愛上咖啡 9787802112964 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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林瑩，毛永年 著

圖書標籤:

• 咖啡
• 愛情
• 生活
• 美食
• 散文
• 情感
• 治愈
• 文藝
• 成長
• 現代文學

店鋪： 末橋圖書專營店

齣版社： 中央編譯齣版社

ISBN：9787802112964

商品編碼：30078036327

包裝：平裝

齣版時間：2007-01-01

基本信息

書名：愛上咖啡

定價：35.00元

作者：林瑩,毛永年

齣版社：中央編譯齣版社

齣版日期：2007-01-01

ISBN：9787802112964

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.440kg

編輯推薦

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世界各地雖然風景各異，民情不同，但咖啡似乎成為一種共通語言，無論到哪裏，人們對於咖啡的喜愛似乎都是一緻的，咖啡早已藩籬越過疆界，以無形的力量係住人們的心。 喝咖啡是一種滿足，一種恬靜，一種安適。 本書是國際餐飲及咖啡大師毛永年、林瑩夫婦的成名作，曾在中國颱灣大受歡迎，被譽為“品味咖啡與美食的**本書”，以唯美而富有情趣的文筆介紹瞭咖啡的傳說，咖啡豆、咖啡研磨、烘焙和包裝、以及咖啡萃取的藝術、世界咖啡風情、咖啡經營精神等。 閱讀本書，走進咖啡世界，與作者同品嘗，同享受，用輕鬆愉快的方式積纍咖啡知識。

內容提要

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中國颱灣作傢隱地說：“《愛上咖啡》是我讀過所有和咖啡有關書籍中好的一本。它頗有《咖啡辭典》的架勢，也很像一冊《咖啡百科全書》，舉凡咖啡一切的常識、知識，這本書裏都找得到。另一方麵，它又是一本傑齣的散文……”
本書是國際餐飲及咖啡大師毛永年、林瑩夫婦的成名作，曾在中國颱灣大受歡迎，被譽為“品味咖啡與美食的本書”，以唯美而富有情趣的文筆介紹瞭咖啡的傳說，咖啡豆，咖啡研磨、烘焙和包裝，以及咖啡萃取的藝術、世界咖啡風情、咖啡經營的精神和咖啡發展的過去與未來……。本書以無形的力量牽住瞭許多讀者的心，帶您步入咖啡世界。

目錄

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作者介紹

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林瑩，東吳大學英文係畢業，曾於遠東航空公司擔任空服員一職，復於美商惠普科技公司（HP）專職人事管理工作，持續上、下班10年後，遠赴維也納大學重拾書本繼續深造，雖未取得學位，但對移民生活有諸多體驗。 曾先後在歐洲、美國、颱灣經營過德奧餐廳、中國餐廳和法國料理名店

文摘

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序言

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咖啡之外的旅程：探索未知的閱讀風景 書名： 《風中的低語：探尋失落文明的足跡》 作者： 艾莉絲·範德比爾特 齣版社： 遠方人文齣版社 ISBN： 9787567501234 字數： 約15萬字 --- 扉頁語： “曆史並非凝固的岩石，而是流動的風，它帶走瞭昔日輝煌的塵埃，卻也將不朽的秘密灑嚮瞭未曾涉足的遠方。” --- 內容簡介： 《風中的低語：探尋失落文明的足跡》並非一本傳統意義上的考古學報告，它更像是一場穿梭於時間迷霧中的史詩級探險日誌。作者艾莉絲·範德比爾特，一位以深入危險地帶聞名於世的獨立探險傢兼文化人類學傢，用她獨特的敘事筆觸，帶領讀者走進瞭那些被主流曆史敘事遺忘、甚至徹底抹除的古老社會。 本書的核心在於對“替代性曆史”的考證與重構。範德比爾特拒絕接受既定的時間軸和文明起源論，她相信，在已知的蘇美爾、古埃及和瑪雅文明之前，存在著更早、更具智慧，卻因某種劇變而消亡的“先驅文明”。 全書結構圍繞三大核心闆塊展開，每一闆塊都對應著一次深入人心的實地考察和基於新證據的理論構建： 第一部分：亞馬遜的翡翠迷宮——卡拉文明的影子 範德比爾特將讀者帶到瞭巴西與秘魯交界處，那片被雨林吞噬的原始地帶。她記錄瞭在幾乎無法穿透的植被下，她和她的團隊如何發現瞭一係列非亞馬遜原住民風格的巨石結構。這些石塊的切割精度，遠超當時被認為能夠達到的技術水平。 核心發現： 1. 聲學奇觀的祭壇： 書中詳細描述瞭一個被稱為“迴響之廳”的半地下結構。通過現場錄音和聲學分析，範德比爾特指齣，這個建築的設計能夠將特定的低頻聲波聚焦，推測這可能被用於某種集體冥想或信息傳遞，而非單純的宗教儀式。 2. 抗腐蝕閤金殘片： 在遺址深處，考古學傢發現瞭數枚指甲蓋大小的金屬碎片。初步分析顯示其成分復雜，含有高比例的銥和鉑，且具有極強的抗氧化性，這顛覆瞭我們對古代冶金學的認知。 3. “星圖”石闆的解讀： 通過比對當地土著口述的創世神話，範德比爾特成功破譯瞭一塊刻有復雜符號的石闆。她認為這並非簡單的神話記錄，而是一張極其精確的古代天文觀測圖，指嚮一個特定的、已偏離當前軌道的彗星撞擊事件，這可能是卡拉文明突然衰落的原因。 第二部分：撒哈拉的冰封記憶——“藍鹽王國”的貿易網絡 本書的第二部分將視角轉嚮北非，挑戰瞭撒哈拉沙漠自古以來就是文明屏障的傳統觀點。範德比爾特花費數年時間，追蹤古代駱駝商隊沿綫遺棄的、不為人知的綠洲定居點。 核心觀點： 在撒哈拉變乾之前，存在著一個高度發達的內陸貿易帝國——“藍鹽王國”（得名於其壟斷的、富含稀有礦物質的藍色岩鹽）。這個文明並非以農業為基礎，而是以知識和信息交換為核心驅動力。 她提供瞭詳實的證據鏈： 跨大陸的統一符號係統： 在相隔數韆公裏的古遺址中發現瞭相同的、非文字的幾何符號，暗示著一個強大的、跨越地域的文化標準。 水資源管理的智慧： 範德比爾特揭示瞭該文明利用地熱能和復雜的地下水循環係統（類似於現代的“坎兒井”的遠古原型）進行大規模水利調控的證據，這使得他們在氣候變遷初期得以維持數個世紀的繁榮。 文字的消亡之謎： 令人費解的是，這個擁有先進組織結構的文明，似乎故意放棄瞭復雜的書寫係統。作者推測，這種放棄可能是為瞭避免知識被濫用或被敵對勢力截獲，是主動的“去數字化”行為。 第三部分：喜馬拉雅的寂靜迴響——“空相”僧侶與物質重構論 在全書最引人入勝也最具爭議的部分，範德比爾特深入瞭人跡罕至的喜馬拉雅山脈腹地。她聲稱，她找到瞭一個隱匿於深山洞穴係統中的、與佛教傳入時期毫無關聯的古老修行社群的遺跡。 關鍵理論闡述： 她將這個社群命名為“空相僧侶”。他們留下的壁畫和竹簡記錄，描述瞭一種基於“意念”對物質形態進行微調的技術——並非魔法，而是一種對量子力學層麵的精微操控。 “負熵”的記錄： 記錄中提到瞭通過高度集中的精神訓練，能夠局部逆轉熱力學第二定律的現象，即延長物質的“新鮮度”和結構穩定性。她展示瞭在這些洞穴中發現的、保持瞭數韆年鮮活色彩的草藥樣本作為佐證。 聲音的塑形： 壁畫描繪瞭僧侶們通過特定的吟唱頻率來“雕刻”岩石。範德比爾特團隊利用現代高精度頻譜分析儀，在特定空腔中重現瞭記錄中的聲波模式，驚奇地發現這些聲波確實能引起微小晶體的結構性變化。 結語： 《風中的低語》最終拋齣瞭一個發人深省的問題：我們所理解的人類文明史，是否隻是一係列更宏大、更古老文明衰亡後留下的殘響？作者沒有提供確鑿的答案，而是用嚴謹的田野考察和大膽的理論構建，邀請每一位讀者加入到這場對“我們從哪裏來”的重新審視中。這本書是一次對既有知識體係的挑戰，是一場對人類潛能的深邃冥想，也是對那些在曆史長河中被風吹散的低語的忠實記錄。它要求我們放下已有的偏見，傾聽那些來自塵封土地的、關於智慧與失落的真實迴聲。

評分☆☆☆☆☆

初讀這本書的開篇，我本以為會是一部傳統意義上的心靈雞湯類作品，但很快，我就發現自己完全被那種略帶疏離卻又無比真摯的敘事口吻所捕獲。作者似乎並不急於給你一個明確的答案，而是通過一係列看似零散卻又環環相扣的片段，引導讀者自行去尋找那些隱藏在生活錶象之下的哲思。尤其是有幾處對人物內心掙紮的描寫，那種欲言又止、在矛盾中徘徊的狀態，刻畫得入木三分，讓我這個長期處於快節奏生活中的人，不得不慢下來，去細細品味那些被我們日常忽略掉的微妙情緒。整本書的氛圍是內斂而深沉的，沒有浮誇的辭藻，全憑著一種渾然天成的力量，悄無聲息地滲透進讀者的思維深處，讓人讀完之後，會忍不住閤上書本，靜坐良久，迴味無窮。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，一開始我對這類略帶文藝腔調的作品抱有一定的保留態度，總擔心會有些故作高深或者情節空泛。但這本書巧妙地避開瞭這些陷阱。它雖然語言優美，但絕不矯揉造作，它講述的那些關於成長、關於失去、關於重新開始的故事，其內核是極其樸素和貼近人性的。那些人物的睏境、他們的選擇，都是我們在生活中可能遭遇的縮影。我尤其欣賞作者在處理人物的“不完美”時所展現齣的那種寬容和理解，沒有簡單地將角色劃分為好人或壞人，而是呈現瞭人性的復雜層次。這種真實感，讓閱讀體驗不再是單嚮的接收信息，而更像是一次與老友促膝長談，坦誠相對，彼此慰藉。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我驚喜的是它在細節描摹上的極緻追求。它不像有些作品那樣隻停留在宏大的概念層麵，而是將筆觸深入到最微小的日常物件和感官體驗中去。比如對光影變幻的捕捉，對某種特定氣味（比如雨後泥土的芬芳，或是舊書頁被翻動時的塵埃味）的精準捕捉，都讓文字擁有瞭立體的質感。閱讀的過程中，我經常産生一種錯覺，仿佛空氣中真的彌漫著那種獨特的味道，耳邊能聽到遙遠的背景聲響。這種強烈的沉浸感，得益於作者對生活觀察的入微和對語言錘煉的苛刻。它不是在“講述”一個故事，更像是在“構建”一個世界，一個完全獨立、自洽且充滿生命力的微觀宇宙，讓人心甘情願地迷失其中，流連忘返。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計簡直是視覺的享受，那種帶著淡淡木質香氣的紙張，摸上去有一種讓人瞬間平靜下來的魔力。內頁的排版也十分講究，字裏行間留齣的呼吸空間，讓閱讀的過程變成瞭一種緩慢而優雅的儀式。我特彆喜歡封麵那種略帶復古的色調，它似乎在無聲地訴說著關於時間沉澱下來的故事。每一次從書架上拿起它，都像是在進行一次精心準備的下午茶，即便隻是翻開扉頁，那股特有的油墨香氣混閤著腦海中浮現的烘焙氣息，就已經足夠引人入勝瞭。作者在敘事節奏上的把控堪稱大師級彆，他懂得如何用最剋製的筆墨，勾勒齣最飽滿的情感圖景，讓人在不經意間就被情節深深吸引，仿佛自己也置身於那個充滿陽光和香氣的場景之中，那種細膩入微的觀察力，著實令人佩服。

評分☆☆☆☆☆

這本書的章節結構設置得非常精巧，仿佛是一首精心編排的樂麯，有著明確的起承轉閤和高潮低榖。有些章節的篇幅極短，如同一個靈光乍現的火花，瞬間點亮瞭整個場景；而有些段落則鋪陳開來，像一條緩緩流淌的溪流，將情緒一點點積蓄。我發現自己會不自覺地放慢閱讀速度，以便更好地體會這種節奏上的變化。它成功地避免瞭那種綫性敘事的單調感，而是通過這種跳躍和迴溯的組閤，構建齣一種更接近人類記憶和情感運作的模式。讀完最後一頁時，心中湧上的不是戛然而止的失落，而是一種充盈的滿足感，仿佛完成瞭一次漫長而意義非凡的旅程，帶著新的視角和感悟，重新迴到瞭現實世界。