朱孝天的美味新关系 9787508606521 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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朱孝天 著

图书标签:

• 美食
• 情感
• 爱情
• 家庭
• 婚姻
• 生活
• 成长
• 治愈
• 现代都市
• 朱孝天

店铺： 末桥图书专营店

出版社： 中信出版社

ISBN：9787508606521

商品编码：30070344404

包装：平装

出版时间：2006-06-01

基本信息

书名：朱孝天的美味新关系

定价：27.00元

作者：朱孝天

出版社：中信出版社

出版日期：2006-06-01

ISBN：9787508606521

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.281kg

编辑推荐

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喜欢美食、更爱下厨的朱孝天，邀请您亲身体验——做菜是一件多么快乐的事啊！
更靠近朱孝天，更了解他的心情
很多艺人因为习惯了舞台上的掌声，所以会变得很害怕一个人独处，不过我却相当享受这种感觉。即使不出门，也不需要安排什么活动，只是自己在家里随性做几个简单的菜、看几本喜欢的书、听几片久违的CD……同样可以让我非常开心。
朱孝天爱上做菜，ENJOY当一位厨师
我很享受做菜的过程，也很希望别人在吃了我做的菜之后，可以得到很大的快乐和满足。因为这种满足的感觉是瞒不了人的，也完全无法伪装，吃到好吃的东西所能够得到的那种快感，其实比任何化学药剂所能够带来的快感都要强烈。比起艺人的工作来说，做菜甚至还更吸引我，如果哪天我不当艺人了，我想我会选择当一个厨师。
喜欢旅行的朱孝天，世界各地都有秘密餐厅
所谓“秘密餐厅”，就是我自己觉得很好吃，但为了可以自在地尽情享用，我并不想告诉别人的餐厅。旅游指南上的推荐对我没什么影响，我比较相信自己的舌头，喜欢到处去试，找出自己喜欢的餐厅。 这样的过程就像是一种味觉的旅行，十分有趣。

内容提要

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喜欢美食、更爱下厨的朱孝天这样说：“我很享受做菜的过程，也很希望别人在吃了我做的菜之后，可以得到很大的快乐和满足。如果哪天我不当艺人了，我想我会选择当一个厨师。”
朱孝天喜欢做菜其实是家学自有渊源，通过做菜和吃菜，他们一家人有了很好的交流，除了味觉上的传递，还包括心灵之间的互动。做菜的好手艺，固然是家中的长辈传给他的一个很好用的生活法宝，在那同时，也让他懂得更多受用无穷的人生智慧。
这本书除了分享他的美食经、做菜经之外，甚至首度公开他单身生活的私心情。还特别收录朱家独门的料理食谱，每一道菜看起来虽然家常，却很美味，当然也会搭配作者的超美写真、做菜画面、食材与食谱的特写镜头来穿插编排，可谓图文并茂，是值得每个FANS抢购收藏的一本书。

目录

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自序
PART1 我的生活之道
多彩多姿的单身生活
从做菜中享受单纯的快乐
用一桌好菜来交朋友
孝天独门家传食谱
开胃菜——醋腌小黄瓜
米面菜——韭菜花水铰
热炒——番茄炒蛋
自在的生活，随性的美味
心灵的食谱
孝天独门家传食谱
汤品——罗宋汤
酱烧——马铃薯炖肉
PART2 我们一家都爱煮
家学自有渊源
传家之宝
我们家的好口味
孝天独门家传食谱
开胃菜——美味凉拌莲藕
米麦食——炸酱面
热炒——胡萝卜炒肉丝
PART3 自然至上的美食主义
生活原味美食
学做菜
佳调味——气氛
孝天独门家传食谱
酱烧——狮子头
汤品——番茄豆芽小排骨汤
米麦食——黄金炒饭
“赌”出一盘好菜
食必有道
采购“新鲜”
孝天独门家传食谱
开胃菜——凉拌豆干
汤品——香菇冬瓜鸡汤
热炒——培根炒高丽菜
PART 4 旅行中的难忘滋味
旅程中的食物
大海中的自然品味
留在舌尖与心头的纪念
孝天独门家传食谱
开胃菜——山东脆白菜
米麦食——什锦菜饭
酱烧——红烧鸡肉
表现生活文化的欧洲菜
加强原味鲜的日本菜
五花八门的新加坡食物
孝天独门家传食谱
热炒——酸辣洋芋
酱烧——红烧牛腩
汤品——川丸子
孝天做菜的美味守则

作者介绍

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朱孝天，电视戏剧：《狂爱龙卷风》、《流星花园》《流星花园2》《贫穷贵公子》等。 唱片作品：《永不停止》、《烟火的季节》、《流星雨》等。 电影作品：《情牵一线》。

文摘

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序言

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寻味人间：一部关于生活、情感与哲思的絮语集 作者： [此处留空，或填写一位虚构的、具有深厚人文素养的作者名，例如：林远山] 出版社： [此处留空，或填写一家具有文学出版背景的出版社，例如：海风文苑] ISBN： [此处留空，或填写一个与原书号无关的虚构ISBN，例如：9787536688123] --- 内容简介： 这不是一本教人烹饪的食谱，也无关任何特定名人的生活轶事。它更像是一趟深入日常肌理的漫长旅程，一册被光阴浸润的私人札记，试图捕捉那些在高速流逝的现代生活中，常常被我们忽略的“味道”——不仅仅是舌尖的触感，更是人与人之间微妙的连接，是时间流淌时留下的独特印记。 第一章：旧时光的香气与时间的刻度 本书的开篇，从一种对“慢”的执着开始。作者以细腻入微的笔触，描绘了那些被工业化进程无情加速的细节。我们谈论的不是某一种具体的菜肴，而是那种古老发酵过程中蕴含的耐心与敬畏。例如，对传统酿酒工艺中微生物群落的观察，那种历经数月乃至数年才能达成的平衡感，被用来比拟人际关系的培养。 作者试图探讨，现代人习惯了即时满足，是否也因此失去了对“等待的价值”的理解？在那些需要时间酝酿的事务中，我们能学到何种关于生命本质的哲学？这里没有具体的食谱，只有对“火候”——无论是烹饪还是情感——的深刻反思。通过对老物件、老建筑的描述，引出了对“物质记忆”的探寻。每一件经手的旧物，都携带着前主人的体温和未竟的故事，它们的气味，是凝固的时间，是无声的叙事者。 第二章：城市边缘的微观世界与疏离的温情 行至中部，视角转向了当代都市的复杂生态。作者放弃了对宏大叙事的关注，转而聚焦于城市那些被遗忘的角落：清晨三点仍在营业的街边小店、被霓虹灯遗忘的后巷、以及在拥挤地铁中人们不自觉保持的、既疏远又相互依赖的距离。 “关系”在这一章被重新定义。它不再是血缘或契约的必然，而是一种基于偶然相遇、短暂交汇后产生的电光火石。作者细腻地捕捉了人与人之间，如何在不言不语中交换情绪信息：一位匆忙赶路的上班族，如何通过对便利店收银员的一个微笑，短暂地打破了自身的孤岛状态；两个在深夜咖啡馆里，为同一部老电影而驻足的陌生人，是如何通过眼神完成了超越语言的共鸣。 这些“美味的新关系”，是建立在脆弱和不确定性之上的，它们需要比传统关系更多的谨慎与维护，但也因此拥有了更纯粹的、不被身份标签所累的魅力。 第三章：味觉的记忆迷宫与身份的重塑 本书的后半部分，深入探讨了“味觉”与“身份认同”之间的深层联结。作者并没有罗列各地美食，而是探讨了“家乡的味道”这个概念本身是如何被构建和消解的。 对于长期漂泊的灵魂而言，家乡的味道往往成为一种难以企及的乌托邦。作者剖析了这种思乡情结的本质：它并非对某种特定食材的渴望，而是对安全感、归属感以及未曾失去的自我的追溯。当一个人身处异乡，开始尝试用当地的食材和方式去重构童年记忆中的味道时，实际上是在进行一场身份的自我对话与重塑。 书中穿插了许多关于“品鉴”的思考。品鉴不仅是对食物的评判，更是对生活经验的提炼。品鉴一杯茶，品鉴一首乐曲，品鉴一段交谈，都是对世界信息进行编码和解码的过程。这种主动的、有意识的“品味”，是抵抗被动接受生活的唯一方式。 第四章：无声的交流与未竟的餐桌 在尾声部分，作者将主题收束于“交流的艺术”。那些真正的、深入的连接，往往发生在“不必言说”的时刻。一场成功的对谈，可能不需要任何实质性的信息交换，而是在彼此的沉默中，完成了心灵的校准。 “餐桌”在这个比喻中，是人类最原始的社交场域，但作者强调，现代生活中的“餐桌”已经过于拥挤和嘈杂，我们常常忘记了进食和交流的初衷。真正的美味，来自于双方对彼此存在的肯定，来自于共同创造一个短暂而美好的共享空间。 全书以一种近乎散文诗的笔调，穿梭于哲学思辨、社会观察和个人感怀之间，它探讨了现代人如何在这种充满诱惑、信息爆炸、关系易逝的时代，去寻找并建立起那些持久、真实、令人心安的“美味新关系”。它邀请读者放下既有的标准，用心去感受生活中的每一个细微之处，因为真正的丰盛，存在于那些最不经意间的瞬间。 --- 本书适合谁阅读？ 对当代社会中人际关系的复杂性感到困惑的城市人。 喜爱带有哲思和人文关怀的深度随笔的读者。 渴望从日常琐事中提炼出生活美学的思考者。 那些在寻找“真实连接”的漫长旅途中，需要一位敏锐观察者陪伴的人。 这是一场关于如何更好地“存在”与“连接”的深度探索。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名真是抓人眼球，我当初在书店里一眼就被这个略带诙谐又充满生活气息的标题吸引住了。 装帧设计走的是一种清新自然的路线，米白色的封面，搭配着简约的字体排版，给人一种温暖舒适的感觉，仿佛能从书页中嗅到一丝咖啡和烘焙的香气。我本以为这会是一本纯粹的美食制作指南，里面罗列着各种复杂的食谱和繁琐的步骤，毕竟“美味”二字摆在那儿。然而，翻开第一页，我就意识到我可能误判了。它的叙事方式非常独特，不是那种教科书式的教学，更像是一位老朋友在厨房里跟你絮絮叨叨地分享着生活中的点滴感悟。作者似乎特别擅长捕捉那些烹饪过程中不经意流露出的情感和人与人之间微妙的互动。比如，他会花上大段的篇幅去描述如何挑选一颗最饱满的番茄，而重点却不在于番茄本身，而在于这个挑选的过程让他想起了童年时和祖母一起在菜市场讨价还价的场景。那种带着烟火气的温馨感，一下子就将我从日常的琐碎中抽离出来，带入到一个充满人情味的厨房空间里。我特别喜欢作者在描述食材时所使用的那些富有画面感的词汇，它们不仅仅是告诉我们“如何做”，更是在引导我们去“感受”食物背后的故事和温度。这种将生活哲学融入日常烹饪的笔法，让这本书超越了一本普通食谱的范畴，更像是一本关于如何用心经营生活的随笔集，读起来轻松，回味却悠长。

评分☆☆☆☆☆

我最近的状态实在不算太好，工作上的压力大到让人喘不过气，感觉生活都快被各种待办事项和截止日期填满了，对很多事情都提不起兴趣，更别提下厨了。打开这本书纯粹是抱着“随便翻翻，打发时间”的心态。没想到，这种略带消沉的心境，反而让我对书中流淌出的那种“慢生活”的调性产生了强烈的共鸣。作者的文字节奏是舒缓的，没有急于求成或者故作高深的那种腔调。他似乎很懂得如何将那些看似平凡无奇的食材，赋予一种近乎诗意的解读。我尤其欣赏他对于“失败”的坦诚记录。不像有些美食家总是展示完美的结果，这本书里记录了许多尝试新菜式时手忙脚乱、甚至搞砸了的情景。这种真实感非常治愈，让我意识到，生活中的不完美和烹饪中的失误其实是同一枚硬币的两面，它们都是构成完整体验的一部分。读到某些段落时，我甚至会放下书，起身去厨房随便翻找点什么来试试，目的不是为了做出一个完美的成品，而是为了体验那种从零开始、带着点莽撞去创造东西的乐趣。这本书给我带来最大的触动，是它在提醒我，即使在最忙碌的时候，也应该为自己留出一点点“无用之用”的时间，去享受那种纯粹的、不带任何功利色彩的创造过程。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我对市面上绝大多数“治愈系”或“生活方式”类的书籍都保持着一种审慎的态度，总觉得它们在过度美化平凡，或者用一些空洞的口号来敷衍读者。这本书一开始也让我保持着同样的警惕，但随着阅读的深入，我发现它的内核非常坚实，它不是在贩卖一种遥不可及的理想生活，而是在探讨一种可以被实践的“关系重塑”。这里的“关系”显然不仅仅指人与人之间，更包括人与自我、人与周遭环境的连接。作者的观察力极其敏锐，他能够从最细微的烹饪细节中，抽取出关于人际交往的深刻洞察。比如，他描述如何用恰到好处的火候来“驯服”一块坚韧的肉类，然后巧妙地引申到如何用耐心和理解去面对一段僵持不下的对话。这种跨领域的类比，非但没有显得牵强，反而因为其逻辑上的精妙而让人拍案叫绝。整本书的结构像一个精密的迷宫，每一个章节都是一个岔路口，但当你走完，你会发现所有的路径最终都汇集到了一个核心观点上：真正的“美味”源于投入的情感和专注的当下。这本书在文字层面上展现出一种非常高的文学素养，但又完全没有阅读障碍，是一种平衡得恰到好处的艺术。

评分☆☆☆☆☆

我向来不太擅长处理复杂的社交场合，感觉自己总是像个局外人，在人群中格格不入。最近参加了一个行业聚会，面对那些侃侃而谈的精英们，我感到压力倍增，回家后心情低落了好几天。偶然翻到这本书，里面的某些段落如同清泉一般润泽了我焦躁的心灵。作者在描述如何为一桌客人准备食物时，细致地分析了不同性格的人可能偏好的口味和用餐习惯，这让我猛然间领悟到，原来处理人际关系，和精心准备一桌丰盛的宴席有着异曲同工之妙——关键在于“体察”和“预设”。他不是简单地说“你要多关心别人”，而是通过具体的场景，教会读者如何去“看见”他人的需求，并用恰当的方式给予回应。书中有一段关于“分享的艺术”的描写尤其深刻，作者认为，最好的分享，是分享一种未被言说的默契。这让我反思自己在社交中的退缩，也许我需要的不是说得更多，而是更懂得如何创造一个让别人感到舒适和被接纳的“氛围”。这本书给了我一个全新的视角去看待那些让我感到棘手的“人际连接”问题，它用美食的语言，编织出了一套温和而实用的社交指南，让我对下一次的社交活动少了几分恐惧，多了几分期待。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期居住在异乡的人，我时常会有一种文化上的疏离感，尤其是在吃到一些不合口味的食物时，那种思乡的情绪就会被瞬间放大。这本书的独特之处在于，它巧妙地融合了不同地域的烹饪哲学，但它的核心讨论点却始终围绕着“根”与“适应”。作者并非固守于某一种传统的烹饪方式，而是展现了一种开放包容的态度：如何从异乡的食材中，提炼出熟悉的味道，或者，更进一步，如何接纳并爱上一种全新的味觉体验。书中的文字充满了对感官的极致描绘，那种对香气、口感、温度的捕捉达到了近乎苛刻的程度，但这种苛刻却是充满爱意的。它引导着读者去关注那些我们平时忽略的“微小瞬间”——比如清晨第一缕阳光洒在案板上的光影，比如面团在手中揉捏时产生的弹性反馈。这种对细节的极致关注，帮助我重新与我所处的环境建立了联系，让我意识到，无论身在何处，只要我们愿意用心去感受，生活中的每一个角落都可以成为滋养心灵的“故乡”。这本书在我心中，更像是一张关于“安放自我”的地图，指引我如何在陌生的环境中，找到属于自己的味道和节奏。