◆这是一本真正追求口味的冰点书,书中的每一个配方都会给你惊喜。
◆详尽的文字讲解,让你轻松做出美味、健康、时尚的冰冰棒。
◆各种食材搭配使用,各种新奇的口味给你带来绝对的冰爽诱惑。
◆一切美味,都值得被探寻。
炎炎夏日,来一根爽口又美味的冰冰棒真是太享受了!《营养果蔬冰冰棒》向读者详细介绍了几十种不同口味、不同风格冰冰棒的制作步骤、所需材料、如何摆盘以及贴心小建议。水果冰冰棒中含有各色鲜果,从菠萝到柠檬,从酸爽到甜蜜,各种口味混搭,清新的果香沁人心脾;天然、绿色冰冰棒由蔬菜、草本和香料混合而成,是夏日里消暑止渴的必备冷饮;微醺冰冰棒由冰镇果汁和微量酒精调配而成,口感独特,可供午后消遣、提神;奶油冰冰棒一定是甜食小吃货的福利,谁能抵挡浓郁的巧克力味和香醇的奶油味的诱惑? 总之,想象的世界没有边界。我们会告诉您该怎样做,给您带来各种各样的滋味——但是味道还需要您自己品尝!
多罗·范· 灿特(Doro von Zandt)是吾什·范· 德温顿(Usch von der Winden)的笔名。
几十年来,吾什·范· 德温顿作为职业设计师奔波于世界各地,但她总能找到时间沉迷在她自己的爱好中,身心投入地发现大自然。大概十年前她放弃了不稳定的奔波生活,将生活专注于她自己饭店中的专业烤炉。她的创造性乡村菜肴广受好评,从美食家的旅行指南,到高勒米罗美食指南,获得了厨师帽和13分的奖励。
摄影:
伊利斯·卡茨玛茨克
伊利斯·卡茨玛茨克是来自威斯巴登的摄影师、图片编辑、设计师,她以艺术摄影的形式进行人物摄影和纪录摄影,并且一直保持专注。因此也难怪,她细腻创新的摄影,特别是在食品摄影时,可以捕捉到所有自然的美妙,并且她知道如何营造一个独特的氛围。
一个关于美味冰冰棒的故事p1
爽口冰冰棒,不只为了炎炎夏日p2
水果冰冰棒p6
各色鲜果,从菠萝到柠檬
黑莓的诱惑 P9
草莓与奶油的约会 P11
覆盆子的粉红假日 P13
猕猴桃的甜蜜时光 P15
覆盆子橙子小立方 P17
香甜葡萄柚 P19
桃心覆盆子 P21
蜜桃的酸甜之旅 P23
芒果时光 P25
覆盆子的面纱 P27
西瓜和黑醋栗的微笑 P29
草莓之心 P31
桃心柚子 P33
蜜橘小方块 P35
玫瑰盛宴 P37
冰爽猕桃P39
天然绿色冰冰棒p40
蔬菜、草本和香料
冰冻的火焰 P43
绿“巨人” P45
小白瓜(西葫芦)的夏天 P47
当甜菜遇到接骨木 P49
迷你甜椒消暑冰点 P51
黄瓜·梨果仙人掌·苹果 P53
罗勒与薄荷的清凉之吻 P55
香菜·奶油·肉豆蔻 P57
冰棒上的番茄莳萝沙司 P59
番茄·奶油小矮冰 P61
橄榄·开心果·酪乳 P63
哈密瓜与香蜂草的偶遇 P65
橘红色的梦 P67
橙子番茄小吃 P69
苹果·草本·干酪 P71
番茄草莓小冰点 P73
微醺冰冰棒p74
冰镇果汁朗姆酒带来的快乐摇摆
血腥玛丽 P77
葡萄·马拉加 P79
菠萝·果汁朗姆 P81
香蕉·蛋黄利口酒 P83
海滩上的椰果 P85
黑莓·库拉索 P87
南瓜·伏特加 P89
蓝莓·李子烧酒 P91
奶油冰冰棒p92
奶油,乳酪和奶泡
乌木&象牙 P95
牛奶中的开心果 P97
咖啡与牛奶的午后时光 P99
香草荚与奶油的秘密花园 P101
乳酪与巧克力的冰爽消遣 P103
牛奶·肉桂·酸浆 P105
大理石般的香草梦 P107
浓咖啡与香草酸奶的冰爽闲聊 P109
酸奶和牛轧糖的冲击 P111
黑色冰星星 P113
冰冻水果奶油 P115
白雪公主 P117
食谱索引p120
天呐,我简直不敢相信我发现了这本《营养果蔬冰冰棒》!最近天气越来越热,我一直在寻找一些既能解暑又能兼顾健康的小零食,总觉得市面上的冰淇淋要么太甜腻,要么添加剂太多,吃起来总有罪恶感。偶然间在书店翻到这本书,第一眼就被封面那些色彩缤纷、看起来就超级美味的冰棒图片吸引住了。回家迫不及待地翻阅,里面的内容更是让我惊喜连连!它不仅仅是简单的食谱堆砌,更像是一位经验丰富的营养师和一位创意无限的甜点大师的结合体。书里详细讲解了各种水果和蔬菜的营养价值,比如为什么菠菜冰棒对补充铁质有帮助,或者用牛油果制作的冰棒为什么能提供健康的脂肪。更重要的是,它给出了超乎想象的创意搭配!我从来没想过,原来西红柿和罗勒可以做成这么清爽的冰棒,或者胡萝卜和姜的组合居然能带来如此意想不到的风味。而且,很多食谱都非常简单易学,需要的食材也大多是我们平时家里就能找到的,这点真的太棒了!我迫不及待地想尝试书里介绍的那些“绿野仙踪”(大概是用了绿叶蔬菜的组合吧)和“热带风情”(听名字就很有夏天的感觉)系列,感觉这个夏天我的冰箱就要被这些健康又美味的自制冰棒占满了!
评分我是一位注重养生的上班族,平时工作压力大,常常因为忙碌而忽略了饮食的健康。尤其是在夏天,我总觉得口干舌less,想吃点冰凉的东西,但又怕摄入过多的糖分和添加剂。偶然间朋友推荐了《营养果蔬冰冰棒》这本书,我抱着试试看的心态翻阅了一下,结果彻底惊艳到了!这本书打破了我对传统冰棒的刻板印象,它用一种极其巧妙的方式,将各种新鲜的水果和蔬菜变成了健康美味的冰棒。书里不仅仅是简单的配方,它更像是一本关于“如何用美味的方式给身体充电”的指南。我尤其欣赏它对食材营养价值的细致讲解,让我明白为什么选择某种水果,或者为什么加入某种蔬菜,都能为身体带来意想不到的好处。比如,书中提到的用牛油果和菠菜制作的冰棒,不仅口感浓郁顺滑,还能提供丰富的膳食纤维和健康的脂肪,这让我觉得,即使是在享受零食,也能为身体注入满满的能量。而且,这本书的排版设计也非常舒服,那些精美的图片让人食欲大开,让我迫不及待地想冲进厨房,亲手尝试书中的每一个创意。我真的很想快点试试那些用黄瓜、薄荷和一点点蜂蜜组合的冰棒,感觉一定超级解腻清爽!
评分作为一个对美食充满好奇心,又有点追求健康生活方式的人,这本书简直就是我的“宝藏”!《营养果蔬冰冰棒》这本书带给我的不仅仅是制作冰棒的食谱,更是一种全新的健康生活态度。我一直觉得,健康的饮食不应该意味着枯燥和乏味,而这本书就完美地诠释了这一点。它通过各种充满创意的果蔬组合,将冰棒变成了一种既能满足味蕾,又能滋养身体的神奇食物。我特别喜欢书中对不同果蔬营养特性的介绍,比如,它会告诉我为什么加入甜菜根能够为冰棒增添独特的色彩和丰富的抗氧化剂,或者为什么用酸奶作为基底能够提供益生菌,帮助改善肠道健康。这些知识点让我觉得,每一次制作冰棒的过程,都是一次与大自然亲密接触,并且为身体注入活力的过程。而且,书中提供的很多食谱都非常容易上手,即使是没有太多烹饪经验的人,也能够轻松完成。我已经被书里介绍的那些“活力浆果”、“绿色能量”和“阳光柑橘”系列深深吸引,感觉这个夏天,我的厨房将会充满这些健康又美味的“冷饮魔法”!
评分最近我一直在寻找一些能够帮助我告别“零食焦虑”的办法,毕竟一边享受美味一边又担心不健康的成分,这种矛盾的心情真的太折磨人了。当我看到《营养果蔬冰冰棒》这本书时,我当时就觉得这是我的“救星”!这本书最大的亮点在于它将“营养”和“美味”这两个看似难以平衡的概念完美地结合在了一起。它不像市面上一些只强调“低脂低糖”的书籍那样,把食物做得寡淡无味,而是通过科学的搭配和创意的组合,让健康变得如此诱人!书里详细介绍了各种水果和蔬菜的营养成分,并且巧妙地将它们融入到冰棒的制作中,这样一来,不仅能够满足我们对甜食的渴望,还能顺便给身体补充维生素、矿物质和膳食纤维。我特别喜欢书中关于“色彩与营养”的章节,它告诉我们不同颜色的果蔬代表着不同的营养素,比如红色的草莓富含花青素,紫色的蓝莓则有强大的抗氧化能力。这些知识让我不仅学会了如何制作冰棒,更提升了我对健康饮食的认知。而且,书中提供的一些搭配方法,比如用椰奶代替部分牛奶来增加风味和营养,或者加入奇亚籽和亚麻籽来提升膳食纤维含量,都非常有启发性。我现在已经迫不及待地想试试那些用甜菜根和浆果做的冰棒了,感觉吃起来一定充满活力!
评分这本书简直是为那些跟我一样,既想在炎炎夏日里享受冰爽的快乐,又不想因此牺牲健康的人量身定做的!《营养果蔬冰冰棒》这本书最大的魅力就在于它提供了一种全新的、健康的零食理念。我以前总觉得做冰棒很麻烦,而且需要很多专业的工具和昂贵的食材,但这本书完全颠覆了我的认知。它里面介绍的很多食谱都非常简单,只需要几个常见的水果和蔬菜,再加上一些基础的液体(比如牛奶、酸奶或者果汁),就可以轻松制作出美味又健康的冰棒。更让我惊喜的是,书里不仅仅是罗列食谱,它还深入浅出地讲解了为什么这些组合是健康的。比如,它会告诉你加入柠檬汁不仅可以提鲜,还能帮助锁住水果中的维生素C;或者为什么用酸奶作为基底能够提供益生菌,对肠道健康有益。这种“知其然,知其所以然”的讲解方式,让我对制作过程充满了信心,也让我更愿意去尝试不同的搭配。我特别期待去尝试那些用芒果、菠萝和一点点薄荷叶混合的冰棒,感觉那一定能带来满满的热带风情,而且吃起来毫无负担,简直是夏日里的最佳选择!
评分好好好好好看的图书
评分书很好,还可以长知识,就是书买太多了,来不及看,每次都是看到活动就买…
评分很好,东西很不错,好用
评分好
评分买的时候没注意,还以为是冷饮呢,原来是书,可以自己学着做冷饮了
评分东西看着不错,但内容不全是这些,有些凑数的感觉
评分一早下单,下午快递小哥就送到了,太神速了!!!大赞!冲着介绍新式冰冰棒去的果然没有失望!正版书质量没得说,赞赞赞!!!
评分东西看着不错,但内容不全是这些,有些凑数的感觉
评分京东买书已经成了习惯,买的时候不用着急,总会有满减,不是标价5折不用出手。
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