VIP中国茶、茶具、茶艺 9787121157356 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈书谦 著

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• 9787121157356

店铺： 广影图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121157356

商品编码：29659584391

包装：平装

出版时间：2012-02-01

基本信息

书名:VIP中国茶、茶具、茶艺

定价：39.80元

售价：27.1元,便宜12.7元,折扣68

作者:陈书谦

出版社：电子工业出版社

出版日期：2012-02-01

ISBN：9787121157356

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：20开

商品重量：0.663kg

编辑推荐

内容提要

目录

茶之为饮，发乎神农
　茶树的起源
　茶在世界的传播
　千古茶人——陆羽
　中国的四大茶区
　茶的诗情画意
章　品鉴中国名茶
　茶的分类
　茶的品质鉴别
　茶的十大保健功效
　品鉴绿茶
　西湖龙井
　碧螺春
　太平猴魁
　信阳毛尖
　……
　品鉴红茶
　祁门红茶
　正山小种
　滇红茶
　红碎茶
　……
　品鉴黄茶
　君山银针
　霍山黄芽
　蒙顶黄芽
　……
　品鉴白茶
　白毫银针
　白牡丹
　品鉴乌龙茶
　安溪铁观音
　冻顶乌龙
　……
　品鉴黑茶
　普洱生茶
　普洱熟茶
　普洱沱茶
　……
　品鉴花茶
　茉莉花茶
　玫瑰花
　花草茶　/
　造型花茶　/
第二章　博览中国茶具
　茶具的演变史
　茶具五大分类
　茶壶
　茶叶罐
　随手泡
　茶盘
　品茗杯
　盖碗
　……
　专题
　爱是紫砂
　特殊茶具的选择
　因茶而异选茶具
第三章　欣赏中国茶艺
　水的艺术
　乾隆皇帝“荷露煮茗”
　妙玉雪水煎茶
　现代人的泡茶用水
　茶文化中的天下名泉
　泡茶的艺术
　泡茶的讲究
　品茶的艺术
　不可不知的品茶待客礼仪
　专题
　“龙行十八式”
第四章　各地茶俗
　中国的茶道
　茶道四谛
　中国的茶俗
　各民族茶俗
　各地方茶俗

作者介绍

文摘

序言

好的，为您撰写一份图书简介，内容将围绕“茶文化、茶具、茶艺”这一主题展开，但不涉及您提供的特定书名或ISBN号所代表的内容。 --- 茗韵流光：茶之一道的千年探寻与生活美学 茶，一片东方灵性的叶子，穿越历史长河，不仅滋养了无数人的身心，更沉淀为一种深邃的东方哲学与精致的生活艺术。本书带领读者走入一个广袤而细腻的茶的世界，从茶树的起源、六大茶类的精妙划分，到茶器选择的讲究、冲泡技艺的演变，再到茶席的布置与茶道精神的内涵，全景式地展现了中华茶文化的博大精深与独特魅力。 第一卷：溯源——茶的生命与地理 茶的起源，如同神农尝百草的传说，充满了古朴而神秘的色彩。本卷将深入探讨茶树的起源地，从云南的古茶树群落到福建武夷山的岩茶世界，追溯茶叶物种的演变历程。我们详细解析了茶树的生物学特性，以及不同地理环境——如土壤酸碱度、气候湿度、海拔高度——如何赋予茶叶独特的“地域之味”（Terroir）。 随后，我们将聚焦于中国主要的茶产区及其代表性名茶。从江南的烟雨朦胧中走出的绿茶，如西湖龙井、洞庭碧螺春，其“清汤绿叶”的制作工艺与品饮体验；到温和发酵的白茶，如福鼎白毫银针，探究其“不炒不揉”的自然之美与越陈越香的奥秘；再到半发酵的乌龙茶，如武夷岩茶的“岩韵”和台湾高山茶的“山韵”，解析其复杂而精妙的做青与摇青技术。 此外，本书也对红茶（如祁门、滇红）的萎凋、发酵工艺，黄茶的闷黄过程，以及极具特色的黑茶（如普洱、茯砖）的渥堆与陈化机理进行了详尽的剖析，使读者能系统地了解中国茶的“六大分类法”背后的科学与匠心。 第二卷：器物——承载茶汤的哲学载体 茶的滋味，一半在于茶本身，一半则在于承载它的“器”。本卷深入探讨了从古代到现代，服务于饮茶的各类器具。 陶与瓷的对话： 陶土与火焰的结合，创造了紫砂、朱泥等泥料的艺术。我们详尽分析了紫砂泥料的矿物构成、颗粒结构对手感的差异，以及不同壶型（如掇只、扁圆、筋纹）对茶汤“聚香”、“裹味”的影响。同时，青瓷、白瓷、彩瓷等不同釉色和胎质的瓷器，如何通过釉面的细腻与透光性，展现绿茶的清新或红茶的醇厚，进行了一场跨越历史的器物鉴赏之旅。 精巧的辅助工具： 从泡茶的“主体”——茶壶、盖碗，到辅助性的茶则、茶荷、闻香杯、公道杯，每一个小小的器具都有其存在的价值和使用规范。本书不仅介绍了它们的历史演变，更强调了“人、器、茶”三者和谐统一的原则，指导读者如何根据所饮茶品选择最恰当的器具，以达到“器为茶之父”的境界。对茶席的布置，也进行了详尽的图文说明，涵盖了从简朴的文人茶席到隆重的待客茶会。 第三卷：艺境——冲泡的技法与茶道的精神 茶艺，是将饮茶过程艺术化、仪式化的体现。本卷致力于将复杂的冲泡技法转化为人人可习、人人可鉴的实践指南，并追溯其背后的精神内核。 水与火的交融： 水质对茶汤的影响至关重要。从古代的“烹水论”到现代的水质检测，本书探讨了软水与硬水对茶味的影响，以及不同温度如何激发或抑制茶叶中的内含物质。我们提供了针对绿茶、红茶、乌龙茶等不同茶类，精确到度的“水温区间指南”。 冲泡技法的精微： 无论是“高冲低斟”还是“旋转注水”，不同的注水手法对茶汤的均匀度和口感有着直接影响。本书以图解形式详细拆解了盖碗冲泡、飘逸杯泡法、以及功夫茶（潮汕工夫茶）中的“洗茶”、“润盏”、“分茶”等核心步骤，强调了“时、量、温、器”四者的平衡艺术。 茶道精神的当代解读： 超越技术层面，茶艺的终极指向是精神的修养。本卷阐述了中华茶道中“和、静、怡、真”的核心思想。探讨了在快节奏的现代生活中，如何通过一套完整的饮茶流程，实现对自我的观照、对自然的敬畏、以及对他人的尊重。茶道不再是高不可攀的仪式，而是回归本心、追求“此刻圆满”的生活哲学。 第四卷：风尚——茶的传承与现代生活 茶的生命力在于其适应性。本卷将目光投向茶的当代应用与未来趋势。 我们回顾了近代以来，茶文化在不同地域（如英国的下午茶、日本的抹茶道）的本土化进程，并将其与中国传统进行对比，展示了茶文化的全球影响力。 同时，本书也关注了现代饮茶的新风尚，如冷泡茶、茶饮的创新搭配、以及茶与健康、茶与艺术的结合。对于茶的储存、品鉴记录（茶日志）的方法，以及如何建立个人化的茶品收藏体系，也提供了实用性的指导。 《茗韵流光》旨在成为一本既有学术深度，又具生活温度的茶文化百科全书。它不只是教人如何泡一杯好茶，更是引导读者在茶香袅袅中，品味生活的美好，体悟时光的流转。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让我惊喜连连！我一直对中国茶文化充满好奇，但总是感觉门槛很高，不知从何入手。这次偶然翻到这本《VIP中国茶、茶具、茶艺》，简直就是为我量身定做的。书的开篇就用非常亲切的语言，娓娓道来中国茶的悠久历史和它在中国人心中的独特地位。我特别喜欢它对不同茶类的介绍，不再是枯燥的分类，而是结合了风土人情、采摘时节，甚至还有一些有趣的民间传说。读着读着，我仿佛能闻到龙井的清香，感受到普洱的醇厚。更让我着迷的是，书中对茶具的讲解，不仅仅是材质、造型，更重要的是它如何与茶相得益彰，如何提升品饮的意境。那些精美的图片，让我对那些温润如玉的瓷器、古朴典雅的紫砂壶有了更直观的认识，也激发了我想要亲手去感受那些美好器物的冲动。这本书就像一位博学的长者，循循善诱地引导我走进茶的世界，让我不再觉得遥不可及，而是充满了探索的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一位经验丰富的茶道老师，为我揭示了品饮中国茶的诸多奥秘。我一直以为泡茶就是把茶叶丢进杯子里，然后加水，没想到里面有这么多讲究。书里详细讲解了不同茶叶的冲泡方法，比如绿茶的低温冲泡，红茶的稍高水温，乌龙茶的多次冲泡，以及普洱茶的醒茶过程。它还解释了为什么不同的水温会影响茶汤的口感，为什么茶叶的投量也很关键。我特别喜欢书中对“茶的滋味”的描述，它不仅仅是简单的“苦”“甜”，而是像品鉴葡萄酒一样，有前调、中调、后调，还有那种绵长的回甘和喉韵。这些细致的描述，让我对品茶有了更深的理解，也让我开始留意自己品饮时身体的感受。这本书让我觉得，品茶不仅仅是一种行为，更是一种与茶叶对话、与自己对话的过程。

评分☆☆☆☆☆

我一直对中国传统工艺情有独钟，而茶具更是其中的佼佼者。这本书在这一块的内容让我印象深刻。它不仅仅是罗列市面上常见的茶具，而是深入浅出地介绍了不同时期、不同窑口的经典茶具，比如宋代的点茶盏、明清的宜兴紫砂壶等等。书中的图片非常精美，让我得以近距离欣赏那些历经岁月沉淀的器物之美。我尤其喜欢它对茶具材质和工艺的讲解，比如不同泥料的紫砂壶如何影响茶汤的口感，不同釉色的瓷器如何衬托茶的色泽。这些专业的知识，通过通俗易懂的语言呈现出来，让我对茶具的认识提升了好几个层次。读完这本书，我感觉自己对茶具的审美也提高了不少，甚至开始留意生活中的每一个茶具，想象它们背后的故事和匠心。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对生活品质有追求的读者，我一直在寻找能够提升我生活美学和品味的读物。《VIP中国茶、茶具、茶艺》无疑满足了我的期待。这本书的装帧设计非常典雅，纸张质感也很好，拿在手里就觉得是一本有分量的书。内容方面，它将中国茶的深厚文化底蕴、精湛的茶具工艺以及优雅的茶艺表演巧妙地融合在一起，形成了一个完整的知识体系。我尤其欣赏它对于“意境”的营造，它不仅仅是教你如何泡好一杯茶，更是引导你去感受茶香中的宁静，去体会茶具带来的温润，去领略茶艺中的东方韵味。书中的一些配图，比如山水画、书法作品，都与茶文化紧密相连，让整个阅读体验充满了诗意。读完这本书，我觉得自己的内心也变得更加平和与宁静，对生活有了更深刻的感悟。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我总觉得茶艺是一件很“高大上”的事情，普通人很难企及。但这本书彻底打破了我的固有印象。它用一种非常生活化、接地气的方式，阐述了茶艺的精髓。我最欣赏的是，它没有强调那些繁复的礼仪，而是聚焦于如何通过一些简单的动作，让品茶的过程变得更有仪式感和享受。比如，书中对水温的控制、茶叶的投量、冲泡的时间都有非常细致的指导，而且还配有清晰的图解，即使是新手也能轻松掌握。我尝试着按照书里的方法泡了一壶绿茶，那种清爽的回甘，和平时随意冲泡的感觉完全不同，让我第一次真正体会到了“茶韵”的魅力。书里还分享了一些关于如何搭配点心、如何营造品茶环境的建议，这些细节都让我觉得非常实用。它让我明白，茶艺并非束之高阁的艺术，而是融入生活、提升生活品质的一种方式。