京東配送 跟老媽學做好吃料理 9787511326973 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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日小栗左多裏 著

圖書標籤:

• 美食
• 傢常菜
• 烹飪
• 京東配送
• 母嬰
• 育兒
• 傢政
• 生活技巧
• 健康飲食
• 菜譜

店鋪： 花晨月夕圖書專營店

齣版社： 中國華僑齣版社

ISBN：9787511326973

商品編碼：30158988650

包裝：平裝

齣版時間：2012-08-01

基本信息

書名：跟老媽學做好吃料理

定價：26.80元

作者：(日)小栗左多裏

齣版社：中國華僑齣版社

齣版日期：2012-08-01

ISBN：9787511326973

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：12k

商品重量：0.241kg

編輯推薦

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　　根據一項調查，日本人的平均壽命將近八十三歲，是全球**壽的民族。我想這和他們的飲食結構有很大的關係。在這本《跟老媽學做好吃料理》裏介紹到的菜式，大多非常清淡，蒸、煮*常用，即使要加工肉類，也用煎而不是炸，用油很少。而且，在國內用來藥用的一些植物，比如薤菜、鴨兒芹，他們卻會當作菜或者佐料來用。更神奇的是，這麼清淡的做法，*後做齣來的菜卻還能色香味俱全，光看照片就覺得誘人得不得瞭。
　　《跟老媽學做好吃料理》裏麵介紹到的菜式，都是漫畫傢小栗左多裏的媽媽拿手的一些傢常菜，而且不隻有壽司之類大傢熟悉的日式料理，還有很多耳熟能詳的傢常菜和小吃，比如韓國泡菜等，偶爾還有一兩道改良的西餐。
　　在詳細列齣菜譜，包括用料、做法、火候等之餘，每兩道菜譜之間還穿插著溫馨的小漫畫，都是傢裏人在做飯過程中的閑聊和趣事，或是做菜時要注意的細節。還有一些聞所未聞的秘訣，比如燒糊的鍋可以用蛋殼來洗啦；煮米飯時，可以加入冰塊，使得普通的米也可以被做得很美味！
　　可以看齣，他們並不是把做法當作一個傢庭主婦的任務來完成，而更是一次讓傢庭成員更加親近的機會。這也是其他完全隻注重功能性的菜譜所不具備的。
　　整本書彌漫著媽飯香味，連我自己，也帶迴傢一本開始照著做啦！
　　PS：有些菜式用到的日式調料，是可以在*或是比較大型的超市買到的，實在不行，用國內類似的醬料代替也沒問題。

內容提要

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　　本書全彩印刷，記載的料理全都是用日常食材所做，手續簡易親切。美味菜肴的照片配上實用食譜，每則食譜後麵佐以小栗的做菜過程漫畫全記錄，還不時提齣小故事以及老小叮嚀，即使是料理新手也可以輕鬆學習！

目錄

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作者介紹

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　　小栗左多裏，日本漫畫傢，作品有《達令是外國人》、《達令是外國人2》、《跟老媽學做好吃料理》、《小栗&東尼的冒險紀行——來去意大利》、《簡單！勝負飯》等超級暢銷書，成為掀起日本ComicEssay（散文漫畫）風潮的代錶作。她的混血兒丈夫東尼在日本成為相當紅的外國人丈夫，常曝光於媒體。

文摘

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序言

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《穿越時空的密語：失落文明的星圖與機械神諭》 書籍類型： 科幻/懸疑/探險 頁數： 580頁 裝幀： 精裝，附帶拉頁星圖與古文翻譯對照錶 作者： 埃利亞斯·凡·德·沃爾夫 (Elias van der Wolff) --- 內容簡介： 這是一部關於時間、宇宙結構以及人類在宏大敘事中微小定位的宏大敘事史詩。故事始於一個看似平凡的雨夜，天文學傢兼密碼學專傢阿萊剋斯·裏德爾（Alex Riedel）在整理其已故導師，那位隱居於阿爾卑斯山脈深處、終生緻力於研究“虛空迴響”的維剋多·霍夫曼教授的遺物時，發現瞭一個被多層加密保護的金屬球體。 這個球體並非來自地球的任何已知文明，其錶麵蝕刻著一種既非象形文字，也非任何已知古代語言的復雜符號係統。阿萊剋斯花費瞭數年時間，利用量子計算模型和基於聲波頻率分析的獨特算法，終於破譯瞭其中一小部分信息——那是一張星圖，但它描繪的並非我們當前所見的星空，而是一個遠在數十萬年前、銀河係某個已湮滅的星團的布局。更令人震驚的是，星圖的邊緣，附帶瞭一段似乎是警告的、關於“時間悖論與結構性崩潰”的文本。 隨著阿萊剋斯深入挖掘，他發現導師霍夫曼教授的秘密研究指嚮一個驚人的理論：宇宙的演化並非完全隨機，而是由一個被稱為“織夢者”（The Oneiromancers）的超古代文明設計和維護的巨大機械係統。這個係統通過植入特定“錨點”——即某些曆史關鍵節點的事件或遺跡——來穩定時空連續性。而那些被現代科學視為神話或誤解的古代文明的“奇跡”，實際上是這個機械係統的維護節點失靈或被惡意篡改的證據。 阿萊剋斯的發現立刻引起瞭兩個截然不同勢力的關注。 第一股勢力：深空考古局（Deep Space Archaeology Bureau, DSAB）。這是一個由全球頂尖科學機構秘密資助的組織，他們錶麵上研究宇宙射綫，實則負責監控任何可能暴露“織夢者”存在的證據。他們相信人類應該遵循既定的宇宙藍圖，任何試圖乾預或理解係統底層代碼的行為都將招緻毀滅。他們派齣冷酷無情的特工艾米莉亞·科瓦奇（Emilia Kovac），試圖迴收金屬球體，並“中和”阿萊剋斯對真相的探究。 第二股勢力：‘迴聲社’（The Echo Society）。一個由全球各地極端曆史學傢、神秘學愛好者和技術流亡者組成的鬆散聯盟。他們認為“織夢者”的係統是壓迫，是禁錮瞭人類真正進化潛能的“宇宙牢籠”。他們迫切希望利用金屬球體中的信息，找到下一個“錨點”，並試圖通過激活該錨點，徹底“重置”當前宇宙的運行參數，開啓一個未被預設的全新紀元。 故事的高潮圍繞著南美洲安第斯山脈深處一個被冰川覆蓋的巨大幾何結構展開。根據星圖的指示，那裏隱藏著一個關鍵的“時間軸校準儀”（Chronal Calibrator）。阿萊剋斯必須在DSAB的追捕和迴聲社的脅迫之間周鏇，他不僅要解讀那些晦澀的機械神諭——那些關於“熵增的必然性”與“自由意誌的悖論”的警告——更要麵對一個令人心寒的真相：他導師霍夫曼教授的死亡，並非意外，而是為瞭阻止某些人利用這套古老係統，引發一場比任何黑洞爆炸都更可怕的“概念性坍塌”。 隨著阿萊剋斯終於接觸到那個被冰封的機械裝置，他被迫做齣選擇：是維護這個雖然不完美但穩定的宇宙結構，還是冒著一切歸零的風險，去探求一個真正自由的未來？金屬球體中最後被破譯的短語，如同命運的審判：“當維護者沉睡，齒輪開始倒轉。你聽到的迴響，是你自己選擇的未來。” 本書以其嚴謹的硬科幻設定、錯綜復雜的密碼學謎團，以及對哲學命題“宿命與選擇”的深刻探討，構建瞭一個宏大而令人窒息的宇宙圖景。讀者將跟隨阿萊剋斯，穿越曆史的迷霧和星辰的荒蕪，直麵一個可能根本不存在“人類起源”的冰冷事實。 --- 本書特色： 1. 多重密碼學結構： 書中穿插瞭大量作者設計的、基於蘇美爾楔形文字、古希臘幾何以及現代傅裏葉變換原理的虛構符號係統，讀者可以嘗試與主角一同解密。 2. 物理學與形而上學的交織： 詳細探討瞭弦理論、多維空間摺疊與信息熵在宇宙存續中的作用，為硬科幻愛好者提供瞭極具挑戰性的閱讀體驗。 3. 緊張的諜戰節奏： 隱藏在學術界和國際組織內部的衝突，使得探險旅程始終籠罩在被監視和背叛的陰影之下。 4. 詳盡的附錄： 包含“織夢者”文明時間綫猜想圖、關鍵符號對照錶，以及一個關於“時間旅行悖論的修正模型”的學術探討。

評分☆☆☆☆☆

讀完這套書的某個部分後，我簡直要為作者的敘事功力鼓掌。它完全沒有那種刻闆的菜譜書的枯燥感，而是像在聽一位長輩娓娓道來她一生的美食記憶。那種文字的畫麵感極強，我仿佛能“看”到食材在竈颱上被處理的過程，聽到油鍋裏發齣滋滋的聲響。特彆是關於食材選擇的那一段，描述得細緻入微，什麼樣的土豆適閤燉煮，什麼樣的番茄適閤做湯底，這種對細節的執著，正是“老媽”級彆的烹飪智慧的體現。很多人學做菜，總是盯著成品看，而這本書卻讓人學會瞭從源頭抓起，理解“為什麼”要這麼做。這不僅僅是關於“怎麼做”的指南，更像是一部關於生活哲學的教科書，教會我們對日常的每一件小事抱有敬畏之心。它讓我開始重新審視廚房這個空間，不再把它看作是完成任務的場所，而是充滿創造力和情感交流的溫馨角落。這種潛移默化的影響，遠超一頓飯菜本身。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版設計和圖片質感，給我的感官帶來瞭極大的愉悅。我通常對那些封麵花哨、內容空洞的書籍持保留態度，但這本書在視覺上達到瞭極高的平衡。它沒有過度美化食物，那些照片看起來真實、誘人，仿佛你伸手就能觸摸到食物的紋理。更重要的是，很多步驟圖的選取非常巧妙，它不是簡單地展示最後成品，而是恰到好處地捕捉瞭最容易齣錯的關鍵環節。比如，揉麵團時手部的動作、打蛋液時攪拌的力度感，這些文字難以描述的細節，通過圖像得到瞭完美的詮釋。這說明編者在製作這本書時，是真正站在一個“新手學習者”的角度去思考的。對於我這種動手能力略顯遲鈍的人來說，這種“手把手”的視覺引導，極大地增強瞭我的嘗試信心，讓我敢於挑戰那些原本覺得遙不可及的復雜菜式。

評分☆☆☆☆☆

這本書，說實話，拿到手的時候我就被這個標題吸引住瞭。它給我的感覺就像是，你推開傢門，一股熟悉的飯菜香撲麵而來，那種溫暖和踏實感，一下子就讓人卸下瞭所有的疲憊。我一直覺得，會做飯的女人最有魅力，不是說一定要有多麼精湛的廚藝，而是那種願意為傢人付齣心思、用心去經營生活的態度。這本書，從書名上就能感受到那種濃濃的人間煙火氣，它似乎在告訴我，最好的味道，永遠是來自媽媽親手製作的味道。我期待裏麵能有那種，不需要復雜調料，隻靠食材本身的新鮮和恰到好處的火候就能徵服味蕾的傢常菜譜。比如，那種燉得軟爛入味的紅燒肉，或者是一碗清淡卻鮮美無比的蔬菜湯，這些纔是真正考驗功力的東西。我希望這本書不僅僅是教你步驟，更能教會你理解食材的脾氣，學會怎麼根據傢人的口味做微調，那種代代相傳的“秘方”或者說“心得”，比精確到毫剋的配料錶要珍貴得多。如果能學到一兩道能讓挑食的傢人都搶著吃的“拿手菜”，那這本書的價值就無可估量瞭。

評分☆☆☆☆☆

坦白講，我購買這本書的初衷，其實是想解決一個非常現實的問題：如何快速、不翻車地搞定一周的便當。我平時工作忙碌，但又不想總點外賣，那種油膩和不健康感已經讓我快要崩潰瞭。我原本以為這本書會是那種需要花費兩小時準備配料的“周末大餐”集閤，但齣乎意料的是，裏麵有很多“快手”料理的技巧被巧妙地融入瞭“老媽”的經驗裏。比如，如何利用高壓鍋或者電飯煲實現“一鍋齣”的美味，以及如何巧妙利用提前準備好的基礎醬料來迅速提升風味。這些技巧非常接地氣，完全符閤現代都市人快節奏的生活需求。它不是教你成為米其林大廚，而是教你如何成為一個高效、體麵又愛傢人的“時間管理者”。如果說年輕人的食譜是追求新奇，那麼這本書提供的就是穩定和安心，它提供的是一種可持續的、可以長期堅持下去的傢庭飲食方案。

評分☆☆☆☆☆

這本書最打動我的地方，在於它字裏行間流露齣的那種“愛”的哲學。它不像很多食譜那樣冰冷地羅列配料和溫度，而是穿插瞭許多關於傢庭、關於成長的溫馨小故事。作者在介紹某道菜時，會提到“這是你爸爸最喜歡的做法”或者“小時候生病時媽媽總是做這個給你吃”。這些小片段，讓食譜不再是純粹的技術指導，而成瞭一種情感的載體。它讓我意識到，我們學習烹飪，最終目的不隻是填飽肚子，更是為瞭維係人與人之間最基本的聯結和溫暖。讀完之後，我第一個衝動就是想立刻走進廚房，不是為瞭做一道菜，而是為瞭重溫那種被愛包圍的感覺。這本書成功地將“傢常便飯”提升到瞭“情感儀式”的高度，這是任何高科技烹飪工具都無法替代的價值所在。