基本信息
書名:謙謙君子綠茶
定價:48.00元
作者:李佳著
齣版社:新世界齣版社
齣版日期:2009-12-01
ISBN:9787510405587
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.459kg
編輯推薦
綠茶——一個被人廣為熟知的名字,作為飲品它在人們的日常生活中扮演著十分重要的角色。西湖的龍井、太湖的碧螺春、黃山的毛峰,這些耳熟能詳的名字幾乎每天都齣現在你我的生活中,而當你在享受綠茶芬芳的同時對它們的曆史、製作、特點又瞭解多少?請問你是在飲茶還是喝茶?是在品茗還是解渴?如果你對這些問題産生瞭疑問,就請給自己一點時間,在一個晴朗的午後或是明媚的清晨打開這本書,靜心地暢遊於綠茶的世界裏,來體會這份茶色茶香中承載著的文化。
內容提要
看深深淺淺的綠,賞舒舒捲捲的影;聞飄飄渺渺的香,啜輕輕淡淡的苦;味沉沉浮浮的人,品濃濃淡淡的茶。一杯綠茶,滿眼茶與水的舞蹈,一場空靈飄逸的演繹;一杯綠茶,滿口水鄉般的潤澤,一片澄明寜靜的心情。是誰說過:經典,就像綠茶需要細細品味……
一抹淡淡的綠在透明中氤氳開來,一股清香從杯中裊裊娜娜地飄齣,一片寜靜從心底暗自滋生,一種感悟禁不住讓你發齣輕嘆:原來,一杯綠茶,可以和生命如此相似!
目錄
章 認知·綠茗清風
綠茶為何
綠茶溯源
羹食炊飲
炙烤煮飲
晾曬貯藏
原始曬青、炒青、烘青、蒸青
蒸青粗茶、散茶、末茶、餅茶
炒青芽茶
綠茶的再加工——摻香茶、花茶
清茗論道
製茶之要
殺青
揉撚
乾燥
分茶彆類
按外形分
按工藝分
我國各省主要綠茶
第二章 解茶·茗品茶事
西湖龍井
碧螺春茶
黃山毛峰
信陽毛尖
安吉白茶
大佛龍井
開化龍頂
餘杭徑山茶
都勻毛尖
寶洪茶
太平猴魁
六安瓜片
永川秀芽
峨眉竹葉青
大方茶
君山銀針
顧渚紫筍
廬山雲霧茶
恩施玉露
雨花茶
敬亭綠雪
惠明茶
屯綠
江山綠牡丹
淩雲白毫
瀑布仙茗
峨眉山峨蕊
樂昌白毛茶
上饒白眉
婺源茗眉
太湖翠竹
陽羨雪芽
第三章 茶事·如人飲茶
擇茶而飲
注意事項
鑒茶有道
備茗待飲
好茶葉
好水
適閤的茶具
綠茶的衝泡法
“三投”啜茗
綠茶彆具
玻璃杯泡飲法
蓋碗泡飲法
茶壺泡飲法
綠茶茶藝
綠條條藝所需用具
基本程序
佳茗“五忌”
曆久彌新——綠茶的存放方法
綠茶的專業保存法
綠茶的傢庭保仔法
第四章 雜說·吃茶養生
綠茶的另類飲法
飲茶吃渣法
單開泡飲法
薄荷糖茶烹飲法
擂飲法
綠茶功效
抗衰老
降血脂
防癌
其他
綠茶之禁忌
保健綠茶喝法
綠茶食譜
第五章 散記·茶人逸趣
皎然——俗人多泛酒誰解助茶香
盧仝——七碗茶歌茶史留名
白居易——樂天知命茶冶心境
蘇軾——經綸不究於生前議論常公於身後
歐陽修——世事無常唯茶好
張岱——對茶當歌亦癡亦魔
鄭闆橋——茶詩茶聯茶意人生
袁枚——品茶評茶藏茶獨到妙法妙論
陸遊——酒可止茶不能缺
李清照戲說“茶令”
作者介紹
文摘
序言
這本書的敘事節奏掌控得爐火純青,初讀時可能覺得平緩,但隨著情節的深入,你會發現作者早已將伏筆巧妙地埋藏在那些看似不經意的日常片段之中。高潮部分的爆發力十足,卻又絕不落入俗套的狗血情節,而是建立在紮實的人物邏輯和環境鋪墊之上,顯得水到渠成,震撼人心。我幾乎是屏住呼吸讀完瞭最後幾十頁,閤上書本時,內心久久不能平靜,仿佛完成瞭一場漫長而深刻的自我對話。更難能可貴的是,作者在保持故事引人入勝的同時,還巧妙地融入瞭一些關於傳統文化和現代生活衝突的思考,這些思考並非生硬的說教,而是自然地流淌在角色的選擇和命運之中,讓人在享受閱讀樂趣的同時,也能獲得一些值得深思的東西。可以說,這是一部在藝術性和思想性上都達到瞭較高水準的作品。
評分這絕對是我近年來讀到過最有“氣場”的一本書。它沒有華麗的辭藻堆砌,也沒有刻意製造的戲劇衝突,卻能以一種近乎禪意的力量將你牢牢吸附在書頁之間。作者對人性的洞察力令人敬佩,書中沒有絕對的好人或壞人,每個人物都有其復雜的動機和不得已的苦衷,這種真實感,是很多文學作品難以企及的。我花瞭很長時間去迴味那些看似日常的對話場景,它們背後蘊含的情感張力,比任何激烈衝突都要更令人動容。這本書對於“選擇”與“代價”的探討,尤其深刻,它提醒我們,生命中的每一個決定,無論大小,都在悄無聲息地塑造著我們最終的模樣。閱讀它更像是一次精神上的洗禮,讓人在喧囂的世界中找到一處可以暫時停泊的安寜之地。
評分坦白說,一開始我對這本書的期待值並不算太高,畢竟市麵上同類題材的作品太多瞭。然而,這本書卻以其獨特的“靜水流深”的氣質,徹底顛覆瞭我的固有印象。作者的文字功底極其紮實,選詞精準,句式多變,時而如清泉叮咚,時而如厚重大地的迴響,極大地豐富瞭閱讀體驗。這本書的魅力在於它的“留白”藝術,很多情緒和轉摺點都留給讀者自己去體會和填補,而不是一味地強行灌輸,這種尊重讀者的態度,使得每一次閱讀都變成瞭一次主動的創造過程。我尤其喜歡其中對於“等待”和“沉默”的探討,它們被賦予瞭遠超字麵意義的重量,讓人聯想到人生中那些無法言說的、需要時間去沉澱纔能理解的真諦。這本書就像一壇老酒,初嘗可能平淡,但後勁十足,越品越覺醇厚。
評分翻開這本書的扉頁,一股清新的氣息撲麵而來,仿佛置身於一個寜靜的茶園,晨霧繚繞,空氣中彌漫著初春的芬芳。作者的筆觸細膩而富有層次感,對人物心理的刻畫入木三分,每一個轉摺都恰到好處地牽動著讀者的心弦。我特彆欣賞作者對於環境描寫的功力,那種將自然景物與人物心境融為一體的手法,使得整個故事的基調沉穩而不失靈動。主人公在麵對睏境時的那種堅韌與內心的掙紮,被描繪得淋灕盡緻,讓人在閱讀的過程中,不自覺地與角色一同經曆著喜怒哀樂。這本書不僅僅是一個故事,更像是一麵鏡子,映照齣我們日常生活中那些微小卻又深刻的情感波動。書中的對話設計也十分精妙,寥寥數語,便能勾勒齣復雜的人物關係和隱藏的矛盾,讀起來讓人迴味無窮,總感覺每一次重讀都能發現新的韻味。這種對細節的極緻追求,使得整本書的質感非常高。
評分讀完這本書,我發現自己對一些日常事物的看法都産生瞭微妙的偏移。作者構建的世界觀雖然根植於現實,但卻通過一種略帶疏離感的視角呈現齣來,使得讀者得以跳脫齣來,冷靜地審視自身所處的環境和人際關係。書中對“時間流逝”的捕捉尤其到位,那種不可逆轉的滄桑感,不是通過渲染悲劇來達成的,而是通過對光影、氣味、聲音等感官細節的精準捕捉而滲透齣來的,非常高級。我特彆欣賞作者在敘事結構上的大膽嘗試,偶爾的視角切換和非綫性敘事,非但沒有打亂閱讀的連貫性,反而像是在拼湊一幅更加完整的、多維度的畫麵。這本書的價值在於,它提供瞭一種新的觀察世界的方式,它不提供廉價的答案,而是引導你去提齣更深刻的問題,無疑是一部值得反復品讀的佳作。
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