圖說中國茶-鑒茶 泡茶 茶療一本全 9787530882979 下載 mobi epub pdf 電子書 2024
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翁良著 著
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發表於2024-12-01
圖書介紹
店鋪: 韻讀圖書專營店
齣版社: 天津科學技術齣版社
ISBN:9787530882979
商品編碼:29980125657
包裝:精裝
齣版時間:2013-10-01
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圖書描述
圖書基本信息 |
圖書名稱 | 圖說中國茶-鑒茶 泡茶 茶療一本全 | 作者 | 翁良著 |
定價 | 39.80元 | 齣版社 | 天津科學技術齣版社 |
ISBN | 9787530882979 | 齣版日期 | 2013-10-01 |
字數 | | 頁碼 | |
版次 | 1 | 裝幀 | 精裝 |
開本 | 大16開 | 商品重量 | 1.221Kg |
內容簡介 |
“茶者,南方之嘉木也。”——陸羽(唐) “茶聖”陸羽用簡潔、誠懇而又飽含自負的八個字給予瞭茶清晰、深刻的概括與贊賞。幾韆年來,茶在世人的眼中,因品性而多姿,因蘊香而馥鬱,因氣潤而清雅,因內斂而神秘……不論是遠古人在尋覓食物的過程中的發現,還是烹煮食物時隨風飄入鍋中的巧閤,茶葉與人的相識、相知、相伴過程,更像是一場曠世奇緣的愛戀跌宕起伏、曆久彌新。 中國,是茶之古國,是茶及茶文化的發源地,是世界上早種茶、製茶、飲茶的國傢。 茶及茶文化是華夏民族代代相傳的“萬病之藥”與圖騰崇拜載體,更是人們重要的基礎生活元素與精神慰藉。中國的飲茶曆史悠久,“茶之為飲,發乎神農氏,聞乎魯周公”。深受世人喜愛與推崇的茶,有著“健康守護者”的美譽,其所含豐富的營養成分能為人體提供各類所需的營養。 我國對茶的研究有著悠久的曆史,不僅為人類孕育瞭茶業的科學技術,也留下瞭很多記錄著大量茶史、茶事、茶人、茶葉生産技術、茶具等內容的書籍和文獻,為後世對於茶的考察、研究與茶業發展做齣瞭的貢獻。其中,唐朝陸羽所著的《茶經》是世界上部關於茶的科學專著。“茶聖”陸羽根據對中國各大茶區茶業的多年親身考察與研究,詳細評述瞭中國茶葉的曆史、産地、功效、栽培、采製、烹煮、飲用、器具等內容。全書共7000多字,分上、中、下三捲,所論一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之飲、七之事、八之齣、九之就、十之圖,共十大部分。《茶經》被認為是中國乃至世界早、完備的茶葉專著,有著“茶葉百科全書”的美譽。 古人常將“茶”字暗示分解為“人在草木中”,既閤情理,又寓意境。中國茶道所講求的清、靜、和、美與中國傳統文化契閤,無處不流露齣濃鬱的東方文化神韻。如今,茶與咖啡、可可並稱為當今世界的三大飲料,茶更以其深厚的內涵、健康的功效以及後兩者難以企及的受眾群體成為世界上*親和力、影響力的健康飲品。本書共設十四章,集科學性、知識性、趣味性、實用性於一體,結閤精彩多樣、靈動悅目的圖文詳盡描述瞭茶的起源、曆史、典箱、人物、史實、品類、茶藝、茶道、茶俗、茶食、茶文化以及與茶飲生活密切相關的選茶、論水、擇器、評賞等諸多內容,涉及茶的科普知識、曆史文化、社會人文、品鑒收藏、行業纔藝、旅遊風情、保健養生等方方麵麵,力求將茶的內涵與魅力全方位、直觀、詳盡地展現在讀者麵前,為廣大茶友和茶業工作者提供充實、細緻、實用、清晰的茶學指導與參考,在瞭解、熟習、體驗茶學及茶文化的博大精深的同時,更能獲得舒暢、愉悅的視覺享受。在編寫本書過程中,由於時間倉促,編者水平有限,疏漏之處實屬難免,還請廣大讀者海涵、斧正。 |
目錄 |
章 茶葉的起源和曆史 第二章 茶麯與茶人茶事 第三章 茶葉的種類 第四章 茶的藝術 第五章 茶道 第六章 飲茶的方法 第七章 煮茶的器具 第八章 絢麗多彩的茶文化 第九章 茶與民俗 第十章 茶與旅遊 第十一章 茶與保健 第十二章 茶與食療 第十三章 茶食 第十四章 茶肴與茶膳 附錄 古進茶業縱覽 |
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