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莲小兔著

图书标签:

美食
治愈
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生活
幸福
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随性

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出版社：中信出版集团，中信出版社

ISBN：9787508689128

版次：1

商品编码：12372892

品牌：中信出版

包装：精装

开本：32开

出版时间：2018-06-01

用纸：胶版纸

页数：172

字数：133000

正文语种：中文（简体）

具体描述

产品特色

编辑推荐

1. 《粗糙食堂》第2弹，一人食特集！打破一个人做饭太累太麻烦的结界，改变一个人就只能蹭饭和外卖的命运。饭，当然是家里的好吃。

2. 一个人的食谱规划指南。解决一个人做饭太麻烦，不知道吃什么，吃多少，如何准备的问题。工作日四季食谱+周末大餐+偷懒常备菜，早午餐+家常菜+下午茶。同样丰富的选择，同样简单的做法。

3. 让一个人的厨房更精彩的秘诀呈现。一个人的厨房需要什么？米饭、凉拌菜、绿叶菜、海鲜如何做更好吃？食物如何保存……打好基础，做饭更得心应手。

4. 随书附赠手帐贴纸。幸福一餐，值得认真记录。一个人不是凑合的开始，而是幸福的起点。

内容简介

为什么一个人的生活总是被外卖或随便吃填满？因为一个人做饭太难了！不知道吃什么。不知道怎么做。吃饭十分钟，做饭两小时……如果你也有同样感受，还有救，《一个人的幸福餐》教你轻松做出一顿饭！

美食博主莲小兔根据自己丰富的自炊经验，整理出了一个人做饭不费事的秘诀。既有如何煮出好吃的米饭等基础料理知识，也有一周的食谱如何规划，食材如何准备等具体的指导。大餐、凉菜、甜点、家常菜，一个都不能少！

一个人，不是凑合生活的开始，而是幸福的起点。

作者简介

莲小兔

坐拥百万粉丝的美食达人、美食漫画家，2012年开始分享自己手绘的美食食谱。热爱手绘，不会用电脑画画，宅并且爱吃着。

微博@蓮小兔

前言/序言

一个人，幸福的起点

大家好！我人生中出版的第一本书——《一个人的幸福餐》升级啦！除了部分内容有更新以外，还增加了一些新内容：一个人做饭的食材准备以及储存方式。

说到这本书，我想起了自己当初确立的人生梦想（好像还没有和大家说过）：坚持不懈地创作，然后出很多很多的书。

为什么说这是人生梦想呢？因为这是需要坚持不懈，用我一生的时间去实现的大梦想。之前一直不好意思说，总怕哪天被“打脸”（哈哈哈），但是我一直在坚持努力。这样，很多很多年以后，等我老了，不在了，我的书还能替我留在世上，有一种“我来过这个世界，好歹留下了些什么”的感觉（请不要说我幼稚）。

当然，我也有很多很多小小的梦想，在为人生梦想努力的时候，给自己定一些小目标、小追求，实现了会特别满足。

我热爱我的生活，喜欢美食，喜欢画画。而把我最喜欢的东西结合起来，还能出书，实现人生梦想，我真的觉得特别满足（又说了一遍满足，我是真的很满足了）。

好了，说回这本书吧。

这本书的第一版是2014年6月上市的。当时刚毕业的我住在小出租屋里，通过做美食来丰富自己的生活。现在都市的生活忙忙碌碌，很多人会选择下班以后将就着吃饱了过。但我觉得，生活不能将就，就像你不能因为忙碌而让自己的嘴和胃将就。曾经有个朋友说，生活要有仪式感，因为你不去为自己的生活张罗，很多美好的东西会慢慢地被日复一日的生活埋没。我觉得对待食物也是一样。

周围的朋友大部分和我一样，大学毕业后在自己喜欢的城市打拼，同时喜欢着美食，不因为生活太忙碌而将就。《一个人的幸福餐》出版之后这些年里，我这个“野路子”也累积了更多经验。一个人也好，上班忙碌也罢，我都能一次性整理好一周的食材，用更简便快捷的方式做出各种各样的美味，让自己的嘴巴满足。

因此决定再版这本书的时候，我决定给它升级一下，就像现在的我比起2014 年也升级啦！每一本书都见证着我的成长。

最后，希望即使是一个人吃饭的你，也能吃出满满的幸福感。

《尘封的乐章：失落的十九世纪欧洲社交密码》作者：伊芙琳·范德堡出版信息：维多利亚时代研究出版社，2023年春季首版页码： 688页（含附录、索引及百年图谱）定价： 45.00英镑 --- 内容概述：《尘封的乐章：失落的十九世纪欧洲社交密码》是一部深度挖掘维多利亚时代（1837-1901年）上流社会及新兴资产阶级内部复杂交际规则、隐晦符号与潜规则的学术专著。本书并非描绘宏大的政治事件或技术革命，而是将焦点精准地投向了那些塑造了时代风貌的“微观礼仪”——那些在沙龙、舞会、下午茶以及秘密信函中流转的、决定一个人社会地位和婚姻前景的无形契约。作者伊芙琳·范德堡教授，以其在牛津大学历史系近三十年的研究积累，带领读者穿梭回那个充满矛盾与压抑的时代。她摒弃了传统传记和回忆录的片面视角，转而通过对大量未曾公开的私人信件集、俱乐部章程、家庭预算表以及特定服饰图案的符号学分析，重构了一套完整的“十九世纪欧洲贵族生存手册”。本书的核心观点在于：十九世纪的社交行为，本质上是一种高度程式化、信息密度极高的非语言沟通系统。在一个言论受到严格审查的社会环境中，人们通过一套精确的、近乎军事化的礼仪来表达财富、道德、情感意图乃至政治倾向。未能掌握这套“密码”的人，无论其智识多么出众，都注定被主流社会所排斥。全书共分为六个主要部分，层层递进地揭示了这一复杂体系的运作机制：第一部分：帷幕升起——身份的视觉构建本部分着重分析了十九世纪初期至中期，身份如何通过“外在可见性”进行定义。范德堡教授详细考察了服饰的材质、颜色与剪裁如何与家族土地保有量、信托基金规模直接挂钩。论“蕾丝的价值”：深入研究了不同产地、不同密度的蕾丝（如比利时布鲁塞尔与法国瓦朗谢纳）在不同场合下的精确使用禁忌与暗示的财富等级。书中详述了从清晨问候到深夜舞会的七套正式着装规范，以及一件“不合时宜的胸花”如何能在一瞬间断送一桩联姻。配饰的“沉默宣言”：针对怀表、手杖、扇子以及手套的颜色和佩戴方式进行了细致的语义解析。例如，在特定时间点，男士将手套折叠握于掌心的动作，与其说是疲惫，不如说是一种对当前交谈对象发出的温和警告。第二部分：沙龙的艺术与语言的陷阱沙龙是知识分子、金融巨头与旧贵族力量交汇的熔炉。本部分深入探讨了在这些密闭空间中，如何进行“安全对话”。 “机智”的边界：分析了当时流行的“双关语”和“典故引用”的使用频率。成功的机智是展示学识的工具，而拙劣的引用则被视为粗鲁的炫耀。书中收录了大量当时的语录分析，指出哪些笑话只适用于女性圈层，哪些必须在男性专属的俱乐部中才能被提及。信件的编码与解码：考察了十九世纪中后期，由于邮政的普及，书信往来的频率激增。作者特别关注了信纸的纹理、墨水的颜色（特别是“普鲁士蓝”的兴起与衰落）以及信封封口的蜡印图案所携带的私人信息。例如，蜡印的倾斜角度，往往揭示了写信人对收信人的亲疏远近。第三部分：婚姻市场与“看不见的契约” 婚姻是那个时代最重要的一桩商业交易。本部分剥开了浪漫的糖衣，揭示了求偶过程中的残酷逻辑。舞会的物理距离：范德堡教授利用空间分析法，测量了在维也纳圆舞会和伦敦马祖卡舞会中，未婚男女之间被允许保持的“最佳社交距离”。任何一方试图突破这一距离，都意味着超越了传统“试探”的界限，可能导致社会名誉的毁灭性打击。拜访的仪式链：详细描述了“拜访卡”（Visiting Cards）的递送、停留时间、收件人是否亲自出面接待，以及卡片在门厅留存时间的长短，如何一步步构建出对某位女士“可接近性”的社会评估。对一张未被退回的拜访卡的处理失误，足以让一个家庭在社交季中“隐形”数月。第四部分：俱乐部与秘密社团的权力结构虽然本书不聚焦于政治阴谋，但它剖析了非官方权力网络的运作机制。 “骑士”的排他性：重点研究了几个关键的绅士俱乐部（如白马俱乐部、卡尔顿俱乐部）的入会流程。入会提名人的数量、候选人的推荐信的措辞、以及等待期的长短，构成了精英阶层自我保护的最后一道防线。作者指出，俱乐部的“暗箱投票”机制，远比议会辩论更能体现当时的社会权力分配。第五部分：仆役阶层与主人的肖像仆人，作为家庭的“延伸器官”，其行为规范也是主人社会地位的直接投射。沉默的剧本：分析了管家、女仆在主人宴会期间必须遵循的移动路径、眼神接触的频率，以及对不同社会等级客人的区分对待。一间屋子里，仆人移动的“噪音分贝”被精确地量化分析，以评估主人的“沉稳度”。第六部分：失落的语境与现代的误读在本书的总结部分，作者反思了现代人如何以一种“浪漫化”的视角来解读十九世纪，并指出许多当代影视作品对当时社交规则的严重简化和曲解。范德堡教授强调，理解这些失落的密码，不仅是对历史的尊重，更是理解现代社会中“潜规则”起源的关键。 --- 为什么阅读本书？《尘封的乐章》提供了一把钥匙，它不是打开王宫大门的钥匙，而是打开人类在特定历史时期，如何运用复杂符号系统进行社会博弈的钥匙。它将带你深入那些华丽帷幕之后的焦虑、精确计算和永无止境的社会攀升欲望。如果你对服饰背后的经济学、对话背后的权力动态、以及那些被时间掩埋的微妙互动感兴趣，本书将为你提供一个前所未有的、细致入微的十九世纪欧洲生活切片。本书适合对象：历史爱好者、符号学研究者、社会人类学家、以及对“非语言信息传递”感兴趣的读者。 --- 读者评价摘要： > “范德堡教授的细致入微令人发指……她让我意识到，我以前读过的任何关于维多利亚时代的小说，都只是看到了水面上的冰山一角。” —— 《伦敦书评》 > “一本信息密度极高、但行文流畅的学术力作。它不是一本轻松的读物，但读完后，你将再也无法用同样的眼光看待任何正式的晚宴。” —— 詹姆斯·H·克拉克，剑桥大学历史系教授。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

坦白说，《一个人的幸福餐》这本书，我读的时候，心里是有一些抵触的。我不太习惯这种过于个人的叙事方式，总觉得有些“矫情”，或者说，不够“接地气”。它更多的是一种内省式的书写，充满了作者个人的感悟和情绪。我更偏爱那种有明确的论点、有条理的分析的书籍，能够直接解决问题，或者提供清晰的行动指南。这本书，它更像是一本散文集，或者是一本日记，里面充斥着各种零碎的想法和感受。但是，当我硬着头皮继续读下去的时候，我慢慢发现了一些东西。比如，作者在描述一些生活中的小确幸时，那种细腻的观察和真挚的情感，其实也挺打动人的。她会写到一次偶然的邂逅，一次意想不到的善意，或者仅仅是看到一朵花的盛开。这些小小的片段，虽然独立来看并没有什么特别之处，但被她串联起来，却形成了一种独特的韵味。我开始试着去理解，或许这种“矫情”背后，是一种对生活本质的深刻洞察。它提醒我们，即使在平凡的日子里，也蕴藏着不为人知的诗意。虽然我不能完全认同书中的所有观点，但它确实让我开始反思，我是否过于追求那些宏大的、表面的成功，而忽略了生活本身的温度和质感。

评分☆☆☆☆☆

《一个人的幸福餐》这本书，我真的花了好些时间才看完。它给我的感觉，就像是在一个微雨的午后，捧着一杯温热的咖啡，静静地坐在靠窗的位置，看着外面模糊的街景，心思却飘得很远。这本书的文字，没有那种惊心动魄的情节，也没有那种醍醐灌穿的哲理，更多的是一种娓娓道来的叙述，像是一个老朋友在跟你分享生活中的点点滴滴。我特别喜欢作者对细节的描绘，那些看似微不足道的瞬间，被她写得格外有味道。比如，某一个清晨，阳光透过窗帘的缝隙洒在地板上，空气中弥漫着尘埃的微光，她会细致地描述那种宁静的氛围；又比如，在一次平凡的聚会中，大家谈论的话题，餐桌上的食物，甚至是某人脸上不经意流露出的表情，她都能捕捉到，并赋予它们特殊的意义。读这本书的时候，我常常会不自觉地停下来，回想自己过往的经历。那些曾经被我忽略的，或者已经遗忘的画面，仿佛都被这本书唤醒了。它让我意识到，幸福并非总是存在于宏大的目标或者轰轰烈烈的事件中，更多的时候，它就藏在那些平淡无奇的日子里，等待我们去发现，去品味。这本书让我对生活有了新的理解，也让我更加懂得珍惜当下。

评分☆☆☆☆☆

《一个人的幸福餐》这本书，是一次非常有趣的阅读体验。我通常喜欢看那些能带我进入另一个世界，让我沉浸其中的故事，比如奇幻小说或者历史演义。这本书，它没有惊心动魄的冒险，也没有错综复杂的权谋。它的世界，就在我们日常生活的点滴之中。作者的笔触非常细腻，她能够捕捉到生活中那些容易被我们忽略的细微之处。比如，一次在公园里散步时，看到孩子们追逐嬉戏的情景；又比如，在咖啡馆里，听到旁边桌情侣的低语；甚至仅仅是，在某个安静的夜晚，看着窗外的霓虹闪烁。这些场景，她都能用一种充满情感的方式描绘出来，让你仿佛身临其境。我特别喜欢她在书中所展现的那种对生活的热爱。即使面对一些不如意的事情，她也总能从中找到积极的一面，或者从中汲取经验，继续前行。她的文字没有抱怨，没有消极，只有一种淡淡的温暖和力量。这本书让我感觉，原来生活并非总是充满挑战和困难，它也可以是温柔而美好的。它提醒我，要学会发现生活中的小确幸，要懂得感恩，要珍惜身边的一切。读完这本书，我感觉自己的内心变得更加平和，也更加有力量去面对生活中的种种。

评分☆☆☆☆☆

《一个人的幸福餐》这本书，与其说是一本书，不如说是一扇窗，一扇通往内心深处的窗户。我是在一个心情有些低落的时候翻开它的，原本只是想找点东西来打发时间，却没想到，它像一道暖流，缓缓地渗透进我冰冷的心房。作者的文字有一种特别的力量，她不直接告诉你应该怎么做，或者应该怎么想，而是通过她自己真实的感受和体验，引导你去思考。书中有很多关于自我对话的片段，读起来就像是在听一个非常真诚的朋友，毫无保留地袒露自己的脆弱和迷茫，以及如何在这些情绪中找到出口。我尤其被书中关于“孤独”的探讨所打动。很多人对孤独有着负面的认知，认为它是寂寞和不被爱的表现。但这本书却告诉我们，孤独也可以是一种力量，一种认识自我、审视内心的机会。作者用一种非常温柔且充满韧性的方式，去拥抱孤独，甚至从中汲取养分。这种视角让我受益匪浅，也让我开始重新审视自己与孤独的关系。我发现，当我不再抗拒孤独，而是试着去理解它、接纳它的时候，我反而能感受到一种前所未有的平静和充实。这本书就像是一位良师益友，在你迷失方向时，轻轻地拉你一把，让你重新找回内心的力量。

评分☆☆☆☆☆

《一个人的幸福餐》这本书，给我的第一印象是它的名字。总觉得“一个人的幸福餐”听起来就带着一种淡淡的忧伤，又或许是独立自主的洒脱。我一直以来都是那种“人多热闹”的类型，不太习惯独处，更别提享受“一个人的时光”了。所以，当我拿起这本书的时候，我带着一种“看看别人是怎么自处”的好奇，同时也有一点点“我不行，但也许能从里面学点什么”的心理。书中的叙述方式非常平实，没有华丽的辞藻，也没有深奥的道理。作者就像是坐在你对面，用一种非常家常的语气，跟你聊起她对生活、对情感、对自己的看法。我印象最深的是书中关于“仪式感”的部分。她会详细地描述自己如何为一个人的晚餐准备食物，如何布置餐桌，如何选择音乐。这些细节，我之前觉得是多余的，是刻意为之。但读着读着，我开始有点明白了。原来，那些看似简单的仪式，是对自己的一种肯定，一种关怀。它让你觉得，即使只有一个人，你也能活得有滋有味，有声有色。这本书让我开始重新思考，我一直以来追求的“热闹”和“陪伴”，是否真的能够填补内心的空虚。它让我看到，在“一个人”的状态下，也可以活出属于自己的精彩。