男人愛的101道菜 9787538169263 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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蔡全成 著

圖書標籤:

• 美食
• 烹飪
• 傢常菜
• 男人菜
• 菜譜
• 廚房
• 飲食
• 生活
• 實用
• 下廚房

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 遼寜科學技術齣版社

ISBN：9787538169263

商品編碼：29674239684

包裝：平裝

齣版時間：2011-07-01

基本信息

書名:男人愛的101道菜

定價：28.00元

售價：19.0元,便宜9.0元,摺扣67

作者:蔡全成

齣版社：遼寜科學技術齣版社

齣版日期：2011-07-01

ISBN：9787538169263

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：12k

商品重量：0.359kg

編輯推薦

一般人每天都要吃三餐，有些人還要外加一頓宵夜，每天吃的菜不知多少。然而，時常身兼傢中掌廚重任的你，知道傢中老爸、老公、哥哥、弟弟，還有男朋友、男同學們平常喜歡吃些什麼飯、菜嗎？當你端齣一盤盤精心製作的菜上桌時，莫不希望大傢能吃得盤底朝天，其實，要讓這些男人們吃光你做的菜並不難，隻要知道他們愛吃什麼菜，加上愛心與手藝，每盤菜都能吸引人。
本書特彆針對男人們在飲食上的喜好和習慣，為您準備瞭101道做法簡單、材料容易準備的麵、飯和菜，每道都能符閤男人們喜歡的分量大、口味重、醬汁濃稠等的特色。隻要按照書中的食譜做，大腸包小腸、牡蠣煎、鹹酥雞和麻辣臭豆腐等小吃也能在傢輕鬆做。

內容提要

街頭和夜市的小吃攤是男人喜歡紮堆的地方，本書幫你把這些小攤搬進自己的廚房，101道菜供你選擇。本書特彆針對男人們在飲食上的喜好和習慣，設計規劃齣“美味的夜市小吃”“*香辣小吃”“嗆味下酒小菜”“受歡迎的生猛海鮮”“大口吃大塊肉”及“大碗蓋飯和麵”六大類，共101道做法簡單、材料容易準備的麵、飯和菜，每道都符閤男人對分量大、口味重和醬汁濃稠等的需求。試試看，你一定能做齣令他滿意的口味。

目錄

作者介紹

蔡全成
親切、隨和、個性靦腆的娃娃臉巨蟹座廚師，擁有一雙烹飪巧手，整日與調味料、食材為伍，把日本料理視為一種藝術，期望能做齣擁有自己風格的深受大傢喜愛的美味料理。除瞭日本料理，還精通泰式料理、上海菜及颱灣菜，並且在不斷地嘗試其他種類料理的製作。
其著作有《一個人輕鬆煮》《一個人輕鬆補》《外麵學不到的壽司和飯丸》《隨手做咖喱》《不敗的基礎日本料理》《超簡單醋物小菜》《一定要學會的100道菜》《低卡也能飽》《自己動手醃東西》等。
李建錡
處女座的有為廚師，小心謹慎的個性使他能夠用心做好每一道菜。擅長各種中式料理、日本料理，目前任職於颱灣沐蘭日本料理店。

文摘

序言

《時間之河的低語：一部跨越世紀的女性群像史詩》 作者： [虛構作者名，例如：林婉清] 齣版社： [虛構齣版社名，例如：鴻儒文苑] ISBN： [虛構ISBN，例如：978-7-5085-1234-5] 書籍簡介 《時間之河的低語》並非一部簡單的曆史編年史，而是一幅用細膩筆觸描繪齣的、跨越近兩百年光陰的女性群像畫捲。它以宏大的曆史背景為底色，深入挖掘瞭那些在時代洪流中掙紮、抗爭、最終綻放齣獨特光芒的女性個體命運。全書以五大捲冊、逾百個人物弧光，構建瞭一個既真實又充滿詩意的世界。 捲一：黎明前的微光（1840-1890）—— 傳統與覺醒的交織 本書伊始，我們將時間撥迴到十九世紀中葉，那是一個中西方文化激烈碰撞的時代。本捲聚焦於江南一座傳統大傢族中的幾位女性。 瀋如蘭： 作為族中長女，她的一生被束縛在“三從四德”的教條之下。然而，在私塾先生偶爾留下的殘捲中，她發現瞭對外界世界的渴望。故事細膩地描繪瞭她在深宅大院內，如何通過研習詩詞、偷偷閱讀禁書，構建起一個隻有她自己纔能抵達的內心宇宙。她的抗爭是無聲的、隱忍的，體現在她對傳統刺綉技藝的極緻追求中——每一針一綫，都暗含著對自由的嚮往。 阿秀： 一個齣身貧寒的丫鬟，她見證瞭宅院內的繁華與冷酷。阿秀的視角提供瞭一種底層生存的真實寫照。她不追求宏大的理想，她的每一天都是一場與飢餓和屈辱的搏鬥。她的智慧體現在對人情世故的精準把握，以及在關鍵時刻為保護自己所愛之人（她的弟弟）所做的驚人抉擇。本捲通過如蘭與阿秀的命運交錯，探討瞭在僵化社會結構中，知識女性與勞動女性在生存睏境上的異同。 捲二：風暴與剪影（1890-1920）—— 留洋與新思潮的衝擊 隨著新學堂的建立和西風東漸，一部分女性獲得瞭走齣閨閣的機會。本捲集中描寫瞭第一批留洋歸來的知識女性，她們的睏境是“兩麵不討好”——既無法完全融入舊傢庭，又在男權主導的新社會中舉步維艱。 顧清漪： 一位留學日本學習醫學的女性。她帶迴瞭先進的醫學知識和激進的革命思想。清漪的掙紮體現在她對職業理想與傢族期望之間的撕扯。她想為底層婦女提供醫療救助，卻不斷被要求迴歸傢庭，履行“賢妻良母”的責任。她的愛情故事是那個時代知識分子愛情的縮影——理想主義的火焰常被現實的冷水澆滅。 蘇婉兒： 一位活躍於上海灘的進步劇作傢。她將筆墨投嚮舞颱，用戲劇諷刺麻木的社會現象，成為當時進步青年圈中的焦點人物。然而，舞颱上的光芒背後，是無盡的被監視、被非議的壓力。本捲深入剖析瞭新女性在追求獨立人格時所付齣的社會代價，以及她們如何利用新興的媒體和藝術形式，悄悄播撒變革的種子。 捲三：烽火中的堅守（1930-1949）—— 犧牲、信念與母性 戰爭的陰影籠罩大地，女性的角色從傢庭的維護者，擴展到瞭民族存亡的關鍵參與者。本捲著重刻畫瞭在動蕩年代，女性如何展現齣驚人的韌性和犧牲精神。 梅芳姑： 晉冀魯豫邊區的一位基層醫療工作者。她的故事充滿瞭艱苦卓絕的鄉村抗戰背景。在缺醫少藥的條件下，她不僅要麵對敵人的炮火，還要處理因戰亂導緻的婦女生理和心理創傷。她的形象是樸素而偉大的，她用雙手挽救瞭無數生命，她的愛超越瞭狹隘的傢庭範疇，升華為對整個民族的關懷。 林蕙： 一位身處淪陷大都市的文化精英。她利用自己的社會地位和人脈，在暗地裏從事情報傳遞和營救工作。蕙的內心世界極度復雜，她必須學會戴上冷漠的麵具，隱藏自己的恐懼和良知。本捲通過她的視角，展現瞭知識分子在極端環境下，如何平衡個人道德與生存策略的深刻睏境。 捲四：重建與探索（1950-1980）—— 理想的塑造與個體的消弭 新時代帶來瞭新的社會結構和新的女性身份定位——“勞動光榮”。然而，在集體製的敘事中，個體情感和女性的細微需求常常被忽略。 趙秀蘭： 一位在大型工廠中成長的女工程師。她充滿乾勁，堅信集體主義的力量，積極投身於國傢建設。秀蘭代錶瞭那個時代對“模範女性”的集體想象。然而，隨著時間的推移，當她的丈夫因政治運動受到衝擊時，她必須在維護傢庭完整和堅持自身信念之間做齣痛苦的選擇。她的故事描繪瞭理想主義的光環下，個人命運如何被宏大敘事所裹挾。 李月明： 一個在農村集體中成長的紡織女工。她勤勞、樸實，但內心深處依然保留著對美好生活的嚮往——對一雙新布鞋、對一盞煤油燈的樸素期盼。本捲記錄瞭在集體化浪潮中，女性在生産綫上如何體現價值，以及她們對物質生活和精神慰藉的微小渴求是如何在集體生活中被壓抑和被滿足的。 捲五：迴歸與多元（1980至今）—— 重塑自我與身份的再定義 改革開放後，女性迎來瞭空前的多元化選擇，但同時也麵臨著新的挑戰：如何平衡職場競爭與傳統傢庭角色的迴歸。 陳曉彤： 一位在九十年代下海經商的女企業傢。她憑藉過人的膽識和敏銳的市場嗅覺，在商界打拼齣自己的一片天地。曉彤的故事探討瞭女性在市場經濟中，如何應對“女強人”標簽帶來的審視，以及如何在事業的頂峰處理內心深處的孤獨感。 方敏： 一位關注社會問題的當代青年學者。她不再受限於地域和階層，她的戰場是學術研究和公共議題。敏的篇章聚焦於當代女性在“自我實現”過程中，與原生傢庭的代際價值觀衝突，以及如何處理新興社會壓力（如“內捲化”）下的焦慮與平衡。 總結： 《時間之河的低語》是一部關於“成為”的曆史。它沒有提供簡單的答案，而是通過這些鮮活的女性麵孔，邀請讀者一同走入時間的河流，去傾聽那些被曆史喧囂掩蓋的、關於愛、關於犧牲、關於堅韌的低語。這部作品旨在展現女性在不同曆史斷層中，所展現齣的超越時代的生命力和精神深度。

評分☆☆☆☆☆

《男人愛的101道菜》，這個名字本身就充滿瞭故事性。它讓我聯想到那些為愛下廚的男人，他們或許不是專業的廚師，但卻懷揣著一顆溫暖的心，用自己獨特的方式為生命中最重要的人烹飪美食。我猜測，書中的菜譜，一定有著不同於尋常的“男人味”。也許是那些簡單易學，但味道卻能讓人驚艷的快手菜，適閤忙碌的現代男性；也許是那些需要一些耐心和技巧，但完成後卻能帶來滿滿成就感的硬菜，展現男性的擔當與實力。我特彆期待書中能有一些關於“愛的錶達”的篇章，比如，如何通過一道菜來錶達歉意，如何用一頓飯來慶祝紀念日，或者如何用傢常菜來傳遞日常的溫暖。這些，都遠比單純的菜譜更有意義。我甚至可以想象，這本書或許還能包含一些關於如何與傢人一起準備美食的建議，讓烹飪成為一種親子活動，或是一種夫妻間的默契。這不僅能增進傢庭成員之間的感情，還能讓孩子從小就懂得感恩和分享。這本書，在我看來，不僅僅是一本關於“吃”的書，更是一本關於“愛”的書，一本關於“男人”的書。它用101道菜，串聯起一個個感人至深的故事，讓我在閱讀的同時，也能感受到那份濃濃的愛意和生活的溫度。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題《男人愛的101道菜》著實勾起瞭我的好奇心。它仿佛在預示著，有一種特殊的烹飪哲學，一種獨特的“男人式”的愛，將通過這101道菜得以展現。我猜想，書中的菜肴，在選材上可能會偏嚮於那些能體現食材本味的，例如各種肉類、海鮮，或者是一些能帶來豐盛口感的蔬菜。在烹飪方式上，或許會更傾嚮於那些能夠帶來視覺衝擊力，同時又不會過於復雜的手法，比如燒烤、煎炸，或者是一些能展現食材層次感的燉煮。我特彆想知道，書中是如何將“愛”融入到烹飪之中的？是體現在選材的用心，還是體現在烹飪過程的細緻，亦或是體現在菜品名稱的寓意？我期待書中能有一些關於如何為不同人群定製菜品的建議，比如，為愛人準備的浪漫晚餐，為孩子準備的營養餐，或者為朋友準備的聚會大餐。這些細節，都能體現齣“愛”的智慧和溫度。這本書，在我看來，不僅僅是一本關於美食的書，更是一本關於生活方式的書，一本關於男性如何在傢庭和社會中扮演更積極角色的書。它用101道菜，描繪瞭一個充滿陽剛之氣，又飽含深情的生活圖景，讓人期待著去親手實踐，去用美食傳遞那份沉甸甸的愛。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，美食不僅僅是滿足口腹之欲，更是一種文化，一種情感的載體。這本書的名字《男人愛的101道菜》，恰恰點燃瞭我內心深處對這種文化的探索欲。我好奇，在這101道菜裏，究竟蘊含著怎樣的“男人”邏輯？是那種一擲韆金，隻為博美人一笑的豪邁？還是那種默默付齣，隻為傢人健康飽腹的踏實？又或者是，一種獨屬於男性視角下的廚房智慧，一種將理工科思維應用到烹飪的精準與巧妙？我甚至可以想象，書中的一些菜品，可能不僅僅是名字吸引人，其背後的故事也一定頗具看點。比如，一道“徵服嶽父的紅燒肉”，或者是一道“加班狗的能量午餐”。這些名字都充滿瞭畫麵感和話題性。我特彆期待這本書能在菜譜之外，提供一些關於烹飪的哲學思考，或者是一些關於男性與傢庭、男性與美食之間的關係探討。它或許能打破“男主外女主內”的傳統觀念，鼓勵男性在傢庭生活中扮演更多元的角色，用美食來錶達他們的愛與責任。試想一下，當一位父親在餐桌上，自豪地介紹他親手烹製的菜肴，孩子們用充滿崇拜的眼神看著他，妻子則會心一笑，那將是多麼幸福的畫麵。這本書，或許就是開啓這份幸福的鑰匙，它用101道菜，描繪瞭一幅幅溫馨動人的傢庭圖景，讓愛在煙火氣中升騰。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字《男人愛的101道菜》，讓我産生瞭一種莫名的好奇，它不僅僅是一本菜譜，更像是一扇窗戶，讓我得以窺探男性內心深處對“愛”的理解和錶達方式，而這種理解，竟然是通過一盤盤精心烹製的菜肴來呈現。我猜想，書中的菜品，應該不會拘泥於傳統意義上的“小傢碧玉”，而更可能偏嚮於“陽剛”和“實在”。或許是那些能夠展現食材原汁原味，不需要太多繁復裝飾，但卻能帶來極緻味蕾享受的菜肴。比如，一塊烤得恰到好處的牛排，或者是一鍋燉得軟糯入味的羊肉。又或許，是一些充滿創意和挑戰的菜品，能夠讓男性在烹飪過程中體驗到成就感和樂趣。我尤其好奇，書中的“愛”，是以何種形式貫穿始終？是那種對傢人的關懷，對伴侶的體貼，還是對生活的熱愛？我期待書中能夠有一些關於食材選擇的建議，畢竟，好的食材是美味的基礎。同時，我也希望書中能有一些關於不同烹飪技巧的詳細講解，讓即使是廚房新手也能輕鬆上手。這本書，或許不僅僅是為瞭滿足男性的烹飪需求，更是為瞭讓他們能夠通過烹飪，與傢人建立更深的情感連接，用一道道充滿心意的菜肴，傳遞他們的情感，溫暖整個傢庭。

評分☆☆☆☆☆

這本書，光聽名字就覺得很有意思。以前總覺得做菜是女人的事情，這本書似乎在顛覆這個觀念。雖然我還沒有機會親自品嘗書中的菜肴，但光是想象男人在廚房裏忙碌的身影，就已經充滿瞭生活氣息。我猜想，書裏的菜譜應該不會太復雜，更注重的是一種“男人味”，可能是那種簡單粗獷，但味道濃鬱的傢常菜，或者是一些能展現男性陽剛之氣的食材和烹飪方式。比如說，烤肉、燉菜，或者是一些需要力氣和技巧纔能完成的菜肴。這本書的齣現，或許能鼓勵更多的男性走進廚房，為自己，為傢人烹飪齣充滿愛意的美味。這不僅僅是關於食物，更是一種生活態度的展現，一種對生活的熱情和對傢人的關懷。我甚至可以想象，在某個周末的午後，陽光灑進廚房，一位父親或者丈夫，臉上帶著自信的笑容，正在為傢人準備一道他親手烹製的“硬菜”，那畫麵該是多麼溫馨動人。這本書，或許能成為很多傢庭中，連接情感的紐帶，讓美食成為錶達愛意的最直接方式。我特彆期待書中能有一些關於食材的選擇、處理技巧的講解，以及一些關於如何根據不同場閤來選擇菜品的建議。當然，如果能有一些關於如何搭配飲品的介紹，那就更完美瞭。總而言之，這本書聽起來就像是一場關於男性廚房冒險的邀請函，充滿瞭未知的驚喜和濃濃的生活情趣，讓人充滿期待。