国家职业资格培训教程：采购师 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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中国就业培训技术指导中心 编

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• 技能提升
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• 职业教育
• 资格认证
• 供应链管理
• 商务实务

出版社： 中国劳动社会保障出版社

ISBN：9787504549075

版次：1

商品编码：10093343

包装：平装

开本：16开

出版时间：2007-01-01

用纸：胶版纸

页数：298

正文语种：中文

编辑推荐

　　

　　《采购师》根据《国家职业标准——采购师（试行）》的要求，由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。
　　《采购师》介绍了采购师应掌握的工作技能及相关知识，涉及需求分析、采购计划制定、采购洽商、采购合同履行、供应商管理、采购信息管理、采购培训与指导等内容。

内容简介

　　《采购师》根据《国家职业标准——采购师（试行）》的要求，由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。
　　《采购师》介绍了采购师应掌握的工作技能及相关知识，涉及需求分析、采购计划制定、采购洽商、采购合同履行、供应商管理、采购信息管理、采购培训与指导等内容。

作者简介

　　《采购师》是为推动采购师职业培训和职业技能鉴定工作的开展，在采购师从业人员中推行国家职业资格证书制度而编写的。《采购师》在内容上，力求体现“以职业活动为导向，以职业能力为核心”的指导思想，突出职业培训特色；结构上，针对采购师职业活动的领域，按照模块化的方式，分级别进行编写。

内页插图

目录

第一章�c需求分析（1）
第一节�c市场调查（1）
第二节�c需求确定（25）

第二章�c采购计划制定（59）
第一节�c采购计划编制（59）
第二节�c采购计划调整（97）

第三章�c采购洽商（106）
第一节�c供应商选择（106）
第二节�c商务洽商（121）
第三节�c采购合同签订（149）

第四章�c采购合同履行（167）
第一节�c订单管理（167）
第二节�c货款支付（174）
第三节�c商品质量管理（184）

第五章�c供应商管理（204）
第一节�c供应商关系管理（204）
第二节�c供应商绩效评估（237）

第六章�c采购信息管理（246）
第一节�c采购管理信息化方案评估（246）
第二节�c采购管理信息系统建立（254）
第三节�c采购管理信息系统建设方案实施（261）

第七章�c采购培训与指导（272）
第一节�c对采购员和助理采购师的培训（272）
第二节�c对采购员和助理采购师进行业务指导（292）
参考文献（297）

精彩书摘

　　采购是多层次和多渠道的企业间生产经营联系的关键。首先，企业可以通过采购开拓新渠道和新领域，在企业之间组成一个纵横交错、立体交叉的活动渠道网络，彼此相互交流信息，互通有无，相互了解，推进企业发展和进步；再者，从获取物料或中间投入物开始，经由生产经营过程，物品达至最终用户，形成了企业、供应商和用户间的一个复杂的供应链，有效协调供应链因素，实施供应链管理，做到“即时生产”和“即时供应”。在分工日益细化的环境下，供应链管理已经成为企业高效运行的关键，而采购则是整体供应链管理“上游控制”的主导力量。
　　（4）采购是企业成本控制的重要环节
　　虽然不同企业的产品成本构成差异较大，但采购成本（原材料和零部件）都占有较大的比重，依行业差异，大约在30％～90％之间，平均约为60％。显然，在目前条件下，采购成本仍是企业成本控制的主体项目之一。降低采购成本，扩展利润空间，无疑是企业生产经营的重要环节。
　　（5）采购是产品更新换代的媒介
　　采购不仅具有采买的职能，同时也是市场供求信息的“载体”，传播市场的需求信息和供给信息。这两种信息同时作用于市场，往往预示着某些老产品的衰败，宣布某些新产品的诞生。此外，在目前大的零售商的运营中，采购部门还与供应商协作，进行一些自有品牌的开发。

前言/序言

　　为推动采购师职业培训和职业技能鉴定工作的开展，在采购师从业人员中推行国家职业资格证书制度，中国就业培训技术指导中心在完成《国家职业标准——采购师（试行）》（以下简称《标准》）制定工作的基础上，组织参加《标准》编写和审定的专家及其他有关专家，编写了《国家职业资格培训教程——采购师》（以下简称《教程》）。
　　《教程》紧贴《标准》，内容上，力求体现“以职业活动为导向，以职业能力为核心”的指导思想，突出职业培训特色；结构上，针对采购师职业活动的领域，按照模块化的方式，分级别进行编写。《教程》的基础知识部分内容涵盖《标准》的“基本要求”；技能部分的章对应于《标准》的“职业功能”，节对应于《标准》的“工作内容”，节中阐述的内容对应于《标准》的“技能要求”和“相关知识”。
　　《国家职业资格培训教程——采购师（基础知识）》适用于对各个级别采购师基础知识的培训，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。
　　本书在编写过程中得到了天津人力资源开发服务中心、天津财经大学、铁道部天津物资管理干部学院等单位的大力支持与协助，在此一并表示感谢。

《精益采购实战指南：战略寻源与供应商管理》 内容简介： 在当今竞争日益激烈的全球商业环境中，采购不再仅仅是简单的“买进卖出”，而是企业战略成功的关键驱动力。高效、精益的采购体系能够显著降低成本、提升供应链韧性、保障产品质量，并最终为企业创造持续的竞争优势。《精益采购实战指南：战略寻源与供应商管理》是一本聚焦于现代采购核心职能，提供系统化理论框架与落地化实践方法的专业书籍。它深入剖析了战略寻源的每一个环节，并为建立和维护稳健、互利的供应商关系提供了详尽的指导，旨在帮助采购从业人员和企业管理者构建卓越的采购能力，实现业务目标的最大化。 本书并非仅仅停留在理论的阐述，而是以“实战”为核心，通过大量的案例分析、工具模板、流程图和操作技巧，将复杂的采购理论转化为可执行的步骤。读者将能够学习如何从宏观的企业战略出发，分解出具体的采购目标，并围绕这些目标设计出最优的采购策略。 第一部分：战略寻源的基石——精准的市场洞察与需求分析 战略寻源的首要步骤是深入理解市场和企业自身的需求。本部分将带领读者掌握一系列分析工具和方法，包括： 市场情报的收集与分析： 如何系统地收集关于供应商、原材料、竞争对手、行业趋势以及宏观经济环境的信息？我们将介绍多种信息渠道，如行业报告、商业数据库、展会、专家访谈，并教授如何对收集到的信息进行筛选、评估和解读，以识别潜在的机遇与风险。 采购分类与 Spend Analysis： 对企业的所有支出进行细致的分类和分析是制定有效采购策略的基础。本书将指导读者如何运用Spend Analysis工具，识别支出重点、成本驱动因素和潜在的整合机会。通过对采购数据的深入挖掘，可以发现非战略性支出，推动成本优化。 需求预测与规格定义： 准确的需求预测是避免积压和短缺的关键。我们将介绍定量和定性相结合的需求预测方法，以及如何与内部需求部门紧密合作，清晰、完整、准确地定义产品或服务的技术规格、质量标准、交付要求和验收标准。模糊或不完整的需求描述是导致后续采购失败的重要原因。 风险评估与识别： 在战略寻源的早期阶段，识别和评估潜在的供应链风险至关重要。本书将探讨各种风险类型，包括供应商财务风险、地缘政治风险、自然灾害风险、技术 obsolescence 风险等，并提供量化的风险评估矩阵，帮助读者优先处理高风险领域。 第二部分：战略寻源的实践——从供应商评估到合同谈判 掌握了市场洞察和需求分析后，本部分将聚焦于战略寻源的执行层面，指导读者如何高效地寻找、评估和选择最佳供应商。 供应商的开发与寻源策略： 如何在海量供应商中找到符合企业需求的候选者？本书将详细介绍多种寻源渠道，包括公开招标、邀请招标、直接寻源、电子寻源平台等，并根据采购物品的复杂性、价值和风险，指导读者选择最合适的寻源策略。 供应商评估与选择标准： 建立一套科学、客观的供应商评估体系是确保选拔出优秀供应商的关键。我们将提供一套全面的评估维度，涵盖财务稳定性、技术能力、生产能力、质量管理体系、交期承诺、服务水平、合规性、企业社会责任以及风险管理能力等。本书还将介绍常用的供应商评分卡和评估方法。 RFP/RFQ 的设计与管理： 详细阐述如何撰写一份清晰、全面的 Request for Proposal (RFP) 或 Request for Quotation (RFQ)，确保收到的提案能够充分反映供应商的优势和报价的准确性。我们将指导读者如何设置评估标准、提问关键问题，以及如何规范地管理供应商的答疑和澄清过程。 成本模型与议价技巧： 理解成本的构成是有效议价的前提。本书将介绍多种成本分析模型，如总拥有成本 (TCO) 模型、成本加成模型、价值工程等，帮助读者深入理解供应商的成本结构。同时，我们将分享各种实用议价策略和技巧，包括准备充分、掌握信息优势、善用竞争、寻求双赢等。 合同的法律要点与风险控制： 合同是采购活动的法律保障。本书将重点讲解合同的核心要素，如标的物描述、价格条款、支付方式、交付与验收、保修与售后服务、知识产权、保密条款、违约责任、争议解决等，并强调在合同中如何设置有效的风险控制条款，保障企业的合法权益。 第三部分：供应商关系的构建与管理——迈向卓越的供应链伙伴 成功的采购不仅在于选择合适的供应商，更在于建立和维护长期、互利的合作关系。本部分将深入探讨如何与供应商建立战略伙伴关系，共同提升价值。 供应商关系管理 (SRM) 的理念与框架： SRM 是一种战略性的管理方法，旨在通过深化与关键供应商的合作，实现双方的共同成长。本书将介绍SRM的核心理念，包括信任、透明、协作、共享信息和共同创新，并提供构建SRM体系的框架。 供应商绩效评估与改进： 定期、客观地评估供应商的绩效是持续改进的基础。我们将介绍常用的供应商绩效指标 (KPIs)，如准时交付率、产品合格率、响应速度、服务满意度等，并指导读者如何建立绩效管理系统，与供应商共同分析绩效数据，制定并实施改进计划。 风险共担与协同创新： 在成熟的供应商关系中，企业与供应商应共同面对供应链的风险，并积极寻求创新的机会。本书将探讨如何建立风险信息共享机制，共同制定应对突发事件的预案。同时，我们将鼓励企业与供应商在产品开发、工艺改进、效率提升等方面开展协同创新，实现价值的最大化。 纠纷处理与关系修复： 即使是最好的合作关系，也可能面临纠纷。本书将提供应对采购合同纠纷的策略和方法，包括内部沟通、协商、调解，以及在必要时的法律途径。同时，也将指导读者如何进行有效的关系修复，重建信任。 供应商的激励与发展： 如何激励供应商持续提供优质服务并不断进步？本书将介绍多种激励机制，如战略合作项目、长期合同、业务增长分享、供应商大会等，并鼓励企业投入资源，协助关键供应商提升其能力，实现共同发展。 第四部分：采购的创新与未来——数字化转型与可持续采购 采购领域正经历着前所未有的变革，数字化技术和可持续发展理念正在重塑采购的未来。本部分将展望采购的新趋势。 采购的数字化转型： 电子采购平台、人工智能 (AI)、大数据分析、区块链等技术正在深刻地改变采购的运作模式。本书将探讨如何利用这些技术提升采购效率、优化决策、增强透明度，并介绍数字化采购在寻源、合同管理、供应商管理等方面的应用案例。 可持续采购与企业社会责任 (CSR)： 越来越多的企业认识到，可持续采购不仅是道德要求，更是提升品牌形象、降低长期风险的重要途径。我们将深入探讨可持续采购的内涵，包括环境责任、社会责任和经济责任，以及如何将可持续性原则融入采购的每一个环节，如绿色采购、道德采购、公平贸易等。 全球化与本地化的采购策略： 在日益复杂的全球供应链中，如何平衡全球化采购的成本优势与本地化采购的灵活性和韧性？本书将提供分析框架，帮助读者根据企业自身特点和市场环境，制定最优的全球化与本地化采购组合策略。 新兴的采购模式与趋势： 持续关注新兴的采购模式，如平台采购、服务化采购、敏捷采购等，以及未来采购在人工智能、物联网等新技术驱动下的发展方向。 本书的特点： 实践导向： 强调理论与实践的结合，提供大量可操作性的工具和方法。 系统全面： 覆盖战略寻源和供应商管理的全过程，内容结构清晰。 案例丰富： 引用了大量国内外知名企业的成功与失败案例，具有很强的借鉴意义。 语言易懂： 采用清晰、专业的语言，避免过度学术化，便于各类读者理解。 前瞻性强： 关注采购领域的最新趋势和发展方向，助力读者应对未来挑战。 《精益采购实战指南：战略寻源与供应商管理》是所有致力于提升采购能力、优化供应链、驱动企业成功的采购专业人士、供应链管理者、企业高管以及相关领域研究者的必备参考书。通过学习本书，您将能够构建更强大、更具韧性、更具竞争力的采购体系，为企业的可持续发展奠定坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对采购领域充满好奇的大学生，正在考虑未来的职业方向。在了解到国家职业资格培训教程系列后，我选择了这本《采购师》。这本书的编写风格非常适合我这样的新手，语言通俗易懂，案例丰富，让我能够轻松理解采购这个复杂的概念。它不仅介绍了采购的基本流程和技能，还让我看到了采购在整个商业运作中的重要地位。书中关于采购 ética 和合规性的讨论，让我认识到采购工作不仅仅是关于交易，更关乎企业的声誉和可持续发展。这让我对这个行业有了更深刻的认识，也更加坚定了我未来从事采购工作的决心。我特别喜欢书中关于采购信息系统应用的介绍，让我对现代采购管理有了初步的了解，并且激发了我学习相关知识的兴趣。这本书为我打开了一扇窗，让我看到了一个充满挑战和机遇的职业领域。

评分☆☆☆☆☆

我是一名刚刚踏入采购行业的新人，面对琳琅满目的商品和供应商，还有那些复杂的流程和术语，我常常感到力不从心。幸运的是，我找到了这本《采购师》教程。它就像一本字典，一本百科全书，为我打开了采购世界的大门。书中从最基础的概念讲起，循序渐进，一点点地引导我理解采购的本质和重要性。我特别喜欢书中关于市场调研和信息收集的部分，它教会了我如何有效地获取和分析市场信息，如何识别潜在的供应商，如何进行初步的询价和比价。这些都是我之前完全没有概念的。而且，书中还提供了很多实用的工具和表格，比如需求分析表、供应商评估表等等，这些工具对我来说简直是神器，让我在实际工作中能够事半功倍。读这本书的过程，就像是在参加一场高质量的培训，让我快速掌握了采购的基本技能和职业素养，为我未来的职业发展打下了坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

我是一名经验丰富的采购经理，一直以来都认为自己在采购领域已经炉火纯青，直到我翻开这本《采购师》。老实说，一开始我并没有抱太大期望，觉得无非是一些老生常谈的理论。但读着读着，我发现这本书的深度和广度远远超出了我的想象。它不仅仅是告诉你“怎么做”，更是告诉你“为什么这么做”，并且提供了很多前沿的采购理念和方法。书中关于供应链优化和战略采购的章节，让我耳目一新。我之前更多的是关注战术层面的执行，而这本书则引导我跳出日常事务，从更宏观的角度去思考如何通过采购来提升企业的核心竞争力。特别是关于绿色采购和可持续采购的讨论，让我意识到了这些新兴趋势的重要性，并开始思考如何在我们的采购实践中融入这些理念。这本书不仅仅是一本教程，更像是一次思维的启迪，让我重新审视了自己的工作，并且对未来的采购工作充满了新的期待和灵感。

评分☆☆☆☆☆

作为一个小企业的采购负责人，我的工作内容非常琐碎，经常需要处理各种各样突发的情况。我一直希望能够找到一本能够帮助我系统梳理采购流程，提高工作效率的书。这本《采购师》教程，恰好满足了我的需求。书中对采购计划的制定、执行和控制的讲解非常细致，让我能够更清晰地认识到每一个环节的关键点。我尤其欣赏书中关于风险管理的部分，它列举了多种可能出现的风险，并提供了相应的应对策略，这对我这个小企业的负责人来说，简直是及时雨。以前我总是被各种突发事件搞得焦头烂额，现在我能够提前预判，并且有一定的准备，大大降低了工作的压力。此外，书中关于成本分析和议价技巧的讲解，也帮助我省下了不少采购成本，这对于我们小企业来说，每一笔开销都至关重要。

评分☆☆☆☆☆

《采购师》这本书，简直就像是我在采购领域摸爬滚打多年后，突然发现的一盏指路明灯。我之前总是凭着经验和直觉在摸索，虽然也取得了一些成绩，但总觉得缺乏系统性的理论支撑，遇到一些棘手的问题也常常束手无策。这本书的出现，恰恰填补了我这个巨大的知识空白。它不仅仅是罗列了采购流程，更深入地剖析了采购的每一个环节，从需求分析到供应商选择，从合同谈判到风险控制，都讲得条理清晰，深入浅出。我尤其喜欢书中关于供应商评估的部分，里面列举了各种评估维度和方法，让我不再仅仅关注价格，而是能更全面地考量供应商的可靠性、质量和服务，这对我日后的供应商管理带来了革命性的改变。还有合同管理那一章，以前我总是觉得合同很枯燥，但这本书通过大量的案例分析，把合同中的关键条款和潜在风险讲得明明白白，让我受益匪浅。读完这本书，我感觉自己的采购思维得到了升华，不再是单打独斗，而是能够更策略性地思考问题，更有效地与供应商打交道。

评分☆☆☆☆☆

正品好东西，非常满意

评分☆☆☆☆☆

c.购买规则：订单金额（单位：元）*10，若为整数，即为所需积分数，若为非整数，则进位至整数。例，订单金额￥2.90元，需29积分兑换，订单金额为￥2.93，则需要30积分兑换。

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一如既往的支持京东！！！

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此书质量不错，买来学习。

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很好，超级划算，下次还来

评分☆☆☆☆☆

不羡慕彩虹的斑斓璀璨，不嫉妒鲜花的妖娆娇媚，不湮没鲲鹏的志存高远，不追逐海浪的信马由缰，不贪恋奢华的物事风景，不浪费今生的红尘萦念，不希冀飘渺的云卷云舒，不期待无望的七彩梦幻，不攀附诱人的高官权贵，不迷失红尘的旖旎丰饶。做一个朴素、平实、淡然、娴静、知性、高雅、蕙质兰心的倩倩女子。揣一颗素心、忆一袭流年、聆一段清音、蕴一方墨韵，在静谧和自律中书写着自己芊芊的人生。

评分☆☆☆☆☆

感觉京东的东西和速度还是不错，赞一个。

评分☆☆☆☆☆

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