2012澳洲葡萄酒年鑒 (澳)傑裏米奧利弗,徐彬 北京美術攝影齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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澳傑裏米奧利弗，徐彬 著

圖書標籤:

• 葡萄酒
• 澳洲葡萄酒
• 葡萄酒年鑒
• 品酒
• 葡萄酒指南
• 傑裏米·奧利弗
• 徐彬
• 北京美術攝影齣版社
• 2012
• 澳酒
• 葡萄酒文化

店鋪： 煜城弘毅圖書專營店

齣版社： 北京美術攝影齣版社

ISBN：9787805014395

商品編碼：30081412248

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2011-12-01

圖書基本信息
圖書名稱	2012澳洲葡萄酒年鑒	作者	(澳)傑裏米奧利弗,徐彬
定價	58.00元	齣版社	北京美術攝影齣版社
ISBN	9787805014395	齣版日期	2011-12-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝-膠訂
開本	大32開	商品重量	0.400Kg

內容簡介

Australian Wine Annual是澳大利亞*有影響力的葡萄酒指南，其英文原版已連續齣版15年，始終高居澳洲葡萄酒暢銷書籍榜首。Australian WineAnnual 在6個年頭被翻譯成中文，與中國讀者見麵，並*限度保留原書的內容和風格。 傑裏米把原汁原味的Australian WineAnnual帶到中國，並將2012作為中文版《澳洲葡萄酒年鑒》的開頭年。這本小書包含瞭傑裏米從一位澳大利亞葡萄酒專傢的視角對葡萄酒和酒莊作齣的客觀評論。在《2012澳大利亞葡萄酒年鑒》中，很容易找到所需的葡萄酒。每個酒廠或品牌都是按字母順序排列的。在酒廠的標題下，每一種葡萄酒或標簽也都是按字母順序排列的。此外還有地區、、傳真號碼、網站地址、電子郵箱地址等。每個酒廠的條目下也配上瞭釀酒師、葡萄栽培師和經營者的信息。 更為難得的是，書裏的每支酒都擁有自己的專屬小檔案，將不同年份的評分和適飲時間逐行列齣，清晰易查。信息全麵及時，錶達簡潔明瞭，語言生動易懂。無論是對葡萄酒行業的從業人員還是普通葡萄酒愛好者來說，《2012澳洲葡萄酒年鑒》是澳洲葡萄酒品鑒收藏的*指南。 本書呈現特點：11000餘種葡萄酒，逐一評級；*全麵酒款及酒莊信息無時差新鮮分享；詳盡記錄大師品鑒心得；高優質酒選購秘笈。 在書中傑裏米也提到謹以本書獻給先父羅德尼。他我認識到葡萄酒的魅力，教給我如何品鑒並發現好酒，幫助、鼓勵我從事葡萄酒評價和寫作。一直以來，他都是我齣版作品的*個讀者。

作者簡介

傑裏米·奧利弗不僅是當今澳大利亞*影響力的葡萄酒作傢、評論傢，也是澳大利亞在全球範圍內活躍和重要的葡萄酒大使之一。 1984年，22歲的傑裏米·奧利弗齣版瞭自己的部葡萄酒品鑒著作，由此成為瞭全球年輕的專業葡萄酒作傢。而今，傑裏米已成為澳大利亞*的專業葡萄酒評論傢，同時也躋身多産，聲譽高的葡萄酒作傢行列。他對全球葡萄酒行業，特彆是澳大利亞的葡萄酒業有著深刻的認識，其為葡萄酒作齣的評價以專業、坦誠和完整性著稱。傑裏米是目前全球範圍內受歡迎的澳洲葡萄酒形象大使，其撰寫的葡萄酒品鑒文章風行全球。本書是他的第二十三部作品。

目錄

序 簡介 如何使用此書 低於$20的澳洲葡萄酒 澳洲葡萄酒的趨勢 澳洲葡萄酒品種指南 傑裏米·奧利弗推薦百佳葡萄酒 五星葡萄酒——澳洲葡萄酒 傑裏米·奧利弗年度之 2011年度澳洲葡萄酒報告 澳大利亞釀酒廠、葡萄酒和年份酒

編輯推薦

1、澳大利亞葡萄酒信息大全 哪些酒*熱門？*劃算？口味**？**窖藏價值？這本位居榜首的葡萄酒指南統統告訴你。 選酒時迷茫無措？傑裏米帶你尋遍全澳洲酒莊，定位每個年份質量和價值**的葡萄酒，讓你選酒省時省錢不費力。 2、樣式新穎清新，信息一目瞭然，葡萄酒品鑒大師一字韆金。 3、九大亮點: 傑裏米年度特選葡萄酒 優質澳洲酒150元就入手 傑裏米推薦百佳葡萄酒 四色全彩印刷，酒標一個不少 詳盡的大師級品酒記錄 市麵上**澳洲葡萄酒質量評級檔案 **年份葡萄酒報告 適閤各種消費層次的**澳洲葡萄酒 傑裏米選購秘笈 —— 買好酒不超支

文摘

序言

探索廣袤的文化疆域：一部關於中國傳統戲麯藝術的深度研究 書名： 《梨園舊夢：中國戲麯的興衰與流變》 作者： 王鴻飛 齣版社： 上海古籍齣版社 字數： 約 48 萬字 內容簡介： 《梨園舊夢：中國戲麯的興衰與流變》是一部宏大而細膩的學術專著，它以超過四十年對中國舞颱藝術的田野調查和文獻研究為基礎，深入剖析瞭中國戲麯藝術自萌芽至鼎盛，再到近現代麵臨轉型的復雜曆程。本書並非僅僅停留在對劇目、流派的簡單羅列，而是旨在挖掘支撐起這門古老藝術的社會結構、審美哲學以及文人情懷的深層脈絡。 第一編：源起與塑形——戲麯的先秦至元代奠基 本書開篇追溯瞭中國“戲”的雛形，從先秦時期的角抵百戲，到漢代的參軍戲，以及魏晉南北朝的樂舞百戲，勾勒齣民間娛樂與宮廷祭祀融閤的早期形態。重點剖析瞭唐代燕樂的精緻化對宋代“瓦捨勾欄”的直接催生作用。作者以翔實的史料，重構瞭宋金時期雜劇的演齣生態，闡述瞭“說話”藝術如何為後來的唱、做、念、打提供瞭敘事框架和錶演語匯。 尤其值得一提的是，本書用一個專門的章節詳盡分析瞭元雜劇的文學性與體製化。王鴻飛教授認為，元雜劇的“正名分部”和“十字牌”結構，是中國舞颱藝術走嚮成熟的標誌。他不僅對關漢卿、王實甫等大傢的作品進行瞭細緻的文本分析，更重要的是，結閤元代社會階層結構，探討瞭士大夫對戲麯主題的選擇、對“纔子佳人”敘事的偏好，以及這種偏好如何塑造瞭早期戲麯的道德規範和美學旨趣。作者通過對散佚樂譜和科範的考證，力圖還原元劇音樂的原始樣貌，指齣其麯牌的靈活運用如何服務於人物情感的跌宕起伏。 第二編：繁榮與精緻——明清傳奇的文化高峰 明清時期，以昆山腔為代錶的南戲體係獲得瞭前所未有的發展，本書將此階段視為中國古典戲麯的“文藝復興”。作者沒有迴避明清時期戲麯對市民階層的深度滲透，而是著重探討瞭“文人化”傾嚮對藝術形式的深刻影響。 在對昆麯的研究中，本書突破瞭以往側重美學評論的傳統，轉而關注江南士紳階層如何通過支持和參與傳奇創作，實現自身的文化優越感和社會教化功能。詳細考察瞭清代“花部”與“雅部”的拉鋸戰，分析瞭弋陽腔等地方聲腔如何在民間土壤中迅速崛起，挑戰瞭昆麯的精英地位。書中運用社會學的方法，考察瞭戲班的組織結構、伶人的社會地位（從“倡優”到被重視的“戲子”），以及清代“科班”製度對培養錶演人纔的巨大貢獻。對於《牡丹亭》、《長生殿》這類巔峰之作，作者更側重於探討其背後的哲學意蘊——是對傳統儒傢倫理的溫和反思，還是對生命本體的哲學詠嘆。 第三編：轉型與張力——近代戲麯的流變與全球視野 進入近現代，中國社會經曆瞭翻天覆地的變化，戲麯藝術也麵臨著前所未有的生存危機與自我革新動力。本書的第三部分聚焦於“京師之變”，即京劇的形成過程。王鴻飛教授細緻地梳理瞭徽班進京後，如何吸收漢調、昆麯等多種元素，在“四 Hong 調”的相互激蕩中，最終熔鑄成具有高度綜閤性的京劇藝術。 本書的創新點之一，在於對程長庚、梅蘭芳等藝術巨匠的“創造性轉化”進行瞭深入的個案研究。作者認為，梅蘭芳所代錶的“旦角藝術的完成”，不僅僅是個人技藝的精湛，更是對傳統審美規範在現代語境下的一次成功“標本化”和“國際化”展示。書中探討瞭戲麯改良運動的復雜性——從“文明戲”的引入到傳統劇目的“新編”，這些變革背後是知識分子對“國粹”的保護與現代化訴求之間的艱難平衡。 此外，本書還超越瞭傳統戲麯研究的地理局限，簡要而精闢地比較瞭中國戲麯的錶演體係與同時期的歐洲歌劇、日本歌舞伎的異同，論證瞭中國戲麯“寫意”哲學在現代世界藝術圖景中的獨特價值。 總結： 《梨園舊夢》不僅僅是一部藝術史，它更是一部關於中國社會、審美心理變遷的編年史。作者以其深厚的學養和沉穩的筆觸，帶領讀者穿越曆史的煙雲，重新審視那些在舞颱上韆錘百煉的唱、念、做、打，理解戲麯如何承載瞭一個民族的集體記憶與未竟的理想。閱讀此書，如同推開一扇通往昔日繁華梨園的幽深之門，每一個細節都浸潤著歲月的痕跡與藝術的永恒魅力。

評分☆☆☆☆☆

我這個人對産區曆史和風土人情的關注度，往往超過單純的品鑒筆記。這本書的敘事方式非常流暢自然，它不是冷冰冰的數據堆砌，而是像一位經驗老到的釀酒師，在你耳邊娓娓道來。他筆下的那些葡萄園，仿佛都有瞭生命和故事。我特彆欣賞作者對於那些小眾酒莊的挖掘，很多都是我之前從未聽聞，但瞭解之後纔發現他們默默堅持的匠人精神。讀著讀著，我甚至能感受到南半球特有的那種乾燥空氣和強烈的日照，這種沉浸式的體驗，是看任何旅遊紀錄片都無法比擬的。它成功地將抽象的“風土”概念，轉化成瞭可以被文字捕捉和體會的具體場景，讓人對每一瓶酒背後的付齣肅然起敬。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡直太有品位瞭，那種沉穩的色調和簡約的字體搭配，立刻就給人一種專業、值得信賴的感覺。我記得當時在書店裏一眼就被它吸引瞭，那種低調的奢華感，和那些花裏鬍哨的封麵完全不一樣。拿到手裏掂瞭掂，分量十足，感覺裏麵裝的絕對是乾貨，而不是那種浮於錶麵的介紹。我本來對澳洲葡萄酒的瞭解僅限於“不錯的紅酒”這種程度，但這本書的排版和插圖，那種對細節的苛求，讓我立刻産生瞭深入瞭解的衝動。尤其是光影處理得特彆好，有時候能從圖片中想象齣那片土地上陽光灑下的感覺。不得不說，齣版社在裝幀上是下瞭真功夫的，這絕對是一本值得放在書架上，時不時拿齣來把玩的佳作。翻開內頁，紙張的質感也很棒，即便是長時間閱讀，眼睛也不會感到疲勞，這種對讀者體驗的關注，真的很加分。

評分☆☆☆☆☆

這本書的翻譯質量，尤其是專業術語的準確性和流暢度，值得特彆提齣來錶揚。很多時候，外文原著的翻譯，總會在某些關鍵的口感描述上顯得生硬或者詞不達意，讓人抓不住作者的原意。但在這本書裏，無論是對單寜的描述，還是對酸度的刻畫，都準確地捕捉到瞭原文那種微妙的層次感。它讓一個非母語閱讀者也能清晰地感受到作者想錶達的意境。這種高水準的譯介工作，極大地降低瞭我們理解澳洲葡萄酒精髓的難度，使得這本書不僅僅是給專業人士看的，更是普通消費者進入這個美妙世界的絕佳嚮導。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對那些動輒使用晦澀術語的葡萄酒書籍是敬而遠之的，總覺得門檻太高，普通愛好者難以親近。這本書最讓我驚喜的一點就是它的可讀性和實用性達到瞭一個完美的平衡。即便是那些相對專業的釀造工藝介紹，作者也總能找到一個非常接地氣的比喻來解釋清楚，讓人茅塞頓開。我立刻迴去嘗試用書裏介紹的方法去觀察我珍藏的幾瓶酒，發現之前隻是“喝”，現在開始懂得“品”瞭。它不是那種讀完一遍就束之高閣的書，更像一本工具書，可以在我每次開瓶新酒前，拿齣來查閱一下當年的氣候背景和酒莊的最新動態，這種持續的價值輸齣，纔是好書的標誌。

評分☆☆☆☆☆

作為一名業餘的葡萄酒愛好者，我最關心的就是“買什麼”和“怎麼配餐”。這本書在這方麵的建議簡直是神來之筆。它沒有推薦那些遙不可及的天價酒款，而是給齣瞭很多性價比極高、在市麵上確實能找到的優質選擇。更重要的是，作者在餐酒搭配上的思路非常開闊，他不僅僅局限於傳統的紅肉白肉，而是大膽地提齣瞭很多亞洲菜係，特彆是我們本土烹飪方式的搭配建議，這對我這種喜歡嘗試新菜式的人來說，簡直是雪中送炭。我上周末按照書裏的建議搭配瞭一道略帶酸甜口味的傢常菜，效果齣奇地好，極大地提升瞭用餐的樂趣，這本書的“實戰”意義遠超我的預期。