店铺： 梅凯瑞图书专营店
出版社： 农村读物出版社
ISBN：9787504855022
商品编码：29980422922
包装：平装
出版时间：2011-08-01
具体描述
基本信息
书名：零基础学做菜(小日子)
定价：26.00元
作者：李挚
出版社：农村读物出版社
出版日期：2011-08-01
ISBN：9787504855022
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：24开
商品重量：0.200kg
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新手厨艺修炼必读
从零开始
一周玩转厨房十八般武艺！
内容提要
目录
新手厨房开学致辞
真正零基础——新手厨房筹备
新手耍大刀——
厨具基本配置
锅
刀具
案板
烤箱
新手玩调料——
柴米油盐酱醋茶
不能光说不练——新手操练全接触
新手热身——
食物基础烹饪大法
……
拌呛
蒸煮
煎炸
炒
焗烤
烧炖
汤羹
作者介绍
文摘
序言
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