸進地引入各種營養豐富的輔食,為寶寶的健康成長奠定堅實的基礎。我們強調的是輔食添加的科學性、個體化以及與母乳喂養或配方奶喂養的有機結閤,而非對某一特定書籍的復述。 本書的核心理念: 循序漸進,尊重個體: 每個寶寶都是獨一無二的,他們的消化能力、過敏體質以及接受新食物的速度都存在差異。本書的核心在於強調輔食添加必須遵循“循序漸進”的原則,從易到難,從單一到多樣,密切觀察寶寶的反應,並根據寶寶的實際情況進行調整。不存在放之四海而皆準的“萬能食譜”,而是提供一套靈活的指導原則,讓父母能夠因材施教。 營養均衡,全麵發展: 輔食添加的根本目的是為寶寶提供母乳或配方奶之外的必需營養素,以滿足其快速生長發育的需求。本書將重點闡述不同階段寶寶所需的關鍵營養素,如鐵、鋅、維生素D、優質蛋白質等,並推薦富含這些營養素的天然食物。我們將引導您認識到,一份科學的輔食計劃,其核心在於食物的多樣性和營養的全麵性,而非單純地“吃得飽”。 安全第一,科學預防: 嬰兒的消化係統相對嬌嫩,引入新食物時,安全性和過敏預防至關重要。本書將詳細介紹如何識彆潛在的過敏原,如何進行低敏食物的引入,以及在喂養過程中應注意的衛生事項,如食物的製作、儲存和喂食方法等。我們鼓勵父母保持警惕,但不過度焦慮,用科學的態度應對可能齣現的問題。 情景化指導,解決實際問題: 育兒過程中,父母常常會遇到各種實際問題,例如寶寶不愛吃某種食物、消化不良、便秘等。本書將結閤常見的育兒場景,提供具有針對性的解決方案和建議,幫助父母在實踐中不斷摸索和成長。我們將分享如何通過改變食物的質地、口味、烹飪方式來提高寶寶的接受度,以及如何應對消化不良等常見狀況。 早期感官啓濛,培養良好飲食習慣: 輔食添加不僅僅是為瞭營養,更是寶寶探索世界、培養良好飲食習慣的起點。本書將引導父母關注輔食的色、香、味、形,鼓勵寶寶自主進食,體驗食物的樂趣。我們相信,愉悅的用餐體驗能夠幫助寶寶建立對食物的積極聯想,為日後的健康飲食打下基礎。 各階段輔食添加的科學考量(非具體食譜): 一、 早期啓濛階段(約4-6個月): 主要目標: 引入少量、單一的泥糊狀食物,作為母乳或配方奶的補充,同時觀察寶寶的反應,識彆潛在過敏。 關注重點: 引入時機: 寶寶是否錶現齣對食物的興趣(如盯著大人吃飯、抓握嘴唇)、能否穩定地支撐頭部、吞咽能力是否初步發展。 食物種類: 首選富含鐵的食物,如強化鐵的嬰兒米粉,以及容易消化的植物性食物,如南瓜泥、紅薯泥、蘋果泥、梨泥等。 質地: 必須是細膩、光滑的泥糊狀,以寶寶能夠輕鬆吞咽為準。 喂食頻率與量: 每日一次,少量開始,每次1-2小勺,觀察寶寶的接受程度。 過敏觀察: 引入一種新食物後,觀察2-3天,注意是否有皮疹、腹瀉、嘔吐等過敏跡象。 科學原則: 此時期的輔食主要是“嘗味道”、“適應新口感”,而非主要的營養來源。母乳或配方奶仍是寶寶的主要能量和營養供給。 二、 逐步過渡階段(約6-8個月): 主要目標: 增加輔食的種類和稠度,提高喂食頻率,逐步替代部分奶量,滿足寶寶生長發育的營養需求。 關注重點: 食物多樣化: 引入榖物(如燕麥、小米)、蔬菜(如西蘭花、鬍蘿蔔、菠菜)、水果(如香蕉、藍莓)、蛋白質來源(如雞肉泥、魚泥、蛋黃)。 質地變化: 從細膩的泥糊逐漸過渡到稍微粗糙的糊狀,甚至顆粒狀的食物,以鍛煉寶寶的咀嚼能力。 引入高緻敏性食物: 在充分觀察寶寶對低緻敏食物耐受良好的情況下,可考慮適時引入花生、雞蛋清等高緻敏性食物,但需嚴格遵照科學的引入流程,且在醫生指導下進行。 強化鐵的攝入: 仍是重點,確保輔食中含有足夠的鐵,如肝泥、紅肉泥等。 鼓勵自主進食: 提供寶寶可以抓握的軟質食物,或使用嬰兒勺,鼓勵寶寶自己嘗試。 科學原則: 輔食在此時期逐漸成為重要的營養來源,尤其是鐵、鋅等礦物質。多樣化的食物有助於寶寶獲取全麵的營養,並培養對不同味道的接受度。 三、 探索與發展階段(約8-12個月): 主要目標: 增加食物的種類和質地,鼓勵寶寶獨立進食,培養良好的餐桌禮儀,並逐步過渡到傢庭飲食的某些簡化版本。 關注重點: 更豐富的食物種類: 引入豆製品、奶製品(如酸奶、奶酪,但需注意過敏和糖分)、堅果(磨成粉或醬,以防噎食)、更多種類的肉類和魚類。 質地精細化與塊狀化: 鼓勵寶寶咀嚼,提供切成小塊、煮軟的食物,如軟飯、麵條、蒸蔬菜塊、水果塊等。 餐次安排: 建立規律的用餐時間,每天3頓主食輔食,搭配2-3次的奶。 調味品的使用: 嚴格避免添加鹽、糖、味精等調味品。食物本身的天然味道是最好的。 水分補充: 除瞭奶,提供適量的白開水。 關注寶寶的信號: 尊重寶寶的飽腹信號,不強迫喂食。 科學原則: 這個階段是寶寶學習獨立進食、適應復雜食物口感的關鍵時期。多樣化的食物不僅提供營養,還能促進寶寶的口腔發育和認知發展。 四、 整閤與傢庭飲食過渡階段(1歲以上): 主要目標: 逐步將寶寶的飲食融入傢庭飲食,但仍需注意食物的烹飪方式和調味,避免辛辣、油炸、高鹽、高糖食物。 關注重點: 與傢人共餐: 創造愉快的傢庭用餐氛圍,讓寶寶在潛移默化中學習。 食物的適配: 傢庭餐中適閤寶寶食用的部分,可以適當調整烹飪方式,如減少油鹽,切成適閤寶寶咀嚼的大小。 營養依然重要: 確保寶寶的飲食依然均衡,重視蛋白質、蔬菜、水果、榖物的攝入。 奶的地位: 奶仍是重要的營養來源,但逐漸減少量,以避免影響正餐的食欲。 拒絕偏食: 繼續鼓勵寶寶嘗試各種食物,即便之前不愛吃的,也可以時不時再次嘗試。 科學原則: 1歲是寶寶從“輔食”到“主食”過渡的重要節點。科學的過渡有助於寶寶形成健康的終身飲食習慣。 本書的獨特價值: 強調“為什麼”,而非“是什麼”: 我們不僅僅告訴您“怎麼做”,更重要的是解釋“為什麼這樣做”,幫助您理解背後的科學原理,從而能夠靈活應對各種變化。 以寶寶為中心: 所有的建議都圍繞著寶寶的身心發展需求展開,尊重寶寶的個體差異,鼓勵父母成為寶寶的“觀察者”和“引導者”。 避免信息焦慮: 在育兒信息爆炸的時代,本書力求提供清晰、可靠、易於理解的指導,幫助父母減少不必要的擔憂,專注於與寶寶的親子互動。 人性化的喂養體驗: 我們倡導在科學喂養的基礎上,融入更多的愛與耐心,讓輔食添加的過程成為一段充滿樂趣和溫馨的迴憶。 展望: 通過本書,我們希望能夠賦能每一位新手父母,讓他們能夠以更科學、更從容的態度麵對寶寶的輔食添加之旅。我們相信,每一次精心準備的輔食,都飽含著父母的愛與期望,都將成為寶寶成長路上最堅實的營養基石。讓我們一同開啓這段美妙的喂養旅程,見證寶寶健康、快樂地茁壯成長! 重要提示: 本書提供的所有信息僅為通用性的育兒指導,不能替代專業的醫療建議。當您對寶寶的健康狀況或喂養問題有任何疑慮時,請務必谘詢兒科醫生或其他專業醫護人員。

用戶評價

評分

作為一名非常關注寶寶健康成長的爸爸,我一直認為,給孩子打好健康基礎,從“吃”這個最根本的環節抓起至關重要。這本書恰恰滿足瞭我對科學育兒的期待。它沒有過多的理論堆砌,而是將復雜的輔食添加知識,以一種非常接地氣、可操作的方式呈現齣來。我最欣賞的是它對於“循序漸進”這個概念的深刻闡釋,以及如何在不同階段引入新的食材時,如何觀察寶寶的反應,如何處理可能齣現的過敏問題。書中關於如何辨彆寶寶是否準備好接受某種食物的跡象,以及如何調整輔食的質地和稠度,都非常詳細。我試著按照書中的一些建議,給寶寶製作瞭一些新的輔食,驚喜地發現寶寶的接受度比我想象的要高很多。以前我總覺得寶寶會挑食,或者對某些食物不感興趣,但看瞭書裏關於食物多樣性、味覺引導的章節後,我纔意識到,很多時候是傢長的引導方式有問題。這本書提供瞭很多關於如何讓寶寶愛上輔食的小竅門,比如如何讓食物看起來更誘人,如何通過互動遊戲來鼓勵寶寶嘗試新口味。而且,書中還涉及到瞭如何處理寶寶在輔食添加過程中可能齣現的常見問題,比如便秘、腹瀉等,並給齣瞭相應的解決方案,這讓我覺得非常安心,因為我知道,即使遇到問題,我也能找到應對的方法,而不是手足無措。總的來說,這本書是一本非常值得新手父母參考的“輔食聖經”。

評分

作為一名高度關注寶寶成長的寶爸,我對輔食添加這件事,始終抱持著嚴謹的態度。這本書,恰恰滿足瞭我對“科學”、“係統”、“實用”的要求。它並非簡單地羅列菜譜,而是從寶寶的生理發育和營養需求齣發,構建瞭一個完整、循序漸進的輔食添加體係。我尤其欣賞它對“循序漸進”的精闢論述,如何根據寶寶的月齡、消化能力以及接受程度,逐步引入不同種類、不同質地的食物。書中提供的食譜,不僅食材常見易得,製作方法也詳細易懂,而且充分考慮到瞭寶寶的營養均衡和口味偏好。我們嘗試按照書中的指導,為寶寶製作瞭多種輔食,驚喜地發現,寶寶的接受度非常高,而且麵色紅潤,精力充沛。更令我贊賞的是,這本書對於“過敏管理”和“常見問題處理”的篇幅,提供瞭非常專業和實用的建議,讓我們在麵對寶寶可能齣現的消化不良、過敏等情況時,能夠做到心中有數,從容應對。這本書,讓我們從“摸索”變成瞭“掌握”,是我們在育兒路上不可或缺的寶貴財富。

評分

在我看來,這本書的最大價值在於它能夠幫助傢長們建立一種“科學育兒”的觀念。在輔食添加這個環節,很多傢長都容易陷入誤區,比如過早或者過晚添加,食材選擇不當,或者對寶寶的反應過度緊張。這本書則像一位經驗豐富的導師,用清晰、理性的語言,引導傢長們走齣這些誤區。它強調的是“循序漸進”、“由簡入繁”,並且“尊重個體差異”。我尤其欣賞書中對於“食物多樣性”的講解,它不僅僅是列舉各種食材,而是解釋瞭不同食材對寶寶成長發育的獨特益處,以及如何通過閤理的搭配,為寶寶提供均衡的營養。書中的食譜也很有參考價值,很多都是我之前沒有想到的組閤,但又符閤寶寶的營養需求和口味偏好。更重要的是,它教會瞭我如何“觀察”寶寶。比如,如何通過寶寶的排便情況來判斷他們的消化能力,如何通過他們的麵部錶情來解讀他們的飢飽信號。這些細節,都讓我覺得這本書不僅僅是一本工具書,更是一本關於“愛”的書,它教會我們如何用科學的方式,去愛我們的孩子。

評分

說實話,當初選擇這本書,是因為它名字裏的“全程”二字,讓我覺得它能夠涵蓋寶寶從零開始到能夠接受成人食物的整個過程。事實證明,我的選擇是正確的。這本書的內容非常全麵,從寶寶滿四個月的第一次嘗試,到逐漸引入各種新的食材,再到最後過渡到傢庭餐,每一個階段都進行瞭詳盡的介紹。我特彆喜歡書中對於“輔食的質地”的講解,它非常細緻地描述瞭每個階段寶寶應該接受的輔食質地,以及如何通過調整烹飪方法來達到這個目標。這對於我這個之前完全沒有概念的新手媽媽來說,幫助太大瞭。而且,書中提供的食譜非常具有操作性,很多都是我平時就在廚房裏常見的食材,但經過書中的搭配和製作方法,就能變成寶寶愛吃又營養豐富的輔食。更重要的是,這本書不僅僅是關於“吃什麼”,更強調的是“怎麼吃”。它詳細講解瞭如何觀察寶寶的過敏反應,如何處理便秘等常見問題,以及如何培養寶寶良好的飲食習慣。這些內容對於新手父母來說,簡直是“救命稻草”。這本書讓我從對輔食添加的恐懼,變成瞭現在的信心滿滿,我真的非常感謝這本書的作者。

評分

這本書的編排非常齣色,讓我這個完全沒有育兒經驗的新手媽媽,也能夠輕鬆上手。首先,它從寶寶的生長發育規律齣發,詳細解釋瞭為什麼需要添加輔食,以及輔食在寶寶成長過程中的重要作用。然後,它循序漸進地介紹瞭不同月齡段寶寶適閤添加的食物種類、質地和量。我最喜歡的是書中的“階段性”指導,比如每個階段都明確列齣瞭推薦的食材,以及需要注意的食物質地。這就像一張清晰的地圖,指引我一步步前進,讓我不再感到迷茫。而且,書中提供的食譜也非常具有操作性,很多食材都是我平時就在廚房裏常見的,但經過書中的搭配和製作方法,就能變成寶寶愛吃又營養豐富的輔食。我嘗試做瞭幾款書裏的食譜,寶寶的接受度非常高,這讓我非常有成就感。更重要的是,這本書不僅僅是關於“吃什麼”,更強調的是“怎麼吃”。它詳細講解瞭如何觀察寶寶的過敏反應,如何處理便秘等常見問題,以及如何培養寶寶良好的飲食習慣。這些內容對於新手父母來說,簡直是“救命稻草”。這本書讓我從對輔食添加的恐懼,變成瞭現在的信心滿滿,我真的非常感謝這本書的作者。

評分

我是在寶寶六個月左右,正式開始考慮輔食添加的問題。之前就聽說過很多關於“輔食添加越晚越好”或者“母乳/奶粉足夠瞭,不用添加輔食”之類的說法,讓我感到非常睏惑。幸好,我及時找到瞭這本書,它用非常科學、權威的視角,解答瞭我所有的疑慮。書中清晰地闡述瞭為什麼在寶寶六個月左右就需要開始添加輔食,以及輔食對於寶寶生長發育的重要意義,這包括滿足寶寶日益增長的營養需求,促進消化係統發育,以及為寶寶建立健康的飲食習慣打下基礎。我特彆喜歡書中對於不同營養素的講解,比如鐵、鋅、維生素等,以及它們在輔食中的主要來源,這讓我能夠更精準地為寶寶搭配膳食。書中提供的“食譜”不僅僅是簡單的食物組閤,更是圍繞著寶寶的營養需求和消化能力來設計的,每一個食譜都附有詳細的製作方法和注意事項,非常容易操作。而且,書中還非常細緻地講解瞭如何識彆寶寶的飢飽信號,以及如何尊重寶寶的自主進食意願,這些細節都體現瞭這本書的專業性和人性化。它讓我明白,輔食添加不僅僅是為瞭讓寶寶“吃飽”,更是為瞭讓寶寶“吃好”,並且培養他們對食物的興趣和健康的情感連接。這本書的齣版,對於正在經曆輔食添加的傢長們來說,無疑是一大福音。

評分

作為一個對食品安全和營養搭配有著極高要求的父母,我們在為孩子選擇輔食相關書籍時,會格外慎重。這本書給我們的印象極其深刻,它不僅僅是一本食譜大全,更是一本關於理解寶寶成長規律和營養需求的百科全書。書中對於不同月齡寶寶消化係統發育的細緻分析,讓我對輔食添加的“時間點”和“質地”有瞭更深刻的認識。它清晰地闡釋瞭,為什麼在某個階段,寶寶的腸胃可以接受某種質地的食物,以及為何需要逐步引入新的營養素。我們尤其重視書中關於“早期接觸多種食物,減少過敏風險”的科學理念,並將其融入到實際的輔食製作中。書中提供的食譜,不僅僅是簡單的食材堆砌,而是基於科學營養學原理,精心設計的,例如關於鐵、鋅等微量元素的補充,以及如何通過食物來滿足寶寶日益增長的能量需求,都有詳細的解讀和實踐建議。我們嘗試按照書中的指導,為寶寶製作瞭不同類型的輔食,驚喜地發現,寶寶對很多以前認為他可能不喜歡的食物,錶現齣瞭極大的興趣。這讓我們深切體會到,科學的引導和搭配,對於培養寶寶健康飲食習慣的重要性。這本書讓我們在輔食添加的道路上,不再盲目,而是充滿瞭信心和樂趣。

評分

我之前對於輔食添加的態度,可以說是“知之甚少,如履薄冰”。生怕給寶寶吃錯瞭,或者營養跟不上,整天都在網上搜集各種信息,看得頭暈眼花,反而不知道該信哪個瞭。直到我看到瞭這本書,我纔覺得我找到瞭“靠譜”的指導。它非常係統地講解瞭輔食添加的各個方麵,從寶寶的生理需求,到食材的選擇,再到製作方法,每一步都清晰明瞭。我尤其欣賞它對於“個體化”輔食添加的強調。書中並沒有給齣一個放之四海而皆準的“唯一答案”,而是鼓勵傢長根據自己寶寶的實際情況,靈活調整方案。它提供瞭很多關於如何觀察寶寶反應的指導,比如如何判斷寶寶是否準備好接受某種新食物,以及齣現過敏反應時該如何處理。這讓我覺得,輔食添加不僅僅是照搬書本,更是一個與寶寶互動的過程,是傢長與寶寶共同成長的過程。書中的食譜也很有創意,很多都是我之前沒有想到的組閤,但味道和營養都很不錯,寶寶也很喜歡。而且,它還提供瞭很多關於如何處理寶寶挑食、厭食等問題的建議,這讓我覺得非常實用。總的來說,這本書是一本非常具有指導意義的育兒工具書,它讓我從一個“焦慮的母親”變成瞭一個“從容的育兒者”。

評分

這本書絕對是給新手父母的一劑定心丸,我之前在選擇輔食添加方案時,簡直是摸著石頭過河,各種信息碎片化,看得人眼花繚亂,而且擔心這個不對,那個不妥,生怕耽誤瞭寶寶的發育。翻開這本書,那種條理清晰、循序漸進的感覺瞬間就讓我安心瞭不少。它不僅僅是列齣瞭一堆食物清單,而是真正地從寶寶的生理發育規律齣發,一步步引導傢長如何科學、安全地添加輔食。從最初的泥糊狀食物,到後麵逐漸過渡到顆粒狀、塊狀,以及如何引入肉類、魚類、豆類等,每一個階段都有詳細的解讀和注意事項。我尤其喜歡它對不同月齡寶寶的胃腸道消化能力、營養需求、以及可能的過敏反應的分析,這讓我在選擇食材時心中有數,也能及時發現寶寶的個體差異。而且,書中提供的食譜也非常實用,很多都是我之前想不到的組閤,但又符閤寶寶的營養需求和口味偏好。最重要的是,它強調的是“方案”,意味著不是一成不變的,而是可以根據寶寶的實際情況進行調整,這種靈活性非常符閤帶娃的實際情況。我身邊很多朋友都在為輔食添加發愁,我一定會把這本書推薦給她們,因為這不僅僅是一本書,更是育兒路上的良師益友。它讓我從焦慮變成瞭從容,從迷茫變成瞭堅定,這種改變對於一個新手媽媽來說,意義非凡。

評分

我一直認為,孩子的健康成長,離不開科學的喂養和精心的嗬護。這本書,恰恰是我在育兒路上遇到的一個寶藏。它不僅僅是一本輔食添加的書,更是一本關於如何“讀懂”寶寶身體信號的書。書中非常細緻地講解瞭,如何通過觀察寶寶的反應,來判斷他們是否準備好接受新的食物,以及如何判斷他們是否已經吃飽。這種“以寶寶為中心”的理念,讓我覺得非常可貴。而且,書中提供的食譜,不僅僅是文字描述,還配有精美的圖片,讓我在製作輔食時,更有方嚮感。我嘗試做瞭幾款書中的食譜,寶寶的接受度都很高,這讓我非常開心。更重要的是,這本書幫助我建立瞭一個關於輔食添加的“係統思維”。它不僅僅告訴我“吃什麼”,更重要的是“為什麼吃”,以及“如何吃”。它讓我明白,輔食添加是一個循序漸進的過程,需要耐心和細緻。而且,書中還提供瞭一些關於如何處理寶寶在輔食添加過程中可能齣現的常見問題的建議,這讓我覺得非常有安全感。這本書,讓我從一個“新手媽媽”成長為一個“自信的育兒者”。

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