吃茶：品茶品心 有滋有味 SDHW pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘垣均张智强 著

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店铺： 黑龙江美术出版社旗舰店

出版社： 北京时代华文书局

ISBN：9787569922714

商品编码：30096777171

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2018-04-01

内容介绍
这1次，就让悠哉的“佛系”喝茶升集为时尚范儿的吃茶！ 《吃茶》是由五代百年制茶世家、易锟茶堂的主持人刘恒均与有“料理哲学家”之称的张智强1起写就的1本关于品茶时尚的茶文化之书。内容涉猎广泛、文字轻松有趣、配图丰富多彩而又不失茶书之韵味感！ 该书从茶的源起与发展、对世界各guo产生的影响以及各茶种的区别出发，并配以详细的解说为读者讲述品茶器具特性、冲泡手*、时间、比例等知识，教读者透过视觉、嗅觉、味觉来认识茶！ 同时还以自身经历与读者分享如何在日常生活中茶食创新以及各式茶衍生物如茶枕、茶油的运用！ *重要的是，作者向大众传递了茶是1种静心的方式，是生活、是文化、是艺术，也是科学。通读全书，能强烈地感受到作者对茶的热爱，很多茶叶知识是在其他茶文化书籍中未曾*及的！ 《吃茶》以温暖的文字传达出作者对茶文化的思考与体会，即*身体感受到简单美好，就会自然升起力量！

关联推荐

&xbsp;1.*时尚范儿的茶书！集时尚、成熟与美味于1身的茶食文化大餐——《吃茶》，SHOU次将茶之精华与现代食材相结合，为读者*goxg详实、有趣、耐看的茶叶百科知识，让身心沉浸在茶的美好与健康之中！

&xbsp;

2.*美复刻taiwax原版！内含近百张彩色图鉴和趣味插图，教你在轻松可爱的氛围中识茶、品茶、吃茶！另附30道时尚茶食料理，为热爱生活的你献上1份美味无比的礼物！

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3.养眼养胃，1书多得！《吃茶》使用靓丽饱满的色彩与设计，为读者讲述数千年茶史、茶道、茶礼、茶趣、茶饮、茶食，在每个读者心中呈现1方美好茶生活！

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4.*略台茶风华、感受茶学新知！1片茶叶曾两次改变世界版图！taiwax茶业走过的百年风华，不仅记录着古时茶人艰辛的生存历程，更造就了台茶精益求精、广销嗨外的商业奇迹！

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5.喝茶不如吃茶！所有的幸福，都从好好饮食kai始！*身体感受到简单美好，就会自然升起力量！&xbsp;
目录
茶的基本知识 什么是茶..........003 茶史：1叶飘入千年怅..........007 茶文化的流传..........022 茶的营养..........032 知道了才内行的茶叶门道 六大茶系：发酵决定1切..........039 茶叶制作工序..........065 乌龙不乌龙..........073 taiwax茶区与taiwax特色茶..........077 聪明选、聪明买、聪明喝！ 淬出美好滋味的茶具..........117 如何泡好1杯茶..........124 冷热皆宜的泡茶好功夫..........133

茶的基本知识&xbsp;

什么是茶..........003

茶史：1叶飘入千年怅..........007

茶文化的流传..........022

茶的营养..........032

知道了才内行的茶叶门道

六大茶系：发酵决定1切..........039

茶叶制作工序..........065

乌龙不乌龙..........073

taiwax茶区与taiwax特色茶..........077

聪明选、聪明买、聪明喝！

淬出美好滋味的茶具..........117

如何泡好1杯茶..........124

冷热皆宜的泡茶好功夫..........133

如何喝1杯好茶..........137

选茶之要..........140

如何不饮..........146

茶在生活中的应用

茶的环保生活..........151

茶食之艺..........156

茶无止境..........166

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茶食*案..........169

显示全部信息

尘封的航迹：一部关于远古海洋文明的考古学史诗 作者：艾伦·霍金斯 出版社：环球地理出版社 ISBN：978-1-56789-012-3 --- 内容简介： 《尘封的航迹：一部关于远古海洋文明的考古学史诗》并非一部探讨东方茶道或心灵修养的著作，它是一部深植于地球深层历史，聚焦于人类史前文明与广袤海洋之间复杂纠葛的宏大叙事。作者艾伦·霍金斯，一位在深海勘探和史前地质学领域享有盛誉的学者，以其毕生的研究成果和无可辩驳的考古发现，为我们揭示了一个被主流历史学界长期忽视的惊人真相：在冰河时代末期，地球上曾存在着一个远超我们想象的、依赖海洋生存和发展的先进文明群体。 本书的核心论点围绕着“失落的海洋文化圈”展开。霍金斯教授挑战了传统观点中将农业文明视为人类文明的唯一摇篮的假设，转而提出，在陆地尚未完全稳定、气候剧烈波动的史前时期，某些适应性极强的族群将生存的重心完全转移到了海洋之上，发展出了一套独特的、基于潮汐、洋流和深海资源的生存技术与社会结构。 第一部分：深蓝的呼唤——文明的起源与海洋的塑造 本书的开篇，霍金斯带领读者穿越到距今约一万两千年前的末次冰期向全新世过渡的剧烈时期。他详细分析了全球海平面的剧烈升降如何塑造了早期人类的迁徙路径和生存策略。不同于聚焦于洞穴壁画或新石器工具的传统考古学，霍金斯将目光投向了被海水淹没的大陆架——“次大陆架遗址”。 他以详尽的证据链，描述了如何通过先进的声纳测绘技术，在苏格兰的道格尔浅滩和东南亚的巽他古陆架上，定位到了一些结构复杂、明显非自然形成的巨石结构群。这些结构并非简单的渔猎营地，它们展现出惊人的几何学精度和对水文条件的深刻理解。霍金斯认为，这些是史前海洋居民进行天文观测、潮汐预测乃至跨洋导航的早期设施。 书中详述了对“巨型水下石阵”的年代测定结果，这些测定结果将这些建筑群的年代推至比苏美尔文明早数千年的区间，迫使我们重新审视“文明的摇篮”这一概念。作者甚至提出，这些石阵的布局，与后世某些声称拥有“宇宙蓝图”的神秘文化中的符号系统存在惊人的相似之处，暗示着一种跨越数万年的知识传承。 第二部分：技术的高峰——水下工程与生物工程的奇迹 在探讨文明的社会结构之前，霍金斯用大量篇幅聚焦于这些史前海洋文明的科技成就。这部分内容无疑是全书最具颠覆性的部分。 他展示了从深海沉积物中提取到的、难以用自然过程解释的合金残片。这些合金的成分组合，远超当时陆地文明所能掌握的冶金技术。更令人震惊的是，书中披露了一系列关于“生物共生技术”的考古推论。例如，在南太平洋的海底火山热液喷口附近发现的、经过高度改造的珊瑚礁结构。霍金斯提出，这些结构并非自然生长，而是被精心培育的“活体建筑”，用以捕获深海热流的能量，并为特定海洋生物提供稳定的生存环境，这些生物本身可能就是史前人类的食物来源或生物工具。 作者还详尽分析了古老的导航工具——那些被刻有复杂符号、由特定矿物构成的“漂浮石”。通过对这些石块的磁性残留分析，霍金斯推演出一套基于地磁场细微变化的史前海洋定位系统，其精度令人叹为观止。这表明，这些航海者对地球磁场的认知，远早于我们认为的航海技术成熟的时代。 第三部分：文化的断裂与文明的沉没 本书的后半部分转向了对该文明突然衰落原因的探究。霍金斯并未简单地归咎于单一的灾难，而是提出了一个多重因素叠加的“系统性崩溃”模型。 他分析了海平面快速上升带来的生态压力，指出当大量低洼的沿海基础设施被淹没时，这个依赖水域平衡的社会结构开始瓦解。书中引用了对特定陶器碎片的研究——这些陶器上的纹饰，从早期的流畅、象征着海洋的图案，逐渐演变为尖锐、混乱的几何图形，体现了社会动荡和知识链的断裂。 最引人入胜的部分，是对“大洪水叙事”的考古学解读。霍金斯对比了全球不同地区（从美索不达米亚到北美原住民口述历史）中关于“天空之水”和“陆地崩塌”的传说，他认为这些并非神话，而是遥远祖先对那场史无前例的海平面剧变所留下的集体记忆碎片。这些文明的幸存者，带着破碎的知识和对海洋的敬畏或恐惧，被迫向内陆迁移，并逐渐放弃了他们对深海技术的掌握，使之成为只存在于古老传说中的“失落的航迹”。 《尘封的航迹》是一部挑战既有历史观的力作。它不仅为我们提供了关于史前人类适应性与智慧的全新视角，更以严谨的考古数据和大胆的跨学科论证，重塑了我们对人类文明起源的理解。翻开这本书，就像潜入一片被时间遗忘的深海，去探寻那些辉煌的、却注定沉没的星辰。

评分☆☆☆☆☆

我向来对那些故作高深的文学作品敬而远之，总觉得它们晦涩难懂，但这本书的文字，却有着一种令人惊讶的“通透感”。它用最朴素的词汇，描绘出最深奥的哲理。阅读过程中，我感觉自己不是在被动地接受信息，而是在与一位经验丰富、充满智慧的长者进行着一场私密的下午茶对谈。他娓娓道来，不急不躁，那些关于“等待”的艺术，关于“留白”的哲学，关于如何与自我和解的经验之谈，都自然而然地融入了对茶具、对光线、对环境的描写之中。这种叙事手法高明之处在于，它没有生硬地抛出结论，而是让读者自己在那些画面和情境中，去寻找属于自己的答案。我特别欣赏其中对于“当下感”的强调，那种对每一个茶汤入口瞬间的凝神专注，活生生地教会了我们如何在快节奏的生活中，为自己创造一个“时间暂停键”。读完后，我感觉整个人都松弛了下来，不再那么焦虑于未知的未来或过去的遗憾，而是更懂得珍视此刻手中握着的温暖。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉是，它拥有极其强大的“治愈力”，但这种治愈并非肤浅的安慰剂，而是源于一种深刻的理解和接纳。作者对人性的洞察入木三分，他知道现代人内心深处的疲惫与迷茫来自何方。书中的每一篇，似乎都在不经意间触碰到了我内心深处那些未曾言说的角落。比如，书中关于“孤独”的探讨，不是把它描绘成一种需要摆脱的状态，而是将其视为一种自我沉淀、与本心对话的必要过程，这让我对独处的恐惧大大减弱了。文字的色彩感极强，读到描写秋日茶会的段落时，我几乎能感受到那种微凉的空气和落叶的触感；读到描绘清晨第一缕阳光冲破薄雾时，我甚至能想象到那种带着湿气的清新味道。这种极致的场景化叙事，使得阅读过程变成了一场全方位的感官体验，它让“精神消费”真正变得有血有肉，而非空中楼阁。它是一本可以让你随时翻开任何一页，都能立即找到精神慰藉的“心之容器”。

评分☆☆☆☆☆

如果要用一个词来形容这本书的风格，我会选择“克制的美学”。它极力避免了浮夸和煽情，所有情感的表达都内敛而精准，如同顶级大师手中的一笔浓缩的墨迹，寥寥数笔，意境无穷。作者的语言功底扎实得令人咂舌，他似乎对汉语词汇的微妙之处有着异乎寻常的敏感度，总能用那些看似寻常的词语组合出令人拍案叫绝的新鲜感。尤其是书中关于“回味”的描述，那不仅仅是对茶汤在口中停留的时间的记录，更是对一段经历、一种情感在记忆中沉淀和升华过程的诗意捕捉。这种对“有度”的把握，贯穿了全书的主题，无论是对茶的描述，还是对生活的感悟，都透露出一种恰到好处的分寸感，让人感到舒适、熨帖，绝不压迫。它教会了我，真正的深度，往往不需要靠大声喧哗来证明，而是藏在那些安静、细微、需要我们用心去体察的细节之中。读完后，我感觉自己的审美层次被悄然提升了一个台阶，对世界的美好感知能力也变得更加敏锐了。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我第一次接触这类主题的书籍时，是抱着一种“凑个热闹”的心态，但这本书彻底颠覆了我的预期。它的文字结构是如此的跳跃且富有节奏感，不像是一本连贯的散文集，更像是一组精心编排的爵士乐即兴演奏。你永远不知道下一段会从历史的尘烟中猛然跳跃到当下的某个瞬间，或者突然插入一段对宇宙洪荒的宏大思考，然后再以一个极其接地气的市井场景收尾。这种结构上的不拘一格，恰恰反映了“品心”的精髓——心绪是流动的、不可预测的。书中对“味”的探讨，已经超越了单纯的感官层面，上升到了对生命体验的符号解读。比如，作者对“苦涩”的描述，那不是简单的味道不好，而是对挫折、对时间流逝的隐喻，读起来让人心头一紧，深有同感。那种情感的共振是如此强烈，以至于我合上书本后，仿佛还需要几分钟来调整自己，重新适应外界的喧嚣。这本书的阅读体验，是一种主动的、需要全身心投入的“再创造”，它要求读者不仅用眼睛看，更要用心去“听”文字背后的回响。

评分☆☆☆☆☆

这本书，那种氤氲在纸张间的茶香，仿佛透过字里行间都能闻到。我必须承认，我被它的叙事手法深深吸引住了。作者似乎有一种魔力，能将最寻常的品茗瞬间，描绘得如同史诗般恢弘，又或者像一首极其精妙的宋词，韵味悠长，需要反复咂摸才能体会其妙处。它不是那种教你如何泡茶、如何区分红绿黄白黑的工具书，恰恰相反，它更像是一场关于“慢”哲学的深度对话。每一次翻页，都像是一次心灵的洗涤，让人不禁放慢自己的呼吸，去关注那些平日里忽略的细节：阳光穿过窗棂落在茶盏上的光影，水汽氤氲中模糊的远山轮廓，以及茶汤入口后，那种从舌尖到心底缓缓扩散开来的温热与宁静。这本书最厉害的地方在于，它成功地将“器”与“境”完美地融合在一起，你读完之后，会觉得手中的任何一个杯子，都仿佛承载了千年的故事和无尽的禅意。它没有刻意去说教，但你自自然然地就被引导着去思考：生活中的“味道”，究竟是如何被我们的心境所塑造的？那种对日常的细腻捕捉和提炼，达到了极高的艺术水准，读罢，总有一种意犹未尽，想立刻就去寻一处清净之地，重新审视自己的“一期一会”。