普洱茶——品茶館 9787501949632 中國輕工業齣版社

普洱茶——品茶館 9787501949632 中國輕工業齣版社 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


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木霽弘,鬍皓明,鬍波 著

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發表於2024-11-29


圖書介紹


店鋪: 花晨月夕圖書專營店
齣版社: 中國輕工業齣版社
ISBN:9787501949632
商品編碼:29919555917
包裝:平裝
齣版時間:2005-07-01


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圖書描述

基本信息

書名:普洱茶——品茶館

定價:28.00元

作者:木霽弘,鬍皓明,鬍波

齣版社:中國輕工業齣版社

齣版日期:2005-07-01

ISBN:9787501949632

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:

商品重量:0.4kg

編輯推薦


內容提要


您可以想像:當帶雨林的大葉茶被製成名種形製的茶,讓馬幫馱著走嚮緬甸、印度,走嚮中國的西藏和內地。在這緩緩馬隊的行進中,馬鍋頭的吆喝聲、馬幫的鈴聲、蹄聲,伴隨著水聲、風聲,以及野獸的吼聲……這是一種什麼樣的運輸旅程?而陽光、水分、自然之氣,使來自雲南的茶在長年纍月的運輸過程中,被「多次不規則發酵」,於是一種的發明誕生瞭,普洱茶成為瞭發酵茶,這是茶葉工藝製作上的一次革命。這種製作工藝讓我們體味到瞭「越陳越香」的另類茶——【普洱茶】
我愛普洱茶,色濃葉醇迴甜。
藏族朋友對茶有一句名言:茶是血,茶是肉,茶是生命。為瞭弄清楚普洱茶的曆史,曾和木兄兩下滇南,走茶路,控茶山,找茶樹,訪茶人。南糯山韆年古茶樹,易武鎮百年老茶號,種植、采摘、曬青、揉茶、緊壓、包裝乃至於品嘗,令我長瞭大見識,迷上瞭普洱茶。

目錄


章 普洱茶之蘊
如果把茶比喻為畫,那麼西湖友井像是明清時期的山水小品,體現的是江南風景的雅緻;烏龍茶則是如同宋代的工筆花鳥畫中極艷極鮮的溪水崖石;而普洱茶卻能獨立於外,像是秦漢時期的石刻……
第二章 普洱茶之源
雲南少數民族對茶的熱愛亙古未變。我們從他們的飲茶習俗和對茶的崇拜中可以找到很多浪漫的故事,有的民族甚至相傳其祖先是由茶葉變化而來的。
第三章 普洱茶之道
茶馬古道既是傳播文明文化的古道,又是商品交換的渠道;既是中外交流的通道,又是民族遷徙的走廊;既是佛教東漸之路,又是旅遊探險之途。可以說它是世界上地勢高,形態為復雜的古商道。
第四章 普洱茶之尋
第五章 普洱茶之用
第六章 普洱茶之辨

作者介紹


文摘


序言



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