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杨力主编 著

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• 药酒
• 家庭养生
• 中医养生
• 食疗
• 保健酒

店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社有限公司

ISBN：9787553751801

商品编码：10616029622

出版时间：2016-08-01

作  者:杨力 主编 著作 定  价:29.8 出 版 社:江苏凤凰科学技术出版社有限公司 出版日期:2016年08月01日 页  数:174 装  帧:平装 ISBN:9787553751801 ● 自己做养生酒，很简单
●酒助药力，饮对可养生 12
●最适合配养生酒的三种酒基 13
●好酒配好药：药材选择有诀窍 14
●慧眼识药材：常用药材鉴别方法 16
●简单好用的制酒工具 18
●方便易学的制酒方法 19
●在家做养生酒，需要注意什么 20
●发挥药效，保存方法很重要 21
●养生酒虽好，也不能随意喝 22
●忌：这些情况不宜喝药酒 24
●专题：养生酒小常识 25
●第二章 喝点保健酒，轻松无忧每一天
●补气养血酒 28
●人参酒 29
●红枣杞圆酒 29
●健脾和胃酒 30
●茯苓酒 31
●山楂草果陈皮酒 31
●补肾壮阳酒 32
●部分目录

内容简介

本书酒方源自《神农本草经》《金匮要略》《本草纲目》《中藏经》《千金要方》《备急千金要方》《肘后备急方》《外台秘要》《普济方》《局方发挥》《圣济总录》《寿世青编》等中医典籍。
配方考究：
本书的每个酒方都有据可依，由有名中医养生专家杨力教授从古代名方中精心优选而来，手把手教你泡，让您配制药酒更放心，不再怕配错喝错。
取材方便：
泡酒的药材不是越稀有越有效。本书泡酒原料以常见食材、中药材为主，菜市场、超市、家门口药店就能买得到。配料易得又便宜，疗效不打折。
对症调养：
200多道酒方，解决现代人100多种常见身心问题，让你不再为找不到适合自己的药酒方发愁。养生祛病一杯酒，精力十足赛神仙。
杨力 主编 著作 杨力：中国首席中医养生专家，中央电视台《百家讲坛》特邀专家，中国中医科学院教授，博士生导师，纽约州执照针灸医师联合公会特聘教授，美国靠前医药大学博士生院特聘博士生导师。有名中医学家，学者，作家，中国作家协会会员。从事中医研究45年，行医长达40年之久。近十年来，其数千场公益讲座深受老百姓的喜爱，曾多次在中央电视台《百家讲坛》、北京卫视、山东卫视、福建卫视、湖南卫视、辽宁电视台等进行养生宣教。从20世纪80年代起至今，其著作累计字数已达两千余万字，其中中医养生书籍已出版50余种，代表作有《五谷杂粮养生粥》《小食材大功效》《养生先养肾》《脾不虚病不找》《教你活到100岁》等，反响甚大，现已进入千家等

古方养生酒：一段流传千年的东方智慧，一份现代人身心安泰的密钥 在现代社会快节奏的洪流中，我们常常被外在的喧嚣所裹挟，忽略了内心深处对健康与宁静的渴望。当身体发出疲惫的信号，当心灵渴望片刻的喘息，我们不禁开始追寻那些来自古老时空的智慧，它们穿越千年，依然散发着温润的光芒，指引我们回归生命的本真。《古方养生酒》，并非仅仅是一本关于饮品的书籍，它更是一扇通往古老东方养生哲学的门扉，一幅描绘着千百年来先贤们如何与自然和谐共处、如何以内养外、如何调和身心、达到平衡健康的精美画卷。 本书深邃地探究了中国传统医学中关于“酒”的多重意义。它不仅仅是一种饮品，更是古人传承下来的，集药用、食疗、养生保健于一体的独特载体。在古人的智慧里，酒的酿造并非简单的发酵，而是承载了对天地精华的汲取，对四季更迭的顺应，对草本植物药理的深刻理解。每一次的酿造，都倾注了匠人对自然的敬畏，对生命的热爱，以及对治愈与滋养的虔诚。《古方养生酒》将带领您穿越时空的隧道，去领略那些早已被岁月沉淀，却依然历久弥新的酿酒秘法，那些关于如何通过精选原料、独到工艺，将大自然的馈赠转化为滋养身心的琼浆玉液的古老技艺。 本书的内容，将从多个维度深入浅出地解析“古方养生酒”的文化内涵与实践价值。 一、溯源千年：揭示古方养生酒的文化根基与发展脉络 在浩如烟海的中国古代文献中，关于酒的记载屡见不鲜。《古方养生酒》将目光投向那些被时光打磨得愈发闪亮的古老篇章。我们将在书中追溯“养生酒”的起源，探寻其在历代皇室、文人雅士、乃至普通民众中的演变与传承。从《黄帝内经》中关于“以酒为浆”的论述，到历代医家对药酒功效的细致阐述，再到民间流传的各种独特的酿酒配方，《古方养生酒》将为您勾勒出一幅清晰的古方养生酒发展脉络图。您将了解到，古人是如何将酒与草本植物、矿物质、甚至动物精华巧妙结合，创造出既能强身健体，又能安神宁志的独特饮品。本书将深入挖掘那些关于“酒”的养生智慧，让您理解，古方养生酒并非只是简单的饮用，而是贯穿着一套完整的养生哲学。 二、精选之道：探寻古方养生酒的原料奥秘与配伍智慧 “药补不如食补”，而对于古方养生酒而言，其核心价值在于对天然原料的极致运用。本书将带领您走进一个神奇的草本世界，去认识那些被古人奉为珍品的植物。书中将详细介绍各种用于酿造养生酒的经典药材，例如枸杞的滋补功效、当归的活血调经、黄芪的益气固表、人参的固本培元，以及各种名贵菌类、花卉、果实等。每一味药材，都将被赋予生命，被赋予其在传统医学理论中的独特地位和功效。 更重要的是，《古方养生酒》将揭示古人高超的配伍智慧。不同于现代医学的单一成分提取，古人讲究“君臣佐使”，通过对不同药材药性、药理的深刻理解，进行精妙的组合，以达到协同增效、规避副作用的目的。本书将剖析几种经典养生酒的配方构成，解读其背后的配伍原理，让您明白，为何特定的药材组合能够产生如此神奇的养生效果。您将了解到，古方养生酒并非简单的“堆砌”药材，而是蕴含着一套精密的、符合人体生理运作规律的科学体系。 三、工艺传承：复原古法酿造的精妙与匠心 酿酒是一门艺术，更是一门科学，而古法酿造，则更是将这门艺术与科学推向了极致。《古方养生酒》将带您走入失传已久的酿酒工坊，亲身感受古人对于酿造过程的严苛与追求。从原料的炮制、发酵的温度与时间控制，到蒸馏、陈酿的每一个环节，本书都将进行细致的复原与阐释。 您将了解到，古人是如何根据不同的季节、气候，以及所要酿造的酒品特性，来调整酿造工艺的。例如，对于需要达到温和滋补效果的药酒，他们可能选择更为温和的发酵方式，并配合长期的陈酿，以使酒体更加醇厚，药性更加融洽。对于需要达到驱寒暖身效果的药酒，则可能采用更为激烈的发酵方式，并加入一些辛温的药材。本书将详细介绍这些古老的酿造技艺，让您领略到其中蕴含的匠人精神和对自然的敬畏。同时，也会探讨现代科技如何与古法相结合，在不破坏传统精髓的前提下，提升养生酒的品质和安全性。 四、功效解读：解锁古方养生酒对现代身心的多重裨益 在现代医学日新月异的今天，古方养生酒依然闪耀着独特的光芒，其对现代人身心的裨益，更是值得我们深入探索。《古方养生酒》将站在现代健康观念的立场上，科学而系统地解读古方养生酒在以下方面的作用： 强身健体，提升免疫力： 许多古方养生酒，通过其丰富的药用成分，能够温和地调理身体的各项机能，例如补气养血、健脾益肾、祛湿散寒等，从而增强身体的整体抵抗力，有效抵御疾病的侵扰。 安神宁志，改善睡眠： 现代人普遍面临着精神压力大、焦虑失眠等问题。一些具有安神定魄功效的养生酒，能够帮助缓解神经紧张，改善睡眠质量，让身心重归平静。 活血化瘀，促进循环： 针对部分人群存在的血液循环不畅、手脚冰凉等问题，一些具有活血化瘀功效的养生酒，能够有效促进血液的流通，改善身体的微循环，带来更好的身体活力。 美容养颜，延缓衰老： 许多药材本身就具有抗氧化、滋养肌肤的功效，通过酿酒的方式，这些精华成分能够更好地被人体吸收，从而达到由内而外改善肤质、延缓衰老的目的。 调理亚健康，提升生活品质： 亚健康是现代人普遍存在的健康状态。《古方养生酒》将引导您认识到，通过合理饮用养生酒，可以温和地调理身体的亚健康状态，提升整体的生活品质，让您更好地享受生活。 本书将以严谨的态度，参考中医经典理论，并结合现代药理学研究，为您深入浅出地解析每一种养生酒的功效，并提供科学的饮用建议，让您真正理解并受益于古方养生酒的智慧。 五、现代应用：古方养生酒在现代生活中的实践指南 《古方养生酒》深知，古老的智慧需要与现代生活方式相结合，才能焕发新的生命力。因此，本书不仅着眼于理论的阐述，更关注实践的落地。 家庭酿造的可能性： 针对有兴趣尝试家庭酿造的读者，《古方养生酒》将提供一些相对易于操作、原料也较为易得的古方养生酒配方，并提供详细的步骤指导和注意事项，让您在安全卫生的前提下，体验亲手酿造的乐趣，并收获一份属于自己的健康饮品。 选择与鉴别的智慧： 对于市面上琳琅满目的养生酒产品，《古方养生酒》将提供一套实用的选择与鉴别方法。您将学会如何辨别一款养生酒的真伪、品质，以及是否符合自己的身体需求。 科学饮用的艺术： “凡药皆有毒”，养生酒也并非多多益善。本书将强调科学饮用的重要性，指导您根据自身的体质、季节、以及饮用目的，来合理控制饮用量和饮用频率，确保在享受养生酒带来益处的同时，避免不必要的风险。 《古方养生酒》，是一本集历史、文化、医学、工艺、实践于一体的深度读物。它不仅仅是关于一种饮品，更是关于一种生活态度，一种对健康的敬畏，一种对自然的感恩，一种对生命的尊重。翻开这本书，您将踏上一段充满智慧与宁静的旅程，去发现那些藏匿在古老配方中的东方养生瑰宝，去解锁属于您自己的身心平衡之道。它是一份来自过去的馈赠，一份献给现代人的健康指南，一份助您在喧嚣的世界中，寻回内在安宁与活力的密钥。

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验就像是进行了一次穿越时空的旅行。作者的叙事手法非常高明，她没有采用生硬的论述体，而是将那些古老的配方和制备工艺，编织成了一幕幕生动的场景。我仿佛能闻到药材在阳光下晾晒的清香，能听到古法炮制时水汽蒸腾的声响。其中对于选材的执着与苛刻，让我深深震撼，这已经超越了一般的“食疗”范畴，更像是一种对匠人精神的致敬。更重要的是，作者在描述这些传统技艺的同时，并没有忽略读者的实际操作可能性。她会贴心地指出，哪些步骤可以在现代厨房中简便实现，哪些环节需要格外谨慎对待，这种平衡感把握得恰到好处。这本书带给我的，不仅是知识的积累，更是一种对“慢生活”和“精细化”的向往，它鼓励我们从日常的琐碎中，去发掘那些被遗忘的美好和力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和用词都透露着一种古典的韵味，装帧精美，让人爱不释手。内容上，它并非简单地罗列药方，而是深入挖掘了每一味药材背后的文化意涵和历史故事，使得整个阅读过程充满了探索的乐趣。作者对于古代文献的引用和解读相当到位，旁征博引，但又不显得杂乱无章，反而像是在为复杂的技艺提供坚实的理论后盾。我尤其欣赏其中关于“时令”与“药性”相互作用的论述，那种对天地自然规律的洞察力，令人叹服。它教会我们，真正的养生，是顺应自然的节奏，而不是强行扭转身体的本能。这本书不仅仅是一本指导手册，更像是一部融合了历史、文化与生活哲学的优美散文集，它提升了我们对日常饮品的认知层次，让“喝”这个简单的动作，也充满了仪式感和敬意。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，初次翻开这本书时，内心是有些抗拒的，毕竟“养生”二字往往伴随着繁琐和限制。但这本书的魅力就在于，它将“养生”重新定义为一种积极、愉悦的生活方式，而不是一种负担。作者的笔触充满了生活的烟火气，她讲述的那些配方，很多都源自于民间流传的智慧，充满了人情味。例如，书中对于如何根据家庭成员的年龄和体质差异来微调药酒配方的介绍，简直是雪中送炭，实用性极强。阅读的过程是轻松愉快的，没有那种高高在上的说教感，更像是一个经验丰富的朋友在分享她的私藏秘籍。这种亲和力使得书中的内容很容易被消化和吸收，我甚至已经开始尝试书中的一些基础配方，效果出乎意料的好，身体感觉轻盈了不少。这本书无疑是送给所有追求健康与生活品质的人的一份厚礼。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我对这种“养生”主题的书一向抱持着审慎的态度，总觉得其中掺杂了太多不必要的玄乎之谈。然而，这本书完全打破了我的固有印象。它没有那些故弄玄虚的术语，也没有夸大其词的疗效保证，而是用一种近乎科学的严谨，结合了大量的历史考证和实际应用案例，来阐述其核心理念。我尤其欣赏作者在论证过程中所展现出的那种求真务实的精神。比如，书中对不同季节饮用基酒的微调建议，并非凭空想象，而是有明确的古籍支撑，同时还结合了现代营养学的观点进行交叉验证，使得整个理论体系非常扎实可靠。阅读过程中，我甚至会忍不住停下来，对照着自己的生活习惯进行反思，哪些地方可以做出细微的调整。这本书的结构设计得非常精巧，逻辑链条清晰，即便是不太懂传统医学的朋友，也能轻松跟上作者的思路，是一本真正有深度、有温度的实用指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书实在太让人惊喜了！我原本是抱着试试看的心态买的，没想到读起来完全停不下来。作者的文笔如同涓涓细流，不疾不徐地勾勒出每一个细节，让人仿佛身临其境。它并没有急于抛出那些深奥的养生理论，而是巧妙地将故事融入其中，让你在不知不觉中学到了不少东西。尤其是关于食材选择的那一部分，描述得极其细致入微，从产地的气候土壤到采摘的时辰，都有着独到的见解，读来让人心悦诚服。我特别喜欢作者对待传统文化的尊重和敬畏，字里行间流露出的那种对自然的敬畏感，是现在很多快节奏读物里找不到的珍贵品质。读完后，我感觉整个人都沉静下来了，对日常生活的态度也随之改变，不再是盲目追求效率，而是开始注重内心的平和与身体的感受。这本书更像一位温和的长者，在你耳边娓娓道来，分享着那些被时间沉淀下来的智慧。绝对是那种值得反复品读，每次都能带来新感悟的佳作。