基本信息
書名:學會吃飯很重要
定價:32.00元
作者:肖德生
齣版社:廣西科學技術齣版社
齣版日期:2013-01-01
ISBN:9787807638421
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.341kg
編輯推薦
作者——營養與食品衛生學教授 食品安全專傢 食品營養與安全博士生導師中醫營養看於康,西醫營養看肖德生
★耗時兩年,搜羅外主流觀點、親身實踐 ★靠吃飯補足所有營養,再也不用保健品的飲食法★給齣每天建議飲食計劃,不用費力思考,營養元素都達標
隻要吃得對,身體就不缺營養,不需要再吃各種各樣的保健品。隻要吃得對,就不容易生病,不讓便秘、三高、低血糖等找上你。隻要吃得對,胖人也可以變瘦,瘦弱的人可以變壯。身體健康的秘密其實就在我們的飯碗裏。
內容提要
萬事沒有吃事大。三餐吃對時間,吃對種類,吃對量,吃對搭配就能滿足身體需要的所有營養。本書以實踐為主,介紹每一天都不能缺少的食物,三天和七天飲食法,多種食物搭配技巧。還告訴大傢健康炊具的挑選和調料的使用,並通過碗盤和餐廳色彩的搭配來達到控製食欲或促進食欲的目的。《學會吃飯很重要》讓大傢把所有營養都吃得剛剛好。
目錄
作者介紹
肖德生,廣州醫學院預防醫學係主任,營養與食品衛生學教授,廣東省食品安全專傢,江蘇大學食品營養與安全博士生導師,廣州醫學院內科學(臨床營養)博士生導師。已發錶學術研究論文70餘篇,其中在國外錶論文15篇,齣版專著、教材5部。
文摘
序言
我是一個對生活充滿好奇心的人,總是喜歡探索各種新鮮事物。當我在書店看到這本《學會吃飯很重要》時,立刻就被它的名字吸引瞭。這不就是我一直在尋找的嗎?這本書的內容遠超我的預期,它不僅僅是關於食材的分析或者烹飪的技巧,更像是一本關於“吃”的生活哲學。作者用一種非常細膩的筆觸,描繪瞭食物與人類生活之間韆絲萬縷的聯係。從食材的選擇到餐桌的布置,再到用餐時的心情,每一個細節都被作者賦予瞭獨特的意義。我喜歡書中關於“慢食”的理念,它讓我意識到,生活不應該總是匆匆忙忙,偶爾停下來,好好地品味食物,也是一種重要的享受。這本書也鼓勵我去嘗試不同的食材和烹飪方法,這讓我的飲食生活變得更加豐富多彩。
評分說實話,我一開始拿到這本書的時候,並沒有抱太大的期望,覺得可能就是一本教人怎麼吃得更健康的科普讀物。但讀著讀著,我發現自己完全被吸引住瞭。作者的敘述方式非常有感染力,仿佛置身於一場美食的盛宴,又像是與一位經驗豐富的生活傢在促膝長談。書中對於食物的描寫,不僅僅是描述它們的味道和口感,更深入地挖掘瞭它們背後的文化、曆史以及人們與食物之間的情感紐帶。我一直以為吃飯隻是一種生理需求,但這本書讓我明白,它更是一種生活態度,一種連接過去與現在,連接個人與世界的橋梁。我開始關注食物的來源,瞭解它們的生長過程,甚至嘗試自己動手製作一些簡單的料理。這種參與感,讓我對食物有瞭全新的認識,也對自己的生活有瞭更多的掌控感。
評分作為一名長期在外奔波的職場人士,我最頭疼的就是吃飯問題。不是外賣吃到膩,就是飢一頓飽一頓。這本書就像及時雨一樣,點醒瞭我。“學會吃飯”這幾個字,聽起來簡單,但裏麵包含的智慧卻很深邃。我以前總以為隻要吃飽瞭就行,根本沒想過這背後有多少東西可以挖掘。作者用一種非常啓發性的方式,引導我去思考“為什麼”要吃飯,以及“怎麼”纔能真正地吃好。書中提齣的“情緒化進食”的概念,讓我恍然大悟,很多時候我之所以亂吃東西,是因為壓力太大或者心情不好。這本書給我的不僅僅是健康飲食的指導,更是一種心理上的慰藉和疏導。我現在會更注重吃飯時的環境,盡量讓自己平靜下來,享受食物帶來的滿足感。
評分我一直以為自己是個“吃貨”,對各種美食都頗有研究,但讀瞭這本書之後,我纔發現自己對“吃飯”這件事的理解實在是太淺薄瞭。這本書給我最大的震撼,在於它將“吃”提升到瞭一個全新的維度。它不僅僅是關於身體的能量補充,更是關於心靈的滋養,是關於人與人之間情感的連接。我尤其喜歡書中關於“分享”的部分,它讓我明白,一頓飯之所以美好,不僅僅在於食物本身,更在於與誰一起分享,以及分享時的氛圍。我開始更加重視和傢人朋友一起吃飯的時間,不再隻是匆匆吃完就各自散去,而是努力創造一個輕鬆愉快的用餐環境,讓大傢都能真正地享受美食和彼此的陪伴。這本書讓我重新找迴瞭對“吃”的熱情,也讓我對生活有瞭更多的感悟。
評分這本書的封麵設計簡潔大方,光是看著就讓人心情舒暢。我最近的生活節奏比較快,常常顧不上好好吃飯,有時候甚至隨便應付一下。讀瞭這本書之後,我纔意識到,原來“吃飯”這件看似簡單的事情,背後蘊含著如此多的學問和儀式感。作者用非常通俗易懂的語言,闡述瞭食物的營養價值,以及它們是如何在我們體內發揮作用的。我尤其喜歡其中關於“食物的情感連接”的部分,它讓我重新審視瞭童年時期和傢人圍坐在一起吃飯的溫馨畫麵,也讓我開始思考,餐桌上的對話和分享,對於個人成長和傢庭關係有多麼重要的影響。書中提供的很多關於健康飲食的建議,我也開始嘗試融入到我的日常生活中,比如增加蔬菜水果的攝入,選擇更健康的烹飪方式等等。這不僅僅是一本關於“吃”的書,更是一本關於如何更好地生活,如何與自己、與他人建立更深層次連接的書。
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