外婆喊我吃饭了:最有故事的儿童餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈蕾 著

图书标签:

• 儿童绘本
• 亲子阅读
• 家庭教育
• 美食故事
• 童年回忆
• 外婆的爱
• 温馨故事
• 成长故事
• 生活常识
• 餐桌礼仪

出版社： 山东画报出版社

ISBN：9787547423127

版次：1

商品编码：12239580

包装：平装

开本：32开

出版时间：2017-08-01

用纸：铜版纸

页数：239

编辑推荐

　　点击量超过3，500，000次新浪美食博客超高人气的博主
　　这是一位新潮的外婆留给不会做饭的女儿的锦囊，也是留给外孙足以回味一辈子的家的味道

内容简介

　　100款涵盖三餐的儿童餐
　　6大类别一学就会的美味家常
　　随附外婆手记记录外孙成长点滴

作者简介

　　陈蕾，搜狐签约美食自媒体，新浪微博认证美食名家。退休后照看外孙咕咚，对外孙的饮食，从食材挑选、搭配到如何培养他的饮食习惯，都格外用心。为此，她专门学习了摄影，将一日三餐的点点滴滴都记录下来，发到了网上，还备注了许多小叮嘱，受到很多妈妈们的欢迎。已出版《外婆今天吃什么》。

内页插图

寻味古今：舌尖上的文化之旅 本书带领读者踏上一段穿越时空的味蕾探险，深入探究世界各地饮食文化的演变、传承与创新。我们并非聚焦于某一个家庭的餐桌故事，而是以广阔的视角，审视食物如何塑造人类文明、影响社会结构，并成为连接不同社群的情感纽带。 第一章：泥土与火的哲学——早期食物的起源与演变 本章追溯人类觅食史的源头，从狩猎采集到农业革命，食物的获取方式如何定义了最早的人类聚落。我们将讨论谷物驯化的意义——它不仅是碳水化合物的来源，更是定居生活、剩余积累和阶级分化的基础。深入剖析早期烹饪技术的出现，如发酵、烟熏和陶器的使用，如何拓展了食物的可能性，并形成了最初的地方性风味。我们会考察古代文明，例如美索不达米亚的啤酒与面包，古埃及的无酵饼与鱼干，以及早期中国对“五谷”的依赖，揭示这些基础食物如何嵌入早期的宗教信仰和社会组织中。 第二章：帝国的胃口：贸易路线与香料的征服 食物从来不是孤立存在的。本章重点探讨古代和中世纪的贸易网络如何将全球的餐桌连接起来。香料之路（丝绸之路与海上香料贸易）的影响力远超经济范畴。我们分析了胡椒、肉桂和丁香如何在欧洲和亚洲引发财富的争夺，它们如何从奢侈品转变为权力的象征，甚至驱动了地理大发现。同时，本书也关注美洲大陆被“发现”后，食物的全球性交换（哥伦布大交换）。马铃薯、玉米、番茄和辣椒的引入，彻底颠覆了旧大陆的农业生态和饮食习惯，引发了人口爆炸，并重塑了全球的田园景观。我们将详细考察这些“异域”食材如何被新的文化所吸收、改造，并最终成为其不可或缺的一部分。 第三章：匠心独运：中世纪与文艺复兴的厨房革命 在欧洲的中世纪，贵族餐桌是权力和精致的舞台。本章细致描绘了中世纪晚期和文艺复兴时期复杂的宴会习俗、食物的象征意义以及对烹饪技巧的精细化追求。我们研究了早期食谱手稿的意义，它们不仅是指导，更是社会地位的体现。从拜占庭到意大利城邦，从复杂的酱汁制作到对异国情调食材的追逐，餐饮的仪式感和对感官享受的强调，标志着从生存需求向文化表达的转变。同时，本章也会对比同期东方的饮食发展，如宋代点心艺术的兴盛，以及对食材本味的尊重，形成鲜明的文化对照。 第四章：工业时代的转变：效率、均质化与抗争 工业革命对食物的生产、分配和消费产生了颠覆性的影响。本章探讨了食品加工业的兴起、罐头技术的发明、冷链物流的建立，以及它们如何使食物脱离了季节和地域的限制。我们分析了这种转变带来的益处——食物的可及性提高，但同时也带来了代价：食物的标准化、营养价值的流失以及对传统农业社区的冲击。我们将深入讨论城市化进程中，工人阶级的饮食结构变化，以及早期食品安全运动的萌芽，探讨消费者开始对“吃什么”产生疑问的时代背景。 第五章：文化身份的捍卫者：地方风味与“风土”的复兴 进入现代，在全球化浪潮的冲击下，对地方性、真实性的追求成为一股强大的文化反拨力量。本章聚焦于“风土”（Terroir）的概念，探讨特定地域的土壤、气候和传统工艺如何赋予食物独特的品质和故事。我们考察了全球范围内，如慢食运动（Slow Food Movement）的兴起，以及各国对传统菜肴和本土作物的保护行动。本书分析了地方美食如何被重新包装成旅游资源，以及传统烹饪技艺在现代厨房中如何被创新性地继承。这部分内容强调，每一个地方菜系，都是一段活着的历史记录。 第六章：未来的餐桌：科技、伦理与可持续性 最后，本章展望食物的未来走向。我们审视当前围绕食物的重大伦理和社会议题：可持续农业的挑战、基因编辑技术（GMOs）的争论、细胞培养肉等前沿科技的潜力与风险。同时，本书也探讨了全球健康趋势（如素食主义、弹性素食的兴起）如何影响大规模食品生产的决策。我们思考，在人口持续增长、气候变化日益严峻的背景下，人类将如何平衡效率、口味、健康与地球的承载力，最终构建一个既能满足口腹之欲，又符合生态伦理的未来餐桌。 本书旨在提供一个宏大且细致的框架，让读者理解餐盘中的每一种食物，都携带着跨越千年的历史重量、贸易的足迹、阶层的印记以及文化的密码。它是一部关于人类如何从野蛮走向文明，如何通过“吃”来定义自身存在的史诗。

评分☆☆☆☆☆

天哪，我真的太惊喜了！这本《外婆喊我吃饭了:最有故事的儿童餐》简直是我近期最满意的一本童书了。每次读完，都感觉心里暖暖的，又忍不住想立刻冲进厨房，跟着外婆一起动手做点什么。书里那些精心设计的食谱，不仅仅是简单的食材堆砌，每一道菜都像一个充满温情的小故事。我特别喜欢里面“彩虹蔬菜卷”那一章，孩子看了会惊叹，原来蔬菜也能这么漂亮，而且外婆在讲解制作过程的时候，字里行间流露出的那种耐心和对孩子成长的期盼，真的太打动人了。我还会时不时地回想起那些描绘外婆和孙辈一起采摘食材、一起洗菜切菜的画面，仿佛自己也置身其中，感受着泥土的芬芳和厨房的烟火气。这本书不仅仅是教孩子怎么吃，更是通过“吃”这个载体，传递了家庭的温暖、亲情的羁绊，以及对食物最朴素也最真挚的尊重。孩子读了之后，对吃饭这件事变得主动多了，不再是催促和哄骗，而是带着好奇心和期待，主动提出想尝尝书里哪道菜。看到他认真地看着书里的图片，然后奶声奶气地说“外婆，我们今天要做这个！”的时候，我感觉一切努力都值得了。这本书的插画也是我非常喜欢的一点，色彩鲜艳又不失童趣，每一个小细节都画得特别传神，让整个故事更加生动有趣。

评分☆☆☆☆☆

我最近偶然翻到一本叫做《外婆喊我吃饭了:最有故事的儿童餐》的书，简直是打开了新世界的大门！这本书的独特之处在于，它没有生硬地罗列食谱，而是将每一道菜都赋予了生命和故事。我特别喜欢书里那种温馨的叙事方式，感觉就像是外婆在用最朴实、最动人的语言，讲述着关于食物的故事，关于成长的点滴。比如，书中有一篇讲到“星星点点的豆饭”，不仅仅是教孩子如何做豆饭，更描绘了外婆在晚上看着满天繁星，联想到豆子就像夜空中的星星，而和家人一起吃饭就像围坐在星星旁，分享着点点滴滴的幸福。这种富有想象力的描述，让孩子在品尝美食的同时，也能感受到生活中的诗意和浪漫。我家的孩子，以前吃饭总是磨磨蹭蹭，但自从读了这本书，他对吃饭这件事的热情高涨。他会主动要求我陪他一起看书，然后指着那些他喜欢的菜肴，兴致勃勃地说：“妈妈，我想吃这个！外婆一定做得很好吃！”这种由内而发的喜爱，让我觉得这本书不仅仅是一本儿童读物，更是一个能唤醒孩子对生活热情的小小火种。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始我选择《外婆喊我吃饭了:最有故事的儿童餐》这本书，是被它的名字吸引的。感觉很亲切，很有生活气息。读完之后，我更加确信我的选择是正确的。这本书不像是市面上那些单纯的食谱，它更像是一本充满人文关怀的生活故事集。书中的每一道菜，都承载着外婆对外孙的爱，对美好生活的向往。我最喜欢的是“阳光下的麦浪”这章节，描绘了外婆如何从种小麦到做面包的全过程，每一个细节都充满了匠心和爱意。我能够想象到外婆在阳光下劳作的身影，以及看到孙辈享受美食时脸上满足的笑容。这种画面感非常强烈，能够深深地触动人心。书里的语言风格也非常特别，带着一种娓娓道来的亲切感，仿佛外婆就坐在我身边，一边给我讲故事，一边教我做饭。这种情感的连接，让阅读的过程不再是简单的信息获取，而是一种心灵的交流。我的孩子读完之后，不再把吃饭当作一件“任务”，而是将其视为一种乐趣，一种与家人互动的机会。他会主动问我：“妈妈，外婆今天会做什么呀？”这种主动性，就是这本书最成功的体现。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在寻找一些能激发孩子食欲，同时又能传递一些生活智慧的童书，终于让我遇到了《外婆喊我吃饭了:最有故事的儿童餐》。这本书带给我的惊喜远超我的预期！它巧妙地将美食与故事融为一体，让原本枯燥的食物变得鲜活起来。书中有很多关于食材的小知识，比如为什么番茄是红色的，香菇有什么特别之处等等，这些内容都以非常浅显易懂的方式呈现，孩子读起来既能增长见识，又不会觉得枯燥。更重要的是，书中的每一道食谱都像是一个独立的童话，有关于食材的来历，有关于烹饪的乐趣，还有关于分享的快乐。我特别喜欢“月光下的饺子”那一篇，讲述了饺子在团圆夜的意义，读的时候我都会忍不住和孩子一起想象，一边包饺子一边听外婆讲故事的情景。这种潜移默化的教育方式，比单纯的说教要有效得多。而且，书里提倡的是一种健康、自然的饮食观念，鼓励孩子多尝试各种蔬菜水果，这对于现在很多挑食的孩子来说，简直是福音。我的孩子自从读了这本书，对那些曾经“讨厌”的蔬菜的态度有了180度的大转变，甚至会主动要求在做饭的时候帮忙，虽然帮倒忙的时候居多，但那种参与感和积极性让我觉得特别欣慰。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，《外婆喊我吃饭了:最有故事的儿童餐》这本书，彻底改变了我对儿童食谱的看法。它不再是枯燥的配料表和步骤，而是充满了温度和情感的表达。书中的每一道菜，都像一颗颗饱含深情的小石子，落在我的心田，激起一圈圈温暖的涟漪。我特别喜欢书里对于食材的描述，不只是简单的“胡萝卜”、“西兰花”，而是赋予它们生命力，比如“带着泥土芬芳的红薯”、“在阳光下唱歌的青豆”。这种拟人化的描写，让孩子在了解食材的同时，也能培养对自然的敬畏和热爱。我记得有一篇讲到“外婆的秘密调料”，讲述了外婆如何用不同的香料来提升菜肴的风味，并且把这些香料比作“神奇的魔法”，能够让简单的食材变得与众不同。这种充满趣味性的讲解，让孩子对烹饪产生了浓厚的兴趣，甚至开始模仿外婆，在做饭时也会“偷偷”加入一些自己的“秘密调料”。这本书的插画风格也极具特色，色彩柔和，线条流畅，每一个人物的表情都刻画得非常到位，让整个故事充满了治愈感。读这本书，就像是经历了一场关于爱与美食的旅行。