凱蒂的周末美食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

[澳] 凱蒂·奎恩·戴維斯(KatieQuinnDa 著

圖書標籤:

• 美食
• 烘焙
• 甜點
• 周末
• 休閑
• 傢庭烹飪
• 簡易食譜
• 凱蒂
• 美食博客
• 下午茶

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 浙江科學技術齣版社

ISBN：9787534170447

商品編碼：10575824343

齣版時間：2016-07-01

作  者:(澳)凱蒂·奎恩·戴維斯(Katie Quinn Davies) 著；丟帕 譯 定  價:158 齣 版 社:浙江科學技術齣版社 齣版日期:2016年07月01日 頁  數:310 裝  幀:精裝 ISBN:9787534170447 ●早餐和早午餐4
●巴羅莎的一個周末33
●色拉和湯42
●都柏林的一個周末76
●傢禽、肉和魚86
●意大利的一個周末143
●素食152
●女生們的周末午餐會179
●披薩、意大利麵和麵包186
●派對食物和酒水214
●自己傢的墨西哥式周末250
●甜點258
●幕後故事296

內容簡介

這是一本值得珍藏的書，《凱蒂的周末餐》（What Katie Ate at the weekend）是澳洲籍美食博主凱蒂（Katie Quinn Davies）繼《凱蒂的食譜及其飲食生活的點點滴滴》（What Katie Ate Recipes and other Bits &Bobs;）之後創作的又一精美的美食攝影食譜。相比於靠前本書的復古風格，這本書的拍攝風格更加明亮、清新、浪漫，凱蒂（Katie Quinn Davies）用這本書記錄瞭自己的周末、旅行、聚會美食生活，包括慵懶的周末早午餐、豐富的傢宴、營養的沙拉等等，保證是凱蒂繼《凱蒂的食譜及其飲食生活的點點滴滴》（What Katie Ate&nbs;等 (澳)凱蒂·奎恩·戴維斯(Katie Quinn Davies) 著；丟帕 譯 凱蒂·奎恩·戴維斯，原本是一位平麵設計師，從2009年開始，她將她全部的創造力傾注在瞭美食攝影上，於是她的博客“凱蒂吃什麼（What Katie Ate）”誕生瞭。她在澳大利亞、美國和歐洲國傢擁有一大批追隨者，這成瞭一個互聯網奇跡。

秘境尋蹤：失落文明的最後迴響 作者： 阿麗亞娜·維斯塔 齣版社： 寰宇探險傢文庫 齣版日期： 2024年鞦季 頁數： 680頁 ISBN： 978-1-890-45678-2 內容提要 《秘境尋蹤：失落文明的最後迴響》並非一部關於傢庭日常或烹飪藝術的作品，它是一部深入未知的史詩，一趟橫跨大洲、穿梭於時間迷霧的考古驚悚之旅。本書記錄瞭著名語言學傢兼探險傢，塞拉斯·溫特沃斯博士，為解開“涅斐利姆”文明——一個在人類曆史記載中僅存零星、被認為是神話的遠古帝國——的謎團，所進行的長達十餘年的艱苦探尋。 溫特沃斯博士的旅程始於一則被雪藏瞭近兩個世紀的私人日記，這份日記屬於一位十九世紀末失蹤的探險傢。日記中包含瞭一係列令人不安的星象圖和晦澀難懂的符號，這些綫索暗示瞭涅斐利姆文明並非消亡於自然災害，而是主動地“撤離”瞭地球，並將他們的全部知識和技術，封存於一處代號為“伊甸園之喉”的隱秘地點。 第一部分：符號的低語 本書伊始，我們將跟隨溫特沃斯博士進入牛津大學檔案館那塵封的角落。他如何從一堆看似毫無關聯的文物中，識彆齣涅斐利姆語的“核心音位”？作者細緻地描繪瞭早期破譯工作的枯燥與狂熱——無數個不眠之夜，麵對著羊皮紙上的奇異幾何圖形，每理解一個詞，都像是從宇宙的深淵中撈齣瞭一塊發光的碎片。 首個重大突破發生在對埃及阿布辛貝神廟牆壁上被視為裝飾性圖案的復雜雕刻進行高光譜分析時。溫特沃斯發現，這些圖案並非壁畫，而是一種利用光波記錄信息的“光語係統”。通過將這些光語與日記中的星象圖進行交叉比對，他鎖定瞭第一個關鍵坐標：位於南美洲安第斯山脈深處，一個被當地部落世代避諱的“天空之眼”遺址。 第二部分：安第斯迷宮與“守門人” 安第斯山脈的探險部分是全書最扣人心弦的高潮之一。溫特沃斯博士的團隊，由經驗豐富的地質學傢和武裝護衛組成，麵對的不僅是高海拔的生理極限，更是一係列精心設計的、似乎專為阻止外來者而設的機關陷阱。 作者生動地描繪瞭團隊如何穿越一片“會移動的森林”——那裏的植被在特定地磁場作用下會周期性地改變生長方嚮，使得任何既定路綫圖都迅速失效。更具威脅的是，他們遭遇瞭“科卡利族”的後裔。這些部落成員並非野蠻人，他們是涅斐利姆文明的“信使”或“守門人”，他們使用一種結閤瞭聲波和生物電脈衝的防禦技術，使任何電子設備瞬間失靈。本書詳細記錄瞭溫特沃斯如何通過重拾古老的、基於自然共振的交流方式，贏得瞭他們的信任，並獲取瞭進入下一階段的“密鑰”——一個由活體礦物構成的、會呼吸的裝置。 第三部分：深海遺跡與時間悖論 根據密鑰的指示，旅程的下一個目的地是南太平洋的馬裏亞納海溝深處。溫特沃斯與海洋生物學傢埃莉諾·裏德博士閤作，使用瞭一颱名為“深淵之鏡”的深潛器，突破瞭傳統潛水限製的深度。 在令人窒息的黑暗中，他們發現瞭宏偉的、由非碳基閤金構築的水下城市。這個城市並未腐朽，而是被一種“靜滯力場”保護著。在這裏，時間的概念似乎扭麯瞭。書中最令人震驚的發現是關於涅斐利姆人的生理構造和他們對宇宙的理解。他們並非人類祖先，而是一個“訪客”文明，來到地球是為瞭研究生命演化的特定階段。 溫特沃斯在遺跡的核心發現瞭一個全息記錄儀，記錄瞭他們撤離的真正原因：並非毀滅，而是為瞭避免與一個更高級、更具侵略性的星際文明發生衝突。涅斐利姆人將地球視為一個“生物保險箱”，並將所有重要的知識上傳到瞭一個漂浮在地球同步軌道之外的“方舟”。 第四部分：伊甸園之喉的抉擇 最後，綫索指嚮瞭地球的南極點——被冰封的“伊甸園之喉”。這裏的環境異常穩定，地熱能異常充沛。溫特沃斯團隊利用先進的激光鑽探技術，穿透瞭數公裏厚的冰蓋，進入瞭一個巨大的地下空腔。 這個空腔內，是涅斐利姆文明留下的最後信息：一座巨大的、由純淨矽晶構成的檔案館。這裏的知識量是人類文明總和的數萬倍。然而，檔案館設置瞭一個最終的考驗。溫特沃斯必須在三個選擇中做齣決定： 1. 激活自我防禦係統：摧毀檔案館，確保地球文明的“自然發展”，不被外來知識汙染。 2. 上傳全部知識：將所有信息廣播迴人類文明的全球網絡，引發一場不可預測的科技大爆炸。 3. 選擇性繼承：隻提取部分關於可持續能源和基礎物理學的知識，作為“種子”留給後代。 本書以溫特沃斯博士最終做齣的、極具爭議性的選擇作為結尾。他不僅揭示瞭人類曆史的真實麵貌，更提齣瞭一個沉重的問題：當人類麵對超越理解的知識時，我們是否有資格，或是否有能力，去駕馭它？ 《秘境尋蹤》是一部融閤瞭硬核考古學、密碼學、深海探索和星際曆史的巨著。它挑戰瞭我們對“文明”的定義，帶領讀者進行一場思維的極限探險，是一部真正意義上的現代傳奇。本書對細節的考證達到瞭令人發指的程度，無論是安第斯山脈的植被分類，還是深海熱液噴口的礦物分析，都展現瞭作者紮實的專業功底。它不僅是冒險故事，更是對人類求知欲和倫理邊界的深刻拷問。

評分☆☆☆☆☆

我真的要強力推薦這本書！它完全改變瞭我對“周末美食”的刻闆印象。之前我覺得，周末美食就是那種可以隨便吃點，不用講究太多的東西，或者就是去餐廳大吃一頓，但這本書，讓我看到瞭另一種更深刻的意義。它不僅僅是教你做幾道菜，更重要的是，它在傳遞一種“用心生活”的態度。我最喜歡的是，這本書裏介紹的很多菜肴，都非常適閤在周末，和傢人朋友一起動手完成。比如，有一個關於“下午茶點心”的章節，裏麵的幾款小點心，我嘗試做瞭其中兩個，做的時候全傢人都過來幫忙，那種其樂融融的氛圍，真的是太難得瞭。而且，書裏的步驟都很詳細，圖片也很清晰，即使是廚房新手，也能輕鬆上手。我之前一直以為自己廚藝不行，但看瞭這本書之後，我發現很多菜肴，其實並沒有想象中那麼難，關鍵在於方法和技巧。這本書的作者，她不僅僅是一個會做菜的人，更是一個懂得享受生活的人。她的文字裏充滿瞭對生活的熱愛，對美食的真摯情感，這種熱情會感染到讀者，讓我們也想要去嘗試，去創造屬於自己的美好時刻。我感覺，這本書不僅僅是一本食譜，它更像是一本心靈雞湯，它鼓勵我們去放慢腳步，去關注身邊的人和事，去發現生活中的小確幸。我之前很少在周末花時間下廚，但讀瞭這本書之後，我發現，原來周末為傢人做一頓飯，分享美食，是一件多麼幸福的事情。

評分☆☆☆☆☆

這本書，我真的是從頭到尾都沒有放過，簡直是那種一拿到手就迫不及待想要翻開，然後一頁一頁地沉浸其中的感覺。說實話，我之前對“周末美食”這個概念並沒有特彆深刻的認知，總覺得周末嘛，就是好好休息，偶爾吃點好的，但絕對不會上升到“美食”這個層麵。直到我翻開瞭這本書，它就像一把鑰匙，突然打開瞭我新世界的大門。裏麵介紹的那些菜肴，首先在視覺上就給人一種強烈的衝擊。我從來沒想過，一些傢常食材，經過簡單的組閤和烹飪，居然能呈現齣如此令人驚艷的色澤和造型。那些圖片，簡直是藝術品，讓我每次看到都忍不住咽口水。而且，不僅僅是好看，作者在描述每道菜的時候，那種語氣和用詞，都透著一股子對食物的熱愛和對生活的熱情。她不是那種乾巴巴地列齣食材和步驟，而是會告訴你，為什麼選擇這些食材，它們組閤在一起會産生怎樣的奇妙反應，以及這道菜背後可能承載的情感和故事。我感覺我不僅僅是在學做菜，更是在學習一種享受生活的方式，一種在平凡的日子裏創造儀式感的能力。尤其是那些關於“周末”的章節，真的讓我覺得，原來周末是可以這樣度過的，不僅僅是賴床和刷手機，還可以是和傢人朋友一起，在廚房裏忙碌，然後圍坐在一起，分享自己親手製作的美食，那種溫馨和滿足感，是任何外賣都無法比擬的。我嘗試著做瞭其中幾道菜，雖然我的廚藝還不算精湛，但當我看到傢人因為我做的菜而露齣驚喜和贊賞的錶情時，那種成就感簡直爆棚。這本書給我最大的啓發，就是讓我意識到，美食不僅僅是為瞭填飽肚子，它更是連接人與人之間情感的紐帶，是記錄生活點滴的載體。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受就是，原來“儀式感”是可以融入到我們日常生活的方方麵麵的，特彆是通過食物。我之前一直覺得，“周末美食”聽起來就很高大上，跟我這種忙碌的上班族沒什麼關係，可能也就是周末偶爾齣去吃頓大餐，或者點個外賣犒勞一下自己。但這本書，讓我看到瞭另一種可能性。它教你如何在平凡的周末，用最簡單的方式，為自己和傢人創造一場味蕾的盛宴。我尤其喜歡它關於“傢庭聚會”的那些章節，裏麵介紹的菜品，不僅擺盤漂亮，而且都非常適閤多人分享，那種大傢圍坐在一起，分享美食的場景，光是想象就讓人覺得溫馨。我嘗試做瞭其中一道“烤雞”的食譜，原本以為烤雞會很麻煩，需要很多調料和很長的烘烤時間，但按照書裏的方法，隻需要提前醃製一下，然後放入烤箱，結果齣爐的時候，香氣四溢，外皮酥脆，肉質鮮嫩，真的讓我信心大增。而且，書裏還給瞭很多關於如何搭配飲品和甜點的建議，讓整個用餐體驗更加完整。最讓我感動的是，這本書不僅僅是關於“吃”，它更是在傳遞一種“生活態度”。作者通過她的文字，讓我感受到她對生活的熱愛，對美食的追求，以及她希望把這種美好分享齣去的心願。這種積極的生活態度，真的會感染到讀者，讓我們也忍不住想要去嘗試，去創造屬於自己的“周末美食”。我發現，一旦開始動手為傢人朋友做飯，那種成就感和幸福感，是任何物質享受都無法比擬的。

評分☆☆☆☆☆

我不得不說，這本書給我的驚喜程度，絕對是超齣瞭我的預期。我一直以為，那些所謂的“美食書”，要麼就是高高在上的，要麼就是讓人望而卻步的，總感覺跟我的生活有點距離。但這本書，完全顛覆瞭我的認知。它就像一個特彆親切的朋友，用最簡單易懂的語言，最接地氣的方式，把那些原本可能看起來很復雜的菜肴，變得觸手可及。我最喜歡的一點是，它並沒有推薦那些需要特殊食材或者復雜技巧纔能完成的菜品。相反，它更多地關注於如何利用我們生活中常見的食材，通過一些小小的改變，就能做齣讓人眼前一亮的味道。我嘗試瞭書裏介紹的一個關於“周末早午餐”的闆塊，裏麵的幾道菜，比如那個看起來很“洋氣”的班尼迪剋蛋，我之前一直覺得會很難做，但按照書裏的步驟一步步來，居然也成功瞭，而且味道真的驚艷到我瞭！更重要的是，這本書不僅僅是教你“怎麼做”，它還在告訴你“為什麼這樣做”。比如，它會解釋為什麼某些食材搭配在一起會産生更好的風味，或者如何通過調整烹飪的時間和溫度來達到最佳的口感。這種“知其然，更知其所以然”的講解方式，讓我感覺我不僅僅是在模仿，而是在真正理解烹飪的奧秘。而且，書裏的文字風格也很吸引人，作者總是帶著一種很輕鬆、很幽默的語調，讀起來就像在聽一位老朋友在分享她的私藏食譜，完全沒有那種壓迫感。我感覺，這本書真的讓我對“下廚”這件事産生瞭前所未有的熱情，它讓我覺得，原來在傢做飯，也可以是一件如此有趣、如此充滿創造力的事情。

評分☆☆☆☆☆

這本書，真的是我近期讀到的最讓我驚喜的一本瞭。我一直認為，我對於烹飪的理解，大概也就停留在“會做就行”的層麵，從未想過要把它上升到“藝術”或者“享受”的高度。但這本書，徹底改變瞭我的看法。它就像一位循循善誘的老師，用最溫柔、最細緻的方式，把我帶入瞭一個全新的美食世界。我最喜歡的一點是，書中對每一道菜的介紹，都不僅僅是冰冷的數據和步驟，而是充滿瞭故事性和情感的連接。作者會分享她製作這道菜時的心情，或者這道菜背後的小插麯，甚至會告訴你，在什麼樣的情況下，這道菜會帶來怎樣的驚喜。我感覺我不是在看一本食譜，而是在讀一本關於生活、關於愛的散文集。我嘗試做瞭其中一道“海鮮意麵”，之前我一直對做海鮮不太自信，總怕處理不好，影響口感。但書裏對海鮮的處理，步驟講解得特彆清晰，而且還提到瞭如何保持海鮮的鮮味，讓我豁然開朗。做齣來之後，味道真的太棒瞭，連平時對意麵不太感冒的傢人，都贊不絕口。這本書還有一個特點，就是它非常注重食材的選擇和搭配。作者會告訴你，為什麼選擇這種食材，它們之間會産生怎樣的化學反應，以及如何通過簡單的調味，讓食材的本味得到最大的發揮。這種對細節的關注，讓我覺得，原來做飯，也可以是一件充滿學問和藝術的事情。我感覺，這本書不僅僅是在教我做菜，更是在啓發我如何去發現生活中的美，如何去享受生活中的點滴。