行动小厨房1:焖烧罐的美味指南 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

编辑推荐

　　《行动小厨房1：焖烧罐的美味指南》——年度焖烧罐系列食谱

　　当你一个人的时候，是否发愁：

　　吃什么？去哪里吃？太难吃？不会做？

　　其实一个人的美食，可以很简单，只需一个焖烧罐，带着罐子去上班、野餐、旅行，甚至不需要再紧张地看着火，可以在休假时好整以暇地阅读、听音乐，时间到，打开罐子，一道美食就好了！即使从来没有做过饭的人也可以轻松搞定！

　　想要吃得健康吃得漂亮的OL们，本书还可以帮你摆脱动不动就逼近千卡的炸物跟高热量便当！

　　有了焖烧罐，可以免除过度浪费瓦斯以及电费的困扰，只要在睡前或者早上轻松准备，中午就能有轻松的一餐，无论是上班、野餐、假日、旅行，都可以创造出便宜有美味的一人小家庭料理！

内容简介

　　《行动小厨房1：焖烧罐的美味指南》介绍了50道利用焖烧罐制作沙拉、汤品、面食、炖饭、养生甜品的食谱，低油低脂低热量，教你吃得健康同时吃得漂亮。

　　有了这一本，你会发现原来焖烧罐不只能拿来做“红豆薏仁水”“婴儿副食品”，它的妙用超乎你的想象。

　　每天工作超过八小时，舟车劳顿之后，却只能吃着油腻的外食？不，焖烧罐一样可以做出既美味又美观的佳肴，不只是吃饱！

作者简介

　　作者：致！美好生活促进会

　　由五位二十五到四十岁，对厨艺、美食和健康有兴趣的男女组成。成员中有忙碌的设计公司老板、上班族、家庭主妇、餐饮从业人员……

　　来自不同行业、有着不同生活习惯的他们，却有个共同的目标，那就是寻找最简单却愉快的“美好生活”

　　另著有《行动小厨房2：焖烧罐的养生指南》

内页插图

目录

自序：美好生活比想象简单
焖烧罐了解指南
不怕失败Q&A;
Chapter1.暖胃汤品
蛤蜊蒜头汤
鱼片豆腐味噌汤
香菜皮蛋鱼片汤
莲藕排骨汤
香菇枸杞鸡汤
馄饨汤
金针排骨汤
马铃薯胡萝卜汤
三合一味噌汤
肉骨茶汤
Chapter2.家常便菜
日式味噌鸡肉锅
家常卤肉
蒜泥白切肉
凉拌味噌芦笋
溏心蛋沙拉
烫青菜
腐乳花椰菜
马铃薯炖肉
奶油炖菜
汆丸子白菜豆腐番茄
韩式泡菜猪肉锅
Chapter3.养生甜品
奇异果葡萄酸奶
冰糖莲藕茶
冰糖银耳红枣
姜汁黑糖地瓜
百香果芦荟蜂蜜
桂圆枸杞红枣茶
冰糖炖梨
芋头紫米粥
地瓜小米粥
薏仁麦片牛奶
Chapter4.快捷面食
溏心蛋蔬菜粉丝
猪肝粉丝
咖喱乌冬面
越式粉条
海鲜乌冬面
小卷米粉
蛤蜊丝瓜面
海带冷蘸面
番茄花椰菜冷面
Chapter5.粗茶淡饭
香菇肉末粥
祛寒养气双葱粥
咖喱海鲜炖饭
芋头粥
咸蛋肉末粥
海鲜粥
菠菜魩仔鱼粥
奶油番茄炖饭
奶油杂菇炖饭
日式奶油芦笋炖饭

前言/序言

　　自序美好生活，比想象简单

　　最近食品安全问题严重，本来就喜欢下厨的几个朋友们更是没理由说“没空”“没心情”，毕竟发现了原来身体不适的原因多半是饮食引起的。再加上进入养生年龄，渐渐会发现健康的美食才会给予身体更多的能量。

　　保持年轻，保持好心情，好好工作，用力玩乐……这也是“致！美好生活促进会”的初衷。

　　但要如何在最快的时间内不破坏食物的美味，做出一到两人的料理呢？当下厨不再只是兴趣，而成为每日必须，便捷实用就变得十分重要了。

　　此时，在朋友的介绍下我们接触了近来大热门的“焖烧罐”。

　　以前总以为焖烧罐是用来煮副食品的，主要是妈妈带着小孩用起来比较方便。后来才发现也有许多朋友拿来煮红豆薏仁水等养生食品。

　　可是，焖烧罐真的只能这样吗？

　　在多次研究后发现，焖烧罐比我们想象中有趣得多。

　　当然，它可以煮粥、汤以及一些网络上盛传的甜品，但定神一想，它可以提供的功能要强大得多。它的保冰保冷功能当拓展为不只是“中午便当菜”时，就成为了生活的好帮手。

　　强大的保冷功能可以制作出鲜脆的沙拉，并且是凉拌菜时极速冷冻的好工具。

　　善于运用也可以轻巧做出一个面食料理，馄饨汤、乌冬面等都比想象中简单。

　　焖烧罐可以当料理器具中的主角，也可以是画龙点睛的辅助工具。

　　焖烧料理的炖煮功能让身体更为健康，吃什么都掌握在自己手里。

　　焖烧罐的导热功能可以快速地煮面、汆汤，节省煤气电费。

　　小小的罐子，不同尺寸会有不同的功能跟协助作用。

　　希望这本书可以帮助大家在健康养生之余，吃到美味的料理。

　　本书除去令人担忧的鸡粉、高汤块等需加工的调味料。尝试制作简易的高汤辅助，以一般套房至多提供的“半套式”厨房为基础。只要一个煤气炉（或电磁炉）、一个小汤锅，就可以变出想象不到的火锅、粥饭、小吃，甚至食补料理。

　　里面有许多菜肴，大家也可以发挥自身的想象力。譬如：凉拌味噌芦笋可以替换成凉拌四季豆；烫青菜中的地瓜叶若换成菠菜、生菜或任何冰箱里的食材都可以。

　　焖烧罐可以为我们带来更美好简便的生活，是适当的食谱加减法。有效运用购买的食材做出大变化，尽量满足我们多变的口腹欲望。

　　让这五十道料理改变你我的人生吧！带着罐子上班、野餐、旅行，甚至不需要再紧张地看着火，可以在休假时好整以暇地阅读、听音乐，时间到，打开罐子，一道美食就好了。

　　美好生活其实比想象中更简单！

两超级薄的小本，感觉不值这个价格。实用性强不强只能日后实践证明了。

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不错，真真一本美味指南ヾ(≧O≦)〃嗷~

两超级薄的小本，感觉不值这个价格。实用性强不强只能日后实践证明了。

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不错

好薄的书，感觉不值，性价比不高

一套2本都买了，就差焖烧杯啦。

不错