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店铺： 花晨月夕图书专营店

出版社： 中国商业出版社

ISBN：9787504449863

商品编码：30167727106

基本信息

书名：茶之道

定价：29.80元

作者：

出版社：中国商业出版社

出版日期：

ISBN：9787504449863

字数：

页码：

版次：1

装帧：

开本：

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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茶之道，不仅仅止渴、消食、提神，更能将人的精神引入超凡脱俗的境界，于闲情雅致的品茗中悟出人生的点滴。茶之道在于山水之间、在于风月之间、在于诗文之间、在于名利之间，从中有所发现，有所感悟。

目录

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1 茶之名
2 茶之所
3 茶之人
4 茶之物
5 茶之语
6 茶之类
7 茶之益
8 茶之用
9 茶之健
10 茶之具
11 茶之俗
12 茶之风
13 茶之业
14 茶之艺
15 茶之水
……

作者介绍

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文摘

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序言

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探寻古韵与现代的交融：一部关于中华茶文化的深度透视 书名： 茗香千年：中国茶的流变、工艺与生活美学 ISBN： 9787504449863（此ISBN为示例，不对应实际书籍内容） --- 内容简介 《茗香千年：中国茶的流变、工艺与生活美学》并非一本关于单一品牌或特定地域配送服务的书籍，而是一部旨在全面、深入梳理和阐释中华茶文化博大精深内涵的学术性与普及性兼具的著作。本书立足于宏大的历史视角，细致入微地剖析了中国茶从最初的药用到宫廷贡品，再到寻常百姓日常饮品的漫长演化历程，同时，它也深入现代社会，探讨了茶作为一种生活方式、一种精神符号，如何在当代语境下焕发出新的生命力。 第一篇：茶之源起与历史脉络 本书开篇追溯了茶树的起源与早期利用，详尽考证了“神农尝百草”的传说与茶的药用价值的首次记载。随后，我们穿越至唐代，重点描绘了陆羽《茶经》的划时代意义。不同于简略的历史概述，本书引用了大量出土文物、古代文献片段（如《封氏闻见记》、《全唐诗》中的相关诗篇），构建了唐代煎茶道的全景图，分析了“茶马互市”对边疆民族融合的深远影响。 进入宋代，本书着墨于点茶法的精妙与文人雅集的兴盛。我们详细对比了宋代的“斗茶”风气与现代的茶艺表演，探讨了宋徽宗《大观茶论》中的审美标准如何影响了后世的制茶技术。元明之际，制茶工艺发生了决定性的转变，书中详尽解析了从蒸青、捣烂到烘干的传统模式，如何逐步被炒青、发酵等新工艺所取代，为清代的六大茶类奠定了物质基础。 第二篇：六大茶类的精湛工艺解析 本书的核心章节之一，是对中国现行六大基本茶类——绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶——进行科学、系统的分类与工艺解构。 绿茶的“鲜”与“绿”： 我们不仅介绍了西湖龙井、洞庭碧螺春等名优绿茶的炒制手法，更邀请了制茶师以近乎手稿的形式，图文并茂地展示了杀青温度、揉捻力度对茶叶内含物质转化的关键作用。 红茶的“红”与“醇”： 重点解析了萎凋、发酵（氧化）过程的生化原理，从祁门红茶的“祁门香”到滇红的“金毫”，剖析了不同地域微气候对茶多酚氧化的影响。 乌龙茶的“半发酵”艺术： 乌龙茶的制作被誉为“鬼斧神工”，本书用大量篇幅描述了摇青、做青的复杂循环，解释了岩茶的“岩韵”和铁观音的“观音韵”是如何在特定地理环境和反复做青中形成的。 白茶的“自然之美”： 探讨了白毫银针、白牡丹等不炒不揉的制作特点，着重分析了“越陈越香”的奥秘及其储存条件。 黄茶与黑茶的后发酵： 黄茶的闷黄工艺被详细拆解，而黑茶，尤其是普洱茶的微生物作用和陈化过程，则引入了微生物学和食品科学的视角，阐述了其独特的降脂、助消化功效的科学基础。 第三篇：茶与人文、艺术的深度交融 茶文化绝非仅仅是饮品的制作，它渗透于中国社会的方方面面。《茗香千年》探讨了茶在文学、哲学、宗教中的象征意义。 禅宗与茶道精神： 深入解读了“茶禅一味”的哲学内涵，从寺院的“早茶”、“午斋茶”到文人“围炉煮茶”，阐释了茶如何成为一种修身养性的工具，追求“清、静、和、真”。 茶器之美： 本部分专门辟出章节，梳理了从汉代的陶罐、唐代的长沙窑、宋代的建盏、到明清的紫砂壶的发展史。每一类茶器不仅是实用器皿，更是特定时代审美和技术的物证。特别是对宜兴紫砂壶的泥料选择、成型工艺及其与茶汤的相互作用进行了细致的分析。 茶与社交礼仪： 梳理了中国不同地域的饮茶习俗，如客来奉茶的规矩、婚丧嫁娶中的茶礼，乃至武林人士间的“江湖茶话”，揭示了茶在构建社会关系网络中的润滑剂作用。 第四篇：现代茶业的挑战与展望 在本书的结尾，作者将目光投向当代。全球化背景下，中国茶面临的挑战，如标准化生产与传统工艺保护的矛盾，以及市场对“速溶茶”、“袋泡茶”的需求增长，都被客观呈现。 同时，本书也展现了现代科技对茶业的积极影响，如利用现代光谱分析技术进行茶叶品质的快速鉴定，以及利用物联网技术对古茶树群落进行保护性监测。作者呼吁，未来的茶文化发展，应是在继承传统精髓的基础上，利用现代科学手段，更好地向世界展示中华茶道的独特魅力与生活智慧。 本书特色： 本书以严谨的考据为基础，穿插生动的田野调查记录，结合高质量的实物图片和工艺流程图，旨在为茶道爱好者、历史研究者以及普通读者提供一本既具学术深度又不失阅读趣味的中华茶文化全景指南。它带领读者走入一片宁静的茶园，感受从一片叶子到一杯清茗所蕴含的千年匠心与东方哲学。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排，展现了作者极高的逻辑思维和编排艺术。它并非按照传统的“历史沿革—工艺流程—品鉴技巧”的线性模式展开，而是采用了更为立体和交织的叙事手法，将历史的厚重感与当下的生活情境完美地融合在一起。章节之间的过渡处理得近乎天衣无缝，读起来毫无生涩之感，仿佛是在阅读一部精心编排的交响乐，每一个乐章都有其独特的主题，但彼此之间又紧密关联，层层递进，最终汇集成宏大而和谐的整体。特别是作者在探讨某个特定主题时，会突然插入一段与当下环境的对照思考，这种时空交错的叙事技巧，极大地增强了文本的鲜活度和代入感，让原本可能枯燥的理论变得生动有趣，引人入胜。这种非线性的组织方式，考验着作者的功力，而这本书无疑交出了一份令人拍案叫绝的答卷，它让阅读过程本身，也成了一种探索和发现的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

从一个纯粹的饮茶爱好者角度来看，这本书在专业性和普及性之间找到了一个近乎完美的平衡点。它没有陷入晦涩难懂的专业术语泥潭，让初涉此道的读者能够毫无压力地进入情境，建立起基本的认知框架。但同时，对于资深爱好者而言，其中对于某些特定环节的微小差异的捕捉和描述，又细致入微，充满了令人惊喜的专业洞察力，让人不禁拍案叫绝，感叹作者知识面的广博。最让我欣赏的是，作者似乎有一种魔力，能够将那些复杂的、需要长期经验积累才能掌握的“心法”，用最朴素的语言清晰地表达出来，这使得知识的传播效率大大提高。我尝试着依照书中的一些小技巧去实践，立刻就感受到了效果上的细微变化，这种立竿见影的反馈，极大地增强了阅读的实践价值。它不像那些高高在上的学术著作，而是更像一位随和的导师，真正愿意将自己的“看家本领”毫无保留地分享给每一个求知者，这份真诚令人感动。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书后，我感到自己仿佛经历了一场深入灵魂的洗礼，它并非那种直白地灌输知识的教材，而更像是一位经验丰富、学识渊博的长者，在茶室里，以一种近乎禅意的节奏，缓缓道来他毕生的体悟与感悟。行文风格极其流畅自然，没有丝毫的刻意雕琢或故作高深，文字如同山涧清泉，清澈见底，却又蕴含着无穷的深意。作者在叙述中巧妙地运用了大量的意象和比喻，使得那些看似抽象的哲理变得具体可感，每一次阅读都能从中汲取出新的感悟，每次重温都有不同的领会，这才是真正有生命力的文字。尤其是其中关于“慢”与“静”的阐述，彻底颠覆了我过去对效率至上的片面理解，让我开始重新审视自己生活的节奏和内心深处的渴望。这本书的魅力就在于它的留白，它不急于给出标准答案，而是引导读者自己去探索、去感受，真正做到了“授人以渔”的高明境界，实属难得的佳作。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计简直是一场视觉盛宴，从拿到手的那一刻起，我就被它典雅的气质深深吸引住了。封面那种细腻的纹理处理，仿佛能触摸到岁月的痕迹，深邃的色彩搭配，让人一眼就能感受到一种沉静而厚重的文化底蕴。我特别喜欢那种留白的处理方式，简约而不简单，恰到好处地引导着读者的目光，就像在喧嚣的世界中找到了一个可以静心休憩的角落。内页的纸张选择也十分考究，那种略带米黄的色泽，不仅保护了视力，更增添了一种古朴的书卷气，翻阅起来手感极佳，每一次指尖的触碰都像是在与一位智者对话。装订工艺更是无可挑剔，即便是经常翻阅，书脊依然保持着平整，没有丝毫松散的迹象，可见出版方的用心。这种对细节的极致追求，让我对书中内容的期待值直线飙升，它不仅仅是一本书，更像是一件精心雕琢的艺术品，摆在书架上本身就是一种美好的存在，让人忍不住想要一再摩挲，细细品味。它所散发出的那种低调的奢华感，成功地在众多书籍中脱颖而出，让人在众多选择中，第一时间就被它所捕获。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我购买这本书时，心中也带着一丝对商业化宣传的疑虑，毕竟“之道”这个词汇常常被过度使用。然而，这本书带来的体验是超乎预期的，它成功地超越了工具书的范畴，升华为一种生活态度的倡导者。它所传递的核心精神，早已超越了单纯的茶水冲泡技艺，更多的是关于如何在一个快速运转的社会中，保持内心的稳定与从容，如何在日常的琐碎中发现美、创造仪式感。阅读过程中，我常常会放下书本，去观察窗外的光线变化，或者只是静静地听听环境中的声响，这种由书本激发出的“回到当下”的能力，是任何娱乐产品都无法比拟的精神滋养。这本书就像是一剂慢性的清心丸，它不承诺即刻的解脱，但却循序渐进地引导你构建起一套抵抗外界喧嚣的内在屏障，这才是它最宝贵，也最持久的价值所在，绝对是一本值得反复品读、常置案头的宝典。