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  A.下锅炒一炒很简单,准备工作就拜托你咯
  B.橱柜里的调料不齐全,所以这味道嘛……
  C.做菜很简单,打扫“战场”可别找我哈
  D.什么都不难,就是没时间、我没时间
  
  你的理由是其中一项,还是以上皆是?新手下厨没经验,以上问题都难免。如何让菜鸟华丽变身厨娘?经验就在这本书里。
  ★新浪美食博客厨娘YOYO的127道家常汤煲,天天喝不厌
  ★跟着美食名博学做汤,新手也能轻松做出好味道,因为我们站在“巨人”的肩膀上嘛
  ★从准备工作到烹饪方法,步步精心图解
  ★特别加入:YOYO食色空间精华帖二维码,更多精彩扫一扫,轻松分享朋友圈
  本书收录了新浪美食博客总人气榜冠军博主YOYO(博客名:YOYO食色空间)的127道家常汤煲,让新手主妇入厨也能零失败做出超级美味。
  书中包含了简单方便的营养美味汤煲,能够满足不同季节、不同人群对汤煲的不同喜好。此外,书中还贴心地给您更多的原料和调料的选择,让您更快的提高厨艺,让美食的台前幕后都轻松无负担。
  除了看得见的内容之外,本书还特别加入了精华博文二维码,只需扫一扫,便能浏览YOYO食色空间的精彩相关内容,并轻松分享朋友圈,与好友分享家常美食。
  孙晓鹏(YOYO),新浪博客美食博客总人气榜第1名,博客名:YOYO食色空间(http://blog.sina.com.cn/yoyolove),点击量已超过3.3亿次。
  环球旅行作家,美食畅销书作家,摄影师,经营着中国最具人气和影响力的美食生活博客,博客访问人数超过3.3亿。美食足迹遍布英国、法国、美国、意大利、加拿大、澳大利亚、智利、韩国、以色列、马来西亚、西班牙……曾受邀多国旅游局及外交部,体验当地旅游人文,用文字和镜头记录美食背后的故事。
  业余时间为多家时尚、旅行、美食杂志撰稿摄影。热爱烹饪,钟情所有简单、令人感动的美食,对食物原料创新发挥,对操作过程倾注情感,呈现出创新与承袭的无界美食料理。
  已出版的美食图书:《YOYO私房菜》《YOYO私房靓汤》《美女爱厨房》《YOYO靓汤美粥》《YOYO烘焙甜品》《YOYO靓味滋养手记》。
  ★和睿智温柔的YOYO在一起,总是可以令你放松得似乎嗅到淡淡的花香,看她的书更是!每一张图后面都有神秘的故事、每一段字里行间是让我们爱上生活的旋律!期待的何止是再次结伴游历世界、尝遍美食美酒的快意人生!
  ——新浪名博博主食尚小米
  
  ★这本书是YOYO专门为打算提高生活质量和烹饪技术的煮妇、煮夫量身打造的。别犹豫了,你找了那么久的书就是这本!
  ——新浪名博博主潘潘猫
  
  ★很久以来一直追随着YOYO姐的脚步,尽尝私家美食,畅享天地乐事,美食美景不亦快哉。
  ——新浪名博博主桔猪
  
  ★从小妈妈就对我说,爱吃的人爱生活。所以留学那会儿就开始自己动手做美食,看的美食博客就是YOYO姐的。几年下来,从可口的饭菜、精美的图片到有机会和姐姐一起旅行,都深刻地感受到她传递给我们的源自生活中的艺术和美。
  ——新浪名博博主花子
  
  ★看YOYO做的美食,首先被图片吸引,色彩艳而不俗、既对比又调和,构图别致有想法,仔细看做法会被她的生活态度打动:既尊重食材又不拘泥于传统、享受美食关爱家人。看过之后不仅感叹:生活真美好!
  ——新浪名博博主大菜
  
  ★认真生活的人才能够做出美味的料理,松下电器提供的各类厨房小家电能够帮助热爱生活的人实现美食心愿。能够跟YOYO这般热爱生活,耽于美食的人一起合作,真是妙不可言。希望这本书也能够为你和生活带来一段美味的邂逅。
  ——现代厨房小家电专家松下电器
家畜类
猪肚
白果腐竹猪肚煲
三鲜汤
大补肚片汤
豆腐猪肚汤
海瓜子肚片汤
三鲜猪肚汤
玉笋猪肚汤
川椒酸菜肚片汤
猪肝
菠菜猪肝汤
黄瓜肝片汤
猪心
滋补猪心汤
水晶丸子猪心汤
开胃猪心汤
枸杞子猪心汤
蛏子肉猪心汤
猪肉
白菜香菇瘦肉汤
金针菇肉片汤
苦瓜瘦肉汤
西红柿肉片汤
肉片豆腐汤
双菇肉丝汤
猪脊骨
海味里脊骨煲
茶树菇里脊骨煲
香菇木耳里脊骨汤
猪脊骨白菜煲
猪大排
海带骨头汤
双萝骨头汤
山珍骨头汤
猪大骨
虫草花骨头汤
山药骨头清汤
海参骨头汤
猪蹄
辣味猪蹄汤
农家蹄花汤
南瓜蹄花汤
雪梨蹄花汤
猪尾
蹄筋猪尾煲
木耳猪尾煲
排骨
冬瓜排骨汤
玉米排骨汤
海带排骨汤
莲藕排骨汤
排骨炖三鲜
清补靓汤
山楂荷叶排骨汤
牛肉
当归枸杞子牛肉汤
萝卜牛肉汤
木瓜牛肉汤
牛肉咖喱汤
西红柿牛肉汤
珍菇牛肉汤
羊肉
虫草花红枣羊肉汤
人参黄芪羊肉汤
家禽类
鸽子
虫草花鸽子汤
灵芝当归鸽子汤
山药鸽子汤
冬瓜鸽子汤
醒目鸽子汤
乌鸡
香菇乌鸡汤
田七乌鸡汤
人参炖乌鸡
乌鸡白凤汤
滋补乌鸡汤
鸡
彩椒鸡丝汤
木瓜凤爪汤
当归双豆炖老鸡
鸡肉什锦汤
蘑菇炖仔鸡
丝瓜油条鸡丝汤
天麻炖仔鸡
鸭
姜母老鸭汤
沙参老鸭汤
蔬菜类
冬瓜
二冬汤
三鲜冬瓜汤
紫菜冬瓜汤
苦瓜
苦瓜玉米南瓜汤
丝瓜
酸菜双瓜汤
毛豆丝瓜汤
丝瓜香菇汤
丝瓜油条汤
黄瓜
黄瓜松花蛋汤
苦瓜绿豆汤
木瓜
木瓜雪梨瘦身汤
木瓜元宵汤
木瓜汤
娃娃菜
娃娃菜香菇汤
香菇
珍菇汤
红枣香菇汤
百合
陈皮百合莲子汤
银耳
银耳马蹄羹
灵芝蜂蜜银耳羹
西红柿
西红柿蛋汤
西红柿土豆汤
山药
山药木耳汤
银耳山药蛋汤
油麦菜
什锦汤
萝卜
彩色酸辣汤
双花萝卜汤
玉米
甜玉米羹
酸菜
酸菜粉丝汤
绿豆芽
银芽鱼丸汤
豆制品类
豆腐
苦瓜豆腐汤
萝卜干豆腐汤
时蔬豆腐羹
丝瓜豆腐汤
松花蛋豆腐汤
香菇豆腐煲
银丝翡翠汤
银芽豆腐羹
鱼丸豆腐汤
水产类
蛤蜊
花蛤苦瓜汤
三鲜文蛤汤
鲫鱼
火腿鲫鱼汤
鲫鱼冬瓜汤
鲫鱼奶汤
鲫鱼木瓜汤
甲鱼
甲鱼煲
西洋参片甲鱼汤
鳝鱼
白菜粉丝鳝丝煲
双芽鳝丝煲
酸辣鳝丝煲
虾
菠菜虾皮粉丝汤
河虾黄花菜汤
银鱼
木瓜银鱼羹
彩色银鱼羹
鱼头
鱼头香菇汤
鱼头豆腐煲?
海瓜子
海瓜子蒸蛋
  小时候,家常饭菜的味道就是妈妈的味道。还记得那时候,每到吃饭的时间,总是积极地坐在餐桌边,捧着属于自己的小小碗筷,期待着妈妈从厨房里端出来一道道散发着诱人香味的菜肴。酸甜苦辣咸,构成了童年对家和妈妈的记忆。后来离家求学、工作,吃过数不清的食堂和饭店。无论是低廉的路边摊、大排档,或是快捷的盒饭、便当,还是珍馐满席的酒店、饭馆,同样的酸甜苦辣,却唯独缺少了家的味道、缺少了妈妈的味道。其实,很多大厨的手艺出神入化,做出来的菜肴色、香、味、意、形无一不美,但在我的心里都敌不过妈妈腰系围裙从厨房里端出来的一碗白米饭。因为妈妈做的饭菜里,有对我们的爱。
  再后来,找到了我爱的那个人,组成了自己的家庭。为了让家人吃得安心、吃得健康,我决定自己下厨房。可是从小在妈妈的呵护下长大,论吃我是天下无敌,说做我却无能为力。有时候我会想,如果能像游戏中学习技能那样学会做饭,那该多好啊!怎奈愿望是美好的,现实是残酷的,我只能学着妈妈的样子系上围裙,试图在厨房中打拼出一片自己的江湖!
  所幸动起手来之后,我发现做菜其实也不是特别困难,掌握了要领之后,下厨房甚至是一件很有乐趣的事情。当然,如果不算上洗菜、刷锅、刷碗……就更好啦!摆弄着厨房里的锅锅铲铲、瓶瓶罐罐,我仿佛成了指挥家,把五味调料和五色食物调和在一起,慢慢的,我学会了烹制出妈妈的味道。从一个吃货变成一个厨娘,这种变化不可思议,但也顺理成章。
  几年过去了,我已非当年吴下阿蒙,煎炒烹炸再也难不倒我。看着家人喜欢我做的饭菜,心里满是喜悦,做饭也渐渐变成了兴趣。每次尝试新的菜肴,都是一次小小的挑战;每次听到亲友的称赞,都是一次小小的成功。女人果然是虚荣的,让这种虚荣来得更猛烈一些吧!
  作为过来人,我知道新手下厨房的难处,也体验过面对食材和菜刀无从着手的窘境。我想对那些即将走入厨房的新主妇、立志自己做美食的新厨娘们说,其实做饭一点儿也不难,理顺每一个步骤,随心所欲一些,美味往往就在不经意中出现了。我把做菜的步骤分为准备工作和制作方法:准备工作是对食材的处理,切条切丁不必太在意;制作方法是对味道的烹调,甜点儿咸点儿无伤大雅。菜谱不是圣旨,食材的选用也不是一成不变的,完全可以根据自己冰箱里的储备来调整和选择。而且,这也是发挥个人创意的过程,没准儿哪位高手就能用豆腐做出熘肉段来呢!自己成家之后,过着日复一日的生活,这才体会出小时候妈妈为全家人准备饭菜的不容易。别的不说,单单“下顿饭吃什么”这个小问题就不知道杀死了我多少脑细胞。所以,我就想有没有一本专门为新主妇、新厨娘准备的菜谱,看起来不那么难,可以为每餐的准备提供一些借鉴。感谢朋友的帮助,才有了这样一套书。希望这套书可以让刚刚走进厨房的您从此热爱烹饪,把爱通过美食传递给那些我们深爱着的人!
不得不说,这本《第一厨娘:家常汤煲》简直是我的“救星”。我平时工作特别忙,回家就想赶紧做点东西吃,但又没太多时间和精力去研究复杂的菜谱。这本书记载的都是些非常适合快节奏生活的家常汤煲,很多汤品准备材料和制作过程都非常快捷,基本一个小时左右就能搞定。而且,它特别强调食材的搭配和风味的融合,虽然简单,但做出来的味道却一点也不打折。我最近特别喜欢做“紫菜蛋花汤”,书里的做法简单到极致,只需要几种基本调料,但味道却比我在外面餐厅喝的还要鲜美。还有“菠菜豆腐汤”,营养又清淡,适合作为晚餐的补充。最重要的是,这本书让我意识到,美味并不一定需要繁琐的工序,用心的食材和简单的烹饪也能创造出令人惊喜的味道。它真的让我重新找回了在家吃饭的乐趣,省时又健康,真是太棒了!
评分哇,拿到这本《第一厨娘:家常汤煲》的时候,真的有一种久违的温暖涌上心头。我一直以来对烹饪都挺感兴趣的,但说实话,很多菜谱都过于复杂,材料也难找,总让人望而却步。这本《家常汤煲》给我的感觉完全不同,它就像一位邻家大姐,亲切地告诉你,做一碗好汤,其实并不难。我迫不及待地翻阅了目录,光是看到那些耳熟能详的名字,比如“滋补鸡汤”、“番茄牛腩煲”、“排骨玉米汤”,就觉得无比亲切。更让我惊喜的是,作者在每个汤煲的介绍里,不仅讲解了食材的选择和处理,还深入浅出地解释了为什么这样做,比如某种食材为什么适合搭配另一种食材,这样就能激发出更鲜美的风味,或者某种烹饪手法能让汤汁更加浓郁。我特别喜欢它在“小贴士”部分,会给出一些非常实用的建议,比如如何去除肉类的腥味,如何让鸡汤更清澈,或者在什么季节喝哪种汤最养生。这些细节的处理,让一本食谱变得像一本生活百科,充满了智慧和经验的传承。我甚至已经开始计划,周末就要尝试第一道汤,好好犒劳一下自己和家人。
评分我一直觉得,汤是中式饮食文化里不可或缺的一部分,它不仅仅是食物,更是一种情感的寄托。这本《第一厨娘:家常汤煲》,恰恰捕捉到了这一点。它的语言风格非常温和,就像一位长辈在厨房里一边忙碌,一边和你聊天一样。我尤其喜欢它在介绍每一道汤品时,都会穿插一些关于食材的药用价值或者养生功效的介绍,虽然不至于像中医书籍那么专业,但却能让你在享受美味的同时,也对身体多一份关照。比如,书中提到“枸杞红枣乌鸡汤”不仅味道鲜美,还能补气养血,非常适合工作劳累的人。我试着做了几次,感觉身体确实有了一些细微的变化,而且最重要的是,家里的长辈们对这些汤品赞不绝口,觉得味道正宗,营养也到位。这本书的魅力在于,它让你觉得做菜不是一件枯燥的任务,而是一个充满爱和关怀的过程,用一碗热腾腾的汤,传递给家人最真挚的情感。
评分说实话,我对市面上很多美食书籍都持保留态度。很多书里的照片看起来都美轮美奂,但实际操作起来,要么是食材太稀有,要么是步骤太繁琐,感觉就是摆拍,不接地气。但《第一厨娘:家常汤煲》这本书,完全颠覆了我的这种看法。它的图片风格朴实而温馨,没有过度的修饰,更像是在自家厨房里拍出来的真实照片,这反而让人觉得亲切和可信。我特别欣赏作者在选材上的用心,她强调使用最常见、最容易获得的食材,比如市场上随处可见的蔬菜、肉类,甚至连一些边角料都能被巧妙地利用起来,变成一锅鲜美的汤。这一点对于我这样的家庭主妇来说,简直是福音!我尝试了里面一个“莲藕花生排骨汤”的方子,照着步骤一步一步来,真的做出了非常浓郁、香甜的味道,而且排骨酥烂,汤汁醇厚,连平时不太爱喝汤的老公都赞不绝口。这本书不仅教会了我怎么做一碗好汤,更让我体会到了烹饪的乐趣,原来为家人准备一顿美味又健康的餐点,可以如此简单而充满成就感。
评分拿到《第一厨娘:家常汤煲》这本书,首先吸引我的就是它清晰的排版和简洁的设计。翻开书页,每一道汤品的制作方法都列得非常清晰,从所需食材的份量,到每一步的操作细节,都标注得一目了然。我之前尝试过一些其他烹饪书籍,里面的步骤描述总是模棱两可,让人看了云里雾里。而这本书,即使是没有多少烹饪基础的初学者,也能轻松跟着操作。我特别喜欢它在“食材准备”这一环节,会详细说明如何清洗、切割,甚至连一些不容易处理的食材,比如需要去皮或者去核的,作者都给出了非常实用的技巧。我尝试做了其中的“冬菇滑鸡汤”,过程非常顺畅,成品味道鲜美,鸡肉嫩滑,冬菇吸收了汤汁的精华,香气扑鼻。这本书真的让我对制作家常汤有了极大的信心,感觉自己也能成为“第一厨娘”了!
评分送人的,希望朋友会用得到。
评分学习学习,怎么煲汤
评分一直在京东买东西使用中
评分豌豆泥
评分妈咪主厨的辅食喂养日志(二)
评分"[SM]和描述的一样,好评! 上周周六,闲来无事,上午上了一个上午网,想起好久没买书了,似乎我买书有点上瘾,一段时间不逛书店就周身不爽,难道男人逛书店就象女人逛商场似的上瘾?于是下楼吃了碗面,这段时间非常冷,还下这雨,到书店主要目的是买一大堆书,上次专程去买却被告知缺货,这次应该可以买到了吧。可是到一楼的查询处问,小姐却说昨天刚到的一批又卖完了!晕!为什么不多进点货,于是上京东挑选书。好了,废话不说。好了,我现在来说说这本书的观感吧,一个人重要的是找到自己的腔调,不论说话还是写字。腔调一旦确立,就好比打架有了块趁手的板砖,怎么使怎么顺手,怎么拍怎么有劲,顺带着身体姿态也挥洒自如,打架简直成了舞蹈,兼有了美感和韵味。要论到写字,腔调甚至先于主题,它是一个人特有的形式,或者工具;不这么说,不这么写,就会别扭;工欲善其事,必先利其器,腔调有时候就是“器”,有时候又是“事”,对一篇文章或者一本书来说,器就是事,事就是器。这本书,的确是用他特有的腔调表达了对“腔调”本身的赞美。|发货真是出乎意料的快,昨天下午订的货,第二天一早就收到了,赞一个,书质量很好,正版。独立包装,每一本有购物清单,让人放心。帮人家买的书,周五买的书,周天就收到了,快递很好也很快,包装很完整,跟同学一起买的两本,我们都很喜欢,谢谢!了解京东:2013年3月30日晚间,京东商城正式将原域名360buy更换为jd,并同步推出名为“joy”的吉祥物形象,其首页也进行了一定程度改版。此外,用户在输入jingdong域名后,网页也自动跳转至jd。对于更换域名,京东方面表示,相对于原域名360buy,新切换的域名jd更符合中国用户语言习惯,简洁明了,使全球消费者都可以方便快捷地访问京东。同时,作为“京东”二字的拼音首字母拼写,jd也更易于和京东品牌产生联想,有利于京东品牌形象的传播和提升。京东在进步,京东越做越大。||||好了,现在给大家介绍两本本好书:《谢谢你离开我》是张小娴在《想念》后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前,几个月的时间,欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字,美在细细道来的倾诉话语。美在作者书写时真实饱满的情绪,更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破,每个精致跳动的文字,不再只是黑白配,而是有了鲜艳的色彩,首次全彩印刷,法国著名唯美派插画大师,亲绘插图。|两年的等待加最美的文字,就是你面前这本最值得期待的新作。《洗脑术:怎样有逻辑地说服他人》全球最高端隐秘的心理学课程,彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习!当今世界最高明的思想控制与精神绑架,政治、宗教、信仰给我们的终极启示。全球最高端隐秘的心理学课程,一次彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。从国家、宗教信仰的层面透析“思维的真相”。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习!《洗脑术:怎样有逻辑地说服他人》涉及心理学、社会学、神经生物学、医学、犯罪学、传播学适用于:读心、攻心、高端谈判、公关危机、企业管理、情感对话……洗脑是所有公司不愿意承认,却是真实存在的公司潜规则。它不仅普遍存在,而且无孔不入。阅读本书,你将获悉:怎样快速说服别人,让人无条件相信你?如何给人完美的第一印象,培养无法抗拒的个人魅力?如何走进他人的大脑,控制他们的思想?怎样引导他人的情绪,并将你的意志灌输给他们?如何构建一种信仰,为别人造梦?[SZ]"
评分鲜鱼高汤
评分[ZZ]写的的书都写得很好,[sm]还是朋友推荐我看的,后来就非非常喜欢,他的书了。除了他的书,我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲,他们的书我觉得都写得很好。[SM],很值得看,价格也非常便宜,比实体店买便宜好多还省车费。 书的内容直得一读[BJTJ],阅读了一下,写得很好,[NRJJ],内容也很丰富。[QY],一本书多读几次,[SZ]。 快递送货也很快。还送货上楼。非常好。 [SM],超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜,还免邮费不错,速度还真是快而且都是正版书。[BJTJ],买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书,喜欢看各种各样的书,看的很杂,文学名著,流行小说都看,只要作者的文笔不是太差,总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看,看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的。然而,目前社会上还有许多人被一些价值不大的东西所束缚,却自得其乐,还觉得很满足。经过几百年的探索和发展,人们对物质需求已不再迫切,但对于精神自由的需求却无端被抹杀了。总之,我认为现代人最缺乏的就是一种开阔进取,寻找最大自由的精神。 中国人讲“虚实相生,天人合一”的思想,“于空寂处见流行,于流行处见空寂”,从而获得对于“道”的体悟,“唯道集虚”。这在传统的艺术中得到了充分的体现,因此中国古代的绘画,提倡“留白”、“布白”,用空白来表现丰富多彩的想象空间和广博深广的人生意味,体现了包纳万物、吞吐一切的胸襟和情怀。让我得到了一种生活情趣和审美方式,伴着笔墨的清香,细细体味,那自由孤寂的灵魂,高尚清真的人格魅力,在寻求美的道路上指引着我,让我抛弃浮躁的世俗,向美学丛林的深处迈进。合上书,闭上眼,书的余香犹存,而我脑海里浮现的,是一个“皎皎明月,仙仙白云,鸿雁高翔,缀叶如雨”的冲淡清幽境界。愿我们身边多一些主教般光明的使者,有更多人能加入到助人为乐、见义勇为的队伍中来。社会需要这样的人,世界需要这样的人,只有这样我们才能创造我们的生活,[NRJJ]希望下次还呢继续购买这里的书籍,这里的书籍很好,非常的不错,。给我带来了不错的现实享受。希望下次还呢继续购买这里的书籍,这里的书籍很好,非常的不错,。给我带来了不错的现实享受。
评分蜜枣汁
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