文怡“心”厨房：伴随一生的家常菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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文怡 著

图书标签:

• 家常菜
• 菜谱
• 美食
• 烹饪
• 文怡
• 健康饮食
• 快手菜
• 下厨房
• 家常味
• 新手入门

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506465144

版次：1

商品编码：10097818

包装：平装

丛书名： 文怡“心”厨房

开本：16开

出版时间：2010-07-01

用纸：铜版纸

页数：127

正文语种：中文

编辑推荐

　　做好菜需要好帮手，九阳为你助阵

内容简介

　　不知道是因为岁数越来越大，还是因为感情越来越脆弱，很多时候偶遇到一些熟悉的物件儿、熟悉的脸盘儿、熟悉的香昧儿，就会有一种强烈的暖流从心底涌上来，蔓延列神经最最末端的位置，还久久无法散去。
　　我是一个怀旧的人，珍藏着生活中值得珍藏的点点滴滴，记忆也好，情感也罢，只要在我生命中划过的任何美好或伤痛，我都愿意小心翼翼的将它们收藏。每当我翻出那些儿时破旧的老物件儿、老照片儿时，之前的岁月就像过电影儿一般在我思绪中飘扬。
　　有的时候，我乐于像个暮年的老人，把那些故事一遍遍乐此不疲地讲给别人。有的时候，我又像

作者简介

　　文怡，曾任CCTV-1《天天饮食》、BTV-7《食全食美》主持人， “文怡美食生活馆” 的创始人。钟爱美食的她，不仅经营着，网络上最红火的、点击率6000多万的美食博客“文怡心厨房”．还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。已出版“文怡‘心’厨房”系列图书《文怡拿手家常菜》、 《从零开始学下厨》、 《跟大师学做家常菜》、 《从零开始学烘焙》、 《文怡精选家常菜》《从零开始学煲汤》、新书《从零开始用烤箱》也出版在即。

内页插图

目录

心情料理
童年的味道
番茄肉片
百叶结烧肉
家常红烧排骨
家常红烧肉
糖醋排骨
火爆腰花
京昧酱猪蹄
熘肥肠
熘肝尖
梅菜扣肉
面筋塞肉
木须肉
肉粒炒豌豆
肉末炒四季豆
肉皮冻
香辣粉蒸肉
鱼香肉丝
猪肉炖粉条
芜爆散丹
黄焖牛肉
孜然羊肉
榨菜肉丝汤
心情料理
番茄鸡蛋汤
茶鸡蛋
小鸡炖蘑菇
宫保鸡丁
番茄炒鸡蛋
啤酒鸭
番茄鸡蛋汤
咸鸭蛋
心情料理
我的梦想
椒盐虾
蒜烧鳝鱼
糖醋鱼块
糟熘鱼片
海米冬瓜
海鲜酸辣汤
芫爆鱿鱼
心情料理
是谁，决定了你一生的美食偏好？
醋熘白菜
地三鲜
黄豆炒咸菜

精彩书摘

　　童年的味道
　　昨儿一天，我在微博和开心网上又联系上了2个同学，小强和小静，他们“勾搭”得我一而再再而三的往死里可劲的怀旧，一猛了都扎到20世纪70年代去了。
　　记得那时，我们几个同住在一个大大的四合院里，院东头儿大枣树后面的屋儿里住着一个老奶奶。每到秋末冬初的时候，好就喜好在家里鼓捣各种各样的吃食儿。晒柿饼儿，则是每年历时最久的重头在戏。
　　有一天，我们仨正现儿得百无聊赖，除了挠墙之外实在没什么可干的。突然，同时瞟到老奶奶窗根儿底下码放了整整齐齐的几个大柿子，黄澄澄、金灿灿，看起来很诱人那种。
　　……

前言/序言

《城市猎人：霓虹下的隐秘战争》 作者： 龙影 类型： 现代都市、悬疑、动作 页数： 480页 定价： 59.00元 --- 内容简介 序章：迷雾笼罩的钢铁丛林 在名为“新京”的超级都市中，光鲜亮丽的摩天大楼背后，隐藏着一个由权力、财富和阴谋交织而成的巨大黑网。这座城市，表面上是科技与文明的典范，暗地里却是信息窃取、地下交易和暴力冲突的温床。 我们的故事，从一个被遗忘的角落开始——老旧的工业区边缘，一间不起眼的二手书店。店主李维，一个沉默寡言、眼神锐利的中年人，是这座城市里最神秘的存在之一。白天，他是沉浸在泛黄书页间的普通人；夜晚，他化身为“幽灵”，一个活跃在阴影中的信息掮客和危机处理专家。他从不接受金钱报酬，只以“情报”或“恩惠”作为交易的筹码。 第一卷：失落的密钥 故事的导火索，是一件价值连城的加密数据盘的失窃。这枚数据盘，代号“俄耳甫斯”，据称包含着足以颠覆数个跨国企业乃至部分政府机构的最高机密。失窃案的现场处理得如同教科书般完美，毫无破绽，这让负责安保的精英团队——“守夜人”组织——陷入了极度的被动。 “守夜人”的负责人，冷艳而高效的安保专家苏菲娅·陈，决心动用一切非常规手段追回“俄耳甫斯”。她深知，如果数据落入错误的手中，新京乃至整个区域的稳定将荡然无存。在走投无路之际，她找到了那个禁忌的名字——李维。 李维起初拒绝了苏菲娅的请求。他厌倦了卷入高层的权力斗争，只想守着他的小店和过去的秘密。然而，当苏菲娅无意中提到一个与李维多年前失踪的搭档有关的线索时，他的态度发生了微妙的变化。为了追寻真相，他被迫重返那个他曾发誓远离的“霓虹战场”。 第二卷：追踪与反追踪 李维的调查，如同潜入深海的探险。他避开官方的监控网络，利用自己多年来积累的底层人脉——从街头混混、黑客到退休的特工——构建出一条隐秘的追踪路线。他发现，盗窃“俄耳甫斯”的幕后黑手并非简单的国际窃贼，而是一个名为“赫尔墨斯”的神秘组织。这个组织行事诡秘，成员身份模糊，其目标似乎不仅仅是数据本身，而是数据背后隐藏的某种“控制权”。 随着调查的深入，李维与苏菲娅被迫进行危险的合作。苏菲娅的科技力量与李维的街头智慧形成了奇特的互补。他们在追逐目标的过程中，穿梭于新京的各个阶层：从奢华的顶层派对，到充满电子噪音的地下黑市，再到被遗弃的军事地下掩体。每一次接触，都伴随着枪火、追逐和智力的较量。 李维发现，“赫尔墨斯”正在利用“俄耳甫斯”的某些信息，策划一次代号为“净化日”的行动，其目标直指新京的核心能源系统，意图制造一场史无前例的大停电，以便趁乱完成一次重大的信息替换。 第三卷：旧日恩怨的重现 在一次险象环生的情报交易中，李维遭遇了意想不到的阻碍——一个熟悉的身影。他发现，“赫尔墨斯”的核心人物之一，代号“信使”，竟然是他失踪搭档的昔日部下，一个曾被他视为后辈的年轻人。这份背叛，让李维的内心防线彻底崩溃，也让他明白了自己当初的失误，正是导致搭档消失的根本原因。 “信使”利用了李维的旧情和内疚，设下了致命的陷阱。他嘲讽李维的“局外人”姿态，认为这个世界需要的是彻底的颠覆，而不是他这种藕断丝连的“清道夫”。 苏菲娅也面临着来自“守夜人”内部的压力。她的上级开始质疑她的追踪方向，甚至怀疑她本人与某些犯罪集团有染。她意识到，权力机构内部的腐蚀比外部的敌人更难对付。她必须在信任李维和维护组织忠诚之间做出抉择。 高潮：净化日的钟声 “净化日”如期而至。新京的天空被电子干扰笼罩，陷入混乱。李维和苏菲娅必须兵分两路：苏菲娅负责阻止“赫尔墨斯”对能源系统的入侵，而李维则必须直面“信使”，取回“俄耳甫斯”。 在高耸入云的中央控制塔顶端，李维与“信使”展开了最后的对决。这场战斗不仅是体能和技巧的较量，更是对理想与现实、救赎与毁灭的哲学辩论。李维不再只是一个情报掮客，他为自己，也为过去的选择而战。他必须证明，即使在最黑暗的城市里，人性的底线和对正义的坚守依然可以成为最锋利的武器。 最终，李维成功阻止了核心入侵，并以一种近乎残酷的方式，让“信使”的计划破产。他没有选择杀死对方，而是将他彻底剥夺了利用价值，让他沉浸在自己的失败中。 尾声：阴影中的休止符 危机解除，新京的霓虹灯再次亮起，但一切似乎又回到了原点——腐朽的权力结构依旧存在，只是被暂时修复了裂痕。 李维拒绝了“守夜人”提供的任何形式的补偿，他需要的只是一个清晰的答案：关于他失踪搭档的下落。苏菲娅向他展示了一份加密的最后记录，记录显示，他的搭档并未死亡，而是选择了另一种形式的“隐退”。这个消息如同为李维的心灵进行了一次复杂的清创。 李维回到了他的二手书店。他将那枚“俄耳甫斯”数据盘——现在已无用武之地，却承载了太多秘密——锁进了一个无人知晓的保险柜。他知道，城市中的战争永无止境，而他，这个“城市猎人”，随时准备着再次消失在霓虹灯的阴影之中，等待下一次，只有他才能听到的召唤。 --- 本书特色： 硬核智斗： 结合了经典间谍小说的缜密布局与现代都市的科技元素。 复杂人性： 探讨了在绝对权力面前，个人道德选择的困境与重量。 极致的场景描绘： 塑造了一个充满赛博朋克氛围的、令人窒息的超级都市“新京”。 动作场面： 融合了现代格斗技巧、高精度武器运用和城市跑酷元素。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我真的是从头到尾，仔仔细细地翻阅了一遍又一遍，仿佛每一页都弥漫着一股熟悉的、温暖的气息。最让我触动的，是那种“家常”的实在感。它不像那些动辄需要各种奇特调料、难以寻觅食材的书籍，而是真正地从我们日常餐桌出发，那些我们从小吃到大，甚至可能连名字都叫不出，但味道却深深烙印在记忆里的菜肴。我特别喜欢作者在描述某些菜肴时，那种带着回忆的口吻，好像她不仅仅是在教你做菜，更是在分享她生活的点滴，那些关于家人、关于成长的故事。有时候，我会停下来，想象着作者在厨房里忙碌的身影，听着锅碗瓢盆的碰撞声，闻着油烟中飘散出的阵阵香气。这不仅仅是一本食谱，更像是一本关于“家”的散文集，它让我重新审视了那些看似平凡的餐桌，原来其中蕴藏着如此深厚的情感。我迫不及待地想去尝试书里那些简单却充满爱意的菜品，不仅仅是为了填饱肚子，更是想通过这种方式，与我自己的家，我的回忆，建立更深的连接。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我当初是被这本书的封面和书名吸引的。《文怡“心”厨房：伴随一生的家常菜》——“心”字，透着一股子用心和真诚，“伴随一生”，又显得格外有分量，仿佛能承载住很多人的回忆和情感。拿到书后，我并没有立刻去翻看菜谱，而是先随意地浏览了几页，然后就发现，这不仅仅是一本菜谱，更像是一种生活态度的展现。作者的文字，没有那些华丽辞藻的堆砌，却有一种朴实而打动人心的力量。她对食材的理解，对烹饪的热爱，对家人的情感，都通过文字自然流露。我尤其欣赏她在分享经验时，那种分享的心态，没有居高临下的说教，更多的是一种平等的交流，好像一个多年好友在跟你分享她的厨房秘诀。读着读着，我仿佛能感受到厨房里升腾的烟火气，闻到食材在热油中滋滋作响的声音，这是一种非常治愈的体验。这本书让我意识到，家常菜，不仅仅是填饱肚子的食物，更是维系亲情、承载记忆的重要载体。

评分☆☆☆☆☆

这本《文怡“心”厨房：伴随一生的家常菜》，给我带来的最直接的改变，就是让我的厨房生活变得更加自信和有趣了。我一直觉得自己是个不太会做饭的人，每次看着网上的美食教程，总觉得步骤繁琐，材料难备，很容易就打退堂鼓了。但是这本书，彻底颠覆了我的想法。它里面的菜谱，真的就像书名一样，是那种“伴随一生”的、最基础也最实用的家常菜。比如那个糖醋排骨，我以前总是做不好，不是太甜就是太酸，要么就是肉质发柴，看了这本书里的详细步骤和关键提示，我第一次做出来就获得了家人的一致好评！那种成就感，简直无法用言语来形容。而且，我发现作者的讲解特别清晰，很多细节都考虑到了，比如火候的控制，调料的用量，甚至一些备料的小窍门，都写得特别明白。这让我觉得，原来做饭并没有那么难，只要找到对的方法，用心去体会，每个人都可以成为自己家里的“大厨”。它让我觉得，每天回家，为家人准备一顿可口的饭菜，是一件多么幸福的事情。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这本《文怡“心”厨房：伴随一生的家常菜》带给我的，是一种久违的亲切感。它没有那些花里胡哨的摆盘技巧，也没有那些让人望而却步的食材，它就是实实在在地，把我们生活中最常吃、最熟悉的那些菜，讲得明明白白。我记得我小时候，我妈妈也经常做类似的菜，比如红烧肉、家常豆腐，那种味道，一直是我心中最温暖的味道。翻看这本书，我仿佛又回到了小时候，坐在妈妈身边，看着她忙碌的身影，听着锅里传来的声音。作者在描述每一道菜的时候，都会加入一些小小的故事，或者一些关于味道的感悟，这些细节让整本书读起来不再是枯燥的菜谱，而是充满人情味的生活记录。我最喜欢的是，它教会我如何用最简单的食材，做出最有味道的菜，而且每一个步骤都写得非常详细，即使是我这种厨房小白，也能够轻松上手。它让我觉得，原来做饭，也可以是一种乐趣，一种表达爱的方式。

评分☆☆☆☆☆

第一次翻开《文怡“心”厨房：伴随一生的家常菜》，我脑海中立刻浮现出那些属于家庭的、温暖的画面。这本书给我的感觉，就像是走进了一个熟悉的厨房，空气中弥漫着饭菜的香气，充满了生活的气息。它没有那些高高在上的姿态，而是用一种非常接地气的方式，分享着那些陪伴我们成长的家常美味。我印象深刻的是，作者在介绍一些基础烹饪技巧的时候，真的非常细致，比如如何处理肉类、如何调味，甚至是不同食材的搭配建议，都考虑得非常周全。这对于我这种平时很少下厨的人来说，简直是太友好了。它不仅仅是告诉我“怎么做”，更重要的是，它让我理解了“为什么这样做”，让我对烹饪有了更深的认识。读这本书，我仿佛能感受到作者在每一道菜里倾注的心意，那种对家人的爱，对生活的热情，都化作了盘中的佳肴。它让我重新找回了下厨的乐趣，也让我觉得，用亲手做的饭菜，去温暖家人，是一件多么幸福的事情。

评分☆☆☆☆☆

步骤清楚的菜谱书

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还可以啦还可以的啦啦啦

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感觉还是南方菜多～

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学习的?

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挺好

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还可以啊，挺好的啊，不错

评分☆☆☆☆☆

很不错，在学着做了

评分☆☆☆☆☆

一次买了很多盗版的太多了，很次

评分☆☆☆☆☆

内容简单了一些， 很快就看完了。