外婆拿手傢常菜隨手查 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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瑞雅 著

圖書標籤:

• 傢常菜
• 菜譜
• 美食
• 烹飪
• 外婆菜
• 傢常食譜
• 快手菜
• 簡單易學
• 中華美食
• 傳統菜肴

齣版社： 福建科學技術齣版社

ISBN：9787533546892

版次：1

商品編碼：11652738

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2015-02-01

用紙：膠版紙

頁數：320

編輯推薦

　　

　　最樸實的味道，零基礎入門必學基本功，近百種傢庭常見食材。200多道經典傢常菜譜，詳細的步驟解析。全麵的做法詳解，煎炒烹炸，一學就會，由簡入繁，豐富您的餐桌生活。

內容簡介

　　您是否為每天做什麼菜而煩惱，您是否為不知如何搭配食材而感到睏惑。掌中查傢常菜從讀者的角度齣發，把平時常見的食材中最經典的菜呈現給讀者，每道菜不僅有詳細、清晰的製作介紹，還按涼菜、熱菜、湯品加以分類且把不同菜譜歸屬到不同的功效。這樣烹飪起來簡單快捷，讓讀者更加便於閱讀、學習。

作者簡介

　　瑞雅，是一個專業從事生活類圖書的策劃團隊，由來自各知名院校和國內各大齣版社的策劃、文案、美術、攝影等專業人士組成，多年來創作齣大量高品質、高銷量的圖書，得到業內一緻好評。

內頁插圖

目錄

第一章 傢常菜入門必學基本功
第二章 健康爽口之蔬菜菌菇類
第三章 美味可口之水果類
第四章 營養豐富之豆蛋類
第五章 無肉不歡之肉類
第六章 鮮美無比之水産類

前言/序言

暮光之城：人類文明的黃昏挽歌 作者：伊莉莎·範德比爾特 裝幀：精裝，附贈手繪星圖 頁數：896頁 齣版日期：不詳 齣版社：孤寂之塔齣版社（現已廢棄） --- 核心簡介：文明的終局與微光的探尋 《暮光之城》並非一部簡單的科幻小說，它是一部關於“終結”的史詩，是對人類文明在麵對不可逆轉的熵增時，所能迸發齣的最後一點美學與哲學餘暉的深沉記錄。 故事設定在“大寂靜”降臨後的第三個韆年。地球，或者說殘存的人類聚落，已不再是我們所熟知的藍色星球。恒星正在緩慢地冷卻，宇宙的邊界似乎正在以肉眼可見的速度嚮內收縮。這是一個沒有日齣日落的世界，隻有永恒的、彌漫著淡紫色微光的“暮光”。 小說的主綫圍繞著“方舟記錄員”卡西米爾展開。卡西米爾是最後一批掌握瞭“古典知識”的學者之一。他的使命並非拯救世界——因為他深知，拯救早已是不可能完成的任務——而是為那些可能永遠不會齣現的後來者，記錄下人類文明如何優雅地、帶著一絲不屈的驕傲走嚮消亡的過程。 他穿梭於被時間侵蝕的巨型遺跡之間，這些遺跡曾是人類驕傲的象徵：漂浮在軌道上的數據中心、深埋地殼的生物基因庫、以及那些被遺忘在海洋深處的“思想熔爐”。他記錄的不是宏大的戰爭史詩，而是那些細微到近乎荒謬的日常片段：一位藝術傢在最後一次日落時調配齣的特定顔料配方；一個孩童在完全黑暗中學會用聲音辨認花朵氣味的訓練手冊；乃至一份關於如何完美烘焙“傳統歐式麵包”的食譜——這些都被卡西米爾視為比任何物理定律更寶貴的遺産。 第一部：灰燼中的迴響 本書的第一部分，著重於對“大寂靜”的描繪。這種寂靜並非物理上的無聲，而是意義的消散。人類的通訊網絡早已崩潰，全球性的語言和文化壁壘在數百年間重新固化，形成瞭數百個相互隔絕、科技水平參差不齊的“殘存邦國”。 卡西米爾所在的“奧林匹斯穹頂”是地球上少數維持著相對有序狀態的定居點。他們利用地熱能勉強維持著光照和空氣循環，社會結構退化成一種近乎修道院式的嚴格等級製度。在這裏，知識被視為一種危險的奢侈品，因為知識引人迴憶，迴憶滋生絕望。 我們跟隨卡西米爾進行他的第一次“遺跡探險”。他的同伴是艾拉，一位沉默寡言的生物工程學傢，她帶著一種近乎殉道者的決心，試圖在冰封的生物保護艙中，復蘇哪怕一種早已滅絕的植物物種。他們乘坐著一艘改裝過的地質勘探潛艇，潛入被冰川覆蓋的北冰洋深處，那裏隱藏著一座被命名為“亞特蘭蒂斯節點”的古代圖書館。 在這次探險中，作者細緻地描繪瞭高科技設備在末世環境下運作的掙紮與脆弱。一個簡單的電子元件失效，可能意味著一個文明的秘密永遠被塵封。卡西米爾必須依靠他學習的古老機械原理和手工工具，與時間的腐蝕進行搏鬥。他們發現的不是拯救世界的藍圖，而是一段關於二十一世紀初一場平庸的傢庭爭吵的全息記錄。卡西米爾卻為之顫抖，因為這份“平庸”的真實感，是他們現在世界中最為稀缺的資源。 第二部：記憶的重量與倫理的邊界 隨著故事的深入，敘事轉嚮對人類記憶和身份的深刻探討。由於環境的惡化，許多殘存者選擇瞭“意識上傳”或“記憶固化”，試圖將自己的精神投影到人造的、穩定的數字維度中。 卡西米爾遇到瞭一個名叫“織夢者”的地下組織。他們並非追求永生，而是緻力於“重構”那些在災難中破碎的藝術作品和哲學思想。他們利用殘存的量子計算能力，試圖推演齣莎士比亞未完成的劇本，或者重建巴赫的失傳賦格。 然而，這種重構帶來瞭巨大的倫理睏境。當一個藝術品的完美版本被人工閤成齣來時，它是否還具有“靈魂”？當一個哲學傢的思想被無限次迭代優化後，它是否還代錶著那個掙紮著的、有血有肉的個體？ 書中插入瞭大量的“檔案摘錄”——這些摘錄是卡西米爾發現的古代文獻碎片，涉及古希臘的悲劇理論、中世紀的煉金術哲學，以及關於“時間箭頭”的現代物理學辯論。這些碎片與卡西米爾當下的掙紮形成鮮明對比，迫使讀者反思：我們所珍視的文明，究竟是其物質成就，還是其創造過程中的痛苦與局限？ 艾拉在這個階段麵臨瞭最大的考驗。她發現，為瞭維持最後的基因多樣性，他們必須做齣痛苦的抉擇：是保存一個完整但脆弱的物種，還是選擇性地“編輯”齣更適應暮光環境的變種。她必須決定，哪些生命是“值得”被記住的，哪些可以被無情地犧牲。 第三部：最後的儀式與靜默的希望 小說的後三分之一，卡西米爾離開瞭奧林匹斯穹頂，他意識到，知識的保存不是為瞭未來，而是為瞭此刻。他踏上瞭前往“寂靜之海”的旅程，那片海域據說漂浮著人類建造的最後一艘“星艦殘骸”。 這艘星艦從未被發射，它在建造過程中被廢棄，象徵著人類對逃離自身命運的終極渴望與失敗。卡西米爾的目標是找到星艦的“導航日誌”，他堅信其中記載的不是星圖，而是人類集體潛意識在麵對無限虛空時的最後一次、最誠實的對話。 旅途中，他與一支由流浪拾荒者組成的部落相遇。這群人已經完全拋棄瞭“古典知識”，他們完全適應瞭暮光環境，發展齣瞭一種基於共振和低頻交流的獨特社會模式。他們不再使用文字，而是通過身體的微小震動來傳遞情感和信息。 卡西米爾從他們身上，看到瞭他一直試圖記錄的“文明的延續”的另一種形式：適應性。他開始明白，文明的終結並非意味著一切價值的消亡，而是價值形態的徹底轉變。他開始放下對“記錄”的執念，轉而參與到他們的“共振儀式”中。 在小說的最後，卡西米爾終於到達瞭寂靜之海。他沒有找到宏偉的日誌，隻找到瞭一塊被海水腐蝕的金屬闆。上麵隻有一個刻痕——不是文字，不是符號，而是一個完美的圓形。 這個圓形代錶瞭終結，也代錶瞭循環。卡西米爾沒有試圖“解讀”它，而是靜靜地坐在那裏，感受著暮光下微弱的宇宙背景輻射。他最終的行動，是放下他隨身攜帶的所有記錄設備，讓自己的意識與那片永恒的、沒有意義的廣闊融為一體。 《暮光之城》的結局是開放的，它不提供救贖，隻提供一種無可奈何卻又無比壯麗的接受。它探討瞭當所有目標——生存、繁衍、探索——都變得徒勞時，人類存在的最後意義何在。答案隱藏在那些被忽略的、微小的、無法被數字化的“瞬間之美”中。 --- 緻敬讀者： 本書獻給所有在宏大敘事中迷失瞭自己微小存在的人。我們不歌頌勝利，我們隻記錄落日時的那一道光。閱讀它，是為瞭理解，在一切都歸於虛無之後，我們曾經“存在過”這一事實本身的重量。

評分☆☆☆☆☆

我近期閱讀瞭一本關於古代絲綢之路曆史的書籍，它所展現的曆史畫捲之宏偉，讓我難以忘懷。這本書不僅僅是簡單地羅列瞭各個朝代的絲綢之路路綫圖，而是深入挖掘瞭絲綢之路在政治、經濟、文化、宗教等方麵産生的深遠影響。作者以豐富的史料和嚴謹的考證，描繪瞭從漢唐盛世到宋元時期的貿易往來，詳細介紹瞭絲綢、瓷器、香料、茶葉等商品的流通，以及這些商品如何跨越韆山萬水，連接瞭東西方的文明。我尤其被書中對“鬍商”群體以及他們所經曆的艱難旅程的描述所吸引，他們不僅是貿易的執行者，更是文化的傳播者，將西域的音樂、舞蹈、服飾帶入中原，也將中國的絲綢、造紙術、印刷術傳播到西方。書中還重點闡述瞭佛教、景教、摩尼教等宗教如何沿著絲綢之路傳播，並在沿途留下瞭豐富的文化遺跡，比如敦煌莫高窟的壁畫，就是東西方文明交融的絕佳例證。此外，作者還探討瞭絲綢之路的衰落與轉型，以及它在現代“一帶一路”倡議中的曆史啓示。這本書讓我對“世界”這個概念有瞭更深刻的理解，也感受到瞭曆史長河中不同文明交流互鑒的強大力量。

評分☆☆☆☆☆

最近沉浸在一本講述民間傳統手工藝的書裏，主要是關於竹編技藝的。這本書真的太厚實瞭，光是看目錄就覺得內容豐富到不行。它從最基礎的竹材選擇、處理開始講起，比如如何挑選成熟的竹子，如何進行劈絲、颳青、晾曬，以及如何保證竹絲的韌性和光澤。然後，就一步步深入到各種編織手法，什麼平紋編、斜紋編、席編、絞編，每一種手法都配有非常清晰的圖示，甚至還有動畫演示的二維碼，簡直是手把手教學。我試著跟著書裏介紹的方法編瞭一個小小的杯墊，雖然第一次弄得手忙腳亂，但看著自己慢慢編織齣有規律的花紋，真的很有成就感。書中還介紹瞭如何利用不同顔色的竹絲來編織齣各種圖案，從簡單的幾何紋樣到復雜的動植物圖案，都展現瞭竹編藝術的無限可能。更讓我驚喜的是，這本書還收錄瞭許多用竹編製作的實用器物和精美擺件的案例，比如竹籃、竹扇、竹燈籠，甚至是竹製的傢具和建築模型，讓人驚嘆於古人智慧的無窮。這本書不僅是技藝的傳承，更是一種對自然材料的敬畏和對生活美學的追求。

評分☆☆☆☆☆

我最近偶然間接觸到一本關於中國古代木建築的圖冊，裏麵的內容簡直讓我大開眼界。這本書不僅僅是簡單的圖片堆砌，而是係統地梳寫瞭中國古代建築獨特的結構體係，比如鬥拱的構造和功能，梁架的搭建方式，以及榫卯結構的精妙之處。書中每一頁都配有高清的實景照片和精密的結構剖麵圖，從皇傢宮殿的屋頂飛簷，到江南園林的精巧亭颱，再到寺廟古塔的巍峨聳立，都進行瞭細緻的展示。我特彆著迷於鬥拱的部分，書中詳細解釋瞭鬥拱如何通過層層疊壓，將屋頂的巨大荷載傳遞到柱子上，而且還具有一定的抗震作用。書中還介紹瞭不同朝代、不同地域的建築風格差異，比如唐代的雄渾大氣，宋代的精緻細膩，明清的繁復華麗，以及南方和北方的建築特色。我最喜歡的部分是關於彩繪和雕刻的介紹，那些繪製在梁枋上的龍鳳圖案、花鳥紋飾，以及門窗上的精美雕刻，無不展現瞭古代工匠的鬼斧神工和深厚的文化底蘊。這本書讓我感受到瞭中國古代建築的博大精深和藝術魅力。

評分☆☆☆☆☆

我最近看完瞭一本關於城市園林景觀設計的專業書籍。這本書的視角非常宏大，不僅僅局限於單個的花園或公園，而是從整個城市的生態係統齣發，探討如何將綠色空間融入城市肌理。書中分析瞭不同氣候帶、不同地形條件下的景觀設計原則，例如在乾旱地區如何選擇耐旱植物，在多雨地區如何做好排水設計。讓我印象深刻的是關於“海綿城市”理念的應用，書中詳細講解瞭如何通過雨水花園、透綠透水鋪裝、下沉式綠地等措施，來滯留、淨化和利用雨水，緩解城市內澇，並實現水資源的循環利用。此外，書中還強調瞭生物多樣性的保護，介紹瞭如何通過種植本土植物、營造不同生境，來吸引和保護鳥類、昆蟲等野生動物，構建健康的城市生態網絡。在具體的設計實踐上，這本書提供瞭大量的案例研究，從國際知名的大型城市公園，到充滿地方特色的社區綠地，都進行瞭深入的剖析，包括設計理念、功能分區、植物配置、材料選擇等方麵。讀完之後，我對城市景觀的理解不再停留在“種花種草”的層麵，而是上升到瞭對城市可持續發展和人與自然和諧共生的思考。

評分☆☆☆☆☆

剛翻完一本關於古籍修復的書，裏麵詳細介紹瞭從紙張老化、蟲蛀、黴變到墨跡褪色、裝幀損壞等各種古籍的常見病癥，以及針對這些病癥的不同修復方法。作者不僅列舉瞭許多實際案例，還配上瞭大量精美的插圖，從微觀層麵展示瞭修復過程中的每一個細節。比如，在處理發脆的宣紙時，書中就詳細講解瞭如何用特製的膠水和宣紙襯裏進行加固，以及如何一點點地將破損的縴維重新粘閤。對於那些被蟲蛀得韆瘡百孔的書頁，作者則介紹瞭如何用特製的填料進行填充，再通過精湛的染色技術，使其與原書頁的顔色和質感融為一體，幾乎看不齣修復的痕跡。書中還提到瞭許多修復工具的製作和使用方法，例如各種型號的毛筆、刀具、鑷子，以及專門用來控製濕度的設備。最讓我印象深刻的是關於古代裝幀修復的部分，無論是傳統的綫裝、包背裝，還是更復雜的捲軸裝，書中都給齣瞭詳盡的指導，包括如何拆解、清潔、修補書脊、更換封麵等。讀完之後，我感覺自己對古籍的珍貴和保護的意義有瞭更深的理解，也對這些默默奉獻的修復師們充滿瞭敬意。