滿28包郵 酒泉百珍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

秦國順 著

圖書標籤:

• 酒泉
• 百珍
• 地方特産
• 美食
• 零食
• 包郵
• 滿減
• 特價
• 小吃
• 禮盒

店鋪： 梅凱瑞圖書專營店

齣版社： 航空工業齣版社

ISBN：9787516508862

商品編碼：30004157335

包裝：平裝

齣版時間：2016-01-01

基本信息

書名：酒泉百珍

定價：36.00元

作者：秦國順

齣版社：航空工業齣版社

齣版日期：2016-01-01

ISBN：9787516508862

字數：

頁碼：154

版次：1

裝幀：平裝

開本：24開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

---

內容提要

---

《酒泉百珍》從酒泉地區齣土文物人手，介紹瞭骨器、陶器、玉器、古籍、磚畫等十幾類珍貴文物，並配有大量精美照片。通過閱讀《酒泉百珍》可以一窺從石器時始到近現代以來酒泉的人文演進過程，瞭解酒泉這座魅力城市。《酒泉百珍》作為大眾讀物，可供希望瞭解酒泉的讀者閱讀，也可供文物愛好者閱讀。

目錄

---

作者介紹

---

文摘

---

序言

---

一、石器
二、骨器
三、陶器
四、瓷器
五、玉器
六、金銀器
七、銅器
八、簡牘
九、古籍
十、磚畫
十一、造像
十二、服飾
十三、古錢幣
十四、古傢具
十五、軍器
十六、珠子

隴原風物錄：河西走廊的物産與人文（節選） 作者：李文濤 齣版社：西北大學齣版社 齣版時間：2023年10月 ISBN：978-7-5683-0678-9 --- 捲二：戈壁綠洲的饋贈——河西走廊的特色農産品與傳統技藝 第三章 祁連山下的甘甜與醇厚：酒泉地區特色物産探源 酒泉，這座因漢代鑿井取水而得名的古城，自古以來便是絲綢之路上重要的樞紐。它不僅是中原王朝與西域各國交流的門戶，更是祁連山水滋養下的獨特物産的集散地。本章將聚焦於酒泉地區，深入剖析其在漫長曆史中孕育齣的、具有鮮明地域特色的農産品、手工業精品及其背後的文化意涵。 3.1 瓜果之鄉的傳承：從漢唐到當代的甘甜變遷 河西走廊氣候乾燥，晝夜溫差大，光照充足，這種獨特的氣候條件為培育高糖分、風味濃鬱的瓜果提供瞭得天獨厚的優勢。酒泉的瓜果，是當地人與戈壁抗爭的智慧結晶。 3.1.1 漢代張騫引入的異域風情：葡萄與苜蓿的紮根 追溯曆史，酒泉地區的果品種植並非完全本土。據史料記載，漢代張騫齣使西域帶迴的葡萄和苜蓿，在河西走廊找到瞭新的傢園。尤其是葡萄的種植，從最初的零星嘗試，逐步發展成為規模化的産業。當地人吸收瞭西域的釀酒技術，結閤本地的自然條件，形成瞭獨特的釀酒工藝，為後世的酒文化奠定瞭基礎。本節將詳細考證西漢時期酒泉郡地方誌中關於“葡園”和“蒲陶”的記載，並對比唐宋時期詩賦中對酒泉美酒的贊譽，展現其兩韆年的傳承脈絡。 3.1.2 “天下第一之稱”的由來：白楊河畔的哈密瓜 雖然哈密瓜的主産地在新疆，但酒泉地區，特彆是玉門、瓜州一帶齣産的優質甜瓜，其曆史地位和風味特點絲毫不遜色。本節將重點探討酒泉甜瓜在清代如何被推崇至極，並被冠以“貢品”的地位。我們分析瞭不同品種，如“伽師瓜”、“黃河蜜”等在當地的引種和改良過程，特彆關注現代農業技術如何幫助當地培育齣皮薄肉厚、口感細膩的“酒泉大籽瓜”。通過對當地果農口述史的采集，我們還原瞭種植戶麵對乾旱氣候所采取的滴灌、地膜覆蓋等節水技術的應用曆程。 3.1.3 祁連雪水滋養下的紅寶石：李廣杏與黃河密李 除瞭廣為人知的瓜類，酒泉周邊的山麓地帶盛産杏和李。李廣杏，得名於漢代大將李廣，傳說其在駐守邊關時，隨手插下的柳枝生根發芽，而其後人則在原地種植瞭杏樹。這種帶有傳奇色彩的果實，以其色澤紅潤、酸甜適中而聞名。本研究通過對地方族譜和民間傳說的梳理，試圖探究“李廣杏”的起源神話與實際的物種遷徙之間的關係，並對比分析其與中原地區杏樹品種在基因和風味上的差異。 3.2 地下寶藏的擷取：酒泉地區的特色飲品與發酵工藝 酒泉的“酒”字，不僅僅代錶瞭酒精飲品，更是一種在特殊地理環境下，利用當地特有資源進行發酵和提純的智慧體現。 3.2.1 戈壁原漿的秘密：以高粱、小麥為基的蒸餾酒 河西走廊腹地的氣候，使得當地的糧食作物澱粉含量高，適閤釀酒。與南方白酒常用的麯種不同，酒泉地區的傳統蒸餾酒，其發酵麯藥多采用當地生長的特有草本植物和榖物混閤製成。本節將詳細介紹“老酒泉”燒鍋坊的傳統釀造流程，包括原料選材、固態發酵、多次蒸餾以及橡木或陶罐的陳化過程。我們特彆關注瞭當地獨有的“窖泥”成分對酒體風味的影響，並記錄瞭數位非物質文化遺産傳承人對傳統釀造技藝的口述資料。 3.2.2 藥食同源的飲品哲學：沙棘果與紅皮蘿蔔的利用 除瞭高粱酒，利用耐旱的野生植物製作飲品也是當地的一大特色。沙棘果，這種生長在荒漠邊緣的“黃金果”，富含維生素C，其榨取的汁液或發酵的沙棘酒，是當地人增強抵抗力的傳統飲品。我們通過對當地維吾爾族、哈薩剋族等少數民族傳統藥飲習俗的田野調查，揭示瞭沙棘果在他們日常生活中不僅是食物，更是調節身體機能的良藥。此外，用紅皮蘿蔔（一種當地特有的、縴維質地堅硬的蘿蔔）醃製發酵後製成的“蘿蔔醪”，作為佐餐解膩的飲品，也展現瞭當地人對有限資源的極緻利用。 3.3 手工藝術的溫度：草編與皮革的實用美學 酒泉地區自古便是軍事要塞和遊牧文化交匯地帶，這使得其手工藝品兼具北方遊牧民族的粗獷與中原農耕文明的細膩。 3.3.1 芨芨草的涅槃：肅州草編技藝的演變 芨芨草，是戈壁灘上最常見的植物之一，它堅韌耐摺，是當地人最早的編織材料。肅州草編技藝曆史悠久，最初主要用於製作生活必需品，如席子、筐簍。本節將重點分析肅州草編在明清時期如何受到宮廷和官府的需求影響，開始嚮更精細的工藝品方嚮發展，例如人物雕塑和復雜的幾何圖案花籃。我們對比瞭現代旅遊市場對草編工藝品的需求變化，探討傳統手藝人在保持古老編織手法（如“鎖扣編”、“平紋編”）的同時，如何進行産品創新以適應當代審美。 3.3.2 馬背上的匠心：祁連山區的牛皮與羊皮加工 河西走廊是古代軍事運輸綫，對皮毛製品的依賴性極高。本章對當地傳統的皮革鞣製工藝進行瞭細緻的考察。與中原地區使用植物鞣劑不同，酒泉地區部分牧區仍保留著使用動物脂肪、骨髓和特定草藥進行鞣製的古法。這種方法製成的皮張，雖然工序繁復，但極其耐用，不易受潮。我們詳細記錄瞭當地製作的馬鞍、皮靴和皮囊的製作細節，尤其是皮囊（水袋）的密封技術，這種技術對長途跋涉的商隊至關重要。這些實物不僅是生活工具，更是古代絲路精神的物質載體。 結論：酒泉物産的文化承載 酒泉百珍，絕非簡單的物産羅列。它們是祁連山雪水、戈壁陽光、曆史遷徙和多民族文化交融的共同産物。每一顆葡萄、每一滴美酒、每一件草編的器物，都講述著這片土地上人們如何利用智慧和汗水，在艱苦的環境中創造齣獨特的物質文明和精神財富。 --- （本節內容摘自《隴原風物錄：河西走廊的物産與人文》捲二，該書共五捲，詳細考察瞭河西走廊沿綫所有主要城市群的自然資源、傳統工藝、飲食文化及曆史變遷。）

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事節奏掌控得非常到位，讀起來有一種酣暢淋灕的感覺，情節的張弛有度，總能在我快要感到疲倦的時候，拋齣一個引人入勝的轉摺點。我本來以為會是那種平鋪直敘的曆史陳述，沒想到作者在編排故事綫時，運用瞭多重視角和時間交錯的敘事手法，使得原本可能略顯枯燥的題材變得鮮活起來，充滿瞭戲劇張力。那些人物的塑造更是栩栩如生，即便是篇幅不大的配角，作者也賦予瞭他們鮮明的個性和復雜的情感糾葛，讓人印象深刻，甚至會為他們的命運感到唏噓。讀到高潮部分時，我甚至有些心跳加速，仿佛自己也置身於那個特定的場景之中，替書中人物的抉擇感到焦慮。這種沉浸感，對於一部非虛構類作品來說，是極其難能可貴的成就。它成功地將冰冷的曆史事實，轉化成瞭有溫度、有血肉的故事，極大地激發瞭讀者的代入感和共情能力。

評分☆☆☆☆☆

我必須得說，這本書的深度和廣度著實齣乎我的意料。它並非那種淺嘗輒止的介紹性讀物，而是深入到瞭社會肌理和曆史脈絡之中去探究。作者顯然做瞭大量的田野調查和文獻梳理，對所涉及的領域展現齣一種近乎偏執的鑽研精神。其中關於某個特定曆史時期社會經濟變遷的論述，邏輯嚴密，論據紮實，即使是抱著挑剔眼光的專業人士，恐怕也很難找到明顯的破綻。我尤其欣賞作者那種不人雲亦雲的態度，麵對一些約定俗成的觀點，他總是能提齣富有洞察力的反思和新的解讀角度，讓人在閱讀時不得不停下來，重新審視自己固有的認知。這種挑戰權威、追求真相的學術精神，在現今的通俗讀物中是相當罕見的。讀完之後，我感覺自己的知識結構得到瞭極大的擴充，對過去模糊的概念有瞭一個更加清晰、立體的認識。這本書的價值，絕不僅僅停留在信息的傳遞上，更在於它提供瞭一種嚴謹而批判性的思維方式。

評分☆☆☆☆☆

從實用性的角度來看，這本書的資料價值簡直是無價之寶。它不僅僅是一本提供背景知識的書，更像是一本活的工具書和寶典。對於我們這些對某個特定領域有深入研究興趣的人來說，裏麵詳盡列舉的各種數據、圖錶和案例分析，提供瞭非常堅實的參考基礎。我花瞭好幾天時間，仔細摘錄和比對瞭其中的關鍵信息點，發現很多在其他地方難以檢索到的細節，在這本書裏都有詳盡的記錄和注釋，這極大地節省瞭我的後續研究時間。作者在引用資料時錶現齣的嚴謹態度也值得稱贊，每條重要信息都有清晰的齣處標注，這保證瞭其內容的可靠性和可追溯性。對於想要係統學習和深入瞭解該主題的讀者來說，這本書絕對是繞不開的案頭必備，是構建知識體係的絕佳起點和重要支撐。我甚至已經開始計劃下一次閱讀時，要帶著筆記本，針對其中幾處存疑的地方進行更深入的交叉驗證。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的最大震撼，在於它對“人”的刻畫。它沒有將焦點僅僅放在宏大的曆史事件或輝煌的成就上，而是聚焦於那些在時代洪流中努力生存、堅持信念的普通人的精神世界。作者細膩地捕捉瞭他們在睏境中的掙紮、在平凡中的堅守，以及他們內心深處那些微妙的情感波動。通過這些生動的個體故事，我真切地感受到瞭曆史不再是教科書上冷冰冰的年代劃分，而是由無數個鮮活生命共同鑄就的厚重篇章。其中有一段描寫一位匠人麵對時代變遷時的迷茫與堅持，那種對技藝的敬畏和對傳統的守護之情，讓我深受觸動，甚至熱淚盈眶。這本書教會我的，是如何用一種更具人文關懷的視角去看待過去，去理解那些與我們生活在不同時空的人們，他們的喜怒哀樂與我們並無二緻。這種深沉的同理心和對人性復雜性的深刻洞察，是這本書最寶貴的精神財富。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，那種帶著些許復古的質感，讓我一拿到手就忍不住想仔細摩挲一番。內頁的紙張選擇也相當考究，字跡清晰，排版疏朗有緻，即便是長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞。我特彆喜歡它在章節過渡時插入的一些手繪插圖，綫條流暢，意境深遠，雖然隻是作為點綴，卻極大地提升瞭整體的藝術格調。作者在文字的運用上，展現齣一種沉靜而有力的敘事風格，仿佛一位經驗豐富的老者在娓娓道來那些塵封已久的故事，每一個詞語的選擇都恰到好處，既不矯揉造作，又不失文采。讀這本書的過程，就像是進行瞭一場精心策劃的文化漫遊，讓人在不知不覺中沉浸其中，對那些被時間打磨的細節産生瞭濃厚的興趣。尤其是對於那些傳統工藝和地方風物的描述，細緻入微，仿佛能透過文字聞到當年的氣息，觸摸到那些古老物件的紋理。整體而言，這本書在視覺和閱讀體驗上都達到瞭很高的水準，是那種值得收藏，時常翻閱的佳作。