具体描述
产品特色
编辑推荐
卷！卷！卷！
只要依照蛋糕卷三部曲
制作蛋糕体，制作夹心馅，卷蛋糕
把各种味道的奶油霜和配料卷进不同口味的蛋糕体内，可创造出千变万化的蛋糕卷。
内容简介
针对5种蛋糕体和5种夹心奶油霜有详尽的做法介绍，让读者先将做蛋糕卷的基本功学好。
每道蛋糕卷都有详细的步骤说明及图片，并有孟老师的小叮咛，一步一步跟着孟老师做，绝对能制作出具有幸福滋味的蛋糕卷。
随书附赠两张DVD，可实际看到制作过程，就算是新手也能轻松上手。
特别整理出书中每个蛋糕卷的蛋糕体、夹心馅、淋酱及装饰资料，可以根据自己的口味偏好，随心所欲做任何组合，创造出不同风味的百变蛋糕卷。
内页插图
目录
[推荐序]
动手做，找到快乐／吴恩文
被美味和蛋糕卷进来！／焦志方
[自序]
平凡的蛋糕体变身为美味蛋糕卷／孟兆庆
百变蛋糕卷
蛋糕卷三部曲
准备工作
制作蛋糕体
制作夹心馅
卷蛋糕
美化蛋糕卷
道具
材料
蛋糕卷的组合
Part 1 熟悉亲和的经典滋味
原味鲜奶油蛋糕卷
蜜红豆戚风卷
芋泥蛋糕卷
地瓜泥蛋糕卷
红豆沙蛋糕卷
虎皮蛋糕卷
朗姆葡萄蛋糕卷
葡?干砂糖蛋糕卷
红糖麻糬蛋糕卷
Part 2 爽中清雅的鲜果滋味
鲜红草莓蛋糕卷
奇异果蛋糕卷
柠檬奶油蛋糕卷
水蜜桃蛋糕卷
椰香菠萝蛋糕卷
香橙蛋糕卷
香草苹果蛋糕卷
蓝莓蛋糕卷
蔓越莓蛋糕卷
糖渍橘皮蛋糕卷
无花果蛋糕卷
芝麻香蕉蛋糕卷
覆盆子蛋糕卷
综合鲜果蛋糕卷
切达葡萄干蛋糕卷
百香果乳酪蛋糕卷
紫葡萄乳酸蛋糕卷
蜂蜜酸奶蛋糕卷
Part 3 回味无穷的果仁滋味
杏仁枫糖蛋糕卷
焦糖核桃蛋糕卷
黑芝麻慕斯琳蛋糕卷
浓香杏仁蛋糕卷
蜂蜜夏威夷果仁蛋糕
椰奶开心果蛋糕卷
南瓜黑豆蛋糕卷
松子红糖蛋糕卷
栗子蛋糕卷
白芝麻奶油蛋糕卷
Part 4 清爽宜人的惊喜滋味
Part 5 品味再三的浓醇滋味
Part 6 人气奶冻卷
前言/序言
用户评价
很实用，种类多且卖家服务很好
评分不错，趁满减活动买的，优惠了不少，回头好好研究。
评分质量很好，有塑料膜，没有损坏，快递小哥还送货到家，不用自己下去取，好评！
评分京东每次搞活动必买，买入魔了吧。孩子的自己的总能买一大堆。这随意翻了下还没仔细看，但是内容还是满意的。电子版很早就有了，终于还是要入手纸质版
评分挺好的。还没看光盘，应该会很有帮助。
评分正在学习当中，以后可以自己来了
评分五个好好好好好好
评分很好，内容易懂
评分收刚收到，还没看，稍后追加评价！
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