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于善待“差生”,宽容“差生”。
评分⑤教学生抓重点.教学难免有意外,课堂难免有突变,应对教学意外、课堂突变的本领,就是我们通常说的驾驭课堂、驾驭学生的能力。对教师来说,让意外干扰教学、影响教学是无能,把意外变成生成,促进教学、改进教学是艺术。生成相对于教学预设而言,分有意生成、无意生成两种类型;问题生成、疑问生成、答案生成、灵感生成、思维生成、模式生成六种形式。生成的重点在问题生成、灵感生成。教学机智显亮点.随机应变的才智与机敏,最能赢得学生钦佩和行赞叹的亮点。教学机智的类型分为教师教的机智、学生学的机智,师生互动的机智,学生探究的机智。机智常常表现在应对质疑的解答,面对难题的措施,发现问题的敏锐,解决问题的灵活。
评分非常好的东西!很满意!
评分货好送货又快书不错还送光碟就是快递不给力太慢了但还行好期待的书可来了女性是天生的购物狂,对于购物总是有一些潜藏在体内的欲望,其实女性购物是心理的一定反映,尽管并非所有女性都承认,促使购物欲出现的原因也并非每个女性都一样。西方有句古话把东西卖给有钱、有势、有需求的人。有趣的是,这里的人更适合于指代女人。现代女性普遍经济独立,在家庭购物中大权在握,堪称有钱有势。而说到有需求,最近英国一本时尚杂志的调查结果作了最好的注脚——女人每5秒就要想到一次购物,这种痴迷甚至超过了与自己的伴侣相处。当然拉,我这种女性,自然喜欢到网上京东来挑选东西拉。嘻嘻!好了废话不说。这本
评分教育智慧求妙点.从知识到能力,从情感到智慧,教育逐步进入它的最佳境界。教育智慧表现为对教育本
评分很喜欢这本书,强烈向大家推荐
评分吴洵写的的书都写得很好,[]还是朋友推荐我看的,后来就非非常喜欢,他的书了。除了他的书,我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲,他们的书我觉得都写得很好。世图情趣厨房靓汤王,很值得看,价格也非常便宜,比实体店买便宜好多还省车费。书的内容直得一读本书是来自权威饮食机构港岛经典美食工具书。无汤不成席,一碗好汤不但有滋补养生的功效,对美容护肤也很有帮助。汤的制作看似方便,其实却满含着智慧,绝不是食材和水的简单相加,无论食材的选择、火候的控制、时令的配合都大有学问。在家庭的方寸问亲手煲的汤永远是最美的,这样才有生活好滋味。靓汤王精选千余款营养又美味的靓汤,分成老火汤、炖汤、滚汤、羹四类,所用食材既有常见的鱼肉瓜果,又有药材海味等滋补之物。书中还分享了汤的功效、四季进补知识、食材的选择、饮汤的禁忌等。让你一书在手,千种靓汤片刻搞定!,阅读了一下,写得很好,靓汤王提供了近1000个汤谱,按食材分类,每类食材包含有滚汤、煲汤、炖汤和汤羹的制法,除清晰地介绍制作过程和食材的功能及选购外,还特地为每款汤水加上了功效说明,充分地利用这样比较全面地说明和点评,对读者的阅读,制作和理解是大有裨益的。,内容也很丰富。,一本书多读几次,老火汤老火汤是指把处理好的材料放入大量清水中,用猛火煮滚.把材料的鲜味和营养成分逼出来,再转慢火长时间加热,直至材料变得软绵和酥化。老火汤的好处是将材料中的营养成分有效地溶解在汤水中,易于被人体消化和吸收。这类汤水的性质大多偏重去燥清热,如青胡萝卜排骨汤、清凉补瘦肉汤等。往往选择富含蛋白质的动物原料,如牛、猪、鸡和羊等。老火汤虽需要较长的烹调时间,但大多步骤简单易学,适合初学人士。另外现在很多家庭都有电煲锅。如果想用电煲锅煲老火汤,要先将材料置于内锅,然后用猛火煮约20分钟,再放到外锅中断火烹调,喝前再煲滚即可。当然一般认为用明火煲老火汤,汤水会更鲜味好喝,但对上班族而言,使用电煲锅也不失为个煲汤的好方式。炖汤炖汤是指把切成大块,甚至是完整的材料放入炖盅内,加入盖过材料的沸水或煮沸了的上汤,然后把炖盅置于蒸锅中,用中慢火加热一段长时间,直至材料变软。炖汤多以鸡、药材或是整只水果为材料,例如人参炖鸡、清炖雪梨等。炖汤的处理过程较复杂,亦有较多需要注意的地方·忌用冷水炖汤炖汤主要靠蒸气的热力加热,要是加入令水,炖盅肉的材料便不易被煮滚。·忌中途添加冷水正加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤便失去了原有的鲜香味。·忌早放盐早放盐能使肉中的蛋白质凝固,不易溶解,从而使汤色发暗,浓度不够,外观不美。·忌放太多调味料以免影
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