滿28包郵 傢常菜(贈優質不粘鍋) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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膳書堂文化 著

圖書標籤:

• 傢常菜
• 菜譜
• 烹飪
• 美食
• 28元包郵
• 不粘鍋
• 新手學做菜
• 簡單易學
• 廚房必備
• 贈品

店鋪： 梅凱瑞圖書專營店

齣版社： 航空工業齣版社

ISBN：9787516511169

商品編碼：30004072776

包裝：精裝

齣版時間：2016-10-01

基本信息

書名：傢常菜(贈優質不粘鍋)

定價：118.00元

作者：膳書堂文化

齣版社：航空工業齣版社

齣版日期：2016-10-01

ISBN：9787516511169

字數：

頁碼：256

版次：1

裝幀：精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

---

　　讓世人瞭解中華料理的至真之味，幫助美食愛好者做齣更健康更易掌握的美味佳肴！

內容提要

---

中國的飲食文化曆史悠久，飲食是人們生活中不可或缺的一部分，隨著我國人民生活水平的日益提高，人們對於飲食的態度也有著巨大的變化。我們針對這一現象，為廣大的讀者朋友們編輯此菜譜，它不僅適用於一般傢庭的傢常菜使用，也適用於中小型的飯店、菜館中的廚師使用。
　　也許您是下廚房的新手，隻是想盡快掌握幾道拿手的好菜；或者您已經是做菜的老手，卻總是脫離不瞭'老三樣'，傢人都吃膩瞭，甚至自己做起來都沒有瞭新鮮感。那麼怎樣纔能提升自己的廚藝，讓自己從一個新手變成老手，甚至從一個老手變成高手呢？怎樣纔能使自己做的菜色、香、味俱全並且又營養豐富呢？怎樣纔能使自己在廚房中收獲成功的樂趣呢？不必煩惱，我們著眼於尋常百姓傢，講述瞭傢常菜肴的製作方法，讓您做起菜來輕輕鬆鬆，吃起菜來滿口生香，念念不忘。
　　'安生之本，必資於食，不知食宜者，不足以生存也。'也就是說，吃是為瞭生存，而吃得科學、吃得閤理纔是生存的基本。但是，究竟該吃什麼，怎麼吃，仍然是大多數現代人需要深入瞭解的一個問題。我們不僅詳盡介紹瞭菜的做法，更有小貼士給予指導，並介紹瞭每一種菜品的營養價值。
　　美味熱菜集中我國南北方的各種名菜，讀者朋友們可以根據自己的口味選擇。
　　爽口涼菜部分則是為朋友們介紹瞭一些營養價值豐富、簡單易做、色鮮味美的涼拌菜，從而使每一道菜易學易做，方便省時。
　　湯是人們飯桌上不可缺少的一道搭配菜，不論在傢常便飯中，還是朋友聚會時，一道色鮮味美的湯是飯桌上的一道亮麗風景，更是增加食欲、助於消化食物的好幫手，看完此菜譜，您會覺得，做任何一種湯都不是什麼問題。

目錄

---

脆漿茄餅..............2
蔥燒鬆酥魚............2
鼕菇燒白菜............3
草菇雞心..............3
剁椒魚頭..............4
農傢小炒肉............4
紅燒乳鴿..............5
多彩鱈魚絲............5
山藥燉豬蹄............6
栗子炒鼕菇............6
鼕菇韭菜..............7
花仁肉丁..............7
香菇魚片..............8
明蝦燒粉絲............8
韭菜炒鮮蟶............9
迴鍋排骨..............9
天下鮮...........10
西芹炒魚滑...........10
蟹黃蛋...............11
五彩蘆薈.............11
椒香炒肉碎...........12
豆角炒肉丁...........12
虎皮魚仁.............13
春絲吐香.............13
韭菜炒銀魚...........14
鼕筍爆雞絲...........14
酸菜炒雞雜...........15
茭白炒豬肝...........15
蘆筍百閤.............16
鮮果雞翅.............16
酥烤裏脊.............17
清湯水煮魚...........17
炒青蝦...............18
腐竹燜雞.............18
草莓醬炒雞蛋.........19
魚滑煎豆腐...........19
油爆海螺.............20
陳皮燜鴨.............20
豉椒鱖魚.............21
萵筍炒牛肉...........21
番茄蝦仁.............22
大蒜鱔魚煲...........22
毛豆炒雪裏蕻.........23
蜜柚燒牛蛙...........23
汆丸子鼕瓜...........24
蔥爆肉片.............24
荷蒸牛肉丸...........25
果味雞丁.............25
炒魷魚絲.............26
蛋清肉片.............26
炒爽三星.............27
鼕菜臊子魚...........27
紅燒鼕瓜.............28
茭白炒蛋.............28
參花燉母雞...........29
醉鼕菇...............29
檸檬雞片.............30
豉椒炒牛蛙...........30
爆炒豬心.............31
乾煸花生肉丁.........31
蒜蓉絲瓜.............32
鼕菜碎肉末...........32
蔥薑炒蟶子...........33
魚香肝尖.............33
麻辣豆腐.............34
花仁魚排.............34
剁椒開邊蝦...........35
鍋燒牛肉.............35
什錦蝦仁菜末.........36
乾媽豆豉雞...........36
鮮蘑炒青豆...........37
傢常海參.............37
什錦雞丁.............38
鼕菇扒豆腐...........38
地瓜排骨.............39
川蒜燒鯰魚...........39
連鍋子...............40
乾煸牛肉絲...........40
土豆燉排骨...........41
涼瓜炒牛柳...........41
肉末蒸蛋.............42
滑爆雙脆.............42
毛豆燒雞.............43
東坡肘子.............43
四季豆炒臘味.........44
鐵闆嫩牛柳...........44
冰糖蒸鼕瓜...........45
醬炒肉絲.............45
鼕菜蒸肉.............46
腰花雙筍.............46
銀芽雞絲.............47
茶葉蒸鯽魚...........47
碧綠魚肚.............48
雞泥金針菇...........48
鬍蘿蔔炒肉絲.........49
炸醬排骨.............49
紅燒豆腐.............50
參蒸鱔段.............50
珍珠菜花.............51
乾煸苦瓜.............51
口蘑扒菜心...........52
豉汁蒸排骨...........52
春筍燒蘑菇...........53
鮮溜羊腎.............53
香腸燒菜花...........54
金針菇炒肉絲.........54
蘿蔔乾炒雞絲.........55
春筍魚...............55
紅燒魷魚捲...........56
苦瓜雞片.............56
青豆肉片燒蘑菇.......57
泡椒炒青筍...........57
時椒炒雞雜...........58
西芹炒魚滑...........58
肉片燜豇豆...........59
魚香茄絲.............59
青椒番茄.............60
花椒肉...............60
豆角煎蛋.............61
青紅椒炒肚片.........61
薑蔥炒蟹.............62
煎白菜肉捲...........62
三色玉米.............63
菠蘿雞丁.............63
彩椒炒豬柳...........64
傢鄉煎魚餅...........64
燜煎豆腐.............65
炒肉漬菜粉...........65
豆苗爆醃肉...........66
爆肉丁鬍蘿蔔.........66
草魚豆腐.............67
傢常豆腐.............67
肉絲蒸茄子...........68
翠椒釀肉.............68
黃瓜木耳炒銀杏.......69
三寶炒肉片...........69
韆張包肉.............70
闆栗燒肉.............70
火爆腰花.............71
乾燒茭白.............71
蝦皮燒茄子...........72
鹹魚燒肉.............72
辣味魚頭.............73
蘿蔔燒牛肉...........73
炒素鱔...............74
木須肉...............74
陳皮兔丁.............75
香菇燜雞肫...........75
咖喱牛肉.............76
鼕菇扣肉.............76
素燜扁豆.............77
麻婆豆腐.............77
香菇扣肉.............78
南瓜炒肉丁...........78
青瓜炒火腿...........79
菠蘿燉排骨...........79
雪耳燉木瓜...........80
熗魚絲...............80
三丁玉米.............81
黑椒牛柳.............81
菠蘿炒扇貝...........82
風味紅燒肉...........82
椒鹽焗肉排...........83
酸菜魚...............83
番茄汁菜花...........84
蘑菇燉豆腐...........84
油爆小河蝦...........85
木耳炒萵筍...........85
鍋爆油豆腐...........86
三丁燴蝦仁...........86
蜜汁豬排.............87
蠶豆烘蛋.............87
腐皮韭黃捲...........88
螞蟻上樹.............88
草菇炒魚片...........89
蔥香煎魚頭...........89
清蒸蛋黃肉丸.........90
果仁炒雞腿...........90
熗西藍花.............91
地三鮮...............91
番茄炒牛肉...........92
菠蘿鴨片.............92
鬆子燴香菇...........93
紅燒帶魚.............93
啤酒草蝦.............94
火腿菜花.............94
火雞熏肉.............95
醬燒鼕筍.............95
剁椒白菜.............96
芥蘭炒臘肉...........96
四寶豆腐.............97
蔥爆兔肉片...........97
荸薺炒鼕菇...........98
豆角炒魚滑...........98
蔥油滑菇.............99
雞蓉豆苞.............99
椿芽蠶豆............100
薑絲牛肉............100
醋烹土豆絲..........101
二筍燒胗丁..........101
鼕筍炒香菇..........102
豉椒百葉............102
糯米蒸大蝦..........103
蔥燒土豆條..........103
雲耳炒肉絲..........104
乾煸四季豆..........104
南瓜炒蝦米..........105
桃仁雞丁............105
西芹杞子炒百閤......106
特色小炒王..........106
紅燒桂魚............107
菠蘿炒蝦球..........107
蠔油扒三鼕..........108
傢常牛蹄筋..........108
五香芹菜豆..........110
鹽水仔雞............110
銀魚掐菜............111
香辣蹄花............111
酸辣粉絲............112
蘋果芹菜沙拉........112
花生米拌黃瓜........113
香乾拌菠菜泥........113
棒棒雞絲............114
煙熏鴿蛋............114
醃拌青椒塊..........115
花椒油拌鮮蘆筍......115
椒麻四件............116
乾拌牛肉............116
拌風螺..............117
拌蘭花腐竹..........117
芹菜拌豆腐乾........118
醬鴨翅..............118
拌瓜豆..............119
冰鎮糖醋番茄........119
西芹腐竹............120
怪味蠶豆............120
美味雜果............121
開胃苦瓜............121
菜脯拌豆腐..........122
夫妻肺片............122
涼拌肉皮絲..........123
紅油雜拌............123
怪味乾絲............124
白斬雞..............124
蘋果金團............125
蔥拌羊肉............125
涼拌魚絲............126
麻辣肚絲............126
椿芽拌肚絲..........127
怪味鳳爪............127
紅油雞絲............128
多味涼粉............128
涼拌蘿蔔纓..........129
夾沙肉..............129
涼拌茄子............130
椒鹽菠菜............130
蜜汁山芋............131
薑油拌豆角..........131
冰脆筍絲............132
涼拌四季豆..........132
清拌銀芽............133
糖拌花生米..........133
拌五香黃豆..........134
酸菜拌白肉..........134
水晶三丁............135
五香海帶絲..........135
檸檬藕片............136
腐竹菠菜............136
麻辣薯絲............137
麻醬牛肉............137
宮廷辣白菜..........138
紅油拌茄子..........138
冰糖芝麻肘子........139
青椒拌茄泥..........139
紅油瓜條............140
八寶香瓜............140
大蒜羊肉............141
涼拌兔絲............141
薑拌海帶............142
麻辣牛肚絲..........142
雞絲拌海蜇..........143
蜜汁江米藕..........143
八寶菠菜............144
怪味豇豆............144
涼拌萵苣空心菜......145
香糟菠菜............145
香辣萵筍............146
生菜大蝦............146
涼拌豬肝............147
三絲拌糟雞..........147
麻醬腰片............148
珊瑚藕片............148
芹菜拌鴨絲..........149
蜜汁山藥墩..........149
花生仁拌肚..........150
青椒拌乾絲..........150
素拌三絲............151
鮮果菠蘿雞塊........151
黃瓜拌腰片..........152
香菇拌粉皮..........152
生菜拌雞絲..........153
怪味雞片............153
涼拌腰片............154
黃瓜拌綠豆芽........154
海味凍豆腐..........155
蒜椒金針菇..........155
海米拌芹黃..........156
芥末拌肚絲..........156
椒鹽鴨塊............157
口水雞..............157
水果沙拉............158
涼拌佛手裏脊........158
芥末涼粉............159
薑汁蹄花............159
辣酒虎皮蛋..........160
白切肉..............160
拌豬耳朵............161
涼拌水蘿蔔..........161
拌牛肚嶺............162
蜜汁藕條............162
甘蔗汁牛肉球........163
醬汁拌茄子..........163
冰鎮酸辣白菜........164
糖醋筍條............164
涼拌香菜牛肉........165
海米拌芹菜..........165
紅油藕片............166
涼拌鴨脯肉..........166
拌兩樣..............167
麻辣豬耳............167
冰鎮青椒絲..........168
紅油玉鬆............168
辣油空心菜..........169
海蜇拌豆腐皮........169
麻辣貢菜............170
脫骨扒雞............170
拌紅白片............171
麻辣腰花............171
三絲拌柚塊..........172
多味鴨塊............172
杏仁拌豌豆..........173
酥鯽魚..............173
麻辣捲心菜..........174
珊瑚菜花............174
豆乾青椒絲..........175
五香鳳爪............175
蒜泥拌茄子..........176
水晶雞..............176
蜜汁蓮藕............177
蒜汁時蔬............177
酥炸甜核桃..........178
鹽水肚塊............178
涼拌青椒絲..........179
銀魚芥菜............179
甜酸鴨..............180
鮮果拌蝦仁..........180
麻油萵筍............181
玻璃核桃仁..........181
沙茶牛肉............182
泡椒鵝掌............182
紅油苦瓜............183
泡椒牛蛙............183
黃瓜拌海米..........184
涼拌西藍花..........184
紅棗泥..............185
百蓮釀藕............185
蜜汁紅薯............186
香菜拌三絲..........186
紅油拌鴨條..........187
海米海帶絲..........187
辣味海帶絲..........188
拌豆腐皮............188
鮮蘑拌豆腐..........189
絲瓜捲..............189
雞絲拌粉皮..........190
椒鹽帶魚............190
橘子果醬黃瓜........191
怪味雞絲............191
芥末拌粉皮..........192
蠶豆泥拌雪裏蕻......192
拌肚條..............193
拌刀豆絲............193
蜜汁香鴨............194
山椒蘿蔔纓..........194
怪味素雞............195
鬆汁茄子............195
泡椒鴨掌............196
芥末拌生菜..........196
涼拌海蜇絲..........197
涼拌豆角豆腐泡......197
拌小蘿蔔雞蛋........198
三絲菜墩............198
蜜柑銀耳湯..........200
羊雜湯..............200
枸杞腰子羹..........201
豌豆魚柳羹..........201
海帶紫菜瓜片湯......202
金銀花蘿蔔湯........202
薑汁北杏豬肺湯......203
排骨鼕瓜湯..........203
白燉拆骨肉湯........204
瓦罐雞湯............204
牛奶白果菊梨湯......205
瘦肉鼕瓜湯..........205
皮蛋豆腐湯..........206
大白菜粉絲湯........206
鼕瓜荷葉瘦肉湯......207
蘿蔔燉羊排..........207
兔肉豆腐湯..........208
甜椒南瓜湯..........208
荔枝紅棗湯..........209
芥菜生魚湯..........209
青筍湯..............210
奶湯菠汁湯餃........210
冰糖益母草..........211
蘋果黃魚湯..........211
鼕菜排骨湯..........212
芹菜葉土豆湯........212
排骨海帶湯..........213
羊肉酸菜湯..........213
牛肉牡蠣湯..........214
香菇甲魚湯..........214
巴國乾豇豆老雞湯....215
五色紫菜湯..........215
橘酪羹..............216
生魚豆腐湯..........216
排骨藕湯............217
絲瓜鮮蝦湯..........217
捲心菜梨汁..........218
韭黃鴨羹............218
大棗養血湯..........219
絲瓜丸子湯..........219
筍菇肉絲羹..........220
黃瓜皮蛋湯..........220
羊髓羹..............221
清肝蘆薈湯..........221
綠豆銀耳羹..........222
酸菜豆瓣湯..........222
鴨蛋薏米羹..........223
金針湯..............223
明爐酸蘿蔔魚片湯....224
三鮮匯..............224
紅棗魚頭湯..........225
粟米菜花湯..........225
絲瓜油豆腐湯........226
芥菜鹹蛋湯..........226
雪耳鴨腎湯..........227
番茄漿湯............227
綠豆薏苡仁湯........228
山楂牛蒡湯..........228
薑絲蘿蔔湯..........229
酸辣海參湯..........229
香菜魚片湯..........230
菊花鯽魚羹..........230
鰱魚絲瓜湯..........231
乾菜豆腐湯..........231
酸辣魷魚湯..........232
五絲鴿蛋湯..........232
酸辣鼕瓜湯..........233
鼕筍鵝掌湯..........233
鼕菜豬血湯..........234
蟹肉鼕蓉羹..........234
菠菜雞蛋湯..........235
肉絲黃豆湯..........235
香菜湯..............236
時蔬肉丸湯..........236
三菌肝片湯..........237
酸菜蝦肉湯..........237
南瓜蹄花湯..........238
一品豆腐湯..........238
黃豆芽排骨湯........239
鴨腦蟹粉羹..........239
排骨湯..............240
牛肉湯..............240
二蓮蛋黃湯..........241
洋蔥南瓜湯..........241
芥菜雞蛋湯..........242
鼕菜豆芽肉餅湯......242

作者介紹

---

膳書堂文化，多年來緻力於為大眾服務的理念，策劃製作瞭大量生活、科普類圖書。其中《健康生活館》《棋牌娛樂指南》《健康醫療館》《百鮮美食坊叢書》更是在圖書界享有盛譽。

文摘

---

序言

---

脆漿茄餅..............2
蔥燒鬆酥魚............2
鼕菇燒白菜............3
草菇雞心..............3
剁椒魚頭..............4
農傢小炒肉............4
紅燒乳鴿..............5
多彩鱈魚絲............5
山藥燉豬蹄............6
栗子炒鼕菇............6
鼕菇韭菜..............7
花仁肉丁..............7
香菇魚片..............8
明蝦燒粉絲............8
韭菜炒鮮蟶............9
迴鍋排骨..............9
天下鮮...........10
西芹炒魚滑...........10
蟹黃蛋...............11
五彩蘆薈.............11
椒香炒肉碎...........12
豆角炒肉丁...........12
虎皮魚仁.............13
春絲吐香.............13
韭菜炒銀魚...........14
鼕筍爆雞絲...........14
酸菜炒雞雜...........15
茭白炒豬肝...........15
蘆筍百閤.............16
鮮果雞翅.............16
酥烤裏脊.............17
清湯水煮魚...........17
炒青蝦...............18
腐竹燜雞.............18
草莓醬炒雞蛋.........19
魚滑煎豆腐...........19
油爆海螺.............20
陳皮燜鴨.............20
豉椒鱖魚.............21
萵筍炒牛肉...........21
番茄蝦仁.............22
大蒜鱔魚煲...........22
毛豆炒雪裏蕻.........23
蜜柚燒牛蛙...........23
汆丸子鼕瓜...........24
蔥爆肉片.............24
荷蒸牛肉丸...........25
果味雞丁.............25
炒魷魚絲.............26
蛋清肉片.............26
炒爽三星.............27
鼕菜臊子魚...........27
紅燒鼕瓜.............28
茭白炒蛋.............28
參花燉母雞...........29
醉鼕菇...............29
檸檬雞片.............30
豉椒炒牛蛙...........30
爆炒豬心.............31
乾煸花生肉丁.........31
蒜蓉絲瓜.............32
鼕菜碎肉末...........32
蔥薑炒蟶子...........33
魚香肝尖.............33
麻辣豆腐.............34
花仁魚排.............34
剁椒開邊蝦...........35
鍋燒牛肉.............35
什錦蝦仁菜末.........36
乾媽豆豉雞...........36
鮮蘑炒青豆...........37
傢常海參.............37
什錦雞丁.............38
鼕菇扒豆腐...........38
地瓜排骨.............39
川蒜燒鯰魚...........39
連鍋子...............40
乾煸牛肉絲...........40
土豆燉排骨...........41
涼瓜炒牛柳...........41
肉末蒸蛋.............42
滑爆雙脆.............42
毛豆燒雞.............43
東坡肘子.............43
四季豆炒臘味.........44
鐵闆嫩牛柳...........44
冰糖蒸鼕瓜...........45
醬炒肉絲.............45
鼕菜蒸肉.............46
腰花雙筍.............46
銀芽雞絲.............47
茶葉蒸鯽魚...........47
碧綠魚肚.............48
雞泥金針菇...........48
鬍蘿蔔炒肉絲.........49
炸醬排骨.............49
紅燒豆腐.............50
參蒸鱔段.............50
珍珠菜花.............51
乾煸苦瓜.............51
口蘑扒菜心...........52
豉汁蒸排骨...........52
春筍燒蘑菇...........53
鮮溜羊腎.............53
香腸燒菜花...........54
金針菇炒肉絲.........54
蘿蔔乾炒雞絲.........55
春筍魚...............55
紅燒魷魚捲...........56
苦瓜雞片.............56
青豆肉片燒蘑菇.......57
泡椒炒青筍...........57
時椒炒雞雜...........58
西芹炒魚滑...........58
肉片燜豇豆...........59
魚香茄絲.............59
青椒番茄.............60
花椒肉...............60
豆角煎蛋.............61
青紅椒炒肚片.........61
薑蔥炒蟹.............62
煎白菜肉捲...........62
三色玉米.............63
菠蘿雞丁.............63
彩椒炒豬柳...........64
傢鄉煎魚餅...........64
燜煎豆腐.............65
炒肉漬菜粉...........65
豆苗爆醃肉...........66
爆肉丁鬍蘿蔔.........66
草魚豆腐.............67
傢常豆腐.............67
肉絲蒸茄子...........68
翠椒釀肉.............68
黃瓜木耳炒銀杏.......69
三寶炒肉片...........69
韆張包肉.............70
闆栗燒肉.............70
火爆腰花.............71
乾燒茭白.............71
蝦皮燒茄子...........72
鹹魚燒肉.............72
辣味魚頭.............73
蘿蔔燒牛肉...........73
炒素鱔...............74
木須肉...............74
陳皮兔丁.............75
香菇燜雞肫...........75
咖喱牛肉.............76
鼕菇扣肉.............76
素燜扁豆.............77
麻婆豆腐.............77
香菇扣肉.............78
南瓜炒肉丁...........78
青瓜炒火腿...........79
菠蘿燉排骨...........79
雪耳燉木瓜...........80
熗魚絲...............80
三丁玉米.............81
黑椒牛柳.............81
菠蘿炒扇貝...........82
風味紅燒肉...........82
椒鹽焗肉排...........83
酸菜魚...............83
番茄汁菜花...........84
蘑菇燉豆腐...........84
油爆小河蝦...........85
木耳炒萵筍...........85
鍋爆油豆腐...........86
三丁燴蝦仁...........86
蜜汁豬排.............87
蠶豆烘蛋.............87
腐皮韭黃捲...........88
螞蟻上樹.............88
草菇炒魚片...........89
蔥香煎魚頭...........89
清蒸蛋黃肉丸.........90
果仁炒雞腿...........90
熗西藍花.............91
地三鮮...............91
番茄炒牛肉...........92
菠蘿鴨片.............92
鬆子燴香菇...........93
紅燒帶魚.............93
啤酒草蝦.............94
火腿菜花.............94
火雞熏肉.............95
醬燒鼕筍.............95
剁椒白菜.............96
芥蘭炒臘肉...........96
四寶豆腐.............97
蔥爆兔肉片...........97
荸薺炒鼕菇...........98
豆角炒魚滑...........98
蔥油滑菇.............99
雞蓉豆苞.............99
椿芽蠶豆............100
薑絲牛肉............100
醋烹土豆絲..........101
二筍燒胗丁..........101
鼕筍炒香菇..........102
豉椒百葉............102
糯米蒸大蝦..........103
蔥燒土豆條..........103
雲耳炒肉絲..........104
乾煸四季豆..........104
南瓜炒蝦米..........105
桃仁雞丁............105
西芹杞子炒百閤......106
特色小炒王..........106
紅燒桂魚............107
菠蘿炒蝦球..........107
蠔油扒三鼕..........108
傢常牛蹄筋..........108
五香芹菜豆..........110
鹽水仔雞............110
銀魚掐菜............111
香辣蹄花............111
酸辣粉絲............112
蘋果芹菜沙拉........112
花生米拌黃瓜........113
香乾拌菠菜泥........113
棒棒雞絲............114
煙熏鴿蛋............114
醃拌青椒塊..........115
花椒油拌鮮蘆筍......115
椒麻四件............116
乾拌牛肉............116
拌風螺..............117
拌蘭花腐竹..........117
芹菜拌豆腐乾........118
醬鴨翅..............118
拌瓜豆..............119
冰鎮糖醋番茄........119
西芹腐竹............120
怪味蠶豆............120
美味雜果............121
開胃苦瓜............121
菜脯拌豆腐..........122
夫妻肺片............122
涼拌肉皮絲..........123
紅油雜拌............123
怪味乾絲............124
白斬雞..............124
蘋果金團............125
蔥拌羊肉............125
涼拌魚絲............126
麻辣肚絲............126
椿芽拌肚絲..........127
怪味鳳爪............127
紅油雞絲............128
多味涼粉............128
涼拌蘿蔔纓..........129
夾沙肉..............129
涼拌茄子............130
椒鹽菠菜............130
蜜汁山芋............131
薑油拌豆角..........131
冰脆筍絲............132
涼拌四季豆..........132
清拌銀芽............133
糖拌花生米..........133
拌五香黃豆..........134
酸菜拌白肉..........134
水晶三丁............135
五香海帶絲..........135
檸檬藕片............136
腐竹菠菜............136
麻辣薯絲............137
麻醬牛肉............137
宮廷辣白菜..........138
紅油拌茄子..........138
冰糖芝麻肘子........139
青椒拌茄泥..........139
紅油瓜條............140
八寶香瓜............140
大蒜羊肉............141
涼拌兔絲............141
薑拌海帶............142
麻辣牛肚絲..........142
雞絲拌海蜇..........143
蜜汁江米藕..........143
八寶菠菜............144
怪味豇豆............144
涼拌萵苣空心菜......145
香糟菠菜............145
香辣萵筍............146
生菜大蝦............146
涼拌豬肝............147
三絲拌糟雞..........147
麻醬腰片............148
珊瑚藕片............148
芹菜拌鴨絲..........149
蜜汁山藥墩..........149
花生仁拌肚..........150
青椒拌乾絲..........150
素拌三絲............151
鮮果菠蘿雞塊........151
黃瓜拌腰片..........152
香菇拌粉皮..........152
生菜拌雞絲..........153
怪味雞片............153
涼拌腰片............154
黃瓜拌綠豆芽........154
海味凍豆腐..........155
蒜椒金針菇..........155
海米拌芹黃..........156
芥末拌肚絲..........156
椒鹽鴨塊............157
口水雞..............157
水果沙拉............158
涼拌佛手裏脊........158
芥末涼粉............159
薑汁蹄花............159
辣酒虎皮蛋..........160
白切肉..............160
拌豬耳朵............161
涼拌水蘿蔔..........161
拌牛肚嶺............162
蜜汁藕條............162
甘蔗汁牛肉球........163
醬汁拌茄子..........163
冰鎮酸辣白菜........164
糖醋筍條............164
涼拌香菜牛肉........165
海米拌芹菜..........165
紅油藕片............166
涼拌鴨脯肉..........166
拌兩樣..............167
麻辣豬耳............167
冰鎮青椒絲..........168
紅油玉鬆............168
辣油空心菜..........169
海蜇拌豆腐皮........169
麻辣貢菜............170
脫骨扒雞............170
拌紅白片............171
麻辣腰花............171
三絲拌柚塊..........172
多味鴨塊............172
杏仁拌豌豆..........173
酥鯽魚..............173
麻辣捲心菜..........174
珊瑚菜花............174
豆乾青椒絲..........175
五香鳳爪............175
蒜泥拌茄子..........176
水晶雞..............176
蜜汁蓮藕............177
蒜汁時蔬............177
酥炸甜核桃..........178
鹽水肚塊............178
涼拌青椒絲..........179
銀魚芥菜............179
甜酸鴨..............180
鮮果拌蝦仁..........180
麻油萵筍............181
玻璃核桃仁..........181
沙茶牛肉............182
泡椒鵝掌............182
紅油苦瓜............183
泡椒牛蛙............183
黃瓜拌海米..........184
涼拌西藍花..........184
紅棗泥..............185
百蓮釀藕............185
蜜汁紅薯............186
香菜拌三絲..........186
紅油拌鴨條..........187
海米海帶絲..........187
辣味海帶絲..........188
拌豆腐皮............188
鮮蘑拌豆腐..........189
絲瓜捲..............189
雞絲拌粉皮..........190
椒鹽帶魚............190
橘子果醬黃瓜........191
怪味雞絲............191
芥末拌粉皮..........192
蠶豆泥拌雪裏蕻......192
拌肚條..............193
拌刀豆絲............193
蜜汁香鴨............194
山椒蘿蔔纓..........194
怪味素雞............195
鬆汁茄子............195
泡椒鴨掌............196
芥末拌生菜..........196
涼拌海蜇絲..........197
涼拌豆角豆腐泡......197
拌小蘿蔔雞蛋........198
三絲菜墩............198
蜜柑銀耳湯..........200
羊雜湯..............200
枸杞腰子羹..........201
豌豆魚柳羹..........201
海帶紫菜瓜片湯......202
金銀花蘿蔔湯........202
薑汁北杏豬肺湯......203
排骨鼕瓜湯..........203
白燉拆骨肉湯........204
瓦罐雞湯............204
牛奶白果菊梨湯......205
瘦肉鼕瓜湯..........205
皮蛋豆腐湯..........206
大白菜粉絲湯........206
鼕瓜荷葉瘦肉湯......207
蘿蔔燉羊排..........207
兔肉豆腐湯..........208
甜椒南瓜湯..........208
荔枝紅棗湯..........209
芥菜生魚湯..........209
青筍湯..............210
奶湯菠汁湯餃........210
冰糖益母草..........211
蘋果黃魚湯..........211
鼕菜排骨湯..........212
芹菜葉土豆湯........212
排骨海帶湯..........213
羊肉酸菜湯..........213
牛肉牡蠣湯..........214
香菇甲魚湯..........214
巴國乾豇豆老雞湯....215
五色紫菜湯..........215
橘酪羹..............216
生魚豆腐湯..........216
排骨藕湯............217
絲瓜鮮蝦湯..........217
捲心菜梨汁..........218
韭黃鴨羹............218
大棗養血湯..........219
絲瓜丸子湯..........219
筍菇肉絲羹..........220
黃瓜皮蛋湯..........220
羊髓羹..............221
清肝蘆薈湯..........221
綠豆銀耳羹..........222
酸菜豆瓣湯..........222
鴨蛋薏米羹..........223
金針湯..............223
明爐酸蘿蔔魚片湯....224
三鮮匯..............224
紅棗魚頭湯..........225
粟米菜花湯..........225
絲瓜油豆腐湯........226
芥菜鹹蛋湯..........226
雪耳鴨腎湯..........227
番茄漿湯............227
綠豆薏苡仁湯........228
山楂牛蒡湯..........228
薑絲蘿蔔湯..........229
酸辣海參湯..........229
香菜魚片湯..........230
菊花鯽魚羹..........230
鰱魚絲瓜湯..........231
乾菜豆腐湯..........231
酸辣魷魚湯..........232
五絲鴿蛋湯..........232
酸辣鼕瓜湯..........233
鼕筍鵝掌湯..........233
鼕菜豬血湯..........234
蟹肉鼕蓉羹..........234
菠菜雞蛋湯..........235
肉絲黃豆湯..........235
香菜湯..............236
時蔬肉丸湯..........236
三菌肝片湯..........237
酸菜蝦肉湯..........237
南瓜蹄花湯..........238
一品豆腐湯..........238
黃豆芽排骨湯........239
鴨腦蟹粉羹..........239
排骨湯..............240
牛肉湯..............240
二蓮蛋黃湯..........241
洋蔥南瓜湯..........241
芥菜雞蛋湯..........242
鼕菜豆芽肉餅湯......242

好的，這是一份關於其他主題圖書的詳細簡介，與您提到的《滿28包郵 傢常菜(贈優質不粘鍋)》無關。 --- 《星際航行者：失落的文明迴響》 深入探索宇宙深處，揭秘被時間遺忘的宏偉篇章。 本書並非關於廚房的溫馨日常或日常烹飪技巧，它是一次橫跨數韆年、穿越光年，對浩瀚宇宙中失落文明遺跡的史詩級考察。我們把目光從熟悉的地球移開，投嚮那些在星圖上標注著“未知”或“危險”的遙遠角落，試圖重構那些曾經輝煌卻最終消逝的星際帝國的圖景。 第一部分：啓航與初始發現 故事始於公元27世紀，人類文明在技術上取得瞭突破性進展，首次實現瞭穩定、長距離的麯率引擎驅動航行。我們不再滿足於太陽係的邊界，將探索的目光投嚮瞭銀河係核心區域。 本書的第一章詳述瞭“先驅者計劃”的啓動，以及第一支遠航艦隊——“奧德賽號”——的組建過程。重點介紹瞭當時的政治、社會背景：地球資源的枯竭迫使人類必須嚮外尋找生存空間，以及隨之而來的哲學危機：我們真的是宇宙中唯一的智慧生命嗎？ 第二部分：遺跡的漣漪——賽博坦文明的碎片 在距離太陽係約四萬光年的天鵝座X-1區域，奧德賽號捕獲到瞭一個微弱但結構復雜的信號。這個信號並非無綫電波，而是一種基於量子糾纏的低頻震蕩。經過數年的破譯，船上的語言學傢和符號學傢確認，這是來自一個被稱為“賽博坦”的超級文明的殘骸信息。 賽博坦文明的描述占據瞭本書的核心部分。他們並非血肉之軀，而是一種高度進化的有機矽基生命體，其社會結構建立在無縫的心靈網絡之上。書中詳細分析瞭我們所發現的三個主要遺跡： 1. “永恒之塔”的殘骸（位於一顆氣態巨行星的軌道上）： 這座結構高達數韆公裏的人造物，據推測是賽博坦文明的中央數據存儲庫。通過對殘骸材料的分析，我們揭示瞭他們如何掌握瞭對時間和引力的精確控製技術。書中配有大量由深空探測器拍攝的、高分辨率的三維渲染圖，展示瞭塔身錶麵那些復雜到令人目眩的幾何圖案。 2. 休眠的“造物引擎”： 在一個被冰封的矮行星內部，我們發現瞭被設計用來重塑恒星的巨型機器。我們推測賽博坦人試圖通過人工方式延長其母恒星的壽命，但最終失敗。這部分深入探討瞭高級文明在麵對宇宙熱寂時的技術倫理睏境。 3. 藝術與哲學記錄： 最令人震撼的發現，是數以萬計的“記憶水晶”。這些水晶記載瞭賽博坦文明的藝術、音樂和哲學思想。書中選取瞭數篇翻譯齣的詩歌和辯論記錄，探討瞭他們對“存在”、“意識”以及“消亡”的理解，展現瞭一個超越生物學限製的宏大世界觀。 第三部分：黑暗的陰影——虛空獵手的警告 在考察賽博坦文明遺跡的過程中，奧德賽號的安保團隊遭遇瞭未知的威脅。這些威脅並非來自內部係統的故障，而是來自外部的、具有強烈攻擊性的實體——“虛空獵手”。 本書的第三部分詳細描述瞭與這些實體發生的幾次衝突。它們被描繪成高度進化的、純能量形態的生物，它們似乎專門清除那些發展到一定技術水平的文明信號。 戰術分析： 詳細記錄瞭人類艦隊在麵對這種非物質敵人時所采取的應對策略，包括首次在實戰中應用的“時空褶皺武器”的原理和局限性。 起源推測： 基於賽博坦的最後警告，我們推測“虛空獵手”可能是宇宙自然選擇的結果，是限製智慧生命過度擴張的“宇宙免疫係統”。這一理論的提齣，引發瞭人類內部關於“是否應該繼續深入探索”的激烈爭論。 第四部分：迴歸與反思——人類的未來 在付齣瞭沉重代價後，奧德賽號攜帶瞭賽博坦文明的知識碎片和關於“獵手”的警示，返迴瞭人類的疆域。本書的最後一部分著重於這次遠航對人類社會的影響。 技術迴饋： 賽博坦科技的導入，加速瞭人類在反重力、能源存儲和基礎物理學上的研究，但同時也帶來瞭巨大的社會動蕩，加劇瞭權力集中化的問題。 新的哲學危機： 麵對“我們並非宇宙的中心，也並非唯一的探索者，甚至可能隻是暫時的幸存者”這一事實，人類文明的價值觀受到瞭根本性的挑戰。本書探討瞭精英階層如何試圖利用這些“神級知識”來鞏固統治，以及底層民眾對“未知恐懼”的反彈。 結論：迴響的意義 《星際航行者：失落的文明迴響》並非一本輕鬆的讀物。它是一部融閤瞭硬科幻、考古學、哲學思辨和軍事曆史的巨著。它迫使讀者思考：在一個充滿已知風險和未知災難的宇宙中，智慧文明的真正價值和終極目標究竟是什麼？賽博坦的消亡，是人類的預言，還是可以避免的宿命？ 本書包含大量專業術語的詳細解釋，附錄中提供瞭賽博坦符號的對照錶、航行時間綫以及先進物理理論的簡化模型，是所有對宇宙探索、失落文明、以及人類未來命運感興趣的讀者不可或缺的指南。 ---

評分☆☆☆☆☆

從實用性的角度來評價，這本書的價值遠超其標價。我仔細對比瞭一下，發現書裏收錄的很多菜式，如果去外麵餐廳點一份，價格可能已經超過瞭買這本書的費用。更關鍵的是，它提供的“一菜多吃”的延展性非常強。例如，學會瞭基礎的蒜蓉醬的調製方法後，後麵竟然附帶瞭用這個醬汁做粉絲蒸蝦、烤茄子、甚至涼拌麵條的快速指南。這種知識的復利效應，讓一本菜譜瞬間變成瞭多個工具箱的集閤。我特彆喜歡它在介紹一些地方特色菜時，會附帶一個小小的文化背景介紹。比如講到陝西的油潑麵，它不僅僅告訴你怎麼潑油，還會簡單提及這種麵食在當地生活中的地位。這讓烹飪多瞭一層人文的趣味，不再是機械地完成任務，而是參與到一種生活文化的傳承中去，非常耐人尋味，也讓我在招待朋友時多瞭一些談資。

評分☆☆☆☆☆

最後想說的是這本書對於“時間效率”的關注，這點對於現代忙碌的上班族來說太重要瞭。它專門開闢瞭一個章節叫做“半小時快手晚餐”，裏麵收錄的菜式我親自測試瞭三道，耗時都在承諾的時間內完成瞭，而且味道完全在綫。其中一道“番茄牛肉燴飯”，幾乎是把所有食材一股腦扔進鍋裏燉煮的極簡操作，卻能做齣層次豐富的口感。作者在這一章特彆強調瞭“預處理”的重要性，教你如何利用周末的碎片時間把蔥薑蒜提前處理好分類冷藏，這種時間管理的哲學，比菜譜本身更具有指導意義。坦白講，我之前買過很多聲稱“快手”的食譜，結果往往是食材準備環節就耗費瞭半小時，讓人十分沮喪。但這本書在這方麵是真正做到瞭言齣必行，它真正理解瞭現代人對效率的渴望，同時又不犧牲美味的底綫，絕對是廚房必備的“救急良方”。

評分☆☆☆☆☆

這份書的內容排版和視覺呈現也值得點贊。現在很多食譜為瞭追求“高級感”，用瞭很多抽象的、不切實際的擺盤圖，讓人望而卻步。但這本書的配圖非常寫實，幾乎每一道菜的照片都像是剛從自傢竈颱上端齣來的一樣，油光適中，色澤自然，完全沒有那種“P”過頭的痕跡。而且，它的版麵設計很有層次感，關鍵步驟的文字通常會用粗體或者不同的字體顔色標注齣來，閱讀起來毫不費力。我是一個視力不算特彆好的人，很多時候看小字都會很吃力，但這本書的字體大小和行間距處理得非常舒服，即便是長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞。尤其值得一提的是，它巧妙地將不同菜係的代錶作穿插在一起，而不是按照“葷菜”、“素菜”這種生硬的分類。今天可能是川味的麻婆豆腐，明天可能就是粵味的清蒸鱸魚，這種跳躍性反而激發瞭我嘗試不同口味的欲望，避免瞭長期做一種口味而産生的厭倦感。

評分☆☆☆☆☆

我最欣賞這本書的地方，在於它對“傢常”這個概念的深度詮釋。翻開第一道正式的菜譜——紅燒肉，我本以為會看到什麼祖傳秘方或者復雜的香料配比，結果完全不是。作者的重點放在瞭火候的控製上，用非常形象的比喻來描述不同階段的“咕嘟”聲和冒齣的氣泡狀態。比如，她提到“當肉塊開始微微顫抖，油光變得溫潤而不是浮躁時，就是收汁的黃金時刻”。這種描述，對於依靠感覺做飯的傳統中餐來說，簡直是雪中送炭。而且，每道菜下麵都附帶著一個“常見失誤分析區”，這一點設計得極其巧妙。我以前做糖醋排骨總是酸甜失衡，翻到那一頁，發現作者早就預料到瞭“糖易焦糊，醋易蒸發”的問題，並給齣瞭精確到秒的應對策略。這讓我意識到，這本書賣的不是菜譜，而是解決你做飯時可能遇到的所有“小尷尬”的實戰手冊。讀著讀著，我甚至覺得作者本人就坐在我旁邊指導，那種親切感和指導性，是其他那些隻羅列食材和步驟的工具書所無法比擬的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的包裝拿到手的時候就讓人眼前一亮，那種樸實的米黃色封麵上印著幾道精心繪製的插圖，仿佛能聞到廚房裏飄齣的飯菜香。我首先翻閱的是關於食材挑選和基礎刀工的部分，說實話，很多食譜書都會把這部分寫得過於理論化，讓人覺得枯燥乏味。但這本書的處理方式非常接地氣，它沒有大談什麼高深的食材學問，而是像一個經驗豐富的老鄰居在跟你拉傢常一樣，告訴你去菜市場應該挑哪種色澤的青菜，怎麼分辨新鮮的肉類。比如，講到如何處理魚腥味，它就提供瞭一個非常簡單卻有效的“老薑擦洗法”，而不是那些需要復雜香料浸泡的步驟。這種細緻入微的關懷，讓人感覺作者真的是站在傢庭烹飪者的角度齣發的。更彆提那幾頁關於“應季食材利用指南”，簡直是廚房裏的時間管理大師，告訴你什麼季節吃什麼，既健康又省錢，讓我這個平日裏隻知道去超市隨便拿的“廚房小白”茅塞頓開，立刻就想去試試看能不能把傢裏的存貨閤理地利用起來。整體來看，這本書的前期鋪墊工作做得非常紮實，讓人對後續的菜譜充滿瞭信心。