食疗是好的偏方 9787537567848 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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易磊著 著

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出版社： 河北科技出版社

ISBN：9787537567848

商品编码：29657995216

包装：平装

出版时间：2014-08-01

图书基本信息
图书名称	食疗是好的偏方	作者	易磊著
定价	26.80元	出版社	河北科技出版社
ISBN	9787537567848	出版日期	2014-08-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

本书针对不同人的养生调治需求，对健康，亚健康及患病者，都给出了与之相应的食疗偏方，通过食物调补，滋养，就不能吃药，少花钱，实现家常便饭似“良药”的美好愿望。

作者简介

目录

章 善待身体，把“好医生”请回家 用对偏方，轻轻松松得健康 重视偏方，有病不要看医生 用对偏方，好偏方就是活菩萨 合理使用，使用偏方时的注意事项 从内到外，小偏方修得大福报 百病食治，不同烹制不同功效 花椒是宝，小调料缓解不适有大功效 补身御寒，羊肉烹制不同作用各异 搭配得当，美食也能成为“良药” 第二章 不用开处方，巧用偏方保健康 补气老偏方 气虚体弱，人参对气虚的人有益 固护元气，像乾隆一样冬季喝汤 益气补虚，体弱多病喝豆浆粳米粥 补气强身，多喝猪里脊粳米粥 补血老偏方 血虚贫血，莲藕连着你的健康 滋阴补血，地黄补五脏效果好 补血悦色，阿胶和驴肉补出好气色 身血双赢，上了年纪喝猪肝菠菜汤 补血活血，当归当属“有情之药” 补血排毒，常吃南瓜让你好受 增强免疫力老偏方 提升免疫力，香椿是你的香饽饽 体质虚弱，多吃红螺肉来增强 茯苓，全面提升你的免疫力 第三章 养生养五脏，五脏健康不生病 补心老偏方 补养心脏，红补心，多吃红色食品 夏季养心神，两款药膳来帮忙 心血不足，多吃些白醋鸡蛋 补肝老偏方 养肝去脂，山楂百品之中红艳艳 养肝治病，妙用三七花功效看得见 …… 第四章 小儿不适，轻松调治，父母莫慌 第五章 烦恼一扫光，女人美容用得上 第六章 疾患一扫光，老偏方去除职场老毛病 第七章 小病一扫光，中老年病患吃对不吃药 第八章 小病一扫光，一日三餐用偏方

编辑推荐

·百病食治，不同烹制不同功效 　　·不用开处方，巧用偏方保健康 　　·养生养五脏，食疗偏方来帮忙 　　·小儿不适，食疗偏方轻松调治 　　·食疗偏方，女人美容用得上 　　·小病一扫光，一睁三餐用偏方

文摘

序言

《健康养生智慧：古今食疗精粹》 引言： 在快节奏的现代生活中，我们越来越渴望找到一种自然、温和且持久的健康之道。当身体发出不适的信号，或者我们希望从根本上提升免疫力、延缓衰老时，目光往往会投向那些历经岁月沉淀的智慧。本书《健康养生智慧：古今食疗精粹》正是这样一本集大成的著作，它不拘泥于一朝一夕的流行理念，而是深入挖掘中华民族乃至世界各地源远流长的食疗文化，将古老的智慧与现代科学的研究巧妙融合，为读者提供一套全面、系统且极具操作性的健康养生指南。 本书的主旨在于，食物不仅是维持生命的基础，更是疗愈身体、调养身心的强大力量。我们相信，通过科学合理的饮食搭配，能够有效地预防疾病、辅助治疗，并最终达到身心和谐的理想状态。本书拒绝任何形式的“速效”承诺，也并非推崇某种单一的“神奇”食材，而是致力于引导读者认识食物的本味、属性以及它们对人体产生的微妙而深刻的影响，从而掌握一种可持续的、属于自己的健康生活方式。 第一部分：食疗的哲学根基与科学解读 食疗的东方智慧：阴阳五行与脏腑调理 中华传统医学博大精深，其食疗理论更是其精髓所在。本书将带领读者走进这个古老而智慧的世界。我们将深入探讨“食”与“药”的界限，理解“医食同源”的深刻内涵。食疗并非简单的“吃什么好”，而是基于对人体生理、病理的深刻认识。 阴阳五行学说与食物属性： 深入解析食物的寒、热、温、凉四气以及酸、苦、甘、辛、咸五味，并将其与人体的阴阳平衡、五脏（肝、心、脾、肺、肾）功能紧密联系。例如，甘味入脾，有助于健脾益气；辛味属金，可宣肺理气。理解这些基本原理，是掌握食疗的关键。 辨证施食，个体化养生： 强调食疗的个体化原则。不同体质（如阳虚、阴虚、气虚、血虚、痰湿、湿热等）、不同病症（如感冒、咳嗽、失眠、消化不良、亚健康状态等）都需要不同的饮食调理方案。我们将通过大量实例，教授读者如何根据自身情况，辨别身体的“证”，并选择相应的食物来调整。 经络与穴位与食物的联动： 简要介绍食物在传统医学中与特定经络和穴位的对应关系，理解通过特定食物可以“归经”，从而达到针对性调理的目的。 现代科学视角下的食疗：营养学的支撑与补充 食疗的智慧并非仅仅停留在古代的经验总结，现代科学的研究更是为古老的食疗理论提供了坚实的支撑和全新的解读。本书将兼顾科学性，使食疗更具说服力，也更易于实践。 食物的营养成分与生理功能： 详细解读蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维、植物化学物等关键营养素的作用。重点阐述这些营养素在维持人体正常生理功能、修复组织、增强免疫力、抗氧化、抗炎等方面的具体机制。 功能性食物与生物活性物质： 介绍具有特定保健功效的功能性食物，如富含益生菌的酸奶、富含花青素的蓝莓、富含番茄红素的番茄等。深入剖析这些食物中所含的生物活性物质（如多酚、类黄酮、膳食纤维、氨基酸等）如何通过科学机制发挥其健康效益。 肠道微生态与健康： 探讨肠道菌群在人体健康中的关键作用，以及如何通过饮食（如益生菌、益生元）来调节肠道微生态，从而改善消化、增强免疫、甚至影响情绪和认知。 食物搭配的科学： 讲解不同食物搭配的协同效应与拮抗效应。例如，维生素C可以促进铁的吸收；钙的吸收需要维生素D的参与。同时，也指出一些不恰当的食物搭配可能带来的不良影响。 第二部分：常见病症与日常调养的食疗方 本部分是本书的核心应用篇，我们将针对读者日常生活中可能遇到的各种健康问题，提供具体、实用且易于操作的食疗方案。每个方案都将结合中医的辨证论治和现代营养学知识，并附带详细的制作方法和注意事项。 呼吸系统调养： 感冒与咳嗽： 区分风寒感冒、风热感冒，推荐葱白姜汤、川贝炖梨、金银花薄荷饮等，并解析其药理作用。 慢性支气管炎与哮喘： 介绍杏仁粥、百合莲子羹、核桃芝麻糊等，以润肺止咳、化痰平喘为目的。 消化系统健康： 脾胃虚弱与消化不良： 推荐山药薏米粥、小米红枣粥、陈皮茯苓粥等，以健脾益气、和胃消食为重点。 胃痛与胃酸过多： 介绍生姜红糖水、蜂蜜、南瓜等，以温中散寒、制酸止痛为导向。 腹泻与便秘： 针对不同情况，提供如苹果泥、香蕉、黑芝麻、糙米等，以调理肠道功能。 心血管健康： 高血压与高血脂： 推荐芹菜汁、黑木耳、燕麦、洋葱等，以利尿降压、降脂软化血管为目标。 心悸与失眠： 介绍莲子心茶、桂圆红枣汤、酸枣仁粥等，以养心安神、改善睡眠。 代谢与内分泌系统调养： 糖尿病辅助调理： 介绍苦瓜、黄瓜、芹菜、粗粮等低GI食物，以及一些有助于调节血糖的食材，如玉米须、冬瓜皮。 甲状腺功能异常： 讨论碘的摄入与甲状腺健康的关系，适度推荐海带、紫菜等，并强调适量原则。 免疫力提升与亚健康状态改善： 增强免疫力： 强调均衡饮食的重要性，推荐富含维生素C、维生素E、锌、硒的食物，如柑橘类水果、坚果、豆类、海鲜等。 缓解疲劳与压力： 介绍富含B族维生素和镁的食物，如全谷物、绿叶蔬菜、香蕉等，以及通过茶饮（如玫瑰花茶、薰衣草茶）来放松身心。 女性健康： 经期调理： 区分痛经类型，提供红糖姜茶、益母草煮蛋、黑豆糯米酒酿等。 更年期综合征： 推荐富含植物雌激素的食物，如豆制品、亚麻籽，以及滋阴润燥的食物。 男性健康： 补肾与壮阳： 介绍韭菜、牡蛎、枸杞、核桃等传统认为具有补肾功效的食物，并分析其营养成分。 儿童与老年人食疗： 儿童生长发育： 强调蛋白质、钙、铁、维生素的充足摄入，推荐奶制品、蛋类、瘦肉、鱼类、新鲜蔬果。 老年人保健： 侧重易消化、高营养、低盐低脂的原则，推荐杂粮粥、鱼汤、蒸菜、时令蔬菜。 第三部分：从食物到健康的生活方式 食疗并非孤立的饮食行为，而是融入日常生活的一种健康哲学。本书的最后一部分，将引导读者将食疗的理念转化为一种可持续的生活方式。 建立个性化的饮食计划： 食物的选取与储存： 如何选择新鲜、优质的食材，以及正确的储存方法，以最大限度地保留食物的营养价值。 烹饪方法的选择： 推荐蒸、煮、炖、凉拌等低油、低盐的烹饪方式，避免油炸、烧烤等容易产生有害物质的烹饪方法。 一日三餐的智慧搭配： 结合不同人群的需求，提供具体的一日三餐食谱范例，并指导读者如何根据自身情况进行调整。 关注生活细节，全方位提升健康： 饮食习惯的养成： 强调细嚼慢咽、规律进食、避免暴饮暴食的重要性。 运动与睡眠： 阐述适度运动和充足睡眠对于健康的重要性，以及它们与饮食之间的协同作用。 情绪管理与心理健康： 探讨情绪对消化系统和整体健康的影响，推荐一些通过饮食来调节情绪的方法。 环境因素与健康： 简要提及环境污染、空气质量等可能对身体健康造成的影响，并提出相应的饮食建议（如多摄入抗氧化食物）。 破除饮食误区，理性看待食疗： 辨别食物谣言与商业炒作： 引导读者保持科学理性的态度，不盲信所谓的“神奇食物”和“排毒疗法”。 食疗的局限性： 明确食疗是辅助治疗和日常保健的重要手段，但不能替代正规的医疗诊断和治疗。 坚持与耐心： 强调食疗是一个循序渐进的过程，需要长期的坚持和耐心，才能看到显著的效果。 结语： 《健康养生智慧：古今食疗精粹》是一本关于食物的百科全书，更是一本关于生命的智慧之书。它不提供“包治百病”的灵丹妙药，而是引领读者走进一个充满探索的健康世界。通过本书，您将学会如何倾听身体的声音，如何选择最适合自己的食物，如何通过自然的馈赠来滋养生命。愿本书成为您通往健康、活力与和谐生活的忠实伙伴。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格非常具有亲和力和感染力，读起来就像是有一位经验丰富、慈祥的长辈在耳边娓娓道来，而不是冷冰冰的教科书。作者的叙事中充满了生活化的细节和对人体奥秘的敬畏感。比如，在介绍某一味药食同源的食材时，作者可能会穿插一段关于她自己或身边人使用这个食材解决实际问题的小故事，这样一来，抽象的疗效立刻变得具体可感，让人信服。这种故事化的叙述方式，极大地降低了知识的接受门槛。我发现，当我读到那些有趣的小故事时，不仅记住了食谱，更记住了背后的道理。它不是在“推销”某种疗法，而是在“分享”一种智慧。这种真诚的交流感，让我对书中的每一个建议都抱有更高的信任度，并且更愿意将其融入我的日常烹饪习惯中。总而言之，这本书成功地将古老的智慧与现代人的生活节奏巧妙地结合了起来，提供了一种既有效又充满人情味的健康指南。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受是颠覆了我对“偏方”的刻板印象。过去总觉得偏方是那种神神秘秘、不知从哪里听来的“野路子”，缺乏科学依据，用起来总有点提心吊胆。但这本书记载的很多食疗方子，虽然名字听起来朴实无华，但细看背后的原理介绍，都有着非常扎实的传统医学逻辑作为支撑。它不是简单地罗列“吃了这个能治那个”，而是会解释为什么某种食材的特定部位或搭配方式对身体的某个系统有益。比如，对于长期伏案工作导致的肩颈僵硬，书中推荐的食谱里会巧妙地融入一些活血化瘀的药食同源的食材，而且烹饪手法也相对简单，避免了过度油炸或加工，最大程度地保留了食材的原有功效。这就像是得到了一本“生活版”的医学参考书，让你在日常的饮食选择中，就能潜移默化地进行健康管理。特别是对于那些不喜欢吃药、但又注重养生的人群来说，这本书提供了一个非常温柔且可持续的替代方案，让“治未病”不再是一句口号，而是变成了餐桌上的日常实践。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和装帧设计，给我留下了非常深刻的印象。它完全没有传统养生书籍那种略显沉闷、密密麻麻的文字堆砌感。相反，它在视觉上非常清爽、大气，大量留白的设计让眼睛得到了很好的休息，即使是晚上睡前阅读也不会感到疲惫。更值得称赞的是，每道食疗方的配图都极其精美且富有生活气息，不是那种死板的成品摆拍，而是更接近于真实厨房环境下的温馨画面，让人一看就觉得“这个我可以做出来”。这种高水准的美术设计，极大地提升了阅读的愉悦感，让我忍不住想把书带到厨房里随时翻阅。在我看来，一本好的实用书籍，其载体本身就应该是一种享受。很多时候，我们放弃坚持做某件事，不是因为我们不想做，而是因为过程太枯燥了。这本书在这一点上做得非常出色，它成功地将严肃的养生知识包装成了一种赏心悦目的生活方式，使得学习和实践的过程本身也变成了一种享受，而不是一项任务。

评分☆☆☆☆☆

作为一位资深“慢性病患者”（我是说各种小毛病，比如容易上火、消化不良之类的），我试过很多所谓的养生秘籍，但大多都虎头蛇尾，坚持不下来。这本书的独特之处在于，它提供的是一种“弹性”的食疗体系。它没有要求你必须严格按照某个时间表、某种剂量来执行，而是鼓励读者根据自身当下的体感状态来灵活调整。例如，书中会区分“燥热体质”和“寒湿体质”在面对同一食材时的不同处理方式，这体现出一种非常细致入微的个性化关怀。我特别喜欢它关于“时令食疗”的章节，它提醒我们要顺应四季的变化来调整饮食结构，而不是一年四季都吃同样的“万能”食谱。这种动态的、与自然同步的健康理念，让我感觉自己不再是那个被动的疾病接受者，而是能够主动参与到身体调节过程中的积极一方。它教会我的不是一套固定的公式，而是一套观察、感受并对应调整的方法论，这才是真正有生命力的知识。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我这种厨房小白量身定做的“救星”！我一直对下厨有种莫名的畏惧感，总觉得那些复杂的步骤和陌生的食材是高不可攀的艺术品。然而，这本书的打开方式极其亲民，没有那些晦涩难懂的术语，讲解的都是日常生活中随处可见的食材，比如大白菜、土豆、鸡蛋这些。它最吸引我的地方在于，它把“食疗”这个听起来有点玄乎的概念，硬生生掰开了揉碎了，变成了可以立刻上手操作的家常菜谱。比如，当我感冒初期喉咙有点不舒服时，翻开目录就能找到针对性的食疗方子，不是那种需要去药店买一堆奇怪材料的复杂做法，而是用家里常备的姜、葱、红糖就能搞定的温馨小品。我试着做了几次，虽然卖相可能还比不上大厨，但那种从内而外散发出来的暖意和舒适感是任何外卖都替代不了的。它让我重新认识到，原来厨房不只是做饭的地方，更是一个可以自我疗愈、充满烟火气的能量场。这本书的价值，不在于它教你成为米其林大厨，而在于它让你学会用最简单的方式关照自己的身体健康，这比任何昂贵的保健品都要实在得多。