你没吃过的味道!用激情和耐心熬制生活的小幸福。跟随法国蓝带厨艺学院的甜点师,学习54款无添加、纯手工的法式果酱,做出连不吃果酱的人都想吃的果酱!
作者亲自传授54款好做又美味的天然果酱、糖煮果泥、柑橘类果酱、香料果酱、鲜果果冻的制作经验。每款均有详细步骤、制作秘密提示等实用内容,轻轻松松做天然无添加的果酱给自己和家人。《蓝带甜点师的纯手工果酱》更有详细的新手无敌绝技、水果图鉴、具体的制作答疑等有用知识,让新手也一次成功!
于美瑞,台湾知名的果酱女王。巴黎蓝带厨艺学院大证书毕业(甜点与料理双修),巴黎丽池饭店艾斯考菲尔厨艺学院法式艺术甜点毕业;曾担任巴黎蓝带厨艺学院助手(料理及甜点),及就职于巴黎多家著名面包房。
这几天看着美瑞穿着蓝带学校的厨服,安静从容地穿梭在我们餐厅的厨房里,我仿佛看到了年轻时的自己。虽然厨房在餐期时有着千军万马的气势与强帅齐心的场面,但是这一位小女子的手工果酱,却更像是沙场上抚慰人心的家书。
不错的。。。。。。。。。
评分很好~值得细细研究~纸张什么的都不错~果酱什么的真是太棒了~
评分我看到里面的糖量,就没做,太甜了
评分书的质量挺好!京东活动时购买!买了好几本,慢慢看!尝试在家做!用后再评价了!购物上京东已经成了习惯!剁手啊!
评分书中介绍的方法比网上查到的方法复杂,试着做了一些,效果没有期望的好,与以前按网上搜到的简单方法做的果酱比较,好像没什么不同,也或许是因为我的悟性不够吧?!
评分味道还是蛮不错的,价格也不贵
评分老公说书不错,正好是搞活动买的,很便宜,一直信赖京东
评分有时间给娃做些果酱,无添加,更健康???
评分第一次买书在京东,从下单到送货不到24小时!非常开心,书的装帧精美,内容实用,我平时不爱吃水果,现在给我帮助很多。以后还会继续关注。
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