2012澳洲葡萄酒年鉴 (澳)杰里米奥利弗,徐彬 北京美术摄影出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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澳杰里米奥利弗，徐彬 著

图书标签:

• 葡萄酒
• 澳洲葡萄酒
• 葡萄酒年鉴
• 品酒
• 葡萄酒指南
• 杰里米·奥利弗
• 徐彬
• 北京美术摄影出版社
• 2012
• 澳酒
• 葡萄酒文化

店铺： 煜城弘毅图书专营店

出版社： 北京美术摄影出版社

ISBN：9787805014395

商品编码：30081412248

包装：平装-胶订

出版时间：2011-12-01

图书基本信息
图书名称	2012澳洲葡萄酒年鉴	作者	(澳)杰里米奥利弗,徐彬
定价	58.00元	出版社	北京美术摄影出版社
ISBN	9787805014395	出版日期	2011-12-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装-胶订
开本	大32开	商品重量	0.400Kg

内容简介

Australian Wine Annual是澳大利亚*有影响力的葡萄酒指南，其英文原版已连续出版15年，始终高居澳洲葡萄酒畅销书籍榜首。Australian WineAnnual 在6个年头被翻译成中文，与中国读者见面，并*限度保留原书的内容和风格。 杰里米把原汁原味的Australian WineAnnual带到中国，并将2012作为中文版《澳洲葡萄酒年鉴》的开头年。这本小书包含了杰里米从一位澳大利亚葡萄酒专家的视角对葡萄酒和酒庄作出的客观评论。在《2012澳大利亚葡萄酒年鉴》中，很容易找到所需的葡萄酒。每个酒厂或品牌都是按字母顺序排列的。在酒厂的标题下，每一种葡萄酒或标签也都是按字母顺序排列的。此外还有地区、、传真号码、网站地址、电子邮箱地址等。每个酒厂的条目下也配上了酿酒师、葡萄栽培师和经营者的信息。 更为难得的是，书里的每支酒都拥有自己的专属小档案，将不同年份的评分和适饮时间逐行列出，清晰易查。信息全面及时，表达简洁明了，语言生动易懂。无论是对葡萄酒行业的从业人员还是普通葡萄酒爱好者来说，《2012澳洲葡萄酒年鉴》是澳洲葡萄酒品鉴收藏的*指南。 本书呈现特点：11000余种葡萄酒，逐一评级；*全面酒款及酒庄信息无时差新鲜分享；详尽记录大师品鉴心得；高优质酒选购秘笈。 在书中杰里米也提到谨以本书献给先父罗德尼。他我认识到葡萄酒的魅力，教给我如何品鉴并发现好酒，帮助、鼓励我从事葡萄酒评价和写作。一直以来，他都是我出版作品的*个读者。

作者简介

杰里米·奥利弗不仅是当今澳大利亚*影响力的葡萄酒作家、评论家，也是澳大利亚在全球范围内活跃和重要的葡萄酒大使之一。 1984年，22岁的杰里米·奥利弗出版了自己的部葡萄酒品鉴著作，由此成为了全球年轻的专业葡萄酒作家。而今，杰里米已成为澳大利亚*的专业葡萄酒评论家，同时也跻身多产，声誉高的葡萄酒作家行列。他对全球葡萄酒行业，特别是澳大利亚的葡萄酒业有着深刻的认识，其为葡萄酒作出的评价以专业、坦诚和完整性著称。杰里米是目前全球范围内受欢迎的澳洲葡萄酒形象大使，其撰写的葡萄酒品鉴文章风行全球。本书是他的第二十三部作品。

目录

序 简介 如何使用此书 低于$20的澳洲葡萄酒 澳洲葡萄酒的趋势 澳洲葡萄酒品种指南 杰里米·奥利弗推荐百佳葡萄酒 五星葡萄酒——澳洲葡萄酒 杰里米·奥利弗年度之 2011年度澳洲葡萄酒报告 澳大利亚酿酒厂、葡萄酒和年份酒

编辑推荐

1、澳大利亚葡萄酒信息大全 哪些酒*热门？*划算？口味**？**窖藏价值？这本位居榜首的葡萄酒指南统统告诉你。 选酒时迷茫无措？杰里米带你寻遍全澳洲酒庄，定位每个年份质量和价值**的葡萄酒，让你选酒省时省钱不费力。 2、样式新颖清新，信息一目了然，葡萄酒品鉴大师一字千金。 3、九大亮点: 杰里米年度特选葡萄酒 优质澳洲酒150元就入手 杰里米推荐百佳葡萄酒 四色全彩印刷，酒标一个不少 详尽的大师级品酒记录 市面上**澳洲葡萄酒质量评级档案 **年份葡萄酒报告 适合各种消费层次的**澳洲葡萄酒 杰里米选购秘笈 —— 买好酒不超支

文摘

序言

探索广袤的文化疆域：一部关于中国传统戏曲艺术的深度研究 书名： 《梨园旧梦：中国戏曲的兴衰与流变》 作者： 王鸿飞 出版社： 上海古籍出版社 字数： 约 48 万字 内容简介： 《梨园旧梦：中国戏曲的兴衰与流变》是一部宏大而细腻的学术专著，它以超过四十年对中国舞台艺术的田野调查和文献研究为基础，深入剖析了中国戏曲艺术自萌芽至鼎盛，再到近现代面临转型的复杂历程。本书并非仅仅停留在对剧目、流派的简单罗列，而是旨在挖掘支撑起这门古老艺术的社会结构、审美哲学以及文人情怀的深层脉络。 第一编：源起与塑形——戏曲的先秦至元代奠基 本书开篇追溯了中国“戏”的雏形，从先秦时期的角抵百戏，到汉代的参军戏，以及魏晋南北朝的乐舞百戏，勾勒出民间娱乐与宫廷祭祀融合的早期形态。重点剖析了唐代燕乐的精致化对宋代“瓦舍勾栏”的直接催生作用。作者以翔实的史料，重构了宋金时期杂剧的演出生态，阐述了“说话”艺术如何为后来的唱、做、念、打提供了叙事框架和表演语汇。 尤其值得一提的是，本书用一个专门的章节详尽分析了元杂剧的文学性与体制化。王鸿飞教授认为，元杂剧的“正名分部”和“十字牌”结构，是中国舞台艺术走向成熟的标志。他不仅对关汉卿、王实甫等大家的作品进行了细致的文本分析，更重要的是，结合元代社会阶层结构，探讨了士大夫对戏曲主题的选择、对“才子佳人”叙事的偏好，以及这种偏好如何塑造了早期戏曲的道德规范和美学旨趣。作者通过对散佚乐谱和科范的考证，力图还原元剧音乐的原始样貌，指出其曲牌的灵活运用如何服务于人物情感的跌宕起伏。 第二编：繁荣与精致——明清传奇的文化高峰 明清时期，以昆山腔为代表的南戏体系获得了前所未有的发展，本书将此阶段视为中国古典戏曲的“文艺复兴”。作者没有回避明清时期戏曲对市民阶层的深度渗透，而是着重探讨了“文人化”倾向对艺术形式的深刻影响。 在对昆曲的研究中，本书突破了以往侧重美学评论的传统，转而关注江南士绅阶层如何通过支持和参与传奇创作，实现自身的文化优越感和社会教化功能。详细考察了清代“花部”与“雅部”的拉锯战，分析了弋阳腔等地方声腔如何在民间土壤中迅速崛起，挑战了昆曲的精英地位。书中运用社会学的方法，考察了戏班的组织结构、伶人的社会地位（从“倡优”到被重视的“戏子”），以及清代“科班”制度对培养表演人才的巨大贡献。对于《牡丹亭》、《长生殿》这类巅峰之作，作者更侧重于探讨其背后的哲学意蕴——是对传统儒家伦理的温和反思，还是对生命本体的哲学咏叹。 第三编：转型与张力——近代戏曲的流变与全球视野 进入近现代，中国社会经历了翻天覆地的变化，戏曲艺术也面临着前所未有的生存危机与自我革新动力。本书的第三部分聚焦于“京师之变”，即京剧的形成过程。王鸿飞教授细致地梳理了徽班进京后，如何吸收汉调、昆曲等多种元素，在“四 Hong 调”的相互激荡中，最终熔铸成具有高度综合性的京剧艺术。 本书的创新点之一，在于对程长庚、梅兰芳等艺术巨匠的“创造性转化”进行了深入的个案研究。作者认为，梅兰芳所代表的“旦角艺术的完成”，不仅仅是个人技艺的精湛，更是对传统审美规范在现代语境下的一次成功“标本化”和“国际化”展示。书中探讨了戏曲改良运动的复杂性——从“文明戏”的引入到传统剧目的“新编”，这些变革背后是知识分子对“国粹”的保护与现代化诉求之间的艰难平衡。 此外，本书还超越了传统戏曲研究的地理局限，简要而精辟地比较了中国戏曲的表演体系与同时期的欧洲歌剧、日本歌舞伎的异同，论证了中国戏曲“写意”哲学在现代世界艺术图景中的独特价值。 总结： 《梨园旧梦》不仅仅是一部艺术史，它更是一部关于中国社会、审美心理变迁的编年史。作者以其深厚的学养和沉稳的笔触，带领读者穿越历史的烟云，重新审视那些在舞台上千锤百炼的唱、念、做、打，理解戏曲如何承载了一个民族的集体记忆与未竟的理想。阅读此书，如同推开一扇通往昔日繁华梨园的幽深之门，每一个细节都浸润着岁月的痕迹与艺术的永恒魅力。

评分☆☆☆☆☆

作为一名业余的葡萄酒爱好者，我最关心的就是“买什么”和“怎么配餐”。这本书在这方面的建议简直是神来之笔。它没有推荐那些遥不可及的天价酒款，而是给出了很多性价比极高、在市面上确实能找到的优质选择。更重要的是，作者在餐酒搭配上的思路非常开阔，他不仅仅局限于传统的红肉白肉，而是大胆地提出了很多亚洲菜系，特别是我们本土烹饪方式的搭配建议，这对我这种喜欢尝试新菜式的人来说，简直是雪中送炭。我上周末按照书里的建议搭配了一道略带酸甜口味的家常菜，效果出奇地好，极大地提升了用餐的乐趣，这本书的“实战”意义远超我的预期。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简直太有品位了，那种沉稳的色调和简约的字体搭配，立刻就给人一种专业、值得信赖的感觉。我记得当时在书店里一眼就被它吸引了，那种低调的奢华感，和那些花里胡哨的封面完全不一样。拿到手里掂了掂，分量十足，感觉里面装的绝对是干货，而不是那种浮于表面的介绍。我本来对澳洲葡萄酒的了解仅限于“不错的红酒”这种程度，但这本书的排版和插图，那种对细节的苛求，让我立刻产生了深入了解的冲动。尤其是光影处理得特别好，有时候能从图片中想象出那片土地上阳光洒下的感觉。不得不说，出版社在装帧上是下了真功夫的，这绝对是一本值得放在书架上，时不时拿出来把玩的佳作。翻开内页，纸张的质感也很棒，即便是长时间阅读，眼睛也不会感到疲劳，这种对读者体验的关注，真的很加分。

评分☆☆☆☆☆

这本书的翻译质量，尤其是专业术语的准确性和流畅度，值得特别提出来表扬。很多时候，外文原著的翻译，总会在某些关键的口感描述上显得生硬或者词不达意，让人抓不住作者的原意。但在这本书里，无论是对单宁的描述，还是对酸度的刻画，都准确地捕捉到了原文那种微妙的层次感。它让一个非母语阅读者也能清晰地感受到作者想表达的意境。这种高水准的译介工作，极大地降低了我们理解澳洲葡萄酒精髓的难度，使得这本书不仅仅是给专业人士看的，更是普通消费者进入这个美妙世界的绝佳向导。

评分☆☆☆☆☆

我这个人对产区历史和风土人情的关注度，往往超过单纯的品鉴笔记。这本书的叙事方式非常流畅自然，它不是冷冰冰的数据堆砌，而是像一位经验老到的酿酒师，在你耳边娓娓道来。他笔下的那些葡萄园，仿佛都有了生命和故事。我特别欣赏作者对于那些小众酒庄的挖掘，很多都是我之前从未听闻，但了解之后才发现他们默默坚持的匠人精神。读着读着，我甚至能感受到南半球特有的那种干燥空气和强烈的日照，这种沉浸式的体验，是看任何旅游纪录片都无法比拟的。它成功地将抽象的“风土”概念，转化成了可以被文字捕捉和体会的具体场景，让人对每一瓶酒背后的付出肃然起敬。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对那些动辄使用晦涩术语的葡萄酒书籍是敬而远之的，总觉得门槛太高，普通爱好者难以亲近。这本书最让我惊喜的一点就是它的可读性和实用性达到了一个完美的平衡。即便是那些相对专业的酿造工艺介绍，作者也总能找到一个非常接地气的比喻来解释清楚，让人茅塞顿开。我立刻回去尝试用书里介绍的方法去观察我珍藏的几瓶酒，发现之前只是“喝”，现在开始懂得“品”了。它不是那种读完一遍就束之高阁的书，更像一本工具书，可以在我每次开瓶新酒前，拿出来查阅一下当年的气候背景和酒庄的最新动态，这种持续的价值输出，才是好书的标志。