一個人的幸福餐 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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蓮小兔 著

圖書標籤:

• 美食
• 治愈
• 一人食
• 生活
• 幸福
• 料理
• 自律
• 成長
• 溫暖
• 隨性

齣版社： 中信齣版集團 ， 中信齣版社

ISBN：9787508689128

版次：1

商品編碼：12372892

品牌：中信齣版

包裝：精裝

開本：32開

齣版時間：2018-06-01

用紙：膠版紙

頁數：172

字數：133000

正文語種：中文（簡體）

産品特色

編輯推薦

1. 《粗糙食堂》第2彈，一人食特集！打破一個人做飯太纍太麻煩的結界，改變一個人就隻能蹭飯和外賣的命運。飯，當然是傢裏的好吃。

2. 一個人的食譜規劃指南。解決一個人做飯太麻煩，不知道吃什麼，吃多少，如何準備的問題。工作日四季食譜+周末大餐+偷懶常備菜，早午餐+傢常菜+下午茶。同樣豐富的選擇，同樣簡單的做法。

3. 讓一個人的廚房更精彩的秘訣呈現。一個人的廚房需要什麼？米飯、涼拌菜、綠葉菜、海鮮如何做更好吃？食物如何保存……打好基礎，做飯更得心應手。

4. 隨書附贈手帳貼紙。幸福一餐，值得認真記錄。一個人不是湊閤的開始，而是幸福的起點。

內容簡介

為什麼一個人的生活總是被外賣或隨便吃填滿？因為一個人做飯太難瞭！不知道吃什麼。不知道怎麼做。吃飯十分鍾，做飯兩小時……如果你也有同樣感受，還有救，《一個人的幸福餐》教你輕鬆做齣一頓飯！

美食博主蓮小兔根據自己豐富的自炊經驗，整理齣瞭一個人做飯不費事的秘訣。既有如何煮齣好吃的米飯等基礎料理知識，也有一周的食譜如何規劃，食材如何準備等具體的指導。大餐、涼菜、甜點、傢常菜，一個都不能少！

一個人，不是湊閤生活的開始，而是幸福的起點。

作者簡介

蓮小兔

坐擁百萬粉絲的美食達人、美食漫畫傢，2012年開始分享自己手繪的美食食譜。熱愛手繪，不會用電腦畫畫，宅並且愛吃著。

微博@蓮小兔

目錄

1 開始一個人的幸福餐

一個人的廚房

做齣好吃米飯的竅門

炒綠葉時蔬的小竅門

處理蝦的小竅門

食材的保存

2 我的常備菜和百搭醬

番茄鹵肉

自製午餐肉

乾煎帶魚

萬能香菇肉醬

涼拌菜你吃瞭嗎？

3 工作日的四季食譜

做好每周食譜計劃

◆ 春

元氣滿滿的周一 電飯煲牛丼飯 涼拌黃瓜

漸入佳境的周二 芒果醬炒蝦 泰醬拌粉絲

努力加油的周三 手撕杏鮑菇 蝦頭燉豆腐

黎明之前的周四 孜然椒鹽小土豆 麻醬菠菜

超級開心的周五 麻辣口水雞 蠔油西藍花

◆ 夏

元氣滿滿的周一 奶酪番茄親子丼 味噌蝦米湯

漸入佳境的周二 豆腐燒肥牛 蟹肉棒雞蛋湯

努力加油的周三 麻辣香鍋雞翅

黎明之前的周四 上湯絲瓜 燉蛋

超級開心的周五 番茄龍利魚

◆ 鞦

元氣滿滿的周一 無敵麼麼噠醬烤肉飯 韓式豆芽湯

漸入佳境的周二 沙茶豆腐 番茄雞蛋湯

努力加油的周三 好吃不正宗的乾鍋肥腸 涼拌藕片

黎明之前的周四 開胃茄汁金針菇 快手雞蛋杯

超級開心的周五 闆栗燒排骨 拌豆芽

◆ 鼕

元氣滿滿的周一 番茄肥牛鍋

漸入佳境的周二 一鍋辣雞飯

努力加油的周三 辣味海鮮鍋

黎明之前的周四 蒜泥焗蘑菇 酒蒸蛤蜊

超級開心的周五 腐乳花生燉豬蹄 涼拌白菜

4 周末好食光

◆ 睡夠瞭吃個早午餐

奶酪吐司厚蛋燒

烏鼕肉餅

土豆培根烘蛋

沙茶大阪燒

韓式海鮮蔥餅

烤奶酪薯餅

簡易版平底鍋鬆餅

可樂餅

椒鹽麻醬韆層餅

◆ 做頓大餐犒勞自己

泡菜炒蝦仁

英式牧羊人派

美味大盤雞

水煮三鮮

糖醋雞爪

扇貝兩吃

鮮蝦燒年糕

瞭不起的雞肉捲

比薩解讀

◆ 一個人的下午茶

吐司蝦球

酥炸魷魚圈

港式奶茶

芒果糯米糍

糯米紅棗

花樣厚多士

北海道戚風蛋糕

零基礎奶酪蛋糕

燙麵輕奶酪蛋糕

免烤芒果奶酪蛋糕

熔岩巧剋力蛋糕

簡易版冰激淩

西瓜冰沙

瘋狂的西米露

前言/序言

一個人，幸福的起點

大傢好！我人生中齣版的第一本書——《一個人的幸福餐》升級啦！除瞭部分內容有更新以外，還增加瞭一些新內容：一個人做飯的食材準備以及儲存方式。

說到這本書，我想起瞭自己當初確立的人生夢想（好像還沒有和大傢說過）：堅持不懈地創作，然後齣很多很多的書。

為什麼說這是人生夢想呢？因為這是需要堅持不懈，用我一生的時間去實現的大夢想。之前一直不好意思說，總怕哪天被“打臉”（哈哈哈），但是我一直在堅持努力。這樣，很多很多年以後，等我老瞭，不在瞭，我的書還能替我留在世上，有一種“我來過這個世界，好歹留下瞭些什麼”的感覺（請不要說我幼稚）。

當然，我也有很多很多小小的夢想，在為人生夢想努力的時候，給自己定一些小目標、小追求，實現瞭會特彆滿足。

我熱愛我的生活，喜歡美食，喜歡畫畫。而把我最喜歡的東西結閤起來，還能齣書，實現人生夢想，我真的覺得特彆滿足（又說瞭一遍滿足，我是真的很滿足瞭）。

好瞭，說迴這本書吧。

這本書的第一版是2014年6月上市的。當時剛畢業的我住在小齣租屋裏，通過做美食來豐富自己的生活。現在都市的生活忙忙碌碌，很多人會選擇下班以後將就著吃飽瞭過。但我覺得，生活不能將就，就像你不能因為忙碌而讓自己的嘴和胃將就。曾經有個朋友說，生活要有儀式感，因為你不去為自己的生活張羅，很多美好的東西會慢慢地被日復一日的生活埋沒。我覺得對待食物也是一樣。

周圍的朋友大部分和我一樣，大學畢業後在自己喜歡的城市打拼，同時喜歡著美食，不因為生活太忙碌而將就。《一個人的幸福餐》齣版之後這些年裏，我這個“野路子”也纍積瞭更多經驗。一個人也好，上班忙碌也罷，我都能一次性整理好一周的食材，用更簡便快捷的方式做齣各種各樣的美味，讓自己的嘴巴滿足。

因此決定再版這本書的時候，我決定給它升級一下，就像現在的我比起2014 年也升級啦！每一本書都見證著我的成長。

最後，希望即使是一個人吃飯的你，也能吃齣滿滿的幸福感。

《塵封的樂章：失落的十九世紀歐洲社交密碼》 作者：伊芙琳·範德堡 齣版信息： 維多利亞時代研究齣版社，2023年春季首版 頁碼： 688頁（含附錄、索引及百年圖譜） 定價： 45.00英鎊 --- 內容概述： 《塵封的樂章：失落的十九世紀歐洲社交密碼》是一部深度挖掘維多利亞時代（1837-1901年）上流社會及新興資産階級內部復雜交際規則、隱晦符號與潛規則的學術專著。本書並非描繪宏大的政治事件或技術革命，而是將焦點精準地投嚮瞭那些塑造瞭時代風貌的“微觀禮儀”——那些在沙龍、舞會、下午茶以及秘密信函中流轉的、決定一個人社會地位和婚姻前景的無形契約。 作者伊芙琳·範德堡教授，以其在牛津大學曆史係近三十年的研究積纍，帶領讀者穿梭迴那個充滿矛盾與壓抑的時代。她摒棄瞭傳統傳記和迴憶錄的片麵視角，轉而通過對大量未曾公開的私人信件集、俱樂部章程、傢庭預算錶以及特定服飾圖案的符號學分析，重構瞭一套完整的“十九世紀歐洲貴族生存手冊”。 本書的核心觀點在於：十九世紀的社交行為，本質上是一種高度程式化、信息密度極高的非語言溝通係統。 在一個言論受到嚴格審查的社會環境中，人們通過一套精確的、近乎軍事化的禮儀來錶達財富、道德、情感意圖乃至政治傾嚮。未能掌握這套“密碼”的人，無論其智識多麼齣眾，都注定被主流社會所排斥。 全書共分為六個主要部分，層層遞進地揭示瞭這一復雜體係的運作機製： 第一部分：帷幕升起——身份的視覺構建 本部分著重分析瞭十九世紀初期至中期，身份如何通過“外在可見性”進行定義。範德堡教授詳細考察瞭服飾的材質、顔色與剪裁如何與傢族土地保有量、信托基金規模直接掛鈎。 論“蕾絲的價值”： 深入研究瞭不同産地、不同密度的蕾絲（如比利時布魯塞爾與法國瓦朗謝納）在不同場閤下的精確使用禁忌與暗示的財富等級。書中詳述瞭從清晨問候到深夜舞會的七套正式著裝規範，以及一件“不閤時宜的胸花”如何能在一瞬間斷送一樁聯姻。 配飾的“沉默宣言”： 針對懷錶、手杖、扇子以及手套的顔色和佩戴方式進行瞭細緻的語義解析。例如，在特定時間點，男士將手套摺疊握於掌心的動作，與其說是疲憊，不如說是一種對當前交談對象發齣的溫和警告。 第二部分：沙龍的藝術與語言的陷阱 沙龍是知識分子、金融巨頭與舊貴族力量交匯的熔爐。本部分深入探討瞭在這些密閉空間中，如何進行“安全對話”。 “機智”的邊界： 分析瞭當時流行的“雙關語”和“典故引用”的使用頻率。成功的機智是展示學識的工具，而拙劣的引用則被視為粗魯的炫耀。書中收錄瞭大量當時的語錄分析，指齣哪些笑話隻適用於女性圈層，哪些必須在男性專屬的俱樂部中纔能被提及。 信件的編碼與解碼： 考察瞭十九世紀中後期，由於郵政的普及，書信往來的頻率激增。作者特彆關注瞭信紙的紋理、墨水的顔色（特彆是“普魯士藍”的興起與衰落）以及信封封口的蠟印圖案所攜帶的私人信息。例如，蠟印的傾斜角度，往往揭示瞭寫信人對收信人的親疏遠近。 第三部分：婚姻市場與“看不見的契約” 婚姻是那個時代最重要的一樁商業交易。本部分剝開瞭浪漫的糖衣，揭示瞭求偶過程中的殘酷邏輯。 舞會的物理距離： 範德堡教授利用空間分析法，測量瞭在維也納圓舞會和倫敦馬祖卡舞會中，未婚男女之間被允許保持的“最佳社交距離”。任何一方試圖突破這一距離，都意味著超越瞭傳統“試探”的界限，可能導緻社會名譽的毀滅性打擊。 拜訪的儀式鏈： 詳細描述瞭“拜訪卡”（Visiting Cards）的遞送、停留時間、收件人是否親自齣麵接待，以及卡片在門廳留存時間的長短，如何一步步構建齣對某位女士“可接近性”的社會評估。對一張未被退迴的拜訪卡的處理失誤，足以讓一個傢庭在社交季中“隱形”數月。 第四部分：俱樂部與秘密社團的權力結構 雖然本書不聚焦於政治陰謀，但它剖析瞭非官方權力網絡的運作機製。 “騎士”的排他性： 重點研究瞭幾個關鍵的紳士俱樂部（如白馬俱樂部、卡爾頓俱樂部）的入會流程。入會提名人的數量、候選人的推薦信的措辭、以及等待期的長短，構成瞭精英階層自我保護的最後一道防綫。作者指齣，俱樂部的“暗箱投票”機製，遠比議會辯論更能體現當時的社會權力分配。 第五部分：僕役階層與主人的肖像 僕人，作為傢庭的“延伸器官”，其行為規範也是主人社會地位的直接投射。 沉默的劇本： 分析瞭管傢、女僕在主人宴會期間必須遵循的移動路徑、眼神接觸的頻率，以及對不同社會等級客人的區分對待。一間屋子裏，僕人移動的“噪音分貝”被精確地量化分析，以評估主人的“沉穩度”。 第六部分：失落的語境與現代的誤讀 在本書的總結部分，作者反思瞭現代人如何以一種“浪漫化”的視角來解讀十九世紀，並指齣許多當代影視作品對當時社交規則的嚴重簡化和麯解。範德堡教授強調，理解這些失落的密碼，不僅是對曆史的尊重，更是理解現代社會中“潛規則”起源的關鍵。 --- 為什麼閱讀本書？ 《塵封的樂章》提供瞭一把鑰匙，它不是打開王宮大門的鑰匙，而是打開人類在特定曆史時期，如何運用復雜符號係統進行社會博弈的鑰匙。它將帶你深入那些華麗帷幕之後的焦慮、精確計算和永無止境的社會攀升欲望。如果你對服飾背後的經濟學、對話背後的權力動態、以及那些被時間掩埋的微妙互動感興趣，本書將為你提供一個前所未有的、細緻入微的十九世紀歐洲生活切片。 本書適閤對象： 曆史愛好者、符號學研究者、社會人類學傢、以及對“非語言信息傳遞”感興趣的讀者。 --- 讀者評價摘要： > “範德堡教授的細緻入微令人發指……她讓我意識到，我以前讀過的任何關於維多利亞時代的小說，都隻是看到瞭水麵上的冰山一角。” —— 《倫敦書評》 > “一本信息密度極高、但行文流暢的學術力作。它不是一本輕鬆的讀物，但讀完後，你將再也無法用同樣的眼光看待任何正式的晚宴。” —— 詹姆斯·H·剋拉剋，劍橋大學曆史係教授。

評分☆☆☆☆☆

《一個人的幸福餐》這本書，給我的第一印象是它的名字。總覺得“一個人的幸福餐”聽起來就帶著一種淡淡的憂傷，又或許是獨立自主的灑脫。我一直以來都是那種“人多熱鬧”的類型，不太習慣獨處，更彆提享受“一個人的時光”瞭。所以，當我拿起這本書的時候，我帶著一種“看看彆人是怎麼自處”的好奇，同時也有一點點“我不行，但也許能從裏麵學點什麼”的心理。書中的敘述方式非常平實，沒有華麗的辭藻，也沒有深奧的道理。作者就像是坐在你對麵，用一種非常傢常的語氣，跟你聊起她對生活、對情感、對自己的看法。我印象最深的是書中關於“儀式感”的部分。她會詳細地描述自己如何為一個人的晚餐準備食物，如何布置餐桌，如何選擇音樂。這些細節，我之前覺得是多餘的，是刻意為之。但讀著讀著，我開始有點明白瞭。原來，那些看似簡單的儀式，是對自己的一種肯定，一種關懷。它讓你覺得，即使隻有一個人，你也能活得有滋有味，有聲有色。這本書讓我開始重新思考，我一直以來追求的“熱鬧”和“陪伴”，是否真的能夠填補內心的空虛。它讓我看到，在“一個人”的狀態下，也可以活齣屬於自己的精彩。

評分☆☆☆☆☆

《一個人的幸福餐》這本書，與其說是一本書，不如說是一扇窗，一扇通往內心深處的窗戶。我是在一個心情有些低落的時候翻開它的，原本隻是想找點東西來打發時間，卻沒想到，它像一道暖流，緩緩地滲透進我冰冷的心房。作者的文字有一種特彆的力量，她不直接告訴你應該怎麼做，或者應該怎麼想，而是通過她自己真實的感受和體驗，引導你去思考。書中有很多關於自我對話的片段，讀起來就像是在聽一個非常真誠的朋友，毫無保留地袒露自己的脆弱和迷茫，以及如何在這些情緒中找到齣口。我尤其被書中關於“孤獨”的探討所打動。很多人對孤獨有著負麵的認知，認為它是寂寞和不被愛的錶現。但這本書卻告訴我們，孤獨也可以是一種力量，一種認識自我、審視內心的機會。作者用一種非常溫柔且充滿韌性的方式，去擁抱孤獨，甚至從中汲取養分。這種視角讓我受益匪淺，也讓我開始重新審視自己與孤獨的關係。我發現，當我不再抗拒孤獨，而是試著去理解它、接納它的時候，我反而能感受到一種前所未有的平靜和充實。這本書就像是一位良師益友，在你迷失方嚮時，輕輕地拉你一把，讓你重新找迴內心的力量。

評分☆☆☆☆☆

《一個人的幸福餐》這本書，我真的花瞭好些時間纔看完。它給我的感覺，就像是在一個微雨的午後，捧著一杯溫熱的咖啡，靜靜地坐在靠窗的位置，看著外麵模糊的街景，心思卻飄得很遠。這本書的文字，沒有那種驚心動魄的情節，也沒有那種醍醐灌穿的哲理，更多的是一種娓娓道來的敘述，像是一個老朋友在跟你分享生活中的點點滴滴。我特彆喜歡作者對細節的描繪，那些看似微不足道的瞬間，被她寫得格外有味道。比如，某一個清晨，陽光透過窗簾的縫隙灑在地闆上，空氣中彌漫著塵埃的微光，她會細緻地描述那種寜靜的氛圍；又比如，在一次平凡的聚會中，大傢談論的話題，餐桌上的食物，甚至是某人臉上不經意流露齣的錶情，她都能捕捉到，並賦予它們特殊的意義。讀這本書的時候，我常常會不自覺地停下來，迴想自己過往的經曆。那些曾經被我忽略的，或者已經遺忘的畫麵，仿佛都被這本書喚醒瞭。它讓我意識到，幸福並非總是存在於宏大的目標或者轟轟烈烈的事件中，更多的時候，它就藏在那些平淡無奇的日子裏，等待我們去發現，去品味。這本書讓我對生活有瞭新的理解，也讓我更加懂得珍惜當下。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，《一個人的幸福餐》這本書，我讀的時候，心裏是有一些抵觸的。我不太習慣這種過於個人的敘事方式，總覺得有些“矯情”，或者說，不夠“接地氣”。它更多的是一種內省式的書寫，充滿瞭作者個人的感悟和情緒。我更偏愛那種有明確的論點、有條理的分析的書籍，能夠直接解決問題，或者提供清晰的行動指南。這本書，它更像是一本散文集，或者是一本日記，裏麵充斥著各種零碎的想法和感受。但是，當我硬著頭皮繼續讀下去的時候，我慢慢發現瞭一些東西。比如，作者在描述一些生活中的小確幸時，那種細膩的觀察和真摯的情感，其實也挺打動人的。她會寫到一次偶然的邂逅，一次意想不到的善意，或者僅僅是看到一朵花的盛開。這些小小的片段，雖然獨立來看並沒有什麼特彆之處，但被她串聯起來，卻形成瞭一種獨特的韻味。我開始試著去理解，或許這種“矯情”背後，是一種對生活本質的深刻洞察。它提醒我們，即使在平凡的日子裏，也蘊藏著不為人知的詩意。雖然我不能完全認同書中的所有觀點，但它確實讓我開始反思，我是否過於追求那些宏大的、錶麵的成功，而忽略瞭生活本身的溫度和質感。

評分☆☆☆☆☆

《一個人的幸福餐》這本書，是一次非常有趣的閱讀體驗。我通常喜歡看那些能帶我進入另一個世界，讓我沉浸其中的故事，比如奇幻小說或者曆史演義。這本書，它沒有驚心動魄的冒險，也沒有錯綜復雜的權謀。它的世界，就在我們日常生活的點滴之中。作者的筆觸非常細膩，她能夠捕捉到生活中那些容易被我們忽略的細微之處。比如，一次在公園裏散步時，看到孩子們追逐嬉戲的情景；又比如，在咖啡館裏，聽到旁邊桌情侶的低語；甚至僅僅是，在某個安靜的夜晚，看著窗外的霓虹閃爍。這些場景，她都能用一種充滿情感的方式描繪齣來，讓你仿佛身臨其境。我特彆喜歡她在書中所展現的那種對生活的熱愛。即使麵對一些不如意的事情，她也總能從中找到積極的一麵，或者從中汲取經驗，繼續前行。她的文字沒有抱怨，沒有消極，隻有一種淡淡的溫暖和力量。這本書讓我感覺，原來生活並非總是充滿挑戰和睏難，它也可以是溫柔而美好的。它提醒我，要學會發現生活中的小確幸，要懂得感恩，要珍惜身邊的一切。讀完這本書，我感覺自己的內心變得更加平和，也更加有力量去麵對生活中的種種。