男人爱的101道菜 9787538169263 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

蔡全成 著

图书标签:

• 美食
• 烹饪
• 家常菜
• 男人菜
• 菜谱
• 厨房
• 饮食
• 生活
• 实用
• 下厨房

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538169263

商品编码：29674239684

包装：平装

出版时间：2011-07-01

基本信息

书名:男人爱的101道菜

定价：28.00元

售价：19.0元,便宜9.0元,折扣67

作者:蔡全成

出版社：辽宁科学技术出版社

出版日期：2011-07-01

ISBN：9787538169263

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：12k

商品重量：0.359kg

编辑推荐

一般人每天都要吃三餐，有些人还要外加一顿宵夜，每天吃的菜不知多少。然而，时常身兼家中掌厨重任的你，知道家中老爸、老公、哥哥、弟弟，还有男朋友、男同学们平常喜欢吃些什么饭、菜吗？当你端出一盘盘精心制作的菜上桌时，莫不希望大家能吃得盘底朝天，其实，要让这些男人们吃光你做的菜并不难，只要知道他们爱吃什么菜，加上爱心与手艺，每盘菜都能吸引人。
本书特别针对男人们在饮食上的喜好和习惯，为您准备了101道做法简单、材料容易准备的面、饭和菜，每道都能符合男人们喜欢的分量大、口味重、酱汁浓稠等的特色。只要按照书中的食谱做，大肠包小肠、牡蛎煎、咸酥鸡和麻辣臭豆腐等小吃也能在家轻松做。

内容提要

街头和夜市的小吃摊是男人喜欢扎堆的地方，本书帮你把这些小摊搬进自己的厨房，101道菜供你选择。本书特别针对男人们在饮食上的喜好和习惯，设计规划出“美味的夜市小吃”“*香辣小吃”“呛味下酒小菜”“受欢迎的生猛海鲜”“大口吃大块肉”及“大碗盖饭和面”六大类，共101道做法简单、材料容易准备的面、饭和菜，每道都符合男人对分量大、口味重和酱汁浓稠等的需求。试试看，你一定能做出令他满意的口味。

目录

作者介绍

蔡全成
亲切、随和、个性腼腆的娃娃脸巨蟹座厨师，拥有一双烹饪巧手，整日与调味料、食材为伍，把日本料理视为一种艺术，期望能做出拥有自己风格的深受大家喜爱的美味料理。除了日本料理，还精通泰式料理、上海菜及台湾菜，并且在不断地尝试其他种类料理的制作。
其著作有《一个人轻松煮》《一个人轻松补》《外面学不到的寿司和饭丸》《随手做咖喱》《不败的基础日本料理》《超简单醋物小菜》《一定要学会的100道菜》《低卡也能饱》《自己动手腌东西》等。
李建锜
处女座的有为厨师，小心谨慎的个性使他能够用心做好每一道菜。擅长各种中式料理、日本料理，目前任职于台湾沐兰日本料理店。

文摘

序言

《时间之河的低语：一部跨越世纪的女性群像史诗》 作者： [虚构作者名，例如：林婉清] 出版社： [虚构出版社名，例如：鸿儒文苑] ISBN： [虚构ISBN，例如：978-7-5085-1234-5] 书籍简介 《时间之河的低语》并非一部简单的历史编年史，而是一幅用细腻笔触描绘出的、跨越近两百年光阴的女性群像画卷。它以宏大的历史背景为底色，深入挖掘了那些在时代洪流中挣扎、抗争、最终绽放出独特光芒的女性个体命运。全书以五大卷册、逾百个人物弧光，构建了一个既真实又充满诗意的世界。 卷一：黎明前的微光（1840-1890）—— 传统与觉醒的交织 本书伊始，我们将时间拨回到十九世纪中叶，那是一个中西方文化激烈碰撞的时代。本卷聚焦于江南一座传统大家族中的几位女性。 沈如兰： 作为族中长女，她的一生被束缚在“三从四德”的教条之下。然而，在私塾先生偶尔留下的残卷中，她发现了对外界世界的渴望。故事细腻地描绘了她在深宅大院内，如何通过研习诗词、偷偷阅读禁书，构建起一个只有她自己才能抵达的内心宇宙。她的抗争是无声的、隐忍的，体现在她对传统刺绣技艺的极致追求中——每一针一线，都暗含着对自由的向往。 阿秀： 一个出身贫寒的丫鬟，她见证了宅院内的繁华与冷酷。阿秀的视角提供了一种底层生存的真实写照。她不追求宏大的理想，她的每一天都是一场与饥饿和屈辱的搏斗。她的智慧体现在对人情世故的精准把握，以及在关键时刻为保护自己所爱之人（她的弟弟）所做的惊人抉择。本卷通过如兰与阿秀的命运交错，探讨了在僵化社会结构中，知识女性与劳动女性在生存困境上的异同。 卷二：风暴与剪影（1890-1920）—— 留洋与新思潮的冲击 随着新学堂的建立和西风东渐，一部分女性获得了走出闺阁的机会。本卷集中描写了第一批留洋归来的知识女性，她们的困境是“两面不讨好”——既无法完全融入旧家庭，又在男权主导的新社会中举步维艰。 顾清漪： 一位留学日本学习医学的女性。她带回了先进的医学知识和激进的革命思想。清漪的挣扎体现在她对职业理想与家族期望之间的撕扯。她想为底层妇女提供医疗救助，却不断被要求回归家庭，履行“贤妻良母”的责任。她的爱情故事是那个时代知识分子爱情的缩影——理想主义的火焰常被现实的冷水浇灭。 苏婉儿： 一位活跃于上海滩的进步剧作家。她将笔墨投向舞台，用戏剧讽刺麻木的社会现象，成为当时进步青年圈中的焦点人物。然而，舞台上的光芒背后，是无尽的被监视、被非议的压力。本卷深入剖析了新女性在追求独立人格时所付出的社会代价，以及她们如何利用新兴的媒体和艺术形式，悄悄播撒变革的种子。 卷三：烽火中的坚守（1930-1949）—— 牺牲、信念与母性 战争的阴影笼罩大地，女性的角色从家庭的维护者，扩展到了民族存亡的关键参与者。本卷着重刻画了在动荡年代，女性如何展现出惊人的韧性和牺牲精神。 梅芳姑： 晋冀鲁豫边区的一位基层医疗工作者。她的故事充满了艰苦卓绝的乡村抗战背景。在缺医少药的条件下，她不仅要面对敌人的炮火，还要处理因战乱导致的妇女生理和心理创伤。她的形象是朴素而伟大的，她用双手挽救了无数生命，她的爱超越了狭隘的家庭范畴，升华为对整个民族的关怀。 林蕙： 一位身处沦陷大都市的文化精英。她利用自己的社会地位和人脉，在暗地里从事情报传递和营救工作。蕙的内心世界极度复杂，她必须学会戴上冷漠的面具，隐藏自己的恐惧和良知。本卷通过她的视角，展现了知识分子在极端环境下，如何平衡个人道德与生存策略的深刻困境。 卷四：重建与探索（1950-1980）—— 理想的塑造与个体的消弭 新时代带来了新的社会结构和新的女性身份定位——“劳动光荣”。然而，在集体制的叙事中，个体情感和女性的细微需求常常被忽略。 赵秀兰： 一位在大型工厂中成长的女工程师。她充满干劲，坚信集体主义的力量，积极投身于国家建设。秀兰代表了那个时代对“模范女性”的集体想象。然而，随着时间的推移，当她的丈夫因政治运动受到冲击时，她必须在维护家庭完整和坚持自身信念之间做出痛苦的选择。她的故事描绘了理想主义的光环下，个人命运如何被宏大叙事所裹挟。 李月明： 一个在农村集体中成长的纺织女工。她勤劳、朴实，但内心深处依然保留着对美好生活的向往——对一双新布鞋、对一盏煤油灯的朴素期盼。本卷记录了在集体化浪潮中，女性在生产线上如何体现价值，以及她们对物质生活和精神慰藉的微小渴求是如何在集体生活中被压抑和被满足的。 卷五：回归与多元（1980至今）—— 重塑自我与身份的再定义 改革开放后，女性迎来了空前的多元化选择，但同时也面临着新的挑战：如何平衡职场竞争与传统家庭角色的回归。 陈晓彤： 一位在九十年代下海经商的女企业家。她凭借过人的胆识和敏锐的市场嗅觉，在商界打拼出自己的一片天地。晓彤的故事探讨了女性在市场经济中，如何应对“女强人”标签带来的审视，以及如何在事业的顶峰处理内心深处的孤独感。 方敏： 一位关注社会问题的当代青年学者。她不再受限于地域和阶层，她的战场是学术研究和公共议题。敏的篇章聚焦于当代女性在“自我实现”过程中，与原生家庭的代际价值观冲突，以及如何处理新兴社会压力（如“内卷化”）下的焦虑与平衡。 总结： 《时间之河的低语》是一部关于“成为”的历史。它没有提供简单的答案，而是通过这些鲜活的女性面孔，邀请读者一同走入时间的河流，去倾听那些被历史喧嚣掩盖的、关于爱、关于牺牲、关于坚韧的低语。这部作品旨在展现女性在不同历史断层中，所展现出的超越时代的生命力和精神深度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字《男人爱的101道菜》，让我产生了一种莫名的好奇，它不仅仅是一本菜谱，更像是一扇窗户，让我得以窥探男性内心深处对“爱”的理解和表达方式，而这种理解，竟然是通过一盘盘精心烹制的菜肴来呈现。我猜想，书中的菜品，应该不会拘泥于传统意义上的“小家碧玉”，而更可能偏向于“阳刚”和“实在”。或许是那些能够展现食材原汁原味，不需要太多繁复装饰，但却能带来极致味蕾享受的菜肴。比如，一块烤得恰到好处的牛排，或者是一锅炖得软糯入味的羊肉。又或许，是一些充满创意和挑战的菜品，能够让男性在烹饪过程中体验到成就感和乐趣。我尤其好奇，书中的“爱”，是以何种形式贯穿始终？是那种对家人的关怀，对伴侣的体贴，还是对生活的热爱？我期待书中能够有一些关于食材选择的建议，毕竟，好的食材是美味的基础。同时，我也希望书中能有一些关于不同烹饪技巧的详细讲解，让即使是厨房新手也能轻松上手。这本书，或许不仅仅是为了满足男性的烹饪需求，更是为了让他们能够通过烹饪，与家人建立更深的情感连接，用一道道充满心意的菜肴，传递他们的情感，温暖整个家庭。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，美食不仅仅是满足口腹之欲，更是一种文化，一种情感的载体。这本书的名字《男人爱的101道菜》，恰恰点燃了我内心深处对这种文化的探索欲。我好奇，在这101道菜里，究竟蕴含着怎样的“男人”逻辑？是那种一掷千金，只为博美人一笑的豪迈？还是那种默默付出，只为家人健康饱腹的踏实？又或者是，一种独属于男性视角下的厨房智慧，一种将理工科思维应用到烹饪的精准与巧妙？我甚至可以想象，书中的一些菜品，可能不仅仅是名字吸引人，其背后的故事也一定颇具看点。比如，一道“征服岳父的红烧肉”，或者是一道“加班狗的能量午餐”。这些名字都充满了画面感和话题性。我特别期待这本书能在菜谱之外，提供一些关于烹饪的哲学思考，或者是一些关于男性与家庭、男性与美食之间的关系探讨。它或许能打破“男主外女主内”的传统观念，鼓励男性在家庭生活中扮演更多元的角色，用美食来表达他们的爱与责任。试想一下，当一位父亲在餐桌上，自豪地介绍他亲手烹制的菜肴，孩子们用充满崇拜的眼神看着他，妻子则会心一笑，那将是多么幸福的画面。这本书，或许就是开启这份幸福的钥匙，它用101道菜，描绘了一幅幅温馨动人的家庭图景，让爱在烟火气中升腾。

评分☆☆☆☆☆

《男人爱的101道菜》，这个名字本身就充满了故事性。它让我联想到那些为爱下厨的男人，他们或许不是专业的厨师，但却怀揣着一颗温暖的心，用自己独特的方式为生命中最重要的人烹饪美食。我猜测，书中的菜谱，一定有着不同于寻常的“男人味”。也许是那些简单易学，但味道却能让人惊艳的快手菜，适合忙碌的现代男性；也许是那些需要一些耐心和技巧，但完成后却能带来满满成就感的硬菜，展现男性的担当与实力。我特别期待书中能有一些关于“爱的表达”的篇章，比如，如何通过一道菜来表达歉意，如何用一顿饭来庆祝纪念日，或者如何用家常菜来传递日常的温暖。这些，都远比单纯的菜谱更有意义。我甚至可以想象，这本书或许还能包含一些关于如何与家人一起准备美食的建议，让烹饪成为一种亲子活动，或是一种夫妻间的默契。这不仅能增进家庭成员之间的感情，还能让孩子从小就懂得感恩和分享。这本书，在我看来，不仅仅是一本关于“吃”的书，更是一本关于“爱”的书，一本关于“男人”的书。它用101道菜，串联起一个个感人至深的故事，让我在阅读的同时，也能感受到那份浓浓的爱意和生活的温度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题《男人爱的101道菜》着实勾起了我的好奇心。它仿佛在预示着，有一种特殊的烹饪哲学，一种独特的“男人式”的爱，将通过这101道菜得以展现。我猜想，书中的菜肴，在选材上可能会偏向于那些能体现食材本味的，例如各种肉类、海鲜，或者是一些能带来丰盛口感的蔬菜。在烹饪方式上，或许会更倾向于那些能够带来视觉冲击力，同时又不会过于复杂的手法，比如烧烤、煎炸，或者是一些能展现食材层次感的炖煮。我特别想知道，书中是如何将“爱”融入到烹饪之中的？是体现在选材的用心，还是体现在烹饪过程的细致，亦或是体现在菜品名称的寓意？我期待书中能有一些关于如何为不同人群定制菜品的建议，比如，为爱人准备的浪漫晚餐，为孩子准备的营养餐，或者为朋友准备的聚会大餐。这些细节，都能体现出“爱”的智慧和温度。这本书，在我看来，不仅仅是一本关于美食的书，更是一本关于生活方式的书，一本关于男性如何在家庭和社会中扮演更积极角色的书。它用101道菜，描绘了一个充满阳刚之气，又饱含深情的生活图景，让人期待着去亲手实践，去用美食传递那份沉甸甸的爱。

评分☆☆☆☆☆

这本书，光听名字就觉得很有意思。以前总觉得做菜是女人的事情，这本书似乎在颠覆这个观念。虽然我还没有机会亲自品尝书中的菜肴，但光是想象男人在厨房里忙碌的身影，就已经充满了生活气息。我猜想，书里的菜谱应该不会太复杂，更注重的是一种“男人味”，可能是那种简单粗犷，但味道浓郁的家常菜，或者是一些能展现男性阳刚之气的食材和烹饪方式。比如说，烤肉、炖菜，或者是一些需要力气和技巧才能完成的菜肴。这本书的出现，或许能鼓励更多的男性走进厨房，为自己，为家人烹饪出充满爱意的美味。这不仅仅是关于食物，更是一种生活态度的展现，一种对生活的热情和对家人的关怀。我甚至可以想象，在某个周末的午后，阳光洒进厨房，一位父亲或者丈夫，脸上带着自信的笑容，正在为家人准备一道他亲手烹制的“硬菜”，那画面该是多么温馨动人。这本书，或许能成为很多家庭中，连接情感的纽带，让美食成为表达爱意的最直接方式。我特别期待书中能有一些关于食材的选择、处理技巧的讲解，以及一些关于如何根据不同场合来选择菜品的建议。当然，如果能有一些关于如何搭配饮品的介绍，那就更完美了。总而言之，这本书听起来就像是一场关于男性厨房冒险的邀请函，充满了未知的惊喜和浓浓的生活情趣，让人充满期待。