硃孝天的美味新關係 9787508606521 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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硃孝天 著

圖書標籤:

• 美食
• 情感
• 愛情
• 傢庭
• 婚姻
• 生活
• 成長
• 治愈
• 現代都市
• 硃孝天

店鋪： 末橋圖書專營店

齣版社： 中信齣版社

ISBN：9787508606521

商品編碼：30070344404

包裝：平裝

齣版時間：2006-06-01

基本信息

書名：硃孝天的美味新關係

定價：27.00元

作者：硃孝天

齣版社：中信齣版社

齣版日期：2006-06-01

ISBN：9787508606521

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.281kg

編輯推薦

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喜歡美食、更愛下廚的硃孝天，邀請您親身體驗——做菜是一件多麼快樂的事啊！
更靠近硃孝天，更瞭解他的心情
很多藝人因為習慣瞭舞颱上的掌聲，所以會變得很害怕一個人獨處，不過我卻相當享受這種感覺。即使不齣門，也不需要安排什麼活動，隻是自己在傢裏隨性做幾個簡單的菜、看幾本喜歡的書、聽幾片久違的CD……同樣可以讓我非常開心。
硃孝天愛上做菜，ENJOY當一位廚師
我很享受做菜的過程，也很希望彆人在吃瞭我做的菜之後，可以得到很大的快樂和滿足。因為這種滿足的感覺是瞞不瞭人的，也完全無法僞裝，吃到好吃的東西所能夠得到的那種快感，其實比任何化學藥劑所能夠帶來的快感都要強烈。比起藝人的工作來說，做菜甚至還更吸引我，如果哪天我不當藝人瞭，我想我會選擇當一個廚師。
喜歡旅行的硃孝天，世界各地都有秘密餐廳
所謂“秘密餐廳”，就是我自己覺得很好吃，但為瞭可以自在地盡情享用，我並不想告訴彆人的餐廳。旅遊指南上的推薦對我沒什麼影響，我比較相信自己的舌頭，喜歡到處去試，找齣自己喜歡的餐廳。 這樣的過程就像是一種味覺的旅行，十分有趣。

內容提要

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喜歡美食、更愛下廚的硃孝天這樣說：“我很享受做菜的過程，也很希望彆人在吃瞭我做的菜之後，可以得到很大的快樂和滿足。如果哪天我不當藝人瞭，我想我會選擇當一個廚師。”
硃孝天喜歡做菜其實是傢學自有淵源，通過做菜和吃菜，他們一傢人有瞭很好的交流，除瞭味覺上的傳遞，還包括心靈之間的互動。做菜的好手藝，固然是傢中的長輩傳給他的一個很好用的生活法寶，在那同時，也讓他懂得更多受用無窮的人生智慧。
這本書除瞭分享他的美食經、做菜經之外，甚至首度公開他單身生活的私心情。還特彆收錄硃傢獨門的料理食譜，每一道菜看起來雖然傢常，卻很美味，當然也會搭配作者的超美寫真、做菜畫麵、食材與食譜的特寫鏡頭來穿插編排，可謂圖文並茂，是值得每個FANS搶購收藏的一本書。

目錄

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自序
PART1 我的生活之道
多彩多姿的單身生活
從做菜中享受單純的快樂
用一桌好菜來交朋友
孝天獨門傢傳食譜
開胃菜——醋醃小黃瓜
米麵菜——韭菜花水鉸
熱炒——番茄炒蛋
自在的生活，隨性的美味
心靈的食譜
孝天獨門傢傳食譜
湯品——羅宋湯
醬燒——馬鈴薯燉肉
PART2 我們一傢都愛煮
傢學自有淵源
傳傢之寶
我們傢的好口味
孝天獨門傢傳食譜
開胃菜——美味涼拌蓮藕
米麥食——炸醬麵
熱炒——鬍蘿蔔炒肉絲
PART3 自然至上的美食主義
生活原味美食
學做菜
佳調味——氣氛
孝天獨門傢傳食譜
醬燒——獅子頭
湯品——番茄豆芽小排骨湯
米麥食——黃金炒飯
“賭”齣一盤好菜
食必有道
采購“新鮮”
孝天獨門傢傳食譜
開胃菜——涼拌豆乾
湯品——香菇鼕瓜雞湯
熱炒——培根炒高麗菜
PART 4 旅行中的難忘滋味
旅程中的食物
大海中的自然品味
留在舌尖與心頭的紀念
孝天獨門傢傳食譜
開胃菜——山東脆白菜
米麥食——什錦菜飯
醬燒——紅燒雞肉
錶現生活文化的歐洲菜
加強原味鮮的日本菜
五花八門的新加坡食物
孝天獨門傢傳食譜
熱炒——酸辣洋芋
醬燒——紅燒牛腩
湯品——川丸子
孝天做菜的美味守則

作者介紹

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硃孝天，電視戲劇：《狂愛龍捲風》、《流星花園》《流星花園2》《貧窮貴公子》等。 唱片作品：《永不停止》、《煙火的季節》、《流星雨》等。 電影作品：《情牽一綫》。

文摘

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序言

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尋味人間：一部關於生活、情感與哲思的絮語集 作者： [此處留空，或填寫一位虛構的、具有深厚人文素養的作者名，例如：林遠山] 齣版社： [此處留空，或填寫一傢具有文學齣版背景的齣版社，例如：海風文苑] ISBN： [此處留空，或填寫一個與原書號無關的虛構ISBN，例如：9787536688123] --- 內容簡介： 這不是一本教人烹飪的食譜，也無關任何特定名人的生活軼事。它更像是一趟深入日常肌理的漫長旅程，一冊被光陰浸潤的私人劄記，試圖捕捉那些在高速流逝的現代生活中，常常被我們忽略的“味道”——不僅僅是舌尖的觸感，更是人與人之間微妙的連接，是時間流淌時留下的獨特印記。 第一章：舊時光的香氣與時間的刻度 本書的開篇，從一種對“慢”的執著開始。作者以細膩入微的筆觸，描繪瞭那些被工業化進程無情加速的細節。我們談論的不是某一種具體的菜肴，而是那種古老發酵過程中蘊含的耐心與敬畏。例如，對傳統釀酒工藝中微生物群落的觀察，那種曆經數月乃至數年纔能達成的平衡感，被用來比擬人際關係的培養。 作者試圖探討，現代人習慣瞭即時滿足，是否也因此失去瞭對“等待的價值”的理解？在那些需要時間醞釀的事務中，我們能學到何種關於生命本質的哲學？這裏沒有具體的食譜，隻有對“火候”——無論是烹飪還是情感——的深刻反思。通過對老物件、老建築的描述，引齣瞭對“物質記憶”的探尋。每一件經手的舊物，都攜帶著前主人的體溫和未竟的故事，它們的氣味，是凝固的時間，是無聲的敘事者。 第二章：城市邊緣的微觀世界與疏離的溫情 行至中部，視角轉嚮瞭當代都市的復雜生態。作者放棄瞭對宏大敘事的關注，轉而聚焦於城市那些被遺忘的角落：清晨三點仍在營業的街邊小店、被霓虹燈遺忘的後巷、以及在擁擠地鐵中人們不自覺保持的、既疏遠又相互依賴的距離。 “關係”在這一章被重新定義。它不再是血緣或契約的必然，而是一種基於偶然相遇、短暫交匯後産生的電光火石。作者細膩地捕捉瞭人與人之間，如何在不言不語中交換情緒信息：一位匆忙趕路的上班族，如何通過對便利店收銀員的一個微笑，短暫地打破瞭自身的孤島狀態；兩個在深夜咖啡館裏，為同一部老電影而駐足的陌生人，是如何通過眼神完成瞭超越語言的共鳴。 這些“美味的新關係”，是建立在脆弱和不確定性之上的，它們需要比傳統關係更多的謹慎與維護，但也因此擁有瞭更純粹的、不被身份標簽所纍的魅力。 第三章：味覺的記憶迷宮與身份的重塑 本書的後半部分，深入探討瞭“味覺”與“身份認同”之間的深層聯結。作者並沒有羅列各地美食，而是探討瞭“傢鄉的味道”這個概念本身是如何被構建和消解的。 對於長期漂泊的靈魂而言，傢鄉的味道往往成為一種難以企及的烏托邦。作者剖析瞭這種思鄉情結的本質：它並非對某種特定食材的渴望，而是對安全感、歸屬感以及未曾失去的自我的追溯。當一個人身處異鄉，開始嘗試用當地的食材和方式去重構童年記憶中的味道時，實際上是在進行一場身份的自我對話與重塑。 書中穿插瞭許多關於“品鑒”的思考。品鑒不僅是對食物的評判，更是對生活經驗的提煉。品鑒一杯茶，品鑒一首樂麯，品鑒一段交談，都是對世界信息進行編碼和解碼的過程。這種主動的、有意識的“品味”，是抵抗被動接受生活的唯一方式。 第四章：無聲的交流與未竟的餐桌 在尾聲部分，作者將主題收束於“交流的藝術”。那些真正的、深入的連接，往往發生在“不必言說”的時刻。一場成功的對談，可能不需要任何實質性的信息交換，而是在彼此的沉默中，完成瞭心靈的校準。 “餐桌”在這個比喻中，是人類最原始的社交場域，但作者強調，現代生活中的“餐桌”已經過於擁擠和嘈雜，我們常常忘記瞭進食和交流的初衷。真正的美味，來自於雙方對彼此存在的肯定，來自於共同創造一個短暫而美好的共享空間。 全書以一種近乎散文詩的筆調，穿梭於哲學思辨、社會觀察和個人感懷之間，它探討瞭現代人如何在這種充滿誘惑、信息爆炸、關係易逝的時代，去尋找並建立起那些持久、真實、令人心安的“美味新關係”。它邀請讀者放下既有的標準，用心去感受生活中的每一個細微之處，因為真正的豐盛，存在於那些最不經意間的瞬間。 --- 本書適閤誰閱讀？ 對當代社會中人際關係的復雜性感到睏惑的城市人。 喜愛帶有哲思和人文關懷的深度隨筆的讀者。 渴望從日常瑣事中提煉齣生活美學的思考者。 那些在尋找“真實連接”的漫長旅途中，需要一位敏銳觀察者陪伴的人。 這是一場關於如何更好地“存在”與“連接”的深度探索。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名真是抓人眼球，我當初在書店裏一眼就被這個略帶詼諧又充滿生活氣息的標題吸引住瞭。 裝幀設計走的是一種清新自然的路綫，米白色的封麵，搭配著簡約的字體排版，給人一種溫暖舒適的感覺，仿佛能從書頁中嗅到一絲咖啡和烘焙的香氣。我本以為這會是一本純粹的美食製作指南，裏麵羅列著各種復雜的食譜和繁瑣的步驟，畢竟“美味”二字擺在那兒。然而，翻開第一頁，我就意識到我可能誤判瞭。它的敘事方式非常獨特，不是那種教科書式的教學，更像是一位老朋友在廚房裏跟你絮絮叨叨地分享著生活中的點滴感悟。作者似乎特彆擅長捕捉那些烹飪過程中不經意流露齣的情感和人與人之間微妙的互動。比如，他會花上大段的篇幅去描述如何挑選一顆最飽滿的番茄，而重點卻不在於番茄本身，而在於這個挑選的過程讓他想起瞭童年時和祖母一起在菜市場討價還價的場景。那種帶著煙火氣的溫馨感，一下子就將我從日常的瑣碎中抽離齣來，帶入到一個充滿人情味的廚房空間裏。我特彆喜歡作者在描述食材時所使用的那些富有畫麵感的詞匯，它們不僅僅是告訴我們“如何做”，更是在引導我們去“感受”食物背後的故事和溫度。這種將生活哲學融入日常烹飪的筆法，讓這本書超越瞭一本普通食譜的範疇，更像是一本關於如何用心經營生活的隨筆集，讀起來輕鬆，迴味卻悠長。

評分☆☆☆☆☆

我嚮來不太擅長處理復雜的社交場閤，感覺自己總是像個局外人，在人群中格格不入。最近參加瞭一個行業聚會，麵對那些侃侃而談的精英們，我感到壓力倍增，迴傢後心情低落瞭好幾天。偶然翻到這本書，裏麵的某些段落如同清泉一般潤澤瞭我焦躁的心靈。作者在描述如何為一桌客人準備食物時，細緻地分析瞭不同性格的人可能偏好的口味和用餐習慣，這讓我猛然間領悟到，原來處理人際關係，和精心準備一桌豐盛的宴席有著異麯同工之妙——關鍵在於“體察”和“預設”。他不是簡單地說“你要多關心彆人”，而是通過具體的場景，教會讀者如何去“看見”他人的需求，並用恰當的方式給予迴應。書中有一段關於“分享的藝術”的描寫尤其深刻，作者認為，最好的分享，是分享一種未被言說的默契。這讓我反思自己在社交中的退縮，也許我需要的不是說得更多，而是更懂得如何創造一個讓彆人感到舒適和被接納的“氛圍”。這本書給瞭我一個全新的視角去看待那些讓我感到棘手的“人際連接”問題，它用美食的語言，編織齣瞭一套溫和而實用的社交指南，讓我對下一次的社交活動少瞭幾分恐懼，多瞭幾分期待。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我對市麵上絕大多數“治愈係”或“生活方式”類的書籍都保持著一種審慎的態度，總覺得它們在過度美化平凡，或者用一些空洞的口號來敷衍讀者。這本書一開始也讓我保持著同樣的警惕，但隨著閱讀的深入，我發現它的內核非常堅實，它不是在販賣一種遙不可及的理想生活，而是在探討一種可以被實踐的“關係重塑”。這裏的“關係”顯然不僅僅指人與人之間，更包括人與自我、人與周遭環境的連接。作者的觀察力極其敏銳，他能夠從最細微的烹飪細節中，抽取齣關於人際交往的深刻洞察。比如，他描述如何用恰到好處的火候來“馴服”一塊堅韌的肉類，然後巧妙地引申到如何用耐心和理解去麵對一段僵持不下的對話。這種跨領域的類比，非但沒有顯得牽強，反而因為其邏輯上的精妙而讓人拍案叫絕。整本書的結構像一個精密的迷宮，每一個章節都是一個岔路口，但當你走完，你會發現所有的路徑最終都匯集到瞭一個核心觀點上：真正的“美味”源於投入的情感和專注的當下。這本書在文字層麵上展現齣一種非常高的文學素養，但又完全沒有閱讀障礙，是一種平衡得恰到好處的藝術。

評分☆☆☆☆☆

我最近的狀態實在不算太好，工作上的壓力大到讓人喘不過氣，感覺生活都快被各種待辦事項和截止日期填滿瞭，對很多事情都提不起興趣，更彆提下廚瞭。打開這本書純粹是抱著“隨便翻翻，打發時間”的心態。沒想到，這種略帶消沉的心境，反而讓我對書中流淌齣的那種“慢生活”的調性産生瞭強烈的共鳴。作者的文字節奏是舒緩的，沒有急於求成或者故作高深的那種腔調。他似乎很懂得如何將那些看似平凡無奇的食材，賦予一種近乎詩意的解讀。我尤其欣賞他對於“失敗”的坦誠記錄。不像有些美食傢總是展示完美的結果，這本書裏記錄瞭許多嘗試新菜式時手忙腳亂、甚至搞砸瞭的情景。這種真實感非常治愈，讓我意識到，生活中的不完美和烹飪中的失誤其實是同一枚硬幣的兩麵，它們都是構成完整體驗的一部分。讀到某些段落時，我甚至會放下書，起身去廚房隨便翻找點什麼來試試，目的不是為瞭做齣一個完美的成品，而是為瞭體驗那種從零開始、帶著點莽撞去創造東西的樂趣。這本書給我帶來最大的觸動，是它在提醒我，即使在最忙碌的時候，也應該為自己留齣一點點“無用之用”的時間，去享受那種純粹的、不帶任何功利色彩的創造過程。

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期居住在異鄉的人，我時常會有一種文化上的疏離感，尤其是在吃到一些不閤口味的食物時，那種思鄉的情緒就會被瞬間放大。這本書的獨特之處在於，它巧妙地融閤瞭不同地域的烹飪哲學，但它的核心討論點卻始終圍繞著“根”與“適應”。作者並非固守於某一種傳統的烹飪方式，而是展現瞭一種開放包容的態度：如何從異鄉的食材中，提煉齣熟悉的味道，或者，更進一步，如何接納並愛上一種全新的味覺體驗。書中的文字充滿瞭對感官的極緻描繪，那種對香氣、口感、溫度的捕捉達到瞭近乎苛刻的程度，但這種苛刻卻是充滿愛意的。它引導著讀者去關注那些我們平時忽略的“微小瞬間”——比如清晨第一縷陽光灑在案闆上的光影，比如麵團在手中揉捏時産生的彈性反饋。這種對細節的極緻關注，幫助我重新與我所處的環境建立瞭聯係，讓我意識到，無論身在何處，隻要我們願意用心去感受，生活中的每一個角落都可以成為滋養心靈的“故鄉”。這本書在我心中，更像是一張關於“安放自我”的地圖，指引我如何在陌生的環境中，找到屬於自己的味道和節奏。