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[日] 植野美枝子 著

图书标签:

• 美食
• 红酒
• 生活方式
• 品味
• 休闲
• 文化
• 烹饪
• 聚会
• 放松
• 享受

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 浙江科学技术出版社

ISBN：9787534139840

商品编码：29615686575

包装：平装

出版时间：2011-02-01

基本信息

书名：和红酒一起享用

定价：24.00元

作者：(日)植野美枝子

出版社：浙江科学技术出版社

出版日期：2011-02-01

ISBN：9787534139840

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.222kg

编辑推荐

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81种美味与红酒的时尚经典搭配，美食家和品酒达人倾囊传授的美食＋红酒搭配秘诀，“好吃族”和时尚白领争相效仿的红酒文化和高品位生活。

内容提要

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红酒是直以来被看作是高雅的象征，在欧美文化中，红酒被认为*佐餐的饮料之一。虽然可以单独品尝，但是红酒的首要角色却是和食物一起享用。本书介绍了81种地道日本美食和红酒的经典搭配，简便快捷的开胃小菜，做法复杂却浓香四溢的主菜、招待客人超有面子的美食以及饭后甜点，在丰富味觉体验的同时，让红酒和美食都变得更加美味，*能够满足众多“好吃族”的口味。另外，书中还有提高红酒品味的讲座，适合追求时尚的人士提高品味，更好地理解红酒文化。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《尘封的航海日志：失落文明的坐标》 一本关于未知、勇气与历史迷雾的探险史诗。 引言：被时间掩埋的呼唤 这是一部关于探索的编年史，它不谈论餐桌上的闲适，也不涉足日常的慰藉。本书聚焦于人类已知疆域之外的极限，记录了一群将生命献给海洋与未知图腾的探险家们的真实足迹。我们追溯的不是美酒佳酿的年份与产地，而是数个世纪以来，那些被海浪冲刷、被沙漠吞噬的文明的微弱信号。 《尘封的航海日志：失落文明的坐标》并非一本轻松的读物，它是一份厚重的历史责任，一份对“我们从何而来”的深刻追问。全书以一个世纪前，探险家亚历山大·科尔宾（Alexander Corbin）在南太平洋一处无人知晓的礁石群中发现的一批受损严重的航海日志为核心线索，展开了一场跨越地理与时间的宏大叙事。 第一部：风暴之下的契约——科尔宾的发现 故事始于1924年，一艘满载希望却几近解体的探险船“奥德赛号”在南太平洋的禁航区遭遇飓风。科尔宾和他的船员九死一生，却意外地打捞起了一个沉重的黄铜箱。箱内，是数份用某种奇异的植物纤维纸张誊写的日志，散发着浓重的硫磺和海藻味。 这些日志并非出自任何已知船队之手。其文字结构既非欧洲语系，也与大洋洲土著文字有显著差异。语言学家们耗费数十年才勉强破译了其中三分之一的内容。这些记录的船队，自称“星锚者”，他们追寻的不是新大陆的黄金，而是传说中存在于极地冰盖之下，或者深海热泉旁的“原初之地”——一个据信是所有人类知识源头的文明。 本书的开篇，详细描绘了科尔宾团队如何冒着被殖民地政府驱逐、被科学界嘲笑的风险，一步步构建出“星锚者”的航行图谱。我们细致考证了日志中记载的奇异导航术：他们不依赖罗盘，而是通过观测特定星象在水面上的折射角度，以及对地磁异常波动的敏感捕捉。 第二部：地质学的谎言与古老的海图 深入日志的第二阶段，探险焦点转向了物理学的禁区。星锚者们的航行路线频繁穿越地质活动异常剧烈的海域，他们的目的地似乎与板块构造的理论相悖。书中详细解析了日志中描绘的“活体珊瑚礁网络”——一种能自我修复、且在特定潮汐下会发出微弱电磁信号的巨大生物结构，被星锚者用作深海导航的信标。 我们查阅了数个被官方否决的深海勘探报告，将科尔宾日志中描述的深海奇观与现代声纳记录的“异常结构”进行交叉比对。书中包含大量的原始素描图，展示了那些深埋海底、被认为是神话的巨型螺旋形建筑群的轮廓。这些图景挑战了我们对史前海洋生物和人类工程能力的传统认知。 更令人不安的是，日志中多次提及了“冰封的低语”。星锚者似乎在数千年前就已经抵达了南极洲的某些内陆区域，并在那里发现了某种“非自然的沉睡”。这些记录不是关于气候或冰川学的，而是关于时间感知的错位——在那里，一天的流逝可能与外界的数月相当。 第三部：追寻失落的坐标——文明的碎片 本书的第三部分，将叙事从海洋转向陆地。根据日志中的模糊指示，科尔宾的继任者——著名的考古学家伊芙琳·里德——将探寻目标锁定在了安第斯山脉深处和中亚干旱地区。 里德的探险队发现了一系列看似不相关的文物： 1. 塔克拉玛干沙漠中的“玻璃沙粒”： 经分析，这些沙粒具有极高的热稳定性和晶格纯度，远超自然形成的可能性。日志暗示，这是原初文明为抵抗极端气候而创造的“信息存储介质”。 2. 安第斯山脉中海拔四千米发现的潮汐计时器： 一个复杂的机械装置，其内部齿轮比例与已知的任何古代文明计时法都不同，但与日志中记录的“星锚者”的月相周期精确吻合。 3. 西伯利亚冻土层中被部分融化的“非金属合金”工具残件： 这些残件显示出令人难以置信的抗腐蚀性，其元素构成至今仍未被科学界完全解析。 《尘封的航海日志》的核心价值在于，它并未试图构建一个完整的、宏大的“亚特兰蒂斯式”叙事。相反，它以近乎临床的严谨态度，展示了每一个线索是如何相互印证，又如何一次次地将探险家推向更深的迷雾之中。这本书探讨的是“知识的边缘”，是当人类引以为傲的科学体系无法解释眼前现象时，探险家们所必须依靠的直觉与勇气。 结论：未完待续的航程 本书的结尾并非一个令人心满意足的揭晓，而是一个更为迫切的警示。在日志的最后一页，科尔宾写下了他最后的发现：星锚者并非消失，而是主动选择了“退隐”——他们似乎在预见某种宇宙尺度的周期性灾难，并将他们的所有知识，以这些隐晦的坐标和航线图的形式，留给那些“能够理解风暴的人”。 《尘封的航海日志：失落文明的坐标》是一部献给所有对历史真相抱有近乎偏执探究精神的读者的作品。它要求读者放下固有的观念，跟随那些先行者的脚步，去直面一个可能性：我们所知道的世界，不过是更宏大、更古老图景上的一块小小的补丁。这本书，是通往那张完整地图的、布满裂痕的指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书以一种我从未想过的方式，重新定义了我对“享受”的理解。我一直以为，美酒的享受，仅仅在于品尝那一刻的滋味。但这本书却让我明白，真正的享受，是围绕着美酒而展开的一整套生活方式。它不仅仅是关于酒本身，更是关于它如何点亮我们的生活。书里描绘的场景，有温馨的家庭晚餐，有浪漫的烛光约会，有轻松的朋友聚会，甚至是一个人的独处时光，都可以因为一杯红酒而变得更加美好。作者用生动的笔触，将这些场景一一呈现，让我仿佛身临其境，感受到了那种由内而外的愉悦。我特别喜欢书中关于“氛围营造”的章节，它教我如何从选择合适的酒杯，到搭配音乐，甚至是如何用灯光来烘托气氛，这些细节都能让品酒的体验升华。这本书也让我意识到，红酒可以成为我们生活中一个重要的“连接点”，它能拉近人与人之间的距离，也能让我们更好地与自己对话。我开始期待，下次和朋友聚会，或者和伴侣共度时光时，能用一杯精心挑选的红酒，为这个时刻增添一份特别的色彩。这本书，让我找到了通往更精致、更有情调生活的钥匙。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来了前所未有的惊喜和启发，它让我看到了红酒的无限可能。我原本以为，品鉴红酒是一件严肃且充满挑战的事情，需要具备深厚的专业知识。但这本书却以一种极其平易近人的姿态，将红酒的魅力展现在我面前。作者的叙述方式非常独特，时而像一位风趣的智者，娓娓道来，时而又像一位热情的朋友，分享着自己的心得体会。我尤其欣赏书中关于“盲品”的讨论，它让我意识到，很多时候，我们对红酒的评判，可能受到先入为主的观念影响。这本书鼓励我抛开那些固有的标签，用最真实的感官去体验。而且，它还巧妙地将品酒与旅行、艺术、音乐等领域联系起来，让我发现，原来红酒的世界是如此广阔和多元。我开始对那些产自不同国度的红酒产生了浓厚的兴趣，也对它们背后所蕴含的文化和故事充满了好奇。这本书不仅仅是一本关于红酒的书，更是一本关于生活、关于发现、关于体验的书。它让我重新认识了红酒，也让我对生活充满了更多的热情和探索欲。我已经迫不及待地想去尝试书中提到的各种搭配，去感受不同风土人情带来的独特风味，去开启我自己的红酒奇妙之旅。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书简直就是为我量身定做的！一直以来，我对红酒都抱有好感，但总觉得它离我的日常生活有点距离。总以为品红酒是一件需要很多专业知识，甚至有点“阳春白雪”的事情。直到我翻开这本书，我才发现，原来红酒可以如此亲切，如此接地气。书里没有那些晦涩难懂的术语，而是用一种非常轻松、幽默的语言，带我走进了红酒的世界。从入门级的选择，到如何根据不同的场合和心情搭配，都讲得非常细致。最让我惊喜的是，它还提到了很多日常生活中常见的食物，比如家常菜、火锅，甚至烧烤，竟然都可以和红酒搭配得恰到好处！这彻底打破了我之前对“红酒只能配西餐”的刻板印象。读这本书就像和一位老朋友聊天，它不时会蹦出一些生活化的例子，让我觉得“原来是这样啊！”。它让我开始重新审视自己对红酒的认知，也让我跃跃欲试，想亲自去尝试书里提到的那些搭配。我已经迫不及待想在下一个聚会，或者只是一个安静的夜晚，打开一瓶红酒，享受这份简单而美好的滋味了。这本书真的不仅仅是关于红酒，更是关于如何通过红酒，提升生活品质，增添一份仪式感。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，在读这本书之前，我一直认为红酒是一个我难以企及的领域。总觉得要成为一个“懂酒”的人，需要很长时间的学习和大量的实践。然而，这本书完全颠覆了我的想法！它以一种极其友善且实用的方式，让我觉得品红酒其实可以很简单，而且非常有趣。书里的内容，更像是一个资深酒友的私人分享，没有枯燥的理论，只有满满的干货和贴心建议。我尤其喜欢它关于“如何挑选适合自己的第一瓶红酒”的部分，给出了非常具体的操作指南，让我不再迷茫。而且，它还教我如何在预算有限的情况下，也能找到性价比高的好酒。这一点对我来说太重要了！这本书也提到了很多关于红酒储存和侍酒的小技巧，这些细节虽然微小，但却能大大提升品酒的体验。我不再担心因为储存不当而浪费好酒，也不再因为侍酒温度不对而错过酒的精华。总而言之，这本书让我觉得，品红酒不再是一个遥不可及的梦想，而是一个可以融入日常生活，并且能带来无限乐趣的爱好。它就像一个贴心的“红酒管家”，随时为我提供最实用、最易懂的指导，让我自信满满地迈出了品酒的第一步。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直就是一场关于味蕾的探险，一次关于感官的盛宴！它让我看到了红酒背后那丰富而迷人的故事。我一直觉得，品酒不仅仅是品尝一种饮品，更是一种体验，一种与历史、文化、甚至是大自然的对话。而这本书，就完美地诠释了这一点。它不仅仅是告诉你“什么酒配什么菜”，而是深入浅出地讲解了不同葡萄品种的特性，不同产区的风土人情，以及这些元素是如何共同造就一杯杯独一无二的红酒。我特别喜欢书中关于“风土”的描述，感觉就像在跟着作者一起，穿越到法国的勃艮第，或者意大利的托斯卡纳，去感受那片土地孕育出的独特风味。作者的笔触细腻而富有诗意，读起来仿佛能闻到橡木桶的陈酿香，尝到浆果的酸甜，感受到阳光的温暖。这本书也让我意识到，品红酒需要一颗好奇的心和一份耐心，去慢慢体会其中的层次和变化。它鼓励我去尝试，去发现，去找到属于自己味蕾的“真爱”。我开始对那些看似普通的酒标产生了浓厚的兴趣，也开始主动去了解不同酒庄的故事。这本书，无疑是我开启红酒探索之旅的绝佳向导，它让我对即将到来的品酒体验充满了期待和遐想。