外婆拿手家常菜随手查 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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瑞雅 著

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• 家常菜
• 菜谱
• 美食
• 烹饪
• 外婆菜
• 家常食谱
• 快手菜
• 简单易学
• 中华美食
• 传统菜肴

出版社： 福建科学技术出版社

ISBN：9787533546892

版次：1

商品编码：11652738

包装：平装

开本：32开

出版时间：2015-02-01

用纸：胶版纸

页数：320

编辑推荐

　　

　　最朴实的味道，零基础入门必学基本功，近百种家庭常见食材。200多道经典家常菜谱，详细的步骤解析。全面的做法详解，煎炒烹炸，一学就会，由简入繁，丰富您的餐桌生活。

内容简介

　　您是否为每天做什么菜而烦恼，您是否为不知如何搭配食材而感到困惑。掌中查家常菜从读者的角度出发，把平时常见的食材中最经典的菜呈现给读者，每道菜不仅有详细、清晰的制作介绍，还按凉菜、热菜、汤品加以分类且把不同菜谱归属到不同的功效。这样烹饪起来简单快捷，让读者更加便于阅读、学习。

作者简介

　　瑞雅，是一个专业从事生活类图书的策划团队，由来自各知名院校和国内各大出版社的策划、文案、美术、摄影等专业人士组成，多年来创作出大量高品质、高销量的图书，得到业内一致好评。

内页插图

目录

第一章 家常菜入门必学基本功
第二章 健康爽口之蔬菜菌菇类
第三章 美味可口之水果类
第四章 营养丰富之豆蛋类
第五章 无肉不欢之肉类
第六章 鲜美无比之水产类

前言/序言

暮光之城：人类文明的黄昏挽歌 作者：伊莉莎·范德比尔特 装帧：精装，附赠手绘星图 页数：896页 出版日期：不详 出版社：孤寂之塔出版社（现已废弃） --- 核心简介：文明的终局与微光的探寻 《暮光之城》并非一部简单的科幻小说，它是一部关于“终结”的史诗，是对人类文明在面对不可逆转的熵增时，所能迸发出的最后一点美学与哲学余晖的深沉记录。 故事设定在“大寂静”降临后的第三个千年。地球，或者说残存的人类聚落，已不再是我们所熟知的蓝色星球。恒星正在缓慢地冷却，宇宙的边界似乎正在以肉眼可见的速度向内收缩。这是一个没有日出日落的世界，只有永恒的、弥漫着淡紫色微光的“暮光”。 小说的主线围绕着“方舟记录员”卡西米尔展开。卡西米尔是最后一批掌握了“古典知识”的学者之一。他的使命并非拯救世界——因为他深知，拯救早已是不可能完成的任务——而是为那些可能永远不会出现的后来者，记录下人类文明如何优雅地、带着一丝不屈的骄傲走向消亡的过程。 他穿梭于被时间侵蚀的巨型遗迹之间，这些遗迹曾是人类骄傲的象征：漂浮在轨道上的数据中心、深埋地壳的生物基因库、以及那些被遗忘在海洋深处的“思想熔炉”。他记录的不是宏大的战争史诗，而是那些细微到近乎荒谬的日常片段：一位艺术家在最后一次日落时调配出的特定颜料配方；一个孩童在完全黑暗中学会用声音辨认花朵气味的训练手册；乃至一份关于如何完美烘焙“传统欧式面包”的食谱——这些都被卡西米尔视为比任何物理定律更宝贵的遗产。 第一部：灰烬中的回响 本书的第一部分，着重于对“大寂静”的描绘。这种寂静并非物理上的无声，而是意义的消散。人类的通讯网络早已崩溃，全球性的语言和文化壁垒在数百年间重新固化，形成了数百个相互隔绝、科技水平参差不齐的“残存邦国”。 卡西米尔所在的“奥林匹斯穹顶”是地球上少数维持着相对有序状态的定居点。他们利用地热能勉强维持着光照和空气循环，社会结构退化成一种近乎修道院式的严格等级制度。在这里，知识被视为一种危险的奢侈品，因为知识引人回忆，回忆滋生绝望。 我们跟随卡西米尔进行他的第一次“遗迹探险”。他的同伴是艾拉，一位沉默寡言的生物工程学家，她带着一种近乎殉道者的决心，试图在冰封的生物保护舱中，复苏哪怕一种早已灭绝的植物物种。他们乘坐着一艘改装过的地质勘探潜艇，潜入被冰川覆盖的北冰洋深处，那里隐藏着一座被命名为“亚特兰蒂斯节点”的古代图书馆。 在这次探险中，作者细致地描绘了高科技设备在末世环境下运作的挣扎与脆弱。一个简单的电子元件失效，可能意味着一个文明的秘密永远被尘封。卡西米尔必须依靠他学习的古老机械原理和手工工具，与时间的腐蚀进行搏斗。他们发现的不是拯救世界的蓝图，而是一段关于二十一世纪初一场平庸的家庭争吵的全息记录。卡西米尔却为之颤抖，因为这份“平庸”的真实感，是他们现在世界中最为稀缺的资源。 第二部：记忆的重量与伦理的边界 随着故事的深入，叙事转向对人类记忆和身份的深刻探讨。由于环境的恶化，许多残存者选择了“意识上传”或“记忆固化”，试图将自己的精神投影到人造的、稳定的数字维度中。 卡西米尔遇到了一个名叫“织梦者”的地下组织。他们并非追求永生，而是致力于“重构”那些在灾难中破碎的艺术作品和哲学思想。他们利用残存的量子计算能力，试图推演出莎士比亚未完成的剧本，或者重建巴赫的失传赋格。 然而，这种重构带来了巨大的伦理困境。当一个艺术品的完美版本被人工合成出来时，它是否还具有“灵魂”？当一个哲学家的思想被无限次迭代优化后，它是否还代表着那个挣扎着的、有血有肉的个体？ 书中插入了大量的“档案摘录”——这些摘录是卡西米尔发现的古代文献碎片，涉及古希腊的悲剧理论、中世纪的炼金术哲学，以及关于“时间箭头”的现代物理学辩论。这些碎片与卡西米尔当下的挣扎形成鲜明对比，迫使读者反思：我们所珍视的文明，究竟是其物质成就，还是其创造过程中的痛苦与局限？ 艾拉在这个阶段面临了最大的考验。她发现，为了维持最后的基因多样性，他们必须做出痛苦的抉择：是保存一个完整但脆弱的物种，还是选择性地“编辑”出更适应暮光环境的变种。她必须决定，哪些生命是“值得”被记住的，哪些可以被无情地牺牲。 第三部：最后的仪式与静默的希望 小说的后三分之一，卡西米尔离开了奥林匹斯穹顶，他意识到，知识的保存不是为了未来，而是为了此刻。他踏上了前往“寂静之海”的旅程，那片海域据说漂浮着人类建造的最后一艘“星舰残骸”。 这艘星舰从未被发射，它在建造过程中被废弃，象征着人类对逃离自身命运的终极渴望与失败。卡西米尔的目标是找到星舰的“导航日志”，他坚信其中记载的不是星图，而是人类集体潜意识在面对无限虚空时的最后一次、最诚实的对话。 旅途中，他与一支由流浪拾荒者组成的部落相遇。这群人已经完全抛弃了“古典知识”，他们完全适应了暮光环境，发展出了一种基于共振和低频交流的独特社会模式。他们不再使用文字，而是通过身体的微小震动来传递情感和信息。 卡西米尔从他们身上，看到了他一直试图记录的“文明的延续”的另一种形式：适应性。他开始明白，文明的终结并非意味着一切价值的消亡，而是价值形态的彻底转变。他开始放下对“记录”的执念，转而参与到他们的“共振仪式”中。 在小说的最后，卡西米尔终于到达了寂静之海。他没有找到宏伟的日志，只找到了一块被海水腐蚀的金属板。上面只有一个刻痕——不是文字，不是符号，而是一个完美的圆形。 这个圆形代表了终结，也代表了循环。卡西米尔没有试图“解读”它，而是静静地坐在那里，感受着暮光下微弱的宇宙背景辐射。他最终的行动，是放下他随身携带的所有记录设备，让自己的意识与那片永恒的、没有意义的广阔融为一体。 《暮光之城》的结局是开放的，它不提供救赎，只提供一种无可奈何却又无比壮丽的接受。它探讨了当所有目标——生存、繁衍、探索——都变得徒劳时，人类存在的最后意义何在。答案隐藏在那些被忽略的、微小的、无法被数字化的“瞬间之美”中。 --- 致敬读者： 本书献给所有在宏大叙事中迷失了自己微小存在的人。我们不歌颂胜利，我们只记录落日时的那一道光。阅读它，是为了理解，在一切都归于虚无之后，我们曾经“存在过”这一事实本身的重量。

评分☆☆☆☆☆

刚翻完一本关于古籍修复的书，里面详细介绍了从纸张老化、虫蛀、霉变到墨迹褪色、装帧损坏等各种古籍的常见病症，以及针对这些病症的不同修复方法。作者不仅列举了许多实际案例，还配上了大量精美的插图，从微观层面展示了修复过程中的每一个细节。比如，在处理发脆的宣纸时，书中就详细讲解了如何用特制的胶水和宣纸衬里进行加固，以及如何一点点地将破损的纤维重新粘合。对于那些被虫蛀得千疮百孔的书页，作者则介绍了如何用特制的填料进行填充，再通过精湛的染色技术，使其与原书页的颜色和质感融为一体，几乎看不出修复的痕迹。书中还提到了许多修复工具的制作和使用方法，例如各种型号的毛笔、刀具、镊子，以及专门用来控制湿度的设备。最让我印象深刻的是关于古代装帧修复的部分，无论是传统的线装、包背装，还是更复杂的卷轴装，书中都给出了详尽的指导，包括如何拆解、清洁、修补书脊、更换封面等。读完之后，我感觉自己对古籍的珍贵和保护的意义有了更深的理解，也对这些默默奉献的修复师们充满了敬意。

评分☆☆☆☆☆

最近沉浸在一本讲述民间传统手工艺的书里，主要是关于竹编技艺的。这本书真的太厚实了，光是看目录就觉得内容丰富到不行。它从最基础的竹材选择、处理开始讲起，比如如何挑选成熟的竹子，如何进行劈丝、刮青、晾晒，以及如何保证竹丝的韧性和光泽。然后，就一步步深入到各种编织手法，什么平纹编、斜纹编、席编、绞编，每一种手法都配有非常清晰的图示，甚至还有动画演示的二维码，简直是手把手教学。我试着跟着书里介绍的方法编了一个小小的杯垫，虽然第一次弄得手忙脚乱，但看着自己慢慢编织出有规律的花纹，真的很有成就感。书中还介绍了如何利用不同颜色的竹丝来编织出各种图案，从简单的几何纹样到复杂的动植物图案，都展现了竹编艺术的无限可能。更让我惊喜的是，这本书还收录了许多用竹编制作的实用器物和精美摆件的案例，比如竹篮、竹扇、竹灯笼，甚至是竹制的家具和建筑模型，让人惊叹于古人智慧的无穷。这本书不仅是技艺的传承，更是一种对自然材料的敬畏和对生活美学的追求。

评分☆☆☆☆☆

我最近看完了一本关于城市园林景观设计的专业书籍。这本书的视角非常宏大，不仅仅局限于单个的花园或公园，而是从整个城市的生态系统出发，探讨如何将绿色空间融入城市肌理。书中分析了不同气候带、不同地形条件下的景观设计原则，例如在干旱地区如何选择耐旱植物，在多雨地区如何做好排水设计。让我印象深刻的是关于“海绵城市”理念的应用，书中详细讲解了如何通过雨水花园、透绿透水铺装、下沉式绿地等措施，来滞留、净化和利用雨水，缓解城市内涝，并实现水资源的循环利用。此外，书中还强调了生物多样性的保护，介绍了如何通过种植本土植物、营造不同生境，来吸引和保护鸟类、昆虫等野生动物，构建健康的城市生态网络。在具体的设计实践上，这本书提供了大量的案例研究，从国际知名的大型城市公园，到充满地方特色的社区绿地，都进行了深入的剖析，包括设计理念、功能分区、植物配置、材料选择等方面。读完之后，我对城市景观的理解不再停留在“种花种草”的层面，而是上升到了对城市可持续发展和人与自然和谐共生的思考。

评分☆☆☆☆☆

我近期阅读了一本关于古代丝绸之路历史的书籍，它所展现的历史画卷之宏伟，让我难以忘怀。这本书不仅仅是简单地罗列了各个朝代的丝绸之路路线图，而是深入挖掘了丝绸之路在政治、经济、文化、宗教等方面产生的深远影响。作者以丰富的史料和严谨的考证，描绘了从汉唐盛世到宋元时期的贸易往来，详细介绍了丝绸、瓷器、香料、茶叶等商品的流通，以及这些商品如何跨越千山万水，连接了东西方的文明。我尤其被书中对“胡商”群体以及他们所经历的艰难旅程的描述所吸引，他们不仅是贸易的执行者，更是文化的传播者，将西域的音乐、舞蹈、服饰带入中原，也将中国的丝绸、造纸术、印刷术传播到西方。书中还重点阐述了佛教、景教、摩尼教等宗教如何沿着丝绸之路传播，并在沿途留下了丰富的文化遗迹，比如敦煌莫高窟的壁画，就是东西方文明交融的绝佳例证。此外，作者还探讨了丝绸之路的衰落与转型，以及它在现代“一带一路”倡议中的历史启示。这本书让我对“世界”这个概念有了更深刻的理解，也感受到了历史长河中不同文明交流互鉴的强大力量。

评分☆☆☆☆☆

我最近偶然间接触到一本关于中国古代木建筑的图册，里面的内容简直让我大开眼界。这本书不仅仅是简单的图片堆砌，而是系统地梳写了中国古代建筑独特的结构体系，比如斗拱的构造和功能，梁架的搭建方式，以及榫卯结构的精妙之处。书中每一页都配有高清的实景照片和精密的结构剖面图，从皇家宫殿的屋顶飞檐，到江南园林的精巧亭台，再到寺庙古塔的巍峨耸立，都进行了细致的展示。我特别着迷于斗拱的部分，书中详细解释了斗拱如何通过层层叠压，将屋顶的巨大荷载传递到柱子上，而且还具有一定的抗震作用。书中还介绍了不同朝代、不同地域的建筑风格差异，比如唐代的雄浑大气，宋代的精致细腻，明清的繁复华丽，以及南方和北方的建筑特色。我最喜欢的部分是关于彩绘和雕刻的介绍，那些绘制在梁枋上的龙凤图案、花鸟纹饰，以及门窗上的精美雕刻，无不展现了古代工匠的鬼斧神工和深厚的文化底蕴。这本书让我感受到了中国古代建筑的博大精深和艺术魅力。