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沈倩如，杨惠瑜 著

图书标签:

• 美食
• 生活
• 治愈
• 成长
• 爱情
• 日常
• 温暖
• 散文
• 随笔
• 美食文学

出版社： 生活·读书·新知三联书店

ISBN：9787108051080

版次：1

商品编码：11571550

品牌：三联书店

包装：平装

开本：32开

出版时间：2014-11-01

用纸：胶版纸

页数：330

字数：197

正文语种：中文

编辑推荐

　　文学多以书籍或电影的姿态现身于人们的生活中。一部好电影或一本好书，让人印象深刻的不光是主角与动人的故事，还极为可能是一道道丰盛的料理与自然淌出的唾液。美食，挑动人们的味蕾；文学，吸引人们的视觉，当美食与文学蹦出火花，更见证了世间真正美好的食物，都是具有灵魂的。当食物背后有着明确的概念与想法时，料理会比平常更让人愉悦，也更能温暖人心。各式各样的料理在电影与文字中活色生香地被演绎着，虽非主角，也没有半句台词，却成为我们魂牵梦萦的牵挂。

内容简介

　　原来，书房和厨房的距离如此之近，故事里的柴、米、油、盐、酱、醋、茶，是结合人生百态的涓涓滴滴，更是隽永的存在。
　　文学多以书籍或电影的姿态现身于人们的生活中。一部好电影或一本好书，让人印象深刻的不光是主角与动人的故事，还极为可能是一道道丰盛的料理与自然淌出的唾液。
　　美食，挑动人们的味蕾；文学，吸引人们的视觉，当美食与文学蹦出火花，更见证了世间真正美好的食物，都是具有灵魂的。当食物背后有着明确的概念与想法时，料理会比平常更让人愉悦，也更能温暖人心。各式各样的料理在电影与文字中活色生香地被演绎着，虽非主角，也没有半句台词，却成为我们魂牵梦萦的牵挂。
　　本书借由书、影、食的组合，让爱书与爱电影的人从说菜、看菜、到做菜，将感动的心情化为一道道美味的料理，在寻味之际，从心灵至五感，做与自己有缘的菜，寻找让自己快乐的饮食哲学，并留住那瞬间感动的心情，透过简单的吃食里体味人生

作者简介

　　沈倩如，二十多岁离开台湾，至美国留学，毕业后在美从事市场分析工作。被不安现状的个性搅和，常企图转业。自认是个矛盾人，做菜有点懒，读书打瞌睡，唯一旦投入，热情十足。因怨家附近餐厅难食，开始用心烹饪，并以影像记录，随而发掘在食物造型/摄影的兴趣，摄影作品常见于旅游、美食、摄影杂志。不以吃遍各地美食为目标，做与自己有缘的料理、有同伴分享，方是快乐的饮食哲学。

　　杨蕙瑜，台湾高雄人。大学毕业后，曾任职于外商公司、科技公司。热爱文学，喜爱阅读与自助旅游，体验各国生活文化，目前足迹已踏遍全球四大洲25个国家。自认是个糊涂人，但倒是没做过什么糊涂事。创作的过程多为自身经历，凭借的是对生命的热爱。最爱品尝各地食材，发现当地人们的真性情。

目录

01 春只吃一样东西 芦笋洋葱比萨 无名 巧达虾夷葱比司吉 爱，从心开始 凉拌黄瓜风干腊肉 第二人称单数 热炒鹰嘴豆 妻别五日 巧克力香橙椰丝球 莎拉的钥匙 亲子共作· 手工奶油饼干 全面启动 安提瓜黑咖啡 02 夏横山家之味 纯净的生鱼片 盐田儿女 香煎虱目鱼头佐酸菜鲜蚵 心灵暗涌 果香荫芋梗 深夜食堂 地瓜叶奶油拌饭 后山日先照 冬瓜排骨酥汤球 杂货店老板的儿子 破布子炒野莲 纯真年代 柠檬冰沙 月光花藤 茉莉香片水蜜桃果酱 03 秋房事告急 乡村味苦瓜封 秋天的童话 百里香蒜辣柠檬烤鸡 法国盛宴 鸡汤海鲜面 爱的APP 新英格兰玉米巧达汤 驯龙高手 红烧鲷鱼 丛林人 苹果汁炖牛肉 昨日的美食 蜜糖李子 04 冬双重时间 甜椒佐香蒜鳀鱼热蘸酱 名厨吃四方 酱烤猪肉 大长今 辣味鲜蔬什锦 明日的记忆 红茄洋葱炒蛋 厨房屋 黑糖蜜优格蛋糕 欧· 亨利 炸凤梨佐山葵优格酱 厨房的女儿 辛辣热巧克力

精彩书摘

　　要怎么开始聊这部片？一时之间，实在理不出头绪。椅子上坐了许久，有想哭的冲动，但却没流下任何眼泪。我记得母亲刚过世时的情绪也是这般，木怔怔地站在旁边，过了好几刻钟，才语塞哽咽，全然释放泪水。　　一切从刮萝卜皮的声音开始，“刷！刷！刷！”母亲用力地刮着。那是一对母女在做饭，讲着如何处理萝卜。母亲说：“萝卜真是天才啊！可以炖，也可以烤。生的也很好吃……”尔后，转向女儿：“你最好写下来……”在吉他优美慢板的配乐中，拉出另一条线。父亲走出房门，母亲告诉女儿：“即使到了这年纪，你父亲还是希望别人叫他医生。”在母女塞塞的窃笑声中，横山良多的父亲外出散步，就这样走啊走，下了台阶，一路走到了海边。厨房的母女，是良多的妈妈与姐姐，双手不停地切着菜，捣着马铃薯泥，还使劲地抛甩一条条新鲜的青辣椒。　　《横山家之味》，日本原名译为《步履不停》或译成《即使你走啊走》。两者之下，我较偏爱后者之意境。很白话的说法，有种加了“ing”，现在进行式的感觉。好像自己也不断地向前走，即使过世的人停下来了，就算含泪也好，仍然不回头地走下去。　　导演兼编剧是枝裕和，日本早稻田大学文学系毕业后，便在电影界推出了许多关怀人性的作品。2004年《无人知晓》，描述四个孩子被母亲遗弃后的生活风貌，入围法国坎城影展。在创作《横山家之味》的脚本时，他谈到自己。诉说着其实自己鲜少回家，倒是在母亲生病后，进出医院数回，听着她叨絮儿时往事。母亲逝世后，他只花了8天便完成初稿，书写在长子忌日15周年的横山家族团聚中，所发生的一些事。　　一个人到了中年，大概处在不上不下的阶段，挺尴尬的。在家中，上有父母得依命，下有孩子们迈向叛逆期，与你辩论何谓“期望值”。公司里，差不了多少。若是顺利当个长官，上也需对大老板言听计从，下还要处理草莓族无时无刻展现的自我意识。若是职场不顺利，也得终日看着年轻主管的眼色度日。这生活可真是难上加难。　　横山良多也到了这年纪，过去有哥哥接掌父亲“医生”的衣钵，他乐得轻松，爱做什么就做什么。哪知大哥因救人而毙命，即使当时传为佳话，报纸还大幅刊登，但，那又如何呢？谁能递补大哥在这家中的地位与形象？谁又能免去这几年父母的叹气声，心中无奈地盼着另一个不成材的儿子回家？对良多的父亲而言，他失去了那位让他充满荣耀的儿子。于是阴霾总挥之不去，他退休了，但仍不愿拆除门口那“横山医院”的招牌。对于母亲，则老是活在回忆中，找寻聪明又孝顺的长子身影，就连良多在饭桌旁帮忙剥玉米粒，也要把他的表现说成是哥哥的。难怪良多在回老家的路上，没有片刻的愉悦，只想逃避。尤其自己又失业了，也深怕父母的耳提面命、哕唆一大篇。虽然在他们二老的心中，自己老早就是个没有出息的儿子。良多跟妻子嘀咕着不想过夜，在公车上，他还是想说服妻子，“就不能是个快速的家庭聚会吗？”　　被动、不愿有所为、想做自己、活在兄长的优秀阴影下，又怕被家人看轻的良多，也许是很多男人内心的写照。或许所有的男性同胞肩上都背着社会价值的沉重包袱。有些奋力一击，闯出了名堂，得到了掌声。但有些，力有未逮、怀才不遇，更或者，有些极度想逃脱“男人”的框架，却怎么逃，也逃不了世俗的眼光。　　自所有成员到齐之后，横山家族边聊天、边吃点心。良多提着大西瓜到后头冰镇，这颗西瓜代表的是小时候的美好记忆。孩子们吃喝着冰茶与甜点，母亲则炸起天妇罗。父亲还是一贯地窝在他的‘‘问诊室”，直到香喷喷的酥炸香气，传到了他的鼻子里。父亲与良多的冲突是最直接的，说没两句，即可嗅出火药味。根深蒂固的偏见，就这么存在于父子之间，未见改善。不过，在海边聊起棒球时，彼此却都十分珍惜那短暂的温暖。　　……

前言/序言

琥珀之谜：失落文明的挽歌 作者：艾米莉亚·文森特 出版社：古籍重光社 出版年份：2024年 --- 第一章：迷雾中的召唤 这是一部关于时间、记忆与文明兴衰的史诗巨著。故事开端，镜头聚焦于英国剑桥大学一名年轻的考古学新秀——艾伦·卡特赖特。艾伦并非科班出身，他的专业背景横跨语言学与天体物理学，这种跨界的视野使他总是能从常人忽略的细节中捕捉到历史的碎片。 故事的引线是一封来自南美洲秘鲁亚马逊雨林深处的匿名信件。信中附带的，是一块被切割得极其光滑的、泛着奇异虹光的黑色矿物样本，其结构复杂到连现代材料学专家都束手无策。信中只有一个地址和一个代号：“欧墨斯”。 艾伦对这个代号感到莫名的熟悉，它似乎在古老的苏美尔楔形文字记录的边缘章节中出现过，被描述为“永恒之光”的源头。 受到强烈的好奇心驱使，艾伦踏上了前往秘鲁的旅程。他告别了熟悉的图书馆、堆满尘封卷轴的办公室，以及对他坚持不懈的学业产生疑虑的导师。这次探险，对他而言，更像是一场对未知知识的朝圣。 在利马，他邂逅了本书的另一位核心人物——伊莎贝拉·莫雷诺。伊莎贝拉是当地一位杰出的民族植物学家，她的家族世代居住在安第斯山脉的偏远地区，对当地传说有着深入的了解。她最初对艾伦的到来持怀疑态度，认为这位西方学者不过是又一个前来掠夺“奇珍异宝”的寻宝者。 然而，当艾伦向她展示那块黑色矿物时，伊莎贝拉的脸色骤变。她认出，这正是传说中“天空之城”——琥珀文明（Aetherium）——留下的“凝固的星尘”。 第二章：雨林深处的图书馆 在伊莎贝拉的带领下，两人深入了亚马逊雨林的心脏地带。他们的旅程充满了挑战：变幻莫测的河流、致命的毒虫、以及似乎有意阻挠他们前行的自然屏障。雨林仿佛活物一般，拒绝被人类的足迹轻易踏入。 经过数周的跋涉，他们在一处被巨大藤蔓和瀑布遮蔽的峡谷中，发现了“欧墨斯”的入口。那不是宏伟的庙宇，而是一个几乎与周围岩石融为一体的几何形开口，只有在特定日照角度下，才会显现出微微的光芒。 进入内部，艾伦和伊莎贝拉被眼前的景象震撼了。这不是一个考古遗址，而是一个被时间冻结的巨型地下图书馆。空气干燥而恒温，数以万计的半透明水晶柱直插穹顶，上面刻满了复杂到令人头晕目眩的符号和全息影像。 琥珀文明，一个在人类文明诞生前就已消亡的史前高阶文明，他们的知识体系远超现代科学的理解范畴。他们不使用文字记录，而是以“共振频率”来储存信息。 艾伦运用他的语言学天赋，结合他从神秘信件中学到的初步解码规则，开始尝试解读这些信息。他发现，琥珀文明的哲学核心在于“和谐振动”——他们相信宇宙万物皆是单一能量的不同频率体现。 第三章：时间之墙与观测者 随着解读的深入，故事的悬念逐步升级。琥珀文明的毁灭并非源于战争或自然灾害，而是源于他们对“时间”本身的过度干预。 水晶柱中的影像片段展示了琥珀文明的鼎盛时期——他们掌握了操纵局部时空的能力，建造了巨大的“时间观测站”，试图窥探宇宙的终极奥秘。然而，这种近乎神明的力量带来了不可逆转的后果。他们无意中创造了一个“时间悖论的涟漪”，这个涟漪并非简单地抹去了他们的历史，而是将他们的存在从线性时间轴上“剥离”了。 艾伦意识到，那块黑色的“凝固星尘”，其实是这个文明在自我放逐前，留下的最后一块“记忆锚点”。 更令人不安的是，在图书馆的最深处，他们发现了一个仍在运行的装置——“观测者之眼”。这个装置并非用于观察外部世界，而是用来监控内部世界。 在观测者之眼的记录中，他们发现了一个惊人的事实：琥珀文明并非完全消失了。他们将自己的意识形态和技术蓝图，编码成了一种“幽灵频率”，使其能够在不同的时空维度中进行碎片化的投射。 而那个寄出匿名信件的人，很可能就是这些“幽灵频率”中残留的、试图修正错误的先驱者。 第四章：抉择与回响 伊莎贝拉对雨林深处的发现感到恐惧。她家族的传说中，琥珀文明的力量是禁忌，任何试图唤醒它的人都将招致灾难。她恳求艾伦停止深入，满足于发现“事实”本身。 然而，艾伦无法停下。他发现，观测者之眼正在对外界产生微弱的干扰。他推断，如果这些碎片化的意识频率过于活跃，可能会对现代世界的时间连续性造成不可预测的破坏。 在与伊莎贝拉的争执中，两人必须面对一个道德困境：是完全封存这股力量，让琥珀文明的知识永远沉睡，以确保现代世界的安全；还是冒着巨大的风险，尝试理解并稳定这些能量，将这个失落文明的智慧融入人类的未来？ 在图书馆中央，艾伦找到了核心的“共振矩阵”。他必须做出选择：是启动自我毁灭程序，彻底抹除所有关于琥珀文明的痕迹，还是尝试进行一次“频率同步”，将自己与琥珀文明的残存意识连接起来，承担知识的重量。 故事的高潮设定在一个暴风雨之夜，闪电击中了雨林上方的特定坐标，为地下图书馆提供了短暂停歇的巨大能量输入。艾伦在伊莎贝拉的犹豫和支持中，触摸了共振矩阵。 尾声：永恒的振动 艾伦没有选择抹除。他选择了同步。 当他接触矩阵时，他经历了数万年的文明兴衰，感受到了琥珀人对宇宙规律的敬畏与恐惧。他没有成为琥珀文明的继承者，而是成为了一个“共振桥梁”。 当一切平静下来，艾伦和伊莎贝拉发现，图书馆的入口已经彻底坍塌，所有的水晶柱都变成了普通的岩石。琥珀文明似乎又一次彻底消失了。 然而，艾伦的改变是深远的。他回到了文明世界，但他不再是那个急于求证的年轻学者。他的眼中充满了超越时代的洞察力，他开始以一种全新的方式研究物理学和历史。他撰写了大量的论文，但这些论文总是巧妙地避开了任何可以被直接验证的“证据”，而是提出了许多看似疯狂、却又具有深刻哲学启示的理论。 伊莎贝拉留在了雨林，继续守护着这片土地，她成为了连接现代世界与失落知识之间无声的屏障。 本书的结局是开放的，留给读者一个沉思：当一个文明的知识深度超越了其道德承载力时，它最好的归宿究竟是湮灭，还是以一种不为人知的方式，继续在时间的边缘低语？艾伦的余生，都在试图解读那段短暂的、来自“永恒之光”的共振回响。 --- 本书特色： 跨学科叙事：融合了高阶物理概念、失落语言学、以及安第斯山脉的民族志学。 哲学深度：探讨了时间本质、文明的责任边界以及知识的负荷。 氛围营造：精准描绘了亚马逊雨林的神秘感与地下遗迹的幽闭压抑感。 人物弧光：聚焦于两位主角在面对颠覆性知识冲击时的心理变化和道德抉择。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一部深刻的社会写实主义画卷，将笔触毫不留情地指向了那些被忽视的角落和被遗忘的群体。作者以犀利的视角，揭示了现实生活中的种种不公与困境，让人读来不禁心生感慨。书中没有粉饰太平，没有歌颂英雄，而是真实地展现了普通人在时代洪流中的挣扎与无奈。那些鲜活的人物形象，他们身上的伤痕，他们的无奈的叹息，都仿佛刻在了我的脑海里。我看到了贫困带来的绝望，看到了阶层固化造成的壁垒，看到了人与人之间冷漠疏离的现实。然而，在这些沉重的描绘中，作者并没有放弃对人性的微光探寻。在最黑暗的时刻，总有一些微小的善意和坚韧的生命力在闪烁，它们如同点点星火，虽然微弱，却能给人带来一丝温暖和希望。这本书让我更加深刻地理解了社会的复杂性，也更加珍视那些来之不易的温情与关怀。它让我警醒，也让我反思，我们应该如何去关注那些需要帮助的人，如何去创造一个更加公平正义的社会。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，这本书带给我的是一种全新的阅读体验，仿佛置身于一个充满奇思妙想的平行世界。作者的想象力是如此的丰富，构建了一个令人叹为观止的宏大叙事。故事的设定别出心裁，充满了令人惊喜的转折，让我完全沉浸其中，无法自拔。每一个人物都栩栩如生，他们有着各自的性格特点和鲜明的动机，即使是那些配角，也同样令人印象深刻。我被他们的命运所牵引，为他们的遭遇而担忧，为他们的成功而喜悦。情节的推进张弛有度，时而扣人心弦，时而又充满了温情。我喜欢作者在构建世界观时所展现出的严谨与逻辑，即使是那些超乎寻常的设定，也都有其内在的合理性。这本书让我看到了作者不落俗套的创作才华，以及他对故事驾驭的娴熟能力。它不仅仅是一本娱乐读物，更是一场关于勇气、关于成长、关于追寻的故事。它提醒着我，即使在最艰难的时刻，也要保持希望，坚持梦想。读完之后，我感到一种莫名的振奋，仿佛自己也变得更加勇敢，更加有力量去面对生活中的挑战。

评分☆☆☆☆☆

读罢此书，我内心涌动着一种前所未有的充实感，仿佛经历了一场心灵的洗礼。作者以极其细腻而又富有哲理的笔触，在文字的画布上挥洒着对生命本质的探寻。这不是一本充斥着跌宕起伏情节的小说，也不是一本教你如何成功的励志书籍，它更像是一面清澈的镜子，映照出我们内心深处最真实的渴望与迷惘。在字里行间，我看到了人性的复杂与多面，看到了在物质洪流中，个体所面临的挣扎与抉择。作者没有给予明确的答案，而是抛出了一个个引人深思的问题，引导读者自行去探索，去寻找属于自己的解答。我尤其欣赏作者对“无常”的洞察，以及在变幻莫测的人生中，如何保持内心的平静与韧性。那些关于选择、关于失去、关于爱与被爱的篇章，都像是深夜里的一盏明灯，虽然微弱，却足以驱散心中的黑暗。我发现，随着阅读的深入，我不再急于寻找故事的结局，而是开始享受这个过程本身，享受与作者一同在思想的海洋中遨游。这本书就像一位睿智的长者，用温和而有力的声音，提醒着我，生命的意义不在于追逐表面的繁华，而在于内心的丰盈与平和。它让我重新审视了自己的生活，思考了什么才是真正重要的东西。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一场盛大的晚宴，每一页都充满了令人垂涎欲滴的描写，读着读着，我仿佛能闻到扑鼻的香气，尝到舌尖的滋味。作者巧妙地将美食与人生百态融为一体，让人在享受味蕾盛宴的同时，也陷入对生活、情感和过往的深深思考。每一个章节都像一道精心烹制的菜肴，或浓郁醇厚，或清淡雅致，总有一款能触动你内心最柔软的部分。我尤其喜欢书中对那些平凡日子里琐碎却又充满温情的生活场景的刻画，那些围绕着食物展开的家庭对话，那些在厨房里忙碌的身影，都散发着一种温暖的光芒，让我不禁回想起自己的童年，那些和家人围坐在一起，分享食物的美好时光。作者的文字功底毋庸置疑，语言生动形象，细节描绘入微，无论是食材的选择，烹饪的过程，还是最终呈现出的菜品，都被描绘得栩栩如生，让人恨不得立刻冲进厨房，亲自复刻一番。而更难能可贵的是，作者并没有止步于对美食的单纯赞美，而是通过这些食物，串联起人物的命运，勾勒出他们的人生轨迹。那些看似简单的食物背后，隐藏着复杂的情感，那些酸甜苦辣咸，正是人生百味的缩影。这本书让我明白，食物不仅仅是果腹之物，更是连接人与人之间情感的纽带，是承载记忆的容器，是疗愈心灵的良药。它是一本值得细细品味的治愈系读物，每一次翻阅，都能从中汲取到新的力量和感悟。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本作品，就像在一条蜿蜒曲折的河流中泛舟，时而平静如镜，时而波涛汹涌，每一次转弯都可能带来意想不到的风景。作者的叙事风格独树一帜，充满了诗意与哲思，仿佛一位老友在娓娓道来，将自己的生命体验娓娓道来。我被那些富有感染力的文字所吸引，它们勾勒出的意象，它们传递的情感，都深深地触动了我的内心。书中的人物并不是完美的，他们有着各自的缺点和过失，但正是这些不完美，让他们显得更加真实，更加 relatable。我仿佛看到了自己曾经的影子，看到了那些曾经走过的弯路，看到了那些错过的风景。作者在字里行间流露出的对生命的敬畏和对情感的深刻理解，让我受益匪浅。它让我明白，人生的旅途并非一帆风顺，挫折与痛苦是生命的一部分，而我们应该学会与它们和解，从每一次跌倒中汲取经验，重新站起来。这本书就像一首悠扬的乐曲，在我的心灵深处回荡，让我对生命有了更深刻的认识，也对未来充满了更多的期待。

评分☆☆☆☆☆

好看的艺术科普读本！！！！！！！！！！！！！

评分☆☆☆☆☆

印刷很好，内容不错，学习中

评分☆☆☆☆☆

印刷很好，内容不错，学习中

评分☆☆☆☆☆

可以

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还不错哦！还没来得及看

评分☆☆☆☆☆

关于吃和食物，是永恒的话题

评分☆☆☆☆☆

第一次在京东买书，还好啦

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各种台湾小清新的感觉，美食倒是一般

评分☆☆☆☆☆

关于吃和食物，是永恒的话题