發表於2024-11-29
基本信息
書名:愛上咖啡
定價:35.00元
作者:林瑩,毛永年
齣版社:中央編譯齣版社
齣版日期:2007-01-01
ISBN:9787802112964
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:
商品重量:0.440kg
編輯推薦
世界各地雖然風景各異,民情不同,但咖啡似乎成為一種共通語言,無論到哪裏,人們對於咖啡的喜愛似乎都是一緻的,咖啡早已藩籬越過疆界,以無形的力量係住人們的心。 喝咖啡是一種滿足,一種恬靜,一種安適。 本書是國際餐飲及咖啡大師毛永年、林瑩夫婦的成名作,曾在中國颱灣大受歡迎,被譽為“品味咖啡與美食的**本書”,以唯美而富有情趣的文筆介紹瞭咖啡的傳說,咖啡豆、咖啡研磨、烘焙和包裝、以及咖啡萃取的藝術、世界咖啡風情、咖啡經營精神等。 閱讀本書,走進咖啡世界,與作者同品嘗,同享受,用輕鬆愉快的方式積纍咖啡知識。
內容提要
中國颱灣作傢隱地說:“《愛上咖啡》是我讀過所有和咖啡有關書籍中好的一本。它頗有《咖啡辭典》的架勢,也很像一冊《咖啡百科全書》,舉凡咖啡一切的常識、知識,這本書裏都找得到。另一方麵,它又是一本傑齣的散文……”
本書是國際餐飲及咖啡大師毛永年、林瑩夫婦的成名作,曾在中國颱灣大受歡迎,被譽為“品味咖啡與美食的本書”,以唯美而富有情趣的文筆介紹瞭咖啡的傳說,咖啡豆,咖啡研磨、烘焙和包裝,以及咖啡萃取的藝術、世界咖啡風情、咖啡經營的精神和咖啡發展的過去與未來……。本書以無形的力量牽住瞭許多讀者的心,帶您步入咖啡世界。
目錄
作者介紹
林瑩,東吳大學英文係畢業,曾於遠東航空公司擔任空服員一職,復於美商惠普科技公司(HP)專職人事管理工作,持續上、下班10年後,遠赴維也納大學重拾書本繼續深造,雖未取得學位,但對移民生活有諸多體驗。 曾先後在歐洲、美國、颱灣經營過德奧餐廳、中國餐廳和法國料理名店
文摘
序言
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