小岛老师的泡芙 小嶋留味编者小嶋老师的泡芙是oven mitten甜品店里的招牌甜点之一 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 书香斋图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538198157

商品编码：29612937764

出版时间：2018-03-01

商品参数

小岛老师的泡芙
	定价	25.00
	出版社	辽宁科学技术出版社
	版次	1
	出版时间	2016-07-01
	开本
	作者	小嶋留味
	装帧
	页数	55
	字数	100千字
	ISBN编码	9787538198157

内容介绍
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小嶋老师的泡芙，一直是oven mitten甜品店里的招牌甜点之一。酥脆的泡芙皮加上入口即化的奶油酱， 口感回味无穷。本书详细介绍了小嶋定制泡芙配方，从基础泡芙皮到法式泡芙皮，接近可以依照个人口感，制作出属于你自己的美味泡芙。
除了丰富的泡芙皮，夹心的奶油酱也是丰富多彩。书中介绍了栗子、摩卡、巧克力、覆盆子、抹茶、酸奶油等十几种内陷酱料的做法，只要按照书中的步骤进行操作，就能轻松成为泡芙达人。
出了基本款的泡芙，深受人们喜爱的闪电泡芙、巴黎车轮泡芙、饼干抹茶泡芙等也统统收录在书中，还有适合情人节做为伴手礼的爱心泡芙和天鹅泡芙等，只要稍稍改变一下泡芙的形状，就能让你获得意外惊喜。
即使是新手，也接近不用担心。小嶋老师针对每个泡芙，都配有超详细的图解步骤图片，并进行了详细的过程讲解。跟着本书一起学习，就好像跟着小嶋老师一起学习一样，只要按照书中的步骤尽心操作，很大程度成功。

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作者介绍
小嶋留味，日本大学艺术学部毕业，边工作边在东京制果学校学习甜点制作。在“新宿中村屋”的横沟春雄蛋糕大师的手下进行研学，之后在东京·小金井市开创了自己的蛋糕店“Oven·Mitten”。有着女性蛋糕师先驱称号的小嶋留味，她的甜点犹如精致女性一般细腻的味道，以充满热情与温暖的烤制甜品为主流。在小金井市也拥有自己的蛋糕教室。
在她的多年研究下推出了一系列在家里也能做出专业人士才能做出的美味甜点配方，得到了很多粉丝的支持与赞美。在她的甜点教室，会将专业人士的技术用易懂的方法传达给学员，所以有来自日本各个地方的粉丝报名学习。
很近，教室里为中国粉丝专门开设了定期授课课程，也得到很多粉丝的赞扬。其出版的图书在烘焙爱好者之间广泛的被使用，得到很多的好评。她曾多次出演过日本NHK的甜点节目。

目录
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第1部 制作美味的泡芙皮
首先，是烤出膨胀的泡芙皮！
接下来，利用鸡蛋的风味制作卡士达奶油酱
装饰泡芙
做你喜爱的泡芙皮
脆硬的法式泡芙皮
柔软蓬松的泡芙皮
更简单，更容易制作，加入香草子的卡士达奶油酱
第2部 变换奶油酱尝试各种美味
坚果焦糖碎奶油酱+卡士达奶油酱
栗子奶油酱+卡士达奶油酱
以卡士达奶油酱为基础的各式各样的奶油酱
摩卡奶油酱
巧克力奶油酱
覆盆子奶油酱
柠檬奶油酱
坚果奶油酱
黑芝麻奶油酱
南瓜奶油酱
抹茶奶油酱
酸奶奶油酱
冰淇淋巧克力酱装饰
第3部 改变泡芙形状
闪电泡芙
这样的泡芙怎么样？
天鹅
爱心
NO.5
饼干抹茶泡芙
千层泡芙
巴黎车轮泡芙
第4部 泡芙皮的各种料理方法
油炸泡芙
泡芙饼干
泡芙冷盘
咸泡芙

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《岛屿回声：追寻失落的航线》 作者：[虚构作者名，例如：陈墨] 出版社：[虚构出版社名，例如：远航文化] 页数：约 480 页 --- 磅礴叙事下的个人史诗：在迷雾与礁石间重塑自我 《岛屿回声：追寻失落的航线》是一部深度挖掘人类精神韧性与记忆重构的恢弘小说。它并非讲述寻常的甜点制作或店铺经营，而是将读者置于一个虚构的、被时间遗忘的群岛——“无名群岛”——之上，探讨个体如何在历史的洪流与地理的孤立中，寻找存在的意义与归属的锚点。 故事的主人公，阿隆·费尔南德斯，是一位年届不惑的海洋生物学家，他的生命轨迹因一封来自遥远岛屿的古老信件而被彻底颠覆。信中暗示着他已故祖父，一位在二战期间失踪的船长，可能并未如官方记载般沉没于风暴，而是秘密定居在了这个地图上被抹去痕迹的群岛上。 费尔南德斯博士的旅程，从繁华喧嚣的现代都市启程，转向了充满神秘主义色彩的航海冒险。他继承的遗产并非财富，而是一份充满密码和星象图的航海日志，这成为了他唯一的指南。 第一部分：漂浮的记忆与地理的谜团 小说的开篇极其引人入胜，通过精妙的对比，展现了现代文明的理性秩序与“无名群岛”原始、近乎神话的生存状态之间的剧烈冲突。费尔南德斯抵达的第一个岛屿，“苔藓之岸”，常年被浓重的海雾笼罩，岛上的居民——被外界称为“回声族”的人们——保留着一种独特的、以口述历史为基础的社会结构。他们不使用书面文字，所有的历史、法律和信仰都通过代代相传的、仪式化的歌谣来维系。 费尔南德斯试图用科学的方法——地质测绘、物种分类、水文分析——来解构这个世界，但很快他发现，在这个地方，事实的真相往往被情感的重量和世代的传说所扭曲和重塑。他遇到的第一个关键人物是伊莱娜，一位沉默寡言的“歌者”，她似乎掌握着关于他祖父最后航行的关键信息，但这些信息被编织进了关于“海怪和沉没之城的”的古老歌谣之中。 小说在这里深入探讨了“记忆的载体”这一哲学命题。当文字和记录工具缺失时，记忆如何承载历史的重量而不至于崩塌？费尔南德斯的科学理性与伊莱娜的文化直觉之间的碰撞，构成了叙事张力的核心。 第二部分：遗失的技术与道德的灰色地带 随着费尔南德斯深入群岛腹地，他发现这些岛屿并非完全与世隔绝。在最核心的岛屿——“熔炉之巅”——隐藏着一个早先定居者的遗迹。这些遗迹显示，他的祖父并非唯一的“外来者”。早期的殖民者、逃亡者，甚至是一些被主流历史抛弃的科学家，都曾在此寻求庇护或进行某种秘密实验。 这里揭示了关于“失落的航线”的另一层含义：它不仅是一条地理路径，更是一条关于被抑制的技术和被遗忘的道德选择的路径。费尔南德斯在废弃的观测站中发现了祖父留下的一些手稿残片，揭示了他们一行人最初来到此地的真实目的——并非躲避战火，而是为了保护一项可能彻底改变海洋能源结构的“共振技术”。 然而，技术的进步往往伴随着巨大的伦理代价。小说通过描绘岛屿上对稀有矿物过度开采导致的生态灾难（例如，一种只在特定深度生长的荧光珊瑚正在大面积死亡），迫使费尔南德斯面对祖辈的选择是否正当地牺牲了这片土地的未来。他必须在修复被破坏的生态系统与揭露祖父的“伟大使命”之间做出痛苦的抉择。 第三部分：双重身份与最终的归属 故事的高潮发生在“季风之月”，一种罕见的天文现象将群岛短暂地暴露在更清晰的外部世界视野中。费尔南德斯通过解读祖父的最后记录，发现了一个隐藏在群岛中心火山湖底的“信标”。这个信标不仅是他祖父生存的证据，也是证明他身份的关键物证。 然而，当他准备启动信标，向外界发出求救或宣告发现时，他面临来自“回声族”长老们的阻力。在他们眼中，信标的启动意味着外部世界的入侵和他们千年文化传统的终结。费尔南德斯突然意识到，他不再仅仅是一个寻找亲人的科学家，他已经成为了两个世界的交汇点，他的选择将决定一个微小文明的存亡。 小说没有提供一个简单的、好莱坞式的结局。费尔南德斯最终没有选择完全“回归”现代社会，也没有选择彻底“融入”岛民的生活。他选择了一条更为艰难的道路：成为连接者。他利用自己掌握的现代知识，帮助岛民建立了一种可持续的、既能保护环境又不完全拒绝外界联系的生存模式，同时他将祖父的航海日志和科学发现，以一种经过文化过滤和道德反思后的方式，记录下来，准备带回文明世界。 《岛屿回声》是一部关于身份的漂泊性、科学的局限性以及家园定义的重塑的史诗。它提醒读者，真正的航线，往往不是地图上的直线，而是灵魂在历史的迷雾中不断修正方向的轨迹。全书以其细腻的自然描写和深刻的人性拷问，为读者提供了一场关于遗忘与铭记的壮丽阅读体验。

评分☆☆☆☆☆

对于一个热爱生活的人来说，拥有一本能带来无限灵感的烘焙书，就像拥有了一个通往幸福的秘密通道。《小岛老师的泡芙》这个书名，就像一把钥匙，轻易地打开了我对美好下午茶时光的向往。泡芙，那种外酥内软的口感，搭配上香甜浓郁的内馅，总能瞬间点亮一整天的心情。而“小岛老师”这个名字，则赋予了它一种独特的亲切感和专业性。我期待这本书能够带领我，不仅仅是学习制作基础的泡芙，更能探索更多变化多端的口味和造型，让我在家也能轻松打造出媲美专业甜品店的招牌甜点。我渴望在书中找到那些不为人知的“秘诀”，那些让泡芙口感更加酥脆、内馅更加顺滑的小技巧。这不仅仅是一本食谱，更是一次关于“小岛留味”的探索之旅，我期待着跟随小岛老师的指引，用双手创造出属于自己的、充满幸福感的美好滋味。

评分☆☆☆☆☆

说实话，在拿到《小岛老师的泡芙》之前，我对市面上琳琅满目的烘焙书籍已经有些审美疲劳了。然而，这本书的气质却截然不同。它没有花哨的封面，也没有故弄玄虚的标题，只用朴素的语言，传递出一种回归本真的力量。我尤其看重一本烘焙书的实用性，毕竟，谁不想把书里的美味真正搬上餐桌呢？“oven mitten甜品店里的招牌甜点”这个信息，更是让我对这本书的品质有了更高的期待。一家甜品店的招牌，往往是经过无数次尝试和打磨，才得以确立的，这背后一定凝聚着经验的积累和对品质的极致追求。我期待这本书能够提供清晰明了的步骤，详细的配料说明，甚至是一些小贴士，帮助我这个烘焙新手也能轻松上手。我希望它能让我明白，做出美味的泡芙，并非遥不可及，而是可以通过细致的学习和用心的实践，成为触手可及的幸福。

评分☆☆☆☆☆

我一直相信，食物不仅仅是果腹之物，更是情感的载体。尤其是甜点，它们总是在我们庆祝、安慰、或者仅仅是想要犒劳自己的时候出现，承载着我们生活中的点点滴滴。“小岛留味”这个词，瞬间触动了我内心深处对于“味道”的理解。它不仅仅是食材的组合，更是时间的沉淀，是情感的印记，是属于小岛老师独一无二的“留下的味道”。我想象着，这本书里的每一个泡芙配方，都蕴含着小岛老师的用心和热爱，是她用时间和经验，一点点在厨房里“留下的味道”。这种味道，不是冰冷的公式，而是带着温度的分享。我期待着，通过这本书，我能不仅仅是学会制作泡芙的技巧，更能感受到小岛老师对于烘焙的那份真挚情感，仿佛通过她的文字，我能品尝到她“留下的味道”，那是属于她，也即将属于我的，一份温暖而美好的记忆。

评分☆☆☆☆☆

光是看到“小岛老师的泡芙”这个名字，就觉得一股温暖又甜蜜的香气扑面而来。我一直对烘焙有着浓厚的兴趣，尤其钟情于那些看似简单实则蕴含着无限可能的小点心。泡芙，这个充满法式浪漫的名字，总能勾起我无限的遐想。它外表酥脆，内里却柔软蓬松，咬下去的瞬间，奶油的香甜在口中爆发，那种满足感简直无与伦比。而“小岛老师”这个称谓，又给我一种亲切感，仿佛真的有一位充满耐心的老师，一步一步地教你如何在家也能做出令人惊艳的泡芙。我迫不及待地想翻开这本书，看看小岛老师是如何将这份甜蜜化为文字，又如何将这份美味传递给每一个热爱烘焙的读者。我想象中的这本书，不仅仅是一本食谱，更像是一份来自远方的问候，一份关于生活的热情，一份对于美好事物的执着追求。我期待着在书页间，与小岛老师一同探索泡芙的奥秘，感受那份烘焙带来的纯粹的快乐。

评分☆☆☆☆☆

我始终认为，一本好的烘焙书，不仅仅在于提供精准的配方，更在于它所传达的“匠心”和“温度”。“小岛老师的泡芙”，光是听名字，就有一种被悉心照料的感觉，仿佛能看到一位温柔的老师，耐心地在你身边，一步一步地指导你完成每一个步骤。《oven mitten甜品店》作为背景，更是增添了一份权威和令人向往的色彩。一家甜品店的招牌，其背后一定蕴含着无数的实验和对细节的极致追求。我非常期待这本书能分享的，不仅仅是基础的泡芙制作，更希望能够窥见那些让泡芙口感层次分明、内馅细腻绵密的“独家秘方”和“烹饪哲学”。我希望通过这本书，我能真正理解泡芙的灵魂所在，不仅仅是制作出“像”泡芙的东西，而是制作出“真正的”泡芙。这种对细节的关注，对味道的执着，我相信是“小岛留味”的精髓所在，也是我最渴望在这本书中寻找到的。